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【食】日本人の「鶏もも肉好き」、国産鶏肉の値段が下がらない原因に…世界的に見ればむね肉のほうが人気
- 1 :(?∀?(⊃*⊂) ★:2017/04/03(月) 18:31:54.46 ID:CAP_USER9.net
- 日本にも大量に輸入されているブラジル産の食肉で不正問題が起きた。
ブラジルの大手食肉加工業者が検査官らに賄賂をおくり、本来なら廃棄処分となるはずの肉を国内外に販売していたのだ。
日本は大量の鶏肉をブラジルから安価に輸入している。
その理由は「ブラジルには鳥インフルエンザがなく、安全性が高い」からだ。
また、抗生物質を含んだ飼料に対する規制が日本より厳しいEUにも輸出されていたことから
「ブラジルの鶏肉はきちんと管理されている」と思われてきた。
農林水産省の品目別貿易実績によると、2015年に輸入された鶏肉(調理品を除く)は約53万トン。
そのうち41万トンがブラジル産だ。事件を受け、日本政府は3月21日に当該施設から出荷された鶏肉の輸入を禁止、
現在も再開のめどはたっていない。
安くて安全性が高いとされたブラジル産の鶏肉は、外食産業には欠かせない食材だった。
しかし、なぜ日本の鶏肉より地球の反対側からやってくるブラジル産のほうが安価になるのだろうか?
日本で鶏肉がポピュラーな食材となったのは、実は戦後以降になる。
アメリカで始まったブロイラーの大量飼育の技術が定着したのがきっかけだ。
それまで鶏肉は高級食材として扱われ、牛肉より高い値段がついていた。
庶民に手が届く食材になった鶏肉だが「エサ代が高い」「養鶏場の建設コストが高い」などの理由で、
世界的な規模で考えると価格は高止まりしている。
日本では、現在、養鶏の約9割が輸入飼料に頼らざるをえない状況が続いている。
その飼料用穀物もバイオ燃料が注目を集めると同時に価格が高騰し、エサ代は養鶏業者の大きな負担となっているのだ。
国産鶏肉の値段が下がらない理由のひとつに、日本人の「もも肉好き」もあげられる。
日本では「柔らかくてジューシー」という理由で、もも肉だけがもてはやされている。
一方でむね肉は「パサパサ」「味が淡白」という理由から敬遠されがちだ。
実際は、むね肉のほうが旨み成分と呼ばれる「イノシン酸」が多く、疲労回復に効くとされる「イミダペプチド」も豊富で、カロリーも少ない。
ヨーロッパなど、世界的に見ればむね肉のほうが人気だが、日本だけはなぜか例外的にもも肉ばかり食べている。
消費の割合はもも肉8割、むね肉2割ともいわれている。
むね肉の消費が進めば、鶏肉の生産コストも下げられるといわれる。
安全安心でリーズナブルな国産鶏肉を手に入れるためには、積極的にむね肉を食べるのがいいのかも。
http://news.livedoor.com/article/detail/12886015/
- 318 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:12.03 ID:EuM4en0E0.net
- 胸とモモでパックにして売ればいい
- 319 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:26.83 ID:3AQ4Jijz0.net
- 外人は脂の多い部位避けたがるよ
- 320 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:29.86 ID:JYYwD9Pa0.net
- 手羽かムネで
- 321 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:36.19 ID:LmDbH/cs0.net
- 伊藤忠「シナチク鶏肉再開ですねww」
- 322 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:39.40 ID:nLcZwDOP0.net
- >>1
ん?
胸肉が人気になったら値段が下がるのか?
もしかして今は捨ててるとか?
