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【食】日本人の「鶏もも肉好き」、国産鶏肉の値段が下がらない原因に…世界的に見ればむね肉のほうが人気
- 243 :名無しさん@1周年:2017/04/03(月) 19:07:16.40 ID:U/8UNVeo0.net
- >>日本で鶏肉がポピュラーな食材となったのは、実は戦後以降になる。
アメリカで始まったブロイラーの大量飼育の技術が定着したのがきっかけだ。
それまで鶏肉は高級食材として扱われ、牛肉より高い値段がついていた。
焼鳥って戦前に無かったのかよそっちの方が衝撃だわ
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