大豆10％以上が「とうふ」、豆腐業界が安売り防止で初の定義、品質を明確化★2

269 ：名無しさん＠１周年：2017/06/06(火) 00:29:12.34 ID:9vdm2DC90.net

市販の豆乳に、にがり加えても薄くて豆腐にゃならんよ。手作り豆腐専用の豆乳(めっちゃ濃い奴)ににがり混ぜて蒸し器で蒸せば豆腐ができる。
出来立て30分ぐらいまでは声が出てしまうぐらいウマイ。
時間が経つと市販の豆腐とあんま変わらんようになる。