- 323 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:43.33 ID:nhPs74lu0.net
- 焼くから水分出てパサパサになるんだから、焼く前に酒やら砂糖水やらにつけて水分足しとけばOK
パサパサの食ったことないわ
- 324 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:14:55.39 ID:U/8UNVeo0.net
- >>287
鶏卵か
そりゃ飼料与えなくても卵は生むもんなぁ
- 325 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:03.59 ID:fr9bSBZe0.net
- 胸だとピカタとかよだれ鶏が好き
- 326 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:06.12 ID:PaBw/J6Y0.net
- 羊とか馬はいまいちマイナー感が拭えないのが残念。
- 327 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:15.90 ID:5CBWzXYB0.net
- 世界がむね肉好きなら余ったモモ肉を
安く日本に輸入できるってわけだ
いいことじゃん
- 328 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:20.77 ID:N8DK4hjB0.net
- うちは胸肉ばかりだが。
- 329 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:20.90 ID:baP9CC/m0.net
- 胸肉ともも肉、夕食用で食うならもも肉一択だろうね。
胸肉は調理が難しい。旨みが多い? いや、それはないねw
触感も旨みもももにくに軍配があがるね。
- 330 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:21.11 ID:3MzwonXu0.net
- 以前、スーパーで胸肉買おうと選んでたら、隣に見知らぬおばはんがきて、こんなの安いけどぱさぱさで使い道ないわって一言言い、もも肉をかごに入れて去っていったw
胸って、昔は肩身狭かったけど、最近は結構注目されてるよね。
胸かももかって言われれば、自分は昔から絶対胸だな
- 331 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:29.52 ID:jcxecBOn0.net
- 不味いけど健康には胸肉なんだよ
- 332 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:34.23 ID:XsSw3med0.net
- >>288
欧米は脂身が嫌いなのが多数派
霜降りとか食わん
- 333 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:37.46 ID:v+2SdMM10.net
- 鶏ハム
- 334 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:41.91 ID:7EWHjUn60.net
- >>286
カリカリに焼いてホイコーロの素をつけて
ナンチャッテ北京ダック
- 335 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:50.29 ID:mTUbG94V0.net
- >>315
ディズニーに売ってるスモークターキーレッグ美味しいよ
- 336 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:51.86 ID:qkn08PWy0.net
- 鶏の皮も部位による
市販されてる皮は鶏の首回りのとこだし厚みあって美味くない
手羽先の皮は美味しいわ
- 337 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:52.57 ID:LkKlldjL0.net
- イタリアで英語メニュー見て「グリル・ド・チキンブレスト」っての頼んだら、
叩いて伸ばしたササミをパッサパサのカッチカチに焼いて、塩と胡椒主体の味付けで出された。
ナイフじゃ切れないし、フォークも通らない硬さ。
ナイフとフォークで摘んで食べた。
感想としては、絶対食中毒にはならない程火が通ってて安心できる感じ。
- 338 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:55.81 ID:mSjDgdgb0.net
- >>321
台湾じゃなくて?
- 339 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:15:59.44 ID:5gUh32KL0.net
- >>304
プロのソテーを見ていると、本当に火加減に気を付けてるからね
アルミホイルかぶせて余熱で完成させるには何度か失敗しないとダメかもね
- 340 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:00.38 ID:t631WqkBO.net
- >>26
近所のからあげ専門店
むね100g(3個)が250円
もも100g(3個)が310円
どっちもメチャメチャ美味しい
- 341 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:05.49 ID:dcl+7Zn40.net
- 鶏皮は、鶏を締めるとこ見て食えなくなる人間って多いよね
羽をむしり取るのとか気持ち悪くて
- 342 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:16.20 ID:YxoiBGWE0.net
- もも肉うまいよな
何にでも使ってる
手ちぎりもも肉?とかいうやつ
- 343 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:22.21 ID:XsSw3med0.net
- >>324
そんなアホな事あるかよw
- 344 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:26.86 ID:WKMrDWRk0.net
- パサパサ肉が好きなの?
