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【旬の味覚】天然ものの秋鮭…高確率で寄生虫アニサキスがいるが、一度凍らせて解凍すれば刺身で食べられる
- 1 ：経理の智子 ★：2016/10/05(水) 13:46:33.44 ID:CAP_USER9.net
- 9月から11月に獲れる秋鮭。天然ものが食べられるのは1年でもこの時期しかない。築地市場で90年以上続く鮭・魚卵専門の老舗店・北田水産の取締役〈卸売部担当〉営業部長・瀬戸口満男さんはこう話す。
「秋鮭本来のおいしさを味わうなら、生鮭に自分で塩を振って焼くシンプルな塩焼きが一番！」（瀬戸口さん、以下「」内同）
ただ、天然で育った鮭には、高い確率で寄生虫のアニサキスがいる。
「生鮭を生のまま食べてしまうと、食中毒症状を引き起こすことがあるんです。加熱調理するか、マイナス25度以下で二昼夜凍らせるなどの処置が必要です」
一度凍らせれば、天然でも刺身で食べることが可能だ。
「もちろん“生食用”として売られているサーモンは養殖のため、生のまま安心して食べることができますよ」
また一年中売られている冷凍の塩鮭の切り身でも、解凍の仕方次第でふっくらとしたおいしさを味わえるという。
「クッキングペーパーの上に冷凍鮭を置き、じっくり解凍することで水分を出さないようにするのがポイント。焼きすぎると身が固くなるので、強火で焼いたあとは余熱で火を通すとおいしく味わうことができます」
さばく際は、流水で常に流しながら内臓・血合いを取り除くと生臭さがとれる。またウロコは、ペットボトルのキャップを使うと飛び散らず、キレイに落とせる。
※女性セブン2016年10月13日号
http://parts.news-postseven.com/picture/2016/09/sake1_fotoco.jpg
http://parts.news-postseven.com/picture/2016/09/sake.jpg
http://www.news-postseven.com/archives/20161005_452807.html
- 2 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:47:04.99 ID:hkaCNDdl0.net
- え？みんな知ってるんじゃないの？
昔は生で食わなかったろ
- 3 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:47:18.91 ID:4OX6Y7LV0.net
- ベトナム人、犬を十数人でリンチし惨殺す。 犬の頭部を蹴り飛ばしたり、叩きつけたり。これだけ胸糞悪い映像は初めてだ。
https://www.youtube.com/watch?v=xcFo8McZpt8
- 4 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:47:29.98 ID:f/d9ZU+Y0.net
- それ一度凍らせたアニサキスも一緒に食ってるよな
- 5 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:47:45.75 ID:VF7YY4ao0.net
- アニキ刺す
- 6 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:48:33.26 ID:3dFUaNSm0.net
- 兄貴挿す
- 7 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:48:43.20 ID:gHb/X5f10.net
- アニキサス
- 8 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:48:49.76 ID:q19Cuqh10.net
- 秋鮭って、おいしい？
- 9 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:49:16.69 ID:Dpnk/Ysf0.net
- 鮭は塩焼き一択じゃい
- 10 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:49:20.37 ID:hkaCNDdl0.net
- >>4
そんなこと言ったらカツオのたたき食えなくね？
焦げてるからいいの？
- 11 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:49:34.91 ID:XDCHbVKp0.net
- 刺身で食おうって奴が変態
- 12 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:49:39.41 ID:GongcQwp0.net
- アニサの死体も一緒に食べちゃってるってこと？
- 13 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:49:45.55 ID:LCmKg5Gg0.net
- よく噛めば大丈夫なんだろ？
かまない馬鹿が悪い
- 14 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:49:56.92 ID:ZVgY+V600.net
- 兄さキス
- 15 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:02.43 ID:RLbjTydO0.net
- アニサキスなんて、シャケ以外どんな魚でもいるじゃないの
ここ最近のシャケ叩きは一体
- 16 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:03.79 ID:QLjiK9yf0.net
- つまり-60度で凍らせればフナの刺身やらザリガニの刺身やらなんでも食える時代だ
- 17 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:13.43 ID:peYsr/t8O.net
- 生で食うのあたまおかしい
- 18 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:16.15 ID:HXGQ2fG80.net
- そこまでして生で食べなくても良いんじゃないかな
- 19 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:27.21 ID:EWMXv0G00.net
- 秋鮭なんて食ったことない。スーパーに並ばないよね。
刺身とか美味そうだな～
- 20 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:29.17 ID:aBn9adRg0.net
- >3
胸糞悪いならいちいち貼るなボケ
- 21 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:40.17 ID:F/0FM/JY0.net
- いや、焼けよ
- 22 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:47.82 ID:8djRisTw0.net
- アニサキスだけ集めてアニサキス丼980円
- 23 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:50:51.03 ID:Iyv6pNtk0.net
- 寿司屋でも生サーモンとか絶対食わないわ
- 24 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:51:11.33 ID:Mq3e5BEW0.net
- 家庭用の冷蔵庫の冷凍室はマイナス16度くらいなのでダメなの注意な
- 25 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:51:13.60 ID:ntJY5MeM0.net
- 鮭の刺身は自己責任
- 26 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:51:31.15 ID:4jbm1e4D0.net
- なんでも生、生って
ちゃんとコンドーム付けてから食べろ
- 27 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:51:36.57 ID:n/tPF0ji0.net
- 焼いて食えよ…何でわざわざ危険を冒すんだ
- 28 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:51:40.14 ID:Dp6ORs840.net
-
外国人で「寿司は寄生虫がッ！」とかいう奴ら、
寄生虫の多い川魚は凍らせて寄生虫を殺してるの知らないんだよなｗ
サーモン寿司がなぜ近年までなかったのかの理由がこれなのにね。
- 29 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:52:02.59 ID:BsZsz/bl0.net
- 当たり前だろ
- 30 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:52:15.34 ID:ni9ZjSq70.net
- 凍っても死なないタイプ（細菌ウィルス）には効かないから気をつけて凍らせてね
- 31 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:52:36.25 ID:hkaCNDdl0.net
- >>26
たまごアイスかよ
- 32 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:52:41.15 ID:ahBVPdvZ0.net
- いまの冷凍・解凍技術なら美味しく食べられるだろ
- 33 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:08.08 ID:Rkb03Xg10.net
- 火を通して食えばいいじゃん
なんで生で食おうと思うんだよ
- 34 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:09.47 ID:oTW6qQQ30.net
- 凍らせても卵は死なないからやめとけって聞いたんだが
- 35 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:11.52 ID:dR4DJxDU0.net
- >>27
美味いからとしか言えん
- 36 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:33.27 ID:87nx0RPd0.net
- 天然の寄生虫は美味いか？
- 37 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:51.01 ID:WeHdZUQM0.net
- 鮭は皮が一番うまいんだよ
皮を残す馬鹿は食わなくて良い
- 38 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:53.09 ID:gHmJy3d80.net
- ハッカー集団か
- 39 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:53:59.89 ID:UvYy1AtG0.net
- >>33
日本は素材の旨味教だから…
- 40 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:54:30.27 ID:BFwN3wCp0.net
- 天然のサケマスはサナダムシおるで
- 41 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:54:36.65 ID:cUjWtQ3j0.net
- 筋子が一番欲しいんじゃ
- 42 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:54:54.99 ID:IPgn4coh0.net
- 昔、鯖の棒寿司食べてアニサキスに当たった。
あまりの痛さで、最後は笑ってたわw
- 43 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:54:56.87 ID:bWYIrckZ0.net
- でもいっしょに食べちゃうわけだね
- 44 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:55:35.42 ID:Zq7yM+lc0.net
- いや無理
焼き魚だよ
- 45 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:55:55.83 ID:2pJlWyZb0.net
- るいべおいしー
- 46 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:55:58.69 ID:eYIvroxg0.net
- 美味しんぼでやってたなＷ海原雄山、激怒(怒)やぞ
- 47 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:56:05.66 ID:WKPUm0ba0.net
- >>4
それに何の問題あるんだ？
そんな事言ってたら肉も魚も一切食えないぞ
- 48 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:56:22.40 ID:WsjnFWhZ0.net
- >>13
噛んでもダメなんだが。お前が馬鹿。
http://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/アニサキス/
- 49 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:56:30.50 ID:hLkDG3ge0.net
- アニキ
- 50 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:56:50.15 ID:ta9SaB+g0.net
- >>15
養殖のノルウェーサーモンと同じ様に天然ものを生で食っちゃう馬鹿が出ない様に
警告してるだけじゃね
- 51 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:56:50.33 ID:WChQ9rMH0.net
- タラチゲ(アニサキス鍋)は美味しいらしい。
- 52 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:57:02.68 ID:O18bdxXY0.net
- 兄貴はしゃぶったほうがいいのに
- 53 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:57:17.00 ID:vWmeRIpZ0.net
- >>42
こええ
小説みてえだ
- 54 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:57:17.04 ID:XDLjUrwp0.net
- 鮭を生で食うのかよ
ふつう焼いたり燻製にするだろ
- 55 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:57:40.10 ID:smSoKF+a0.net
- ？ ルイベのことだろ？ 昔から常識じゃね？
- 56 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:57:49.38 ID:Ess9SSkR0.net
- 早くヒグマに教えてやらなきゃ
- 57 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:57:49.58 ID:ehx5b9WP0.net
- イカの斜めに切ってあるのは食べやすくしてるのでは無くてアニサキス対策
切ってないイカは冷凍モノ
- 58 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:58:04.49 ID:jxjvZ5tA0.net
- クマじゃないんだから無理に生で食わなくても
- 59 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:58:05.21 ID:hjdRjlRG0.net
- 昨年ウトロの道の駅で食ったわ。チリ産とは違う美味さだったように思う。
- 60 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:58:22.96 ID:dIP0l6Mz0.net
- 寄生虫怖いな、養殖の方がマシ
- 61 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:58:25.90 ID:PVsic74f0.net
- サケだお（ ＾ω＾）
http://livedoor.blogimg.jp/rorikonn7/imgs/8/c/8c508e18.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/rorikonn7/imgs/2/b/2b4b28da.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/rorikonn7/imgs/3/7/37487676.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/rorikonn7/imgs/f/7/f7b06898.gif
- 62 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:59:01.29 ID:HYDBW7SV0.net
- 道東の鮭の博物館いったら、よく火を通すこと、マイナス○○度で冷凍
する、よく噛むこと。だって。
- 63 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:59:03.42 ID:kuc0Uxfu0.net
- >>4
日本人は毎年無意識に昆虫を年500g食べてる
日本人は人生で無意識に２～３回はゴキブリを食べてる
- 64 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:59:22.94 ID:E6gZ5C0V0.net
- そんな情報いるかな
ずっと気にせず食ってきたじゃん
- 65 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 13:59:41.94 ID:VWmFFJDi0.net
- イカの活け造りとか大丈夫なのかと思ったりする
- 66 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:11.46 ID:AeHgb1tv0.net
- まぁ焼いて食べろよ
- 67 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:17.40 ID:/21XOirz0.net
- 鮭系は焼いたほうが美味い
- 68 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:24.86 ID:gPcF1bFv0.net
- >>1
美人でか弱い女の子ですけど、焼いたさんまのお腹を出したときに
真っ赤になった小さいミミズみたいのがいるのを見て、めまいがして倒れました。
- 69 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:29.55 ID:3Fkizlj10.net
- えっ、鮭ってアニサキスいるの？
アニサキスアレルギーで死にかけた人は食べちゃダメなのかね？
- 70 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:35.88 ID:dIP0l6Mz0.net
- かつおのたたき、アジのたたき...
