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【旬の味覚】天然ものの秋鮭…高確率で寄生虫アニサキスがいるが、一度凍らせて解凍すれば刺身で食べられる
- 89 :名無しさん@1周年:2016/10/05(水) 14:07:09.31 ID:tIKvp0q50.net
- >>65
本当に新鮮な活け造りなら大丈夫。
生きてる間は内臓にいて、死んでから身の方に移動するから。
普通のイカ刺しも、イカそうめんみたいに細くしたり、
飾り包丁を入れるのは万一のアニサキス対策でもある
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