- 345 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:28.71 ID:WTub1Ysi0.net
- 炊飯器鶏ぐらいは料理下手でも作れるだろ。
スープも取れるし。
- 346 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:31.77 ID:Z7DRqFnM0.net
- 普通に茹でてゴマだれかけるだけでも美味いのに
何をそんなにマズイとか言ってるんだ
- 347 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:35.40 ID:3AQ4Jijz0.net
- 胸はチキン南蛮
タルタルソースがうまい
- 348 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:38.11 ID:aAw+M//00.net
- >>312
あれは大阪で言う始末的な料理だけどな
- 349 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:16:41.68 ID:pWvlEu3P0.net
- >>317
まじか
ドラムは入れないで下さいって言ったら入れてくれなかったのは親切心からだったのか
- 350 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:05.93 ID:xHxUQxvIO.net
- >>286
塩胡椒してから軽く粉ふってパリッっと揚げ焼きにしたり、ぶつ切りにした長ネギと一緒に甘辛く炒めたりと重宝するよね
- 351 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:10.04 ID:9TbjztIa0.net
- ニワトリ1羽そのまま買って食べるにはどんな調理法がいいかな
オーブンないからローストできないとやはりスープか
- 352 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:16.45 ID:usE1Nwhs0.net
- >>1
鶏もも唐揚げはめったに食べないけど、胸肉の竜田揚げが好きでよく作るわ
私はサッパリ胸とササミばかり
- 353 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:17.02 ID:8LMGwRQN0.net
- アメリカのスーパーマーケット行くとわかる
むね肉のほうがもも肉より高い、びっくりした
- 354 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:19.76 ID:aAw+M//00.net
- >>344
胸肉はシットリしてるんだが
- 355 :妖輝緋 ◆nI1XtBVN/k :2017/04/03(月) 19:17:27.47 ID:vIfWMGiG0.net
- 唐揚げがあるから需要が多いのかな?
- 356 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:36.55 ID:mSjDgdgb0.net
- >>341
どの肉だろうが同じだろw
鳥がダメなら豚や牛だって〆られるところ見たら気分悪くなる
- 357 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:44.24 ID:TsXdABDB0.net
- スーパーで買った唐揚げが腿だった時のハズレ感な。
- 358 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:47.43 ID:baP9CC/m0.net
- 胸肉は刺身で食うのが一番うまいよ、
ささみをゆず胡椒やわさびなんかと一緒に食うとうまいですね。
あれよりうまい食い方はないです。
- 359 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:57.55 ID:OzHsKxaz0.net
- あっちじゃナイフフォークで食べられるホワイトミートが白人用、残りは奴隷の黒人用だったからだろ
- 360 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:17:57.60 ID:taD6xU/o0.net
- 鳥ハムのブームは去ったのか
- 361 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:04.80 ID:0uzVebYE0.net
- 太ももよりおっぱいの方がいい
- 362 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:07.08 ID:SwuEYOuS0.net
- >>296
ハイハイ私も私も 焼いて塩胡椒だけで美味しいもも肉の方がいい
- 363 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:07.87 ID:aAw+M//00.net
- >>353
何処行っても胸のが高いよ
- 364 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:18.74 ID:rx0jK2FS0.net
- 豚もバラがいい
脂嫌いなら海外では豚バラも安いのかな
- 365 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:22.71 ID:cvAjH2Is0.net
- どうせ後数年のうちにむね肉ブームがきてモモ肉とむね肉の値段が同じになんだろ
- 366 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:32.08 ID:ntyHjdUT0.net
- >>351
乞食鶏
- 367 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:35.08 ID:pijBYn8H0.net
- むね肉の良さを唱えてる人がいるけど
もも肉はそんな面倒な事しないでもジューシーで美味いんだよ
もう諦めろ
- 368 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:40.06 ID:mTUbG94V0.net
- >>332
ブラジル人にたまに料理もらうけど、肉はよくここまで脂を落とせたなってくらいパッサパサでビビる
喉を通らないくらい
- 369 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:40.36 ID:Bsez4MxZ0.net
- >>356
慣れだよ