- 71 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:39.98 ID:XDLjUrwp0.net
- 2chの記者は最近は外人ばっかか
なんで鮭を生で食うんだよ
- 72 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:50.57 ID:Pgxc2AhxO.net
- オラのボロ安冷蔵庫は-20度にならない(T^T)
BIG当てたら豊洲に冷蔵庫借りるんだ。
- 73 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:00:56.68 ID:IVVoVvhO0.net
- 美味しんぼでやってたから知ってる
- 74 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:01:17.33 ID:QraIlyD90.net
- 紅鮭の刺身はなんで無いんだろう
紅葉漬け高いから自分で作りたいのに、無いから仕方なく普通の刺身で作ってる
- 75 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:01:53.79 ID:6fHSQU5p0.net
- >養殖のため、生のまま安心して食べることができますよ
馬鹿なのか、こいつ。
- 76 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:02:50.81 ID:HiyBxG480.net
- 昔ならったジストマはどうなった？
- 77 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:02:58.63 ID:w5pYRNak0.net
- 生卵もサルモネラがあるし
- 78 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:03:26.89 ID:LLYYRf6c0.net
- そんなことより、ししゃもの内蔵ってどこにいったの？ないぞう？
- 79 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:03:56.45 ID:jnNqLh2z0.net
- 凍ったアニサキスも一緒にご賞味くださいということか
- 80 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:04:15.71 ID:8gpJ4/Ap0.net
- >>15
最近も何も25年も前にとある芸術家(架空)が生鮭の刺身を罵倒して
出したサラリーマンを人格非難して研究家まで侮蔑してるやん
- 81 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:04:41.95 ID:hqYPwA0x0.net
- 秋鮭の切り身に混じって一つだけ鮭児のカマが売ってたから買ってみたけど対して脂乗ってなかった
400円以下だし期待はしてなかったが
- 82 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:04:59.08 ID:VmSKoRVR0.net
- >>63
イビキかいて寝てたら小さい茶色いのが口の中に
- 83 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:05:32.57 ID:GZ3qrvWP0.net
- 鮭か、うまいよな、やっぱ塩焼きかな
あとは、石狩鍋とかね
- 84 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:05:34.44 ID:xXTXCzeC0.net
- 鮭は刺身で食わないよ
- 85 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:06:10.05 ID:+sY5RJP70.net
- アニサキスはハラスの所に多く居るから俺が食ってやるよ
お前らは安全な尻尾の方食ってなさい
- 86 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:06:15.26 ID:tYjpjO0x0.net
- 熊やばい
- 87 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:06:36.69 ID:JBYjFfuC0.net
- 昔からルイベあるよな
- 88 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:06:45.94 ID:8MF6A02N0.net
- 鮭は刺身にしてはならない
- 89 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:07:09.31 ID:tIKvp0q50.net
- >>65
本当に新鮮な活け造りなら大丈夫。
生きてる間は内臓にいて、死んでから身の方に移動するから。
普通のイカ刺しも、イカそうめんみたいに細くしたり、
飾り包丁を入れるのは万一のアニサキス対策でもある
- 90 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:07:42.19 ID:66wNpsMb0.net
- スーパーで売ってる刺身にも付いてたわコレｗ
食う時は刺身の隅々まで確り調べて、口に入れるべきだね
- 91 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:07:45.37 ID:SEJInLKU0.net
- 冷凍すればいいのか 液体窒素に入れたら
生き返るんじゃない？ｗｗ
不文律のアダージョ Heart Sutra（心経）
https://soundcloud.com/djangelest/heart-sutra
わたしからは以上だな ブッタ（悟ったもの）より。
- 92 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:07:57.81 ID:ng0WIevp0.net
- >>3
グロ
と見せかけたJkのひとり…
- 93 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:08:02.59 ID:/gcOISRX0.net
- 普通は生で鮭を食わんだろ
- 94 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:08:27.40 ID:XQFpMU4G0.net
- 古くなった鮭をカラッと揚げれば皮まで美味しくいただける事にこの前気付いた
タルタルソースがよく合う
酒のつまみや白飯にもバッチリだ
- 95 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:08:31.75 ID:EsFYItih0.net
- >>79
焼いたアニサキスならいいの？
- 96 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:08:34.32 ID:PpLmr7qv0.net
- ちょっと前に急速解凍のほうがいいって結論でてなかったっけ
- 97 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:08:46.62 ID:Jb1zCRvW0.net
- >>1
これ常識だろ？
- 98 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:09:16.25 ID:PDwmaj/Y0.net
- こんな常識すら忘れ去られている・・・・大丈夫か？？？
小学校の家庭科の授業で、教師が事故を恐れて子供に包丁を使わせないでしょ？
魚を扱う基本的なスキルが、ごっそり抜け落ちているんだよ
- 99 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:09:30.38 ID:1o7sdzDA0.net
- >>65
魚屋の腕次第
アニーはイカが生きている時は内臓にいるから取り出せる
んで更に細切りにする時に縦横包丁入れるし
イカの場合は寄生虫は透けて見えるから楽よ
- 100 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:09:34.56 ID:yBouJpwa0.net
- たまにサンマの缶詰に赤いイトミミズみたいなの入ってるけど
あれがアニサキス？
- 101 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:09:40.04 ID:4Zj9Hu640.net
- 熊とかどうしてるんだろうな
- 102 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:09:51.17 ID:rQJUQsz70.net
- アニサキスと言えば加藤茶のニヤリ
わかる奴はわかる
- 103 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:10:03.93 ID:nmBLvygw0.net
- 海外からしたら生卵食ってる日本人はクレイジーなんだろ
- 104 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:10:39.58 ID:ng0WIevp0.net
- 鯖だって釣ってすぐに首折って内蔵出せば刺身で食えるし美味しいし
- 105 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:11:05.62 ID:4Zj9Hu640.net
- >>103
卵が雑菌だらけならニワトリ死滅してるわ
- 106 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:11:06.24 ID:sZd7lASH0.net
- 鯉の刺身はどう処理して食う？
- 107 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:11:13.49 ID:6mMbOgQ+0.net
- 熊「まじ！？」
- 108 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:11:17.51 ID:nmBLvygw0.net
- 糞が汚いと言っても魚の内臓には糞が有るわけで
まるごと焼いたり煮付けたりとか普通に有るんだよね
- 109 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:11:28.17 ID:LNAiSrlk0.net
- 一度凍らせないとダメとか昔はごく当たり前の知識だったのに
養殖の生で食えるのが出てきちゃってから怪しくなったなぁ
商品としての付加価値、他との差別化を計る為に良かれと思って開発したにしても
結果的に馬鹿が天然モノを生で食べちゃう事故を助長してしまってる気がする
- 110 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:11:31.46 ID:SwT7A99Q0.net
- ルイベ
- 111 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:15.58 ID:wEqxD3810.net
- 鮭を刺身にするバカなんて普通いないだろ
- 112 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:31.48 ID:ng0WIevp0.net
- >>101
胃酸が強くてアニーがすぐ死ぬか
痛いの我慢してるんだろうな
- 113 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:48.45 ID:9Sv/y87M0.net
- アニサキス居た方が美味しい説
- 114 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:49.24 ID:66wNpsMb0.net
- 鮭だけに限ったことじゃないだろう、サバとかにも余裕で寄生してるだろ
他人がやる下処理は信用できんから、食べる時には極力確認した方がいいね
- 115 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:50.45 ID:IgnyUJVW0.net
- 今年は日本沿岸で獲れる鮭は少ないから高いぞ。
メスで浜値でキロ700円ぐらいかな。
- 116 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:52.23 ID:dIP0l6Mz0.net
- 天然物は正しい処理が不可欠
- 117 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:12:55.53 ID:OhGlClXN0.net
- ボンナイフって昔学校で使ってた気がするがな
今じゃナイフ自体アウトなんだろ
日本教育終わってる
これじゃ常識の底上げが出来ない
特別に教育受けた奴だけとかｗｗｗ
- 118 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:13:13.44 ID:S+vTJ7QA0.net
- ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアア
- 119 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:13:24.54 ID:BWimwijr0.net
- 生サーモン食べられない。というか好きな生物はさほど多くない。
懐石とかで少し出てくるお刺身とかお寿司は美味しく食べるけど。
- 120 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:14:02.65 ID:ZgHdAefR0.net
- >>1
家庭用冷凍庫でマイナス25度なんてできたっけ？
- 121 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:14:16.21 ID:/W4vn78T0.net
- >2
昔はルイべって北海道に行くと生で食べてたな。
- 122 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:14:21.29 ID:J14LJ3Pd0.net
- ひと ふた み よ いつ む なな や ここの たり、るいべ ゆらゆらと るいべ
古くから伝わる鮭の刺身を食べるための呪文だよ
- 123 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:14:22.62 ID:jl0Mcl1t0.net
- 鮭は塩たんまりの新巻を塩焼きにしておにぎりの具が一番だね
カマ焼きやルイベも美味しい 生じゃ食べないよ
スモークしたののも美味いけど刺身や寿司ネタになんぞいつから
なったんだろうか？
- 124 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:14:25.37 ID:6vAIQ8Ci0.net
- おめぇよ、熊じゃあるまいし焼いて食えよ。
- 125 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:14:57.07 ID:KivNZZLd0.net
- ルイベだろ
昔からアイヌが作っとるわ
- 126 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:15:13.41 ID:LNAiSrlk0.net
- 鯖だったか、日本周辺の取れる海域によって寄生虫がわんさかいたり
まったく居なかったりの差があって、その地域だけ刺身で食べる習慣が
あったりするよな
引っ越して知らずにあっちの常識をこっちで通して酷い目にあうパターンありそう
- 127 ：47歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB ：2016/10/05(水) 14:15:26.48 ID:rlCEb5hp0.net
- >>1
無くなるんじゃなくて、死んでるから一緒に食べてもいいって事っすよね
なんだかなぁ・・・・・・・・・・・・・・
- 128 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:15:31.00 ID:fNZ6E1HW0.net
- くれぐれも画像検索しないように
- 129 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:15:35.99 ID:pKllQk750.net
- アニィは痛いぞ。
夜鯖食って寝たら痒みで目が覚めて全身蕁麻疹。
多分アニィだと覚悟はしていたが2時間後にいいオッさんが涙流して痛がるレベル。
朝イチ救急入って内視鏡でみたら3匹いやがった。
とってもらったあとの清々しさは忘れられん。
- 130 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:15:39.50 ID:BcV6y9ln0.net
- 家庭やうの冷蔵庫ではパワーが弱くてしなないんじゃなかた？
- 131 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:15:45.61 ID:wCpG1hxf0.net
- 北海道太平洋側、ちょいと大きな戸建てなら秋鮭用の冷凍庫があるからなぁ
- 132 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:16:23.14 ID:/IfBCkFS0.net
- アラスカに行ったら「お前らコレ食うの？」と言われた
奴らにとってはキングサーモンこそがサーモンであり、日本で食ってるそれはドッグサーモンと呼ばれ、その名の通り犬の餌レベル
- 133 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:16:29.82 ID:0Oa9Pmr50.net
- 普通に加熱して食えよ
ムニエルやシチューで十分おいしくいただけるで
- 134 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:16:39.21 ID:Ww1nNTOA0.net
- 寿司が海外に流行りだしたときに川の鮭を生で食って全身やられて死んだ人が居たな
カナダだったかな
- 135 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:16:40.80 ID:48eWgWo0O.net
- 幼い頃は、鮭ではなく鯨の赤身の刺身が食卓にあがっていた家なので
正直、昨今の回転寿司やらスーパーの鮭の生身に手を着けたことが無い。
塩鮭以外は深海魚だと思っている
- 136 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:16:54.21 ID:66wNpsMb0.net
- お腹超痛いらしいよ、病院行って取ってもらわんと
どうにもならんというのも痛い
- 137 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:16:54.75 ID:XDLjUrwp0.net
- 日本人だったら魚は全部ナマで食べると思ってんのか
とんでもない誤解だぞ
- 138 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:17:24.60 ID:XQFpMU4G0.net
- >>112
たまに理由もなく怒り狂ってる🐻がいるがそれか！
- 139 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:17:36.54 ID:hRb60kGs0.net
- >>4
野菜好きな奴は青虫とかもかなり食ってるだろ
- 140 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:17:59.47 ID:xLj5Bcn50.net
- 兄貴流石！
- 141 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:18.32 ID:V0MOdFCK0.net
- 魚にはほぼ寄生虫がいると見て間違いない
まあ職人の腕による
- 142 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:20.46 ID:49eHsLgW0.net
- サーモンといいながら出てくるのはニジマスだろ
関係ない
- 143 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:21.22 ID:m9VyNuwd0.net
- 顔ダニは99.96％はいるし、駆除してもすぐにどっかで感染する
無意味だし無害で放置でよい
あと米とかも収穫前にガンガンいろんな卵産み付けられてる
だからコメビツで湧く
栗なんて100％なんかの幼虫入り
栗饅頭だのごはんだのウジ入りが栄養になってるレベル
- 144 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:28.70 ID:3ayQrSVU0.net
- 寄生虫を殺すための冷凍処理って、なんか特別な冷凍法なんかね。
肉でも魚でも解凍すると細胞が壊れて体液が出ちゃうだろ。
刺身どころか、売り物にならなくなると思うんだが。
- 145 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:34.58 ID:yHZXR1AA0.net
- 韓国人は寄生虫嫌わないから生でいい
- 146 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:37.12 ID:VSZ9trJlO.net
- これ士郎がやって海原にメッチャ怒られてたヤツやん
- 147 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:18:43.45 ID:lTNQlVxa0.net
- 勘違いしてる奴がいるけど、日本では一般的にはずっと鮭は生で食わなかっただろｗ
カキも生では食べなかった。これらは外国から入ってきたものだ
- 148 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:19:04.44 ID:7hrKEZ3Q0.net
- 最近鮭は売ってないよね
よく見るとほとんどがサーモントラウトだし
- 149 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:19:07.96 ID:KyKoD9u70.net
- ルイベなんて
蝦夷人の食べ物だろ
- 150 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:19:15.15 ID:66wNpsMb0.net
- 胃壁にヒルみたいに吸い付いてて、おええええええ
- 151 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:19:20.87 ID:J/QXXZKT0.net
- マジかよアノニマス最低だな見損なった
- 152 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:19:32.00 ID:KctBzw2K0.net
- 生食用って養殖って意味だったんだ
ノロには当たったけど
- 153 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:19:38.67 ID:KAa4rbE80.net
- (╭☞•́⍛•̀)╭☞ クマは何で兄先酢で苦しまんの？
- 154 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:20:41.39 ID:o0rdJLe90.net
- >>1
>ただ、天然で育った鮭には、高い確率で寄生虫のアニサキスがいる。
>一度凍らせれば、天然でも刺身で食べることが可能だ。
こんなの常識だろ！
この記事書いた奴がアホ
- 155 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:20:42.54 ID:x4dMzfOX0.net
- マイナス25度は業務用の低温冷凍庫じゃないと無理かと・・・。
カクテルに使う固い氷もそうだけど
- 156 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:20:47.45 ID:7opJ8kLF0.net
- とばにして食えよ
我々道民に見習え
- 157 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:21:07.10 ID:1o7sdzDA0.net
- >>153
アニーは４日で死ぬから
胃に食いつかれても４日我慢してるんだよ
- 158 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:22:17.12 ID:ng0WIevp0.net
- 医療保険に手術給付特約がついていれば
アニサキスを内視鏡で取ったのは手術に該当するから
請求すれば小遣いになるぞ
- 159 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:22:32.81 ID:i7/jZNcS0.net
- 霞ヶ浦を攻撃した奴らか
- 160 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:22:34.01 ID:ceDv+NgcO.net
- アノニマス
- 161 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:22:40.23 ID:Wi4hJxsK0.net
- 海原雄山に怒られるぞ
- 162 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:22:42.88 ID:tDwrWpxG0.net
- 昨日、天然の秋サケをムニエルにしようと皮目から焼きだしたら、
透明で太さ１ｍｍくらいの物がニョロニョロと皮と身の間から身をよじりながら這い出してきて、
軽くビビった。
あれがアニサキス？
- 163 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:22:52.96 ID:R9bkyQwh0.net
- イカの刺身も気をつけたほうがいいよ
- 164 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:23:07.97 ID:9Sv/y87M0.net
- 寄生虫ではないが、あたるというカテゴリーでは生牡蠣が一番厄介。
ヒット率低いから油断したらある日突然だからな
獲れる海域や時期全く関係なくあたるときはあたるという。
- 165 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:23:17.75 ID:11OkIc4M0.net
- アニサキスは森繁久彌の葬式を22年も早めそうになった強者
- 166 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:23:52.26 ID:oBB8Cdmx0.net
- 天然もの
http://i.imgur.com/sU1XVZm.png
- 167 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:24:53.30 ID:hSx6m0et0.net
- この記事をよく読まずに家庭用の冷凍庫で試す馬鹿が出たらどうすんだよ
マイナス25度以下で冷凍するには業務用の冷凍庫じゃないと無理
- 168 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:24:58.00 ID:lsaxptz70.net
- 寿司に使うのは養殖でアニキサスいない鮭だろ
それと、凍らせれば死ぬけどいなくなるわけじゃないからな
死んだアニキサス食ってるわけよ
- 169 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:25:18.48 ID:ZeqplIUf0.net
- 江戸前の寿司屋はサーモンなんか出さないからね
- 170 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:26:29.16 ID:OcNJlQ010.net
- >>121
ルイベはご存知だと思うが解凍の生だよ。
- 171 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:26:31.34 ID:PDwmaj/Y0.net
- ルイベはアイヌの知恵だったね
こんな常識、小学校の家庭科で教えておけ！
- 172 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:26:45.42 ID:ISYfJ0NQ0.net
- 塩鮭が一番うまい
刺身はアニキが居るから嫌い
- 173 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:26:53.56 ID:Xg7R5+070.net
- みんな忘れてるみたいだけど
サケ 淡水魚
サバサンマカツオアジそのたサバ科ニシン科の魚 海水魚
だからな。
淡水魚を生で食べるってどれくらいすごいことかわかるだろ？
フナとか鯉とか、アユとか生で食べられるか？？
- 174 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:26:53.63 ID:hRb60kGs0.net
- >>164
医者が言うには実は加熱用の方が洗浄の基準が緩く当たりやすくて
加熱用で当たって病院来る人の方が多いそうだよ
- 175 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:27:01.33 ID:VQx1beYF0.net
- >>28
寄生虫は始め内臓に多くいて
宿主が死ぬと身に潜りこむ
多分内臓も取らず冷凍もせず
ゆるい流通してる海外の魚の身の方が
より多くの寄生虫がいる
だから過熱しないと食べられない
- 176 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:27:19.65 ID:rMNDJjVf0.net
- 吉田キニ
気を付けてくれ！
- 177 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:27:22.62 ID:em2P14ii0.net
- >>4
大半の魚は普通に寄生虫ついてるぞ
気がつかずに食ってるだけ
- 178 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:27:36.83 ID:9u0eNHaU0.net
- 天然ものの秋鮭？ 何で生で喰うんだよ？
塩焼きかムニエルで旨いだろ？ 荒巻でも良いし。
イクラは醤油漬けで喰うけど？
- 179 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:27:49.48 ID:LtDlzr2L0.net
- 吉野家の鮭はどこで加工してるんだよ
- 180 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:28:18.06 ID:o0rdJLe90.net
- >>164
スーパーで売られてる「生食用」と書かれた牡蠣食ってりゃあた
ることない塩素殺菌されてるからね
本当の生牡蠣はあたる確率高い
肝炎ウィルスだから下手すれば急性ウィルス性肝炎を発症して死ぬ
- 181 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:28:27.01 ID:ybvswaUY0.net
- >>48
良く噛めば大丈夫だよ。
傷をつければ良いんだから。
そのページにも書いてあるじゃん。
刺身食ってて軟骨みたいな歯ごたえがあるのは大抵アニサキス。
- 182 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:28:46.33 ID:AlbATdzQ0.net
- 加熱用を生焼けで食って当たる
だから牡蠣は蒸しで食べた方がいい
- 183 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:28:50.53 ID:3b6H/iL10.net
- 刺し身は好物だ。
でも、そこまでして動物の肉を生で食べたくならないんだよなあ。
- 184 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:29:07.21 ID:1o7sdzDA0.net
- 鯖で蕁麻疹出たことある人は
アニサキスアレルギーも疑った方がいいかもしれないな
加熱してもアレルゲンとして存在するから
- 185 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:29:13.43 ID:pt+Vg7IO0.net
- 多摩川に秋鮭いたよ
- 186 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:29:16.50 ID:em2P14ii0.net
- >>173
ちなみに海の魚にも当然寄生虫はついてる
生で食っても人に害がないだけ
- 187 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:30:04.47 ID:ArZz+Z0Y0.net
- なんでもかんでも汚いとかいう低学歴の馬鹿女に限って寿司はサーモンとか好きだよな
てめぇが食ってるそれには死んだ寄生虫が混じってるんだが
- 188 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:30:17.02 ID:qfvkv/WNO.net
- 寄生虫は天然や養殖問わずいます。
確率とかではなく…いて当然と思ったほうがよい。
食材として適切な処理と食材の調理方法で取り除かれたり加熱処理され
なんら食卓に出されます。
寄生虫が危険となるのは…いい加減な調理をする。踊り食いなどの生食。
刺身や寿司ではまず危険性はないでしょう。
- 189 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:30:25.76 ID:zr2er1+N0.net
- 厨房の現状知るとどんなものでも生じゃ食えなくなるぞ
- 190 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:30:33.88 ID:zcoW6mwr0.net
- >>154
馬鹿はお前だ
お前はその常識をどこで学んだ？
オッサンのお前は知ってるかもしれないが、この記事でその常識を学ぶ機会を得た若い子もいるだろうに
何故自分基準で世の中の媒体が記事を書くと思っているのか？
精神障碍者はネットやめて空でも眺めてろｗ
- 191 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:30:59.06 ID:PDwmaj/Y0.net
- >>180 そのスーパーはやめとけｗ
生食用の牡蠣は、塩素殺菌ではなく、紫外線滅菌した海水を循環させて無菌化してる
もし、塩素殺菌しているスーパーなら、それは加熱用を生食用として売ってる；
ちなみに、鮮度は加熱用の牡蠣の方が良い
48時間も滅菌海水に入れたら、貝が弱るから
- 192 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:31:08.18 ID:qlxcWY0J0.net
- 鮭は養殖でいいや
- 193 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:31:17.39 ID:lsaxptz70.net
- 外人観光客ってなんでああバカみたいにサーモンばっか食ってるの？
あれ食って寿司食った気になってるんだろうか
- 194 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:31:39.46 ID:Kcuinaci0.net
- ルイベだな
- 195 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:31:44.51 ID:ybvswaUY0.net
- >>89
>>99
嘘です。
イカは生きてる状態から体表側にもいる。
釣った直後の捌いて光にかざしてみい。
最初内臓に集中していて死後に筋肉中に移って行くのは魚。
- 196 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:31:48.82 ID:afUb6e3j0.net
- マイナス25なんて、家庭の冷凍庫じゃ無理だから、紛らわしい言い回しはやめた方がいい。下手に真似して中毒起こすわw
- 197 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:31:52.29 ID:PzDq3d6S0.net
- アニキ挿す アッー！
- 198 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:32:01.35 ID:e94GrZkL0.net
- >>174
牡蠣って加熱用のほうが美味しいらしいんだ
生食用は毒素抜くために牡蠣を何日か絶食させるので痩せてるが、
加熱用はそうではないので肥えてて身がプリプリしていて旨いとか
それで、加熱用の牡蠣を生食する奴もたまにいるらしい
ネットで「完全自己責任の上ですがオススメです」なんて記事見てアホかと思った
- 199 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:32:27.53 ID:PDwmaj/Y0.net
- >>193 そりゃ、鮭が食べ慣れた食材だからだろ？
- 200 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:32:31.94 ID:SIa3zHGw0.net
- アニサキスの腹痛はアレルギー反応
冷凍すれば虫体は死ぬけど残る
「生きてる虫が胃壁を食いちぎって激痛が」
って言うのは間違いだったと判明している
アニサキスで痛いときはポララミンやセレスタミンでOK
- 201 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:32:43.75 ID:HloXfpj+0.net
- アニは胃に食いついて痛いだけで問題ないが
他の寄生虫がヤバいだろ
- 202 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:32:48.10 ID:a1LmyGmt0.net
- >>4
一緒サナトリウムにいろ！
- 203 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:33:10.20 ID:bIBsJ1xo0.net
- アニサキスの死骸は格別旨いらしい
- 204 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:33:57.26 ID:PRGLyfrWO.net
- ジャンボ寄生虫にたれをつけて焼いてみるか
- 205 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:34:07.92 ID:Dra5cJXiO.net
- >>193
欧米人はスモークサーモンに慣れてるから見た目が似ているサーモンの刺身が一番抵抗感が無い
それだけ。
- 206 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:34:08.45 ID:smSoKF+a0.net
- 昔は半解凍のルイベをシャリシャリ食ってたが、すっかりなくなっちまったな
- 207 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:34:20.41 ID:ybvswaUY0.net
- >>69
アニサキスアレルギーなら、海水魚全般やめておいた方が良い。
ってか、そんな知識もないようじゃアレルギーじゃないだろ。
アレルギーなら火が通ったアニサキスのちょっとの欠片でも
重篤な症状出るんだからな。
多分アレルギーと思ってるのはアニサキス症だろ。
- 208 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:34:30.54 ID:PDwmaj/Y0.net
- >>198
いちばん美味しいのは、カキの養殖場で買う、バケツ一杯500円のカキだよ
練炭は貸してくれるので、ひたすら焼いて食べる これが美味い！！
- 209 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:34:43.72 ID:12ZZBI870.net
- 養殖でいっぱい安全なアサリとかうなぎとか育てて
安く売ってくれればいいのに
鮮魚売り場にあるものが全部高いから
肉売り場のブラジル産鶏肉を買わざるをえない
ほんとは、新鮮な刺身やうな重やあさりの味噌汁が食べたいのに
なんで養殖盛んにならんの？
- 210 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:34:53.18 ID:isCDkvZg0.net
- 養殖モノの薬品もヤバいしな
だから回転寿司ではサケ類は避けてる
- 211 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:35:31.28 ID:ktkfSWnd0.net
- 冷凍で寄生虫は死んでるのに何で山岡士郎は負けたのか思い出せない
雄山の屁理屈だっけな
- 212 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:36:25.60 ID:qfvkv/WNO.net
- 寄生虫より危険なのは大腸菌とかです。
現在の食卓で寄生虫が口に入ることはまずない。
適切な調理と処理がなされていなければ…
その方が問題です。
- 213 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:36:41.25 ID:PDwmaj/Y0.net
- >>209
ウナギを生食する奴は居らんのでOKｗ
アサリは卵をもつ時期に、プランクトンから毒を取り込む事があるので、
海域ごとに出荷停止となるから、潮干狩りとかは地元の漁師に聞こう
- 214 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:37:48.18 ID:T7WBp7xg0.net
- コストコのサーモンあれもいるの？
生で空輸が売りだと思うし実際すげーうまいけど
一度凍らせて食った方がいいのかな
- 215 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:38:11.51 ID:ybvswaUY0.net
- >>72
確か食品安全委員会の念のためバッファを読んでる値だから、
-20度までいかなくても大丈夫だと思うが。
http://www.drugsinfo.jp/2008/01/09-232950
ここによると-10度で1日以内で死滅。
- 216 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:38:18.15 ID:UssCjoPe0.net
- 豚肉を生で食べるくらい危険ってこと？
- 217 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:38:55.24 ID:e94GrZkL0.net
- >>204
ダンジョン飯だな
- 218 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:39:01.57 ID:CkANKT9B0.net
- マイナス２５度てｗｗｗｗｗ
超電導してくえなくなるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 219 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:39:35.28 ID:AanntbG1O.net
- 海原雄山氏が激怒
- 220 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:39:39.37 ID:BqXNtNWs0.net
- >>1
たしかクマも知っていて
寄生虫のいる部分は食べないって話
- 221 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:39:45.75 ID:Pgxc2AhxO.net
- BIG当てて冷蔵庫買ったら、イカの肝の塩辛作りたい
多分、そのときは豊洲が始まっていると思う。
豊洲でイカを買う→イカを丸ごと？分解？して身と肝を凍らせる→解凍→塩漬け→食べる
こんな手順で良いのかな？
- 222 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:39:59.45 ID:HVA2dUXl0.net
- 正しくは解凍されたアニサキスの死骸も一緒に食べられる。
- 223 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:40:25.66 ID:AoHwSdyh0.net
- >>200
アニサキスアレルギーで痛くなる場合は
ほとんどの魚類を食べれないよ
- 224 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:41:26.51 ID:9u0eNHaU0.net
- せっかくの生鮭買って来て冷凍しないし
魚屋が解凍の生食用で柵にして売ればいいんだよ。
生はスモーク位しか喰わんけど。
- 225 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:41:39.62 ID:thT7MKes0.net
- アニキ定期
- 226 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:41:49.97 ID:oY4BTLgd0.net
- 普通の人には漁出来ないんでしょ？
クマ、またぎ、アイヌそういう人だけだよね獲れるの
- 227 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:42:44.60 ID:qfvkv/WNO.net
- ちなみにうなぎが捕れないはうそ
現在は少し大きな河川などでもよく釣られています。
いつまでもうなぎが高いのはうなぎ養殖業界と漁業組合等の利権がらみ
市場価格が下がらない仕組みができあがっています。
残念ですが安い国産うなぎを食べる日はもう戻って来ないでしょう。
- 228 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:43:36.43 ID:60lYDWLU0.net
- 無理にナマで喰うほど旨くない
焼いてご飯と食べたほうが美味しい
- 229 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:43:46.64 ID:KfJb+diH0.net
- 比較するとノルウェー産の油臭さがよく分かる
- 230 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:43:55.42 ID:PDwmaj/Y0.net
- >>220
クマが鮭を内臓から食べるのは、単に栄養豊富で美味しいからだと思うｗ
- 231 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:07.80 ID:AoHwSdyh0.net
- >>224
そうなっていると思う。
- 232 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:11.31 ID:Pgxc2AhxO.net
- >>226
漁出来ても採ったら漁業利権者に狩られて、警察に捕られてしまうから無理。
- 233 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:21.58 ID:2OvdLYcv0.net
- >>214
養殖のサーモンと鮭は違うよ。
生食用なら問題ない。
- 234 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:28.91 ID:caTZeZme0.net
- 生で食べる人なんているの？
- 235 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:43.64 ID:eAtqI3K70.net
- スーパーで売ってる生秋鮭って凍らせれば生食出来るってこと？
- 236 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:44.39 ID:b7VrXW4E0.net
- よし、この寄生虫はシライシにやる
- 237 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:44:58.48 ID:ybvswaUY0.net
- >>126
地域によってアニサキスがいる、いない、のではなくて、
筋肉中への移行率が低いの。
http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/issue/health/webversion/web28.html
ここ参照。
- 238 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:45:11.07 ID:5NRGNZe80.net
- サバにいる虫は何？
- 239 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:45:11.19 ID:+y9CkAm90.net
- シャケては通れん寄生虫(ﾟ∀ﾟ)
- 240 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:45:33.35 ID:fYko6uXr0.net
- 鮭とマスを混同したような記事だな
- 241 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:45:42.28 ID:PDwmaj/Y0.net
- >>235
凍らせるか加熱すればOKだよ
- 242 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:06.40 ID:yRuc8JAc0.net
- 兄貴刺す？
- 243 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:11.37 ID:AoHwSdyh0.net
- >>241
もしくは燻す
- 244 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:13.16 ID:Wuz6z2WX0.net
- アニサキスを除去するついでに初期ガンが発見されてラッキーかもしれんよ
- 245 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:27.63 ID:CdD/bmkO0.net
- >>121
ルイベは冷凍することで冬の間の保存食にした伝統レシピだから
半解凍でシャリシャリしたやつ食べる
- 246 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:34.06 ID:664r5Uiw0.net
- 厚さ1尺の鮭の皮があれば1国と交換しても良い
- 247 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:38.88 ID:Pgxc2AhxO.net
- >>236
おやつの時間に毎回ウ●コ食べる漫画の話は止めてよ。
- 248 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:46:40.55 ID:Ai70Qvzi0.net
- 丁寧に取ればいいだけだよ
面倒臭がるからダメなんだ
- 249 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:47:06.20 ID:e94GrZkL0.net
- >>235
家に－25℃以下に冷凍できる業務用冷凍庫がないならやめておけ
- 250 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:47:08.87 ID:oY4BTLgd0.net
- >>232
だよね そこまでして美味しいとも思えないし ...
- 251 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:47:29.24 ID:v7BKk1cQ0.net
- >>132
日本で言うタイ米みたいなもんだろ
土壌と舌の違いに過ぎんわ
- 252 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:47:32.83 ID:/q7wNuvq0.net
- 万が一、生きた１匹アニキスサス食べてしまったら、自然にクソで抜けてくれる？
- 253 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:47:53.54 ID:eAtqI3K70.net
- >>241
へえ！勉強になった！
鮮度とか疑わしいけどイケるっちゃイケるのかあ
まあ言っても火通して食べるんですけどね
- 254 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:48:03.93 ID:n5iDvsfB0.net
- 韓国は兄ニダ
- 255 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:48:18.61 ID:c4Sug2770.net
- なんで養殖にはついてないの？薬品漬けってこと？
- 256 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:48:18.91 ID:2OvdLYcv0.net
- >>224
鮭の冷燻はやばいぞ。
- 257 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:48:59.19 ID:14YTEAsD0.net
- >>4
こまけーこたーいーんだよ
腹の中にいくら菌飼ってると思ってんだ
- 258 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:49:02.70 ID:clhpxrgi0.net
- >>122
クソワロタw
- 259 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:49:25.70 ID:ZjfxSmOo0.net
- >>3
>この動画は、次の YouTube ポリシー違反のため削除されました: 暴力的または衝撃的なコンテンツの禁止
- 260 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:49:44.54 ID:qJqzHxhh0.net
- >>127
そんなん焼いても一緒に食ってんだぞ
- 261 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:49:45.63 ID:mQcIH/Fd0.net
- >>2
くわなかったろ
ってもろ知ったか口調で笑える
どうせ冷凍しかくったことがないくせに…
- 262 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:50:13.85 ID:Pgxc2AhxO.net
- >>249
築地か豊洲で一般向けの冷凍サービス始めたら一山いけるか？
内田爺と会長は俺に出費してみないか？ｗ
- 263 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:50:14.92 ID:MrHvZQNR0.net
- 生魚の寄生虫は歯で噛み潰せば問題ないって漁師のじーさんが言ってた
- 264 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:50:30.39 ID:YybUE7xi0.net
- アニサキスの塩辛まじでうまい
- 265 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:50:38.40 ID:fWbwt3pm0.net
- でも凍結の途中でアニーは表層に逃げ出してくる。
食べようとした時に、表面に沢山居て食欲が無くなる。
- 266 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:51:06.43 ID:GnxqJbPF0.net
- 村上の塩引きが食いたい
- 267 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:51:09.82 ID:FBjK247D0.net
- 『ゴールデンカムイ』でアイヌの人たちがこういう食い方してる描写があったよね
「なるほど」と思ったもんだった
- 268 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:51:48.16 ID:vVYsnMdX0.net
- NHKがまたトンチンカンなことを言い出しそうだ。
- 269 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:52:10.21 ID:BckPRFwE0.net
- 北海道の漁師さん達も、サンマの刺身を食う場合は、
アニサキスが心配だから、新鮮なものを一旦凍らせて解凍して食うって、
ガッテンでやってたわ。
- 270 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:52:13.93 ID:JGqqimQO0.net
- >>10 カツオのタタキは燻煙してるから厳密には生じゃないよ。
- 271 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:52:18.69 ID:6QxwSTxbO.net
- >>4
な～にかえって免疫がつく
- 272 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:52:45.01 ID:TCAcnMya0.net
- ホッケが凄いんだっけ
- 273 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:52:57.72 ID:ImJq2tI30.net
- 鮭は生はダメ！
昔から、わかりやすいように 生食可能な鮭はサーモンって呼んでた(´・ω・`)
シャケ＝加熱した鮭
サーモン＝一度冷凍した鮭
∧_∧
⊂（`･ω･´)
/ ﾉ∪
し―-J |l| |
人ﾍﾟｼｯ!!
- 274 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:52:58.07 ID:VrTaNkKV0.net
- 刺身出す店は勉強しといてくれないと
- 275 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:53:23.76 ID:86lczaYb0.net
- 過熱して食べれば大丈夫だけど
生食したいなら寿司屋に行くかスーパーで刺身を買った方が良い
刺身以外は生食しないのが一番の予防策
- 276 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:53:31.20 ID:ybvswaUY0.net
- >>187
養殖物はいないよ。
- 277 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:54:09.74 ID:AkbVNssN0.net
- 養殖でいい
- 278 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:55:04.80 ID:42jVrP9d0.net
- 凍らせるっていっても‐20度24時間なんて家庭用冷蔵庫じゃ無理だぞ。
- 279 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:55:51.40 ID:3WJwbWWz0.net
- サケを生で食べていいのはクマさんだけ
- 280 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:56:12.27 ID:P47yhhSR0.net
- 鮭は皮さえあれば他の部分はいらない
- 281 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:56:36.20 ID:+KeVNZ/30.net
- アニサキスうめえ
- 282 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:56:55.12 ID:ybvswaUY0.net
- >>200
バカじゃないの？
アニサキス症の場合ちゃんと胃に食いついてますけど。
どこからそんな怪しげな情報仕入れてくるんだよ？
アニサキス症から線虫と尿を使ってのガン発見が開発されたくらいなのな。
- 283 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:56:56.34 ID:eAtqI3K70.net
- 無茶して家で生鮭食べようとせんでお外で食べればいいよね
- 284 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:57:01.55 ID:4Erg6suxO.net
- 美味しんぼで生鮭出した山岡に
雄山が危ないやろがとぶちギレとったな
ほんまにそんな事で安全になるんか？
- 285 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:57:03.97 ID:UpjIuXfL0.net
- バナナで釘が打てる温度か
- 286 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:57:13.88 ID:SIa3zHGw0.net
- >>223
加熱すれば異種蛋白としての抗原性は失われます
焼くなり煮るなりしましょう。
アニサキスが居るのは近海魚までなので遠洋ものを食べましょう。
- 287 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:57:50.07 ID:eyXp17Wd0.net
- 北海道の郷土料理でそんなのあったな
- 288 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:57:50.34 ID:/+FqUhU30.net
- 俺は焼鮭でいいよ
- 289 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:57:53.51 ID:zQkO46/w0.net
- じゃあ吉野矢のさけ定食はやばいのか？
- 290 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:58:20.45 ID:n/tPF0ji0.net
- >>279
あいつらはらすだけ食べて後捨ててたり
すげえ汚い食い方してるから嫌い
- 291 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:58:29.77 ID:nTfTm4+i0.net
- サーモンの刺身嫌いだから良いや。
- 292 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:58:32.03 ID:b7VrXW4E0.net
- >>267
内地でも生干し（一夜干し）ってのはあるけど
原理はあれと同じようなもんで
北海道の冬場は乾燥してるので、簡単に余分な水分を飛ばす事が出来るので脂が乗るのと
夜の間に急速冷凍、日が昇ると急速解凍を繰り返すので、身が柔らかくなるんすな＞ルイベ
更に急速冷凍と急速冷凍を繰り返すと＞トバと呼ばれる鮭の干物になる
- 293 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:58:41.51 ID:5POattzE0.net
- 勘弁してくれよ
食欲が湧く
- 294 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:58:48.40 ID:Bh2LFu+Z0.net
- 天然が生は駄目で養殖ならいいってのも何だかな
- 295 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:58:59.38 ID:HUZgiILf0.net
- スーパーでアジもイワシもサンマもフツーに買って、おろして、冷凍して
翌日解凍して生でたたきにしたりなめろうにしたりして食ってる
みんなアニサキスいる魚だけど(イワシはいないのか？)、なるほどなんともないぞ
- 296 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:59:05.54 ID:vWxykXVW0.net
- アニサキスが怖い人は冷凍物の刺身
アニサキスが怖くて生きていけるか！美味ければ良いんじゃ！！！
と言う人は非冷凍物の刺身
是は、コールドチェーン網の完成した昭和の３０年前後から有名な話しだけどね。
一回でもアニサキスに胃を食われた奴は、冷凍物の刺身以外は食わなくなるから死ぬ程痛いのは間違いないんだよねｗ
- 297 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:59:11.59 ID:2Da14Fd20.net
- 1度でも生を味わってしまうと後戻り出来ない
- 298 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:59:11.83 ID:ybvswaUY0.net
- >>211
作者の知識不足。
間違った情報で海原雄山にしたり顔で語らせている。
- 299 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:59:28.30 ID:dQKI1gx90.net
- クマってすげえんだな
アニサキス食っても
食中毒にならないのか
- 300 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:59:46.07 ID:BNjKGORD0.net
- よく噛めば問題ないらしいね。
- 301 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:00:33.14 ID:sOhQEzAI0.net
- 鮭を生食とか絶対やめろ
- 302 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:00:51.73 ID:owlRTjXG0.net
- >>255
天然ものがなぜ寄生されてるかというと、食べてる天然ものの餌（オキアミとか）に入ってて、そこから寄生される
養殖ものは、人工餌だから寄生されない
※もちろん1匹たりとも寄生されてないとは言い切れない
- 303 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:01:07.41 ID:nWrEagBZ0.net
- 秋サケは ひたすらソテーにしています。
簡単だから・・。
オリーブオイルで 強火で焼いて
途中できのこも入れる（まいたけ しめじ等）
蓋をして後は中火～弱火で 蒸し焼きです。
仕上げは ポン酢振り入れて終わり、５分ほどでできます。
バターも香りづけに 入れてもおいしいです。
- 304 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:01:28.89 ID:Bdtr6MSk0.net
- アニサキス（学名：Anisakis）
回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称で、海産動物に寄生する寄生虫である。ヒトに
アニサキス症を発症させる原因寄生虫だが、ヒトへ感染するときには主にサケ、サバ、アジ、イカ、タラ
などの魚介類から感染する。
アニサキスの生活環
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Anisakiasis_01.png/400px-Anisakiasis_01.png
クジラ、イルカなどの海産哺乳類が最終宿主で、アニサキスの成体はこれらの動物の腸管に寄生して
いる。産卵された卵は糞便とともに海中に放出され、オキアミなどの甲殻類に捕食されその体内で感染性
を持つ第3期幼虫まで発育する。甲殻類が捕食され、更に食物連鎖上位の中間宿主である魚類やイカの
体内（筋肉や体腔内など）で更に成長する。中間宿主は、アニサキスの種類ごとに異なっている。寄生さ
れた魚類やイカがクジラやイルカに食べられると成虫になる。
アニサキスに寄生された魚類やイカをヒトが食べても、ヒトの体内では成体になることはできないので、
産卵もされない。また、魚類などの中間宿主の体内では、アニサキスが内臓だけに寄生する訳ではない
ため、内臓を避けて食べても感染を完全には防げない。
予防
アニサキスの宿主を生食しないことが、最も確実といえるが、60℃、1分以上の熱処理、または長時間の
冷凍によって、感染リスクを減少できる。
冷凍温度と保持時間に関する日本の規定は、-20℃以下で24時間以上（厚生労働省の指導）
- 305 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:01:30.18 ID:AoHwSdyh0.net
- >>286
アレルギー物質は加熱で壊れないから
食べれませんよ
加熱が平気なら胃壁に噛みついている場合だ
- 306 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:02:18.46 ID:Bh2LFu+Z0.net
- >>299
それを言ったら鮭も寄生虫居ても普通に生きてるからな
人間がか弱すぎるだけ
- 307 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:03:03.00 ID:ddQodogx0.net
- 朝鮮人の事かと思った
- 308 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:03:31.03 ID:ddQodogx0.net
- 寄生虫と言えば
- 309 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:03:48.76 ID:+KeVNZ/30.net
- サナダムシ
- 310 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:03:50.89 ID:vWxykXVW0.net
- >>300
アニサキス自体は無毒で良質の蛋白質だから、良く噛んで息の根を完全に止めれば良い栄養に成るそうだよｗ
- 311 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:03:52.11 ID:NorHz22H0.net
- >>303
サーモンステーキだね 美味しいですね
- 312 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:04:03.16 ID:/AGfVeAF0.net
- >>91
生臭邪教徒があちこち出てる
- 313 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:04:06.23 ID:ybvswaUY0.net
- >>221
冷凍するなら丸ごと冷凍。
解凍後に捌くので良いと思うけど。
- 314 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:04:12.68 ID:YvEWmdHbO.net
- 本場ではアニサキスの踊り食いが最高の珍味 うめえｗ
- 315 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:04:20.41 ID:9n/xQ/Kx0.net
- もう鮭の季節か・・・
鮭は粕漬けにして焼いたのをほぐしておにぎりの具にする。
- 316 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:04:38.73 ID:gWl0DUoL0.net
- 秋鮭は誉めようかないくらい
不味いというか美味くない
- 317 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:05:06.98 ID:ybvswaUY0.net
- >>286
どっからそういう嘘知識を拾ってくるんだよ？
- 318 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:05:08.16 ID:a18wKvMe0.net
- >>2
ま、常識だ罠w
冷凍する温度とか時間もあるけど
- 319 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:05:19.93 ID:R/VDLge70.net
- けんもうみたい
- 320 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:06:17.26 ID:sOhQEzAI0.net
- 刺身のサーモンは解凍トラウトか北欧のアトラン。虫はいない。
日本沿岸の生鮭は虫を持っている。店の清潔性とは関係なく元々いる。
- 321 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:07:17.06 ID:qubZuU+/0.net
- >>162
うん、よかったね食べなくて
- 322 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:07:34.60 ID:Bh2LFu+Z0.net
- まぁ、普通に焼いて食えｗ
人間は基本生食が出来ない種族ｗ
- 323 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:07:44.99 ID:AoHwSdyh0.net
- >>211
途中から雄山が手をぶん回しての殴り合いになって士郎が負けた
- 324 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:07:49.45 ID:OqmiQKeD0.net
- そもそも焼いた方がうまい
- 325 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:07:53.03 ID:GnxqJbPF0.net
- 俺の老母は、アニサキス・アレルギー（中毒ではないぞ）と診断された
アニサキスそのものはもちろん、断片やら分泌物が入った魚介類を食べると痒くなる
もちろん加熱しても冷凍しても無駄
- 326 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:07:59.56 ID:ybvswaUY0.net
- >>226
釣りなら出来る。
でも産卵期の鮭の身が美味しいとは思わないけど。
旨いのは卵と白子。
鮭よりも、サクラマスの方が旨いかも。
あとは鮭児やトキシラズ。これらはまず釣れないか。
- 327 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:08:32.04 ID:7GADF7sm0.net
- 子供の頃に >>1 を強調されてたから、いつのまにか生食用が豊富に出回ってもちょっと苦手・・・
刺し身２，３切れなら大丈夫なんだけどね。
- 328 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:09:00.95 ID:XosJZZq40.net
- 普通、焼くよなｗ
サーモンとか生は店で出てきたときだけだよな
俺はサーモンの刺身脂っこくて嫌いだから元々食べないけど
- 329 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:09:18.89 ID:0G4AB5LO0.net
- オーストラリアに若い頃半年行って
帰ってきて刺身とか生で魚食うのって
相当狂ってるなと思った
エスカルゴとか食べるのを日本人は
気色悪く思うけど生で魚の肉を食べるなんて
正気じゃないぞ
- 330 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:09:58.46 ID:NorHz22H0.net
- >>290
いいんだよ、その食べかすを魚や狐、狸が食べるんだもの
- 331 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:10:07.09 ID:AoHwSdyh0.net
- ＞ また一年中売られている冷凍の塩鮭の切り身でも、解凍の仕方次第でふっくらとしたおいしさを味わえるという。
冷凍モノって冷凍のまま売っているは少ない気がする
解凍モノが多くないか？
- 332 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:10:10.15 ID:ybvswaUY0.net
- >>246
食感良くないと思うぞ。
皮はあの厚みだから良いんだろ。
- 333 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:10:19.99 ID:+KeVNZ/30.net
- >>329
半年て
- 334 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:11:18.48 ID:koO+wbmi0.net
- 皮についてるぬめぬめの取り方がわからない
- 335 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:11:22.29 ID:ybvswaUY0.net
- >>252
大抵はすり抜けてるらしいけどね。
体調良くなかったりすると、胃に食い付き易いとか。
- 336 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:11:35.66 ID:9Sv/y87M0.net
- 水曜日のダウンタウンで
アニサキス有りと無しではどちらが美味いか検証して欲しい
- 337 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:11:38.75 ID:GjC8WqS40.net
- >>75
なんで？
- 338 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:11:59.94 ID:wyRf/9wI0.net
- 白い糸みたいな奴だろ？
普通に魚にいてるしグロくはない。
エイリアンみたいなの出てくるよりマシ。
- 339 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:12:15.05 ID:oGNjZSau0.net
- イカ釣る人は今の皮膚にけっこうアニーを見つけられると思う
いかそうめんもイカのアニーのリスクを減らす為の料理
アニーをぶった切る
- 340 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:12:24.31 ID:GdPtuT3q0.net
- お茶漬けにしたいな
味付けでないノリを炙って、浅葱でも少し刻んで
少し白ごまでもパラパラと
もしくはトマトとソテー
バジルソースもいいね
この辺りを混ぜるのは難しいな
リゾット的にトマトスープでかな
お茶漬けってのは生でね
それかそれを表面だけ高温でぱぱっと燻して
- 341 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:13:07.54 ID:RzcW6nP30.net
- 焼いてもアニサキスの死骸は食ってるだろww
- 342 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:13:56.56 ID:Zoo6BiDz0.net
- >>339
言うほどイカソーメン細くなくね
- 343 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:14:13.12 ID:B11EDSBA0.net
- 塩漬けしたら兄貴て死ぬのかな
- 344 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:14:20.98 ID:3VG9uMHn0.net
- さなだ君、わすれるなよ
- 345 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:14:29.27 ID:ybvswaUY0.net
- >>265
元々表面にいた可能性はないかな？
見分け方としては、
丸まってるものが、元々そこにいたもの。
丸まってない物は活動中であったアニーちゃん。
- 346 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:14:59.25 ID:wyRf/9wI0.net
- 魚ぐらいだもんな。
食べ物で天然産が旨いってされてるの。
ノブタとか無理。
- 347 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:15:13.89 ID:11zZuOHi0.net
- ルイベとか不味くて食えんわ
- 348 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:15:29.47 ID:8QmI9tv40.net
- なめろうとか
- 349 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:15:45.10 ID:Bh2LFu+Z0.net
- >>341
そんなこと言ってたら何も食えんぞｗｗｗ
動植物には何でも虫がいっぱいついてる
だから焼いて食う
- 350 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:16:22.94 ID:B11EDSBA0.net
- >>341
寄生虫の死骸食ったことないやつのほうが少ないんでないの？
- 351 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:17:26.96 ID:wlr4hx3B0.net
- たまにスーパーのパックのなかで
動いてるアニサキスさんがいる
- 352 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:17:28.20 ID:tm83fgbn0.net
- クマーは食べても大丈夫なの？
- 353 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:17:34.70 ID:Kcvj+EvB0.net
- 茹でたアニサキスのみ、を食べた人のブログ読んだ
いろんな人がいるなぁ
- 354 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:17:46.96 ID:11zZuOHi0.net
- 北海道って言う程魚介類が美味いわけじゃないからな
- 355 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:17:49.76 ID:ybvswaUY0.net
- >>295
どうせタタキやナメロウにするんだし、
一旦冷凍するのなんか勿体ないな。
- 356 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:18:40.84 ID:RzcW6nP30.net
- 日本人のメンタルとしては海棲生物を全部食い物と認識してるよな。
栄養あるか、毒かどうかなんて関係無しに。
- 357 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:19:16.33 ID:ybvswaUY0.net
- 鮭の生食で問題にしたいのはアニサキスじゃなくて、
もったヤバい寄生虫の方だと思うの。
- 358 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:19:37.38 ID:PjCxzE7d0.net
- >>346
猪肉はまた豚肉と違った美味さがあるけどな
後、魚も最近は養殖の方が美味いことも多くなってきた
- 359 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:19:59.62 ID:/q7wNuvq0.net
- >>335
おお、それ聞いてちょっと安心したわ
100%の確率で腹の中で増殖するのかとビビってた
- 360 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:20:31.30 ID:BdGccNKf0.net
- 野生の鮭なんて熊の食い物だってノルウェーの漁業関係者がコメントしてたな
- 361 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:20:34.34 ID:wlr4hx3B0.net
- >>352
クマーも、感染リスクの少ないとこだけ
頭とか卵とか選んで食べてて、
身は捨ててるって
自然番組でやってた
- 362 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:20:52.27 ID:PjCxzE7d0.net
- >>359
増殖しないから噛み付いて痛いんだけどな
- 363 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:21:22.04 ID:RzcW6nP30.net
- >>349-350
いや、「冷凍してもアニ死骸残るやん」って潔癖な意見が目立ってなw
- 364 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:21:37.85 ID:fWbwt3pm0.net
- >>345
買う時に習慣で表面は凝視レベルで見る。（別にアニーを探してるわけじゃないが）
冷凍庫から出したら切り身一切れに5匹くらい「丸まった」奴がついてた。
凝視するまでもなく一目で気付く感じ。
冷凍庫の性能が良くないのかも知れないな。
- 365 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:22:38.95 ID:/LtADkYdO.net
- >>343 ナメクジに塩と同様じゃね？
- 366 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:22:55.10 ID:litZvSn00.net
- 豚肉や鶏肉を生で食わせようとする頭のおかしい料理屋がいて法規制が必要になる時代だからなぁ
冷凍すれば大丈夫って言っても、信用できる真っ当な店のものじゃないと食いたくないわ
- 367 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:24:01.12 ID:wlr4hx3B0.net
- >>366
猪肉を生で食わせようとする
公共放送もあるし
- 368 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:24:26.45 ID:sOhQEzAI0.net
- 魚屋を悩ますのは天然のブリにいる長いやつ
- 369 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:25:01.35 ID:3QMrDEIR0.net
- >>135
はあ？なに言ってンだ爺
- 370 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:25:06.53 ID:ybvswaUY0.net
- >>343
時間が経てばどちらにせよ時期に死ぬ。
http://www.drugsinfo.jp/2008/01/09-232950
- 371 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:25:34.17 ID:VkIEjltb0.net
- アニサキスは猛烈に痛いって聞くけど
その激痛をちょっと体験したみたいと密かに思う俺はM
- 372 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:25:38.58 ID:pKllQk750.net
- >>158
俺はもらったことあるぞ。
自分で代理店経営してるから自分で請求。
痛みに耐えながら約款読んだら入院日額(15千円)の10倍だったから少し和らいだw
- 373 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:26:02.37 ID:Xes45KYV0.net
- >>295
アジとイワシとサンマは身についてるの見たことない
イカは本体につくけどすぐわかる
やっぱり鯖とか、昔からアブナイと言われてるのはアブナイんじゃないの？
焼き鮭にもよくついてる
- 374 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:26:25.23 ID:IgnyUJVW0.net
- 鮭は、心臓と腸も美味しいよね
串刺しにして焼いたのがね
- 375 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:26:41.12 ID:QcMWof7a0.net
- 北海道の郷土料理ルイベですね
- 376 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:26:43.68 ID:rEoOGfr+0.net
- 寄生虫のでかいのが魚なんだよ。
- 377 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:26:56.19 ID:KAa4rbE80.net
- (╭☞•́⍛•̀)╭☞ >>157
でも北海道の川沿いのクマは毎日のように鮭くっとる。
4日前の兄先巣を我慢しても、3日前も2日前も昨日も今日も食ってるから、シーズン中毎日我慢せんといかんことになる。
- 378 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:27:44.81 ID:FPu74MdO0.net
- >>341
どこの家のおかんも｢あら今日多いわね｣なんて思いつつ何も言わずに焼いて出してるだけですぜ
- 379 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:27:50.34 ID:7czCAP3J0.net
- 鯖釣って良く食うからアニーは4回ヒットした
初アニーはビビって病院行って取ったけど、あとはほっといた
痛いっちゃ痛いけど胃潰瘍のほう痛いから余裕
- 380 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:29:03.80 ID:PjCxzE7d0.net
- >>371
大の大人が泣くレベル
俺も経験したけど胃に直接針でぶっ刺されたような痛みが取り出すまでずっと続いた
初胃カメラがアニサキスの摘出だった(ﾉД`)
- 381 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:29:11.00 ID:9u0eNHaU0.net
- 9月から11月に獲れる秋鮭
秋鮭本来のおいしさを味わうなら天然物の生鮭 がテーマだろ？
生鮭って、冷凍してない鮭の事じゃ無いのか？
生マグロって場合は、そういう意味だろ？
で、なんで冷凍鮭や養殖サーモンや冷凍塩鮭の喰い方だよ？
「生鮭に自分で塩を振って焼くシンプルな塩焼きが一番！」
で、終ってるぞ。
この記事、書いた奴馬鹿だろ？
- 382 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:29:12.69 ID:po20Fe4P0.net
- 恋の呪文は
- 383 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:29:18.03 ID:IgnyUJVW0.net
- 北海道や東北にはサケの切り込みという酒の肴、ご飯の友みたいな
料理があってな、生のサケを麹と塩で漬け込むのがあるんよ
（シロ）サケよりもサクラマスで作ったほうがうまいんだけど、
寄生虫にあたったことないわ
漬けているうちに寄生虫が死んでいくと思われる
- 384 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:29:40.09 ID:7czCAP3J0.net
- 新鮮でもアニーはヒットしてしまう。
船で直ぐに〆てもヒットしてしまう。
良く見ても身の中にアニーが入ってたら分からない。
ヒットしたら病院に行けばいい。死なないから。
- 385 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:30:03.98 ID:ybvswaUY0.net
- >>364
冷凍庫が良ければ消滅するわけでもないし、
丸まってたのなら、這い出た後に活動を休止した物かもね。
出来るだけ急速冷凍すれば、表面に出る時間を与えないで済むかも知れない。
せめて小分けしてバット上で冷やすとか？
- 386 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:30:04.74 ID:wlr4hx3B0.net
- >>380
アニサキスさんて怖いんだな
- 387 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:30:30.53 ID:DVxKfRC00.net
- >>371
ようはアニサキスが胃酸から逃げようと物理的に胃に穴を開けて貫通するだけだから
社会人になれば胃に穴が開く思いをたくさんできるよ？
- 388 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:30:56.71 ID:fWbwt3pm0.net
- >>382
スキトキメキトキス
全然違うやん！
- 389 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:31:01.44 ID:7czCAP3J0.net
- アニーよりヘルスで淋病くらってしょんべんするほう痛い
- 390 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:31:07.16 ID:Xes45KYV0.net
- 思い出してみたら鮭にはウジャウジャいるな
スケソウダラの内臓がけっこう凄いんだが、あの密度に匹敵するかも
- 391 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:31:09.93 ID:xjPoN2TA0.net
- 瓶詰め鮭フレークが白鮭なのにわざわざ赤色着色料加えるのなんなの？
- 392 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:32:04.02 ID:nehJfmNH0.net
- 内視鏡医だけど
１週間、胃の中で生き延びたアニサキス見たことあるよ
- 393 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:32:05.32 ID:7czCAP3J0.net
- 春なんかは鯖の腹開くとケツメドのほうにアニーが大量にいる
流石に生で喰うのは諦める
- 394 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:32:28.69 ID:ybvswaUY0.net
- >>368
ブリ糸状虫かな。
生で食っても問題無いらしいけど、
あんなでかいんじゃ気分的に良くないね。
身にデカイ穴は空くし。
釣ってきてもあれがいると一気に萎える。
- 395 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:32:54.59 ID:CT5l1cGA0.net
- フードプロセッサーで完全にペーストになるまで挽いてやればいいんじゃないかな
そんなもの食いたくないけど
- 396 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:33:12.38 ID:gG7GADXZ0.net
- >>1
ニュースでも何でも無い記事でスレ立てすんなカス
- 397 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:33:22.19 ID:hFdFzTC50.net
- ブリの照り焼きにはもっとグロい寄生虫がいる
それ見てから刺身や寿司は何十年食べてないわ
- 398 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:33:24.57 ID:VZ3saCS+0.net
- アニサキスって硬いみたいだけど、冷凍・解凍するとアニサキスって、噛んだら分かるのかな？
- 399 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:11.00 ID:6fMYqP4G0.net
- >>4
焼いて食っても一緒だろ
- 400 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:19.06 ID:DaICaOt9O.net
- 家庭用の冷蔵庫じゃアニサキス殺せないんじゃなかったっけ？
- 401 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:25.09 ID:7czCAP3J0.net
- >>397
どんなやつ？タイノエみたいなやつか？
- 402 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:34.62 ID:wlr4hx3B0.net
- >>392
ひー
- 403 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:40.99 ID:11zZuOHi0.net
- イカやサバしょっちゅう生で食ってるが
アニサキスとか一度もないわ
- 404 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:42.62 ID:yOqtOfvi0.net
- >>383
塩使うならなんかアニィに悪いものが浸透圧で入ってくんじゃね？
ウチの実家は取ってきては塩引きにしてたから当たったことねーや
- 405 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:34:59.63 ID:DibN5QkV0.net
- しっかり焼いた方がいい
冷凍で完全に死ぬわけじゃないし
- 406 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:35:05.44 ID:7czCAP3J0.net
- >>400
だな。マイナス25度とか家庭用に無いやろ。
- 407 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:35:17.00 ID:+xM+BA6B0.net
- アニキ刺すかと思ったら違った
- 408 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:35:21.93 ID:Wh/DZr8K0.net
- 鮭は生じゃ食えん
焼いた方が断然美味い
- 409 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:35:29.38 ID:SWj9WP9r0.net
- 後のルイベ…
- 410 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:36:11.66 ID:kqcEElok0.net
- 生の秋鮭の切り身を今日買ってきた。
秋鮭に塩胡椒して小麦粉はたいて、フライパンにオリーブ油とにんにくの香りを移して
焼いてレモン搾って食べてるよ！！
- 411 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:36:17.42 ID:ybvswaUY0.net
- >>379
釣って直ぐ内臓抜いたりしてもダメ？
1度も中ったこと無いけどな。
自分の場合、最近はもっぱら身がだれるから内臓抜かないけど。
その際はアニーの活動を抑えるために、キンキンに急速で冷やすこと重要。
- 412 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:36:39.60 ID:RwDucmJw0.net
- 川に上がる鮭をナマで喰うな
漁師のじいちゃんに言われたお
リアルで
- 413 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:37:24.66 ID:+/Qwrj1+0.net
- ルイベやん
アイヌの知恵？
- 414 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:38:01.84 ID:/LtADkYdO.net
- >>382 好き時めきとキス
遠過ぎね？…
- 415 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:38:17.22 ID:Kel/eS7N0.net
- 業務用冷凍庫じゃないと難しいって聞いたな
ホタルイカで調べてた時だけど
- 416 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:38:18.27 ID:iP4ehFj+0.net
- 冷凍して殺して解凍してもアニサキスの死体は残ってるから鮭とアニサキスの刺身添えだがな。
- 417 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:39:12.44 ID:ybvswaUY0.net
- >>384
アニサキス症にかかるとアニサキスアレルギーになりやすくなるから、
出来るだけ避けた方がええ。
自分は釣ってきた魚良く食べてるけど1度も中ったことは無い。
サバのヒスタミン中毒はあるけど。
あれも酷い。
- 418 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:39:12.73 ID:1V+QlyU50.net
- >>413
アイヌの知恵やね
- 419 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:39:27.97 ID:OdWriceh0.net
- イカにもいるぞ。
切っても意味ない。分裂再生する。
臓器に穴空けて侵食するから危ない。
そして結構いるんだよなぁこれが・・・
- 420 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:39:49.73 ID:79bKbb320.net
- 両親の寄生虫ニートのクセに火を通してやろうか？
- 421 ：(-ｪ-,,）コロ寝子9 ◆EFvlPnIYE33o ：2016/10/05(水) 15:39:55.39 ID:VYSpY4HS0.net
- zzz
γ⌒ヽﾊ,,ﾊ
（"_） (-ｪ-,,）サーモンスライスうまー！焼き鮭もうまー！
あれ？サーモンスライスは加工してあるんだっけ？
- 422 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:39:55.82 ID:/LtADkYdO.net
- >>407 アッー！
- 423 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:40:06.96 ID:cvb7GY9g0.net
- 秋に遡上するのがサケ 春に遡上するのがマス なんだてな
- 424 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:40:37.73 ID:7w1jSAA10.net
- 焼いて食えよボケ
スーパーで刺身用っつって売ってるものだけ食え
- 425 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:40:41.46 ID:fWbwt3pm0.net
- >>385
大人はそんなもんだ、で取り除けば良いが、子供に見られてトラウマ級の魚嫌いになられてしまったｗ
中に入ったまま死なれるよりは取り除きやすい方が助かるのかな。
死んでてもアレルギーは出るから。
妻が自称「鯖アレルギー」だというのだが、最近別件で検査したら鯖アレルギーは持ってなかった。
ひょっとしたらアニーの方だったのかもしれない。
- 426 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:41:17.95 ID:hFdFzTC50.net
- >>401
ミミズみたいな色で長さは数十㎝あった
あんな細い切り身に潜んでいたことに驚いた
- 427 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:41:53.88 ID:9BtaWy930.net
- 兄喫茶する？
- 428 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:42:02.52 ID:SJ9iVKA/0.net
- 寿司のサケにもアニサキスがいる場合があるんだな？
- 429 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:42:49.37 ID:ybvswaUY0.net
- >>415
ホタルイカはアニーじゃなくて、もっとヤバい寄生虫がいるからな。
沖漬けとか刺身とか、全て冷凍のはず。
- 430 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:42:59.60 ID:gY1KBMlF0.net
- そこまでして刺し身で食いたくない
- 431 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:43:45.05 ID:alO4e+8k0.net
