【生牡蠣】生食用に一口で食べやすいよう身を５センチ程度の小ぶりの大きさに育ててブランド化してみました・国東

水星虫 ★

ブランドカキの初出荷式

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/5073197492.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

国東市でブランド化が進められている養殖のかき、「くにさきＯＹＳＴＥＲ」の出荷式が、
１１日に市内のホテルで開かれました。

「くにさきＯＹＳＴＥＲ」は、国東市と地元の漁協、それに大手機械メーカーの
ヤンマーなどが共同で養殖を始め、おととしから本格的に売り出しているかきです。
生食用に一口で食べやすいよう身を５センチ程度の小ぶりの大きさに育てられているのが特徴です。

市内のホテルで開かれた初出荷式には、関係者３０人余りが出席し、国東市の三河明史市長が、
「関係者が一丸となって、良いかきを作って世界有数のブランドとして成長させたい」
とあいさつしました。
このあと試食が行われ、出席者たちが「くにさきＯＹＳＴＥＲ」の味を確かめながら、
今後の販路の拡大に期待を高めていました。

国東市林業水産課の根本晃和さんは、
「ことしは取扱店も非常に増え、好評を得ている。
将来的には、かきを生で食べることが多い海外にも輸出したい」
と話していました。

「くにさきＯＹＳＴＥＲ」の今シーズンの出荷は、およそ１５万個が見込まれ、
県内のほか、福岡や東京の飲食店向けに出荷されるということです。

12/12 09:43