魚は姿作りでもなんとも思わないだろ
- 370 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:18:52.16 ID:XYf5Sm+0O.net
- 自分は鶏の皮と脂肪が苦手だから主に胸肉食べるなぁ
からあげも胸肉使う…
もも肉使えば柔らかいのは分かってるけど嫌いなんだよ…
- 371 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:06.18 ID:3AQ4Jijz0.net
- とり皮は脂きつくて頭痛くなる
ほんの少しでいい
軟骨も
- 372 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:06.32 ID:BF6pqznf0.net
- 太ももフェチ
- 373 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:13.95 ID:pG7KC+Ve0.net
- >>341
そういえば知り合いに鳥を締めてるところを見たとかで鶏肉一切食えないって人いた。
- 374 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:15.73 ID:mSjDgdgb0.net
- >>367
どんどんもも肉食ってくれ
むね肉高くならないからそっちの方がいいw
- 375 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:17.84 ID:aAw+M//00.net
- >>364
そもそもあまり豚を使わない
- 376 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:21.32 ID:ynLjnNo00.net
- >>358
YouTuberがしゃぶしゃぶで食ってた
- 377 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:22.23 ID:dcl+7Zn40.net
- >>356
牛や豚は見ることが少ないからな
鶏は例えば農業高校の実習で締めたりするから
- 378 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:27.73 ID:yYnnvWKDO.net
- >>332
確かにアメリカの肉って赤身100%だな。
しかも、それをよく焼くもんだからカチカチ。
- 379 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:28.97 ID:BBtNZpGPO.net
- モモ肉なんてあの脂を見たら食えないだろう。うちは全てむね肉
むね肉の方が料理の幅が広いし
- 380 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:29.35 ID:ruHGndHL0.net
- >>271
じゃあ君はおでんにできない食材は食わないんだね
- 381 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:29.94 ID:QqjRnIi00.net
- 骨を持って食べるスタイルが、ギャートルズマンモス肉に近いから
- 382 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:33.26 ID:TTV/lo7b0.net
- >>339
まさにそのとおり
- 383 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:44.15 ID:6hSF8/HM0.net
- 鶏ももは鶏胸肉より3割増で美味しいね
ささみなんて問題外
- 384 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:48.08 ID:rx0jK2FS0.net
- ムネもおいしく調理できるというレスはあるが、
モモよりムネがうまいというのは流石に誰も書かないな
- 385 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:49.00 ID:qkn08PWy0.net
- 胸肉は身がしまってるから焼いてもさほど縮まん
この点はいい
モモ肉は焼いたら縮んで小さくなる
- 386 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:19:59.77 ID:krgpJ1h60.net
- 日本人は糖分と脂肪がだいすきだからしゃーない
- 387 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:00.06 ID:HAJFLq6N0.net
- >>16
だね。
セブンとかコンビニの弁当でモモをフライに
してるけで臭くて食えない。
フライにすりるならムネだろ。
- 388 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:01.63 ID:cvAjH2Is0.net
- >>330
そういうババアはパサパサで使い道がないから買わないんじゃなくて安いから買わないんだ
- 389 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:13.20 ID:taD6xU/o0.net
- >>374
それな
- 390 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:20.34 ID:aAw+M//00.net
- >>341
豚や牛を下ろすところを見るともっとハードだぞ
- 391 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:37.54 ID:0laXqswM0.net
- 俺は女のももを見るのが好き
- 392 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:38.42 ID:WTub1Ysi0.net
- >>365
元々は同じぐらいだったのが、脂大好きに嗜好が変わって今の差になってる。
- 393 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:45.97 ID:Z7DRqFnM0.net
- 食品スレはよく伸びるの法則
バカでも書き込めるからな
- 394 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:47.44 ID:pLZ4HW9g0.net
- 南米やアメリカでは普通にモモの方が高かったぞ
モモとムネが同じ値段の国ってどこ?
- 395 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:50.35 ID:3UNFK8T00.net
- >>296
あんたが正しい
ここで事情通とか食通気取りの味覚オンチの馬鹿舌よりも、あなたが正しいよ
- 396 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:20:59.64 ID:U/8UNVeo0.net
- >>369
魚でも活締めとか神経抜きとかはグロいわぁ
正直マグロの解体ショーも趣味悪いでしょ
- 397 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:08.11 ID:RkdW3WE+0.net
- フランス人とか肉を小さく切り分ず、塊で食べるから
骨が結構あるもも肉は食べにくいので好まれない
逆に骨のないむね肉は食べやすいから
好まれる
- 398 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:13.22 ID:rvn8a27k0.net
- モモもムネも好きだがセセリと砂肝だけは苦手
- 399 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:15.02 ID:J2oSaC0E0.net
- ステーキよりも焼き鳥の方がうまいような気がして来た
- 400 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:18.87 ID:mSjDgdgb0.net
- >>369
魚が声をあげたら魚でも気分悪くなるだろうな
- 401 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:20.63 ID:pG7KC+Ve0.net
- >>379
料理しない人はもも肉の実物を見たことない人も多いんではなかろうか。
- 402 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:30.81 ID:mTUbG94V0.net
- >>359
奴隷制のあら時代の黒人が作るフライドチキンってモモ肉だもんね
- 403 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:32.82 ID:aAw+M//00.net
- >>391
胸は駄目なのか、残念だなw
- 404 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:45.10 ID:baP9CC/m0.net
- 胸肉は刺身だよね、それ以外にうまい食い方を知らないね。
健康的にも刺身が一番健康にいいしね。あれは安くてうまいから重宝します。
- 405 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:46.70 ID:3AQ4Jijz0.net
- 一番うまいのは手羽先
砂肝も好き
- 406 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:46.74 ID:7EWHjUn60.net
- >>383
胸肉は血の味がうまいね
- 407 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:21:47.12 ID:t5hZ+5Hk0.net
- >>35
> 最後にマヨネーズをかけて絡める
なら最初からモモ肉で作る
- 408 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:03.60 ID:T5xvQmW+0.net
- 油ぎっしゅなジャップは油だらけ
油食ってるから性欲も半端ない
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:;; ;■ ◥◣ ◢▇█▀ ¨▂▄▅▆▇██■■〓◥◣
. / 、o ヽ / /::"・∴▂▅██▅▆▇██▀▀ ◥◣
/ | __ノ ・ .,. .、▂▅▇███ ….▅ ■ ◥◣
.. ,, ■■■■■・:;;;・ ▪ ■ ∴‥ ∵▃ ▪ ・
.. ■ ジャップ■ ▪ ∴ ….
.. ii.  ̄" " ̄ii
/ヾ| (;゚:;:); ,.(:゚;).|
//;;>〈 ___ ||.__ 〉 天皇陛下バンザァァァァァァイ!!
//γ .|. .. ●● |
ソ_ソ>'´.-!、..\.. .Д /
τソ −! ヾ ー-‐ ィ、,,..
ノ 二!__―.' .-'' \
/\ /
- 409 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:12.10 ID:NJpbOFYm0.net
- おっぱいは正義
( ゚∀゚)o彡°
- 410 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:13.60 ID:9TbjztIa0.net
- >>366
ググったけどこれは無理だろw
味も八角塩花椒ラー油とかあっさりぽいな
- 411 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:14.13 ID:5tbkM3yM0.net
- >>367
>もも肉はそんな面倒な事しないでもジューシーで美味い
そうなんだよねー
ムネ肉も下ごしらえしておけばしっとり(゚д゚)ウマーだけど
もも肉はいきなり火を通しても美味しいもんね
ただムネ肉安いから、何枚かまとめ買いして一つずつジップロックに入れて
生姜とか塩水とか味付けスープに浸けて冷蔵庫に保存するのはありだとは思う
- 412 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:16.24 ID:yYnnvWKDO.net
- 世界は関係無い。
肉の旨さは脂身の味なんだよ。
- 413 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:18.61 ID:aAw+M//00.net
- >>383
ササミが最も美味いのに
- 414 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:27.60 ID:9Hn4AOsh0.net
- 筑前煮とか煮る料理は胸がいいね。
もも肉だと 油が多くて ワックス化するから
- 415 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:32.71 ID:Qio2vh8K0.net
- むね肉をから揚げに使われると殺意がわくわ
- 416 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:35.69 ID:3IBmMGD50.net
- 胸肉=ソテーしてオリーブオイル掛けて、残ったソースをパンに付けて〆る
モモ肉=鍋の具にして、残った出汁にコメや麺を入れて〆る
こういう使い分けだと思う
- 417 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:22:35.99 ID:rx0jK2FS0.net
- そういや、海外だと、鶏ももは骨付きで売られてるんだよな
だから安いのかも
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