- むしろアニキサスだけをパックに入れて売ってほしいね
- 432 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:44:03.09 ID:nwXk9TSp0.net
- 野生の物を生で食うのは絶対ダメ
- 433 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:44:32.91 ID:Jh/OzZpd0.net
- 西友のサーモン寿司弁当になります
- 434 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:45:29.79 ID:DAVyc1tz0.net
- アメリカの寿司は全部冷凍だからな。
まあ、日本もだいたいそうだろうけど
- 435 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:45:39.09 ID:/LtADkYdO.net
- >>385 アニキサスて胃酸も塩漬け酢締めも平気だろな。
冷凍するとアニキサスの細胞膜破壊死滅する理由から24時間以上は凍らせるのが良いと。
マイナス20度の冷蔵庫でもその方法だし。
- 436 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:45:40.78 ID:zhnW0bq20.net
- >>333
おれ2週間フランスに渡米した事ならある
- 437 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:46:26.98 ID:xLSKwSsL0.net
- 生はサケましょう・・・て事ですね
- 438 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:46:41.95 ID:FB0DlwGs0.net
- ～
- 439 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:46:45.31 ID:N/V7uko60.net
- >>425
アニサキスアレルギーも多いみたい
だけど古くなった鯖でヒスタミン中毒の方が多い
- 440 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:46:46.39 ID:Y7Adrleq0.net
- 養殖が安全なのは虫の有無であって薬物的にはまた意味違うよな
- 441 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:47:08.06 ID:ybvswaUY0.net
- >>425
アニーアレルギーなら、海水魚はまず食えない。
アニサキスアレルギーは特に重篤な症状を示す時が多いらしいし。
鯖食べて、ちょっと皮膚が赤くなったりするので、
鯖アレルギーじゃないなら、単純にヒスタミン中毒だと思う。
鮮度の良いものを食べる、沢山食べない、等と気を付けておけば良い。
魚嫌いになるのは・・・自分も子供の時見たけど、
そういうもんだと思って平気だったな。
ちゃんと食わせて下さい。
- 442 ：(-ｪ-,,）コロ寝子9 ◆EFvlPnIYE33o ：2016/10/05(水) 15:47:19.56 ID:VYSpY4HS0.net
- >>437
zzz
γ⌒ヽﾊ,,ﾊ
（"_） (-ｪ-,,）・・・・・・・・・。
座布団3枚どうぞ つ□□□
- 443 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:49:25.96 ID:/LtADkYdO.net
- >>329 因みにエスカルゴを生で食う方がかなり寄生虫でヤバイよ。
バターニンニクでオーブンじっくり焼きが当たり前だし。
- 444 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:49:39.63 ID:+RgDieQF0.net
- アニキサスはガッツリ胃壁に食いつくからなぁ・・・
地獄の苦しみらしいぞ
- 445 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:49:43.26 ID:ybvswaUY0.net
- >>435
http://www.drugsinfo.jp/2008/01/09-232950
ここによると、アルコール100％の液は効果あるな。
酒臭くなるし、身がだれちゃうだろうけど。
家庭用の冷凍庫でも-20℃とか無くても良いんだよ。
無きゃダメ！って書き込み沢山見るけどさ。
食品安全委員会がバッファを多目に取った数値でしょ。
あとは家庭で簡単に出来たらクレーム多くなるとかね。
- 446 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:49:45.05 ID:KzQfGZBY0.net
- 兵庫の知人に新巻鮭を土産に持っていったら、刺身で出てきた
注意するのもなんだし、「ウマイ」といって食ってるのをひきつって見てた
- 447 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:03.49 ID:cvb7GY9g0.net
- サバもバッテラより焼き鯖寿司が無難だな
- 448 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:04.78 ID:qJqzHxhh0.net
- 飼い猫に生鮭食わせたら平気なのかなダメなのかな
- 449 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:05.29 ID:sOhQEzAI0.net
- タラと鮭のアニサキス、ブリ、ハマチの長い虫、鯛が食ってる甲虫、カツオのつぶつぶ
ぐらいか。
あと生マグロが虫食いで膿んでたり、しじみが泥詰まってたりするのがあるが、虫というより事故品だ。
- 450 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:09.03 ID:DAVyc1tz0.net
- 流通してる奴は１度凍らせてるだろ
- 451 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:15.46 ID:EFV6AyUw0.net
- ゴールデンカムイで見た
- 452 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:21.99 ID:4FhVOQ5K0.net
- 日本の淡水養殖サーモンを高級品として輸出しようとか誰も思いつかないの？
- 453 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:51:51.44 ID:sVw8zKBG0.net
- >>5
>>6
>>7
オマエらのせいで間違えて覚えてたじゃねえか
- 454 ：(-ｪ-,,）コロ寝子9 ◆EFvlPnIYE33o ：2016/10/05(水) 15:52:32.04 ID:VYSpY4HS0.net
- >>448
zzz
γ⌒ヽﾊ,,ﾊ
（"_） (-ｪ-,,）雑食だし、野良猫は元々加熱処理したの食べないから、大丈夫じゃないか？
- 455 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:52:40.23 ID:/LtADkYdO.net
- >>436 飛行機でパリ経由してアメリカに…飛べ？
- 456 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:52:43.22 ID:E8V0EUcc0.net
- >>126
鹿児島だと鳥刺しと言って鶏を軽く炙って食べる風習があるが他地域では食品衛生法あたりで鳥刺しを売ったらいけないのな。
- 457 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:52:58.11 ID:sVw8zKBG0.net
- >>446
よく噛めば
- 458 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:53:25.51 ID:ybvswaUY0.net
- >>446
食えないことは無いと思うけど・・・。やらないな。
まあ、「漬け」を醤油ではなく塩でやって生で食ってると思えば・・・。
ってかしょっぱそう。
- 459 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:53:51.65 ID:/LtADkYdO.net
- >>456 カンピロバクター菌が有るからな。
- 460 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:54:00.25 ID:XduE/3Bx0.net
- 寄生虫を食中毒と言うなよ
- 461 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:56:34.18 ID:tVEcjHYi0.net
- >>28
鯉の洗いとか知らないのか？
- 462 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:56:59.51 ID:c3vKE7TF0.net
- たまにめっちゃ塩っ辛い塩鮭あるよな
- 463 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:57:09.33 ID:80n5pkof0.net
- 食通なら雷魚のお造り食えるはずニダ
- 464 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:57:11.65 ID:FCgpFnLE0.net
- 川モノは本当にヤバイんで
蒼天航路の曹操もナマズ食って死にかけただろ
- 465 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:57:31.44 ID:qJqzHxhh0.net
- >>460
細菌、ウィルスも、寄生虫、化学物質も
原因はどれでも良いから食べ物を食べることによって中毒起こす
広い範囲の言葉だろ？
- 466 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:57:52.34 ID:pYNQwJRM0.net
- 海外で寿司や刺身食う時は怖いな
- 467 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:57:57.38 ID:G5GcKeYv0.net
- >>416
大島てるみたいだな
- 468 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:58:04.53 ID:zhnW0bq20.net
- >>455
アメリカじゃなくてフランスだって
渡米先は
リオン市に渡米した
- 469 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:58:06.25 ID:AoHwSdyh0.net
- >>458
アジの干物はそのまま食べても平気だけど
そのまま食べるかというと食べないのに似ている気がする
- 470 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:58:16.21 ID:d2swCN550.net
- 生でなんか家で食べれ無いわぁ
スーパーから帰ってくる途中で腐りそうな程暑いし
新鮮な魚が食べれる地域は良いわねぇ
- 471 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:58:28.70 ID:cvb7GY9g0.net
- 戦前の日本人も大陸でライギョを刺身で食べてひどい目にあってるもんな
- 472 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:58:52.84 ID:pYNQwJRM0.net
- 酒や醤油漬けにしても死なないのかな？
- 473 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:58:54.65 ID:fp0B/hqM0.net
- 塩焼きのがうまいよ
- 474 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:59:30.45 ID:pYNQwJRM0.net
- 雷魚はいかん
- 475 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 15:59:55.00 ID:fWbwt3pm0.net
- >>441
皮膚に発疹と食道が腫れて嚥下に支障が出るが、少しすると勝手に治るらしい。
調べてみると確かにヒスタミン中毒の方に近いかも。
ありがとう。
子供は、、、売ったスーパーまで恨んでて「あの店にはもう行かないで！」まで拗れてるｗ
予備知識を入れておかなかったのでかなりの衝撃だったみたいｗ
- 476 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:00:19.15 ID:yOqtOfvi0.net
- 氷頭なますは大丈夫かい？
- 477 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:00:41.69 ID:Q7HSfBYCO.net
- >>461
その鯉は食用として養殖された鯉だよ、滋賀県ではよく食べられてます
- 478 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:01:06.28 ID:d2swCN550.net
- >>456
自分は鹿児島のある離島に住んだ事あるが、地元の人はその場で取ったアワビや貝を海水でチャチャっと洗って食べてたよ
アンタも食べーと言われたけど、目の前ゴキが通ったりしてたし、食べる勇気なかった
向こうの方は新鮮なのかな
- 479 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:01:41.59 ID:KFC+8NyJ0.net
- 鮭の刺身きらい
- 480 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:01:46.72 ID:oHt2B+Eo0.net
- >>471
移動性吹き出物みたいな症状が出るらしいな
寄生虫が皮下を這い回るんだろうか
サルバンサン注射したら直ったらしいが
- 481 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:01:55.52 ID:1qKZk+3T0.net
- 兄さkiss
- 482 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:02:01.90 ID:ybvswaUY0.net
- >>469
http://i.imgur.com/Sa06e2T.jpg
最近タチウオでやりました。
皮を炙るだけで、生食。
右から味噌漬け、ソミュール液漬け、干物液漬け。
これから流行ると思う。
- 483 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:04:22.16 ID:drECqByR0.net
- 魚が新鮮ということは、寄生虫も新鮮でイキがいいということですね
- 484 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:04:23.99 ID:I9PyWQyN0.net
- ルイベ美味いよな
- 485 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:05:42.75 ID:I+JCJnUt0.net
- ヒンナヒンナ
- 486 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:06:07.96 ID:XOyBdCp40.net
- 鮭トバおいしいよ。でも高い。それから余り美味しくないのもあるので要注意。
- 487 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:06:39.83 ID:uhOslo6iO.net
- >>472
死なないらしいね
まあ醤油や酒にそこまでの力を期待するのはさすがに酷だろう
- 488 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:07:29.84 ID:ivXAuE7d0.net
- >>31
ヤメロww
- 489 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:07:46.71 ID:GZ3qrvWP0.net
- 良く噛む事が大事、最終防衛兵器だからな
- 490 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:07:51.81 ID:qJqzHxhh0.net
- >>486
干したらアニー大丈夫なのかな
- 491 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:09:13.73 ID:ybvswaUY0.net
- >>472
http://www.drugsinfo.jp/2008/01/09-232950
ここ参照。
100%のアルコールなら、身にも浸透させれば死滅する。
不味くなりそうだけど。
加熱、冷凍が確実か。
- 492 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:10:01.25 ID:yOqtOfvi0.net
- でも、鮭美味いよな？
- 493 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:10:57.44 ID:XOyBdCp40.net
- >>490 市販はよくされてるんだけどね。鮭トバ。
一匹丸ごとってのもあったりするそうだ。酒のアテには最高