【食】「パックご飯」過去最高、少量お米ブームに★2

ばーど ★

お米の消費量が年々減少する中、パックご飯の生産量は過去最高となった。少ない量でも買えるお米の量り売りからプチ丼まで、ご飯の食べ方が変わってきている。

■お米や具材にこだわりがあるという「おにぎりカフェ利さく」（東京・文京区）。最近、外人のお客さんも、お米（おにぎり）を食べにくる人が増えているという。

■「ＡＫＯＭＥＹＡ　ＴＯＫＹＯ銀座本店」では、全国各地の様々な銘柄のお米約２０種類の玄米が、１キロ単位での量り売りで購入でき、精米具合も選べるという。

■このお店では、３合からと少量のパックでも販売している。外国人がお土産に買ったりするなど贈答品としても人気だという。

■農林水産省によると、１人あたりのお米の年間消費量は、年々減少傾向にある。５０年ほど前と比べると、約半分の消費量になっている。

■その一方で、少量で使い切りタイプのパックご飯の生産量は年々、増加傾向。去年は、１７年前と比べると、約１０万トン増えている。

■パックご飯を製造する「テーブルマーク」でも、去年１２月に生産ラインを３割増やしたという。

■「お米ｃａｆｅ　Ｍａｋｉｂａ　Ｓｔｙｌｅ」（東京・港区）で人気だというメニューが１膳１００グラムで作ったプチ丼。マグロやアボカドに特製ソースがかかった丼や、みそヒレカツご飯など３０種類以上がある。

■また、少量のお米をユニークなデザインでお米を販売するお店もある。「Ｒ．Ｏ．Ｕイオンレイクタウン店」では、２合分のお米をペットボトルに入れて販売している。その数は２０種類以上あるという。

■真空ボトリングなので、長時間新鮮さを保つことができる上、珍しいパッケージということで、ＳＮＳでの発信力のある２０～３０代のお客さんに人気があるという。

■様々な工夫でお米の需要を呼び起こそうとする動きは、今後も広がっていきそうだ。

配信　2017年6月1日 19:03
日テレニュース
http://www.news24.jp/articles/2017/06/01/06363111.html

★が立った時間　2017/06/02(金) 10:06:46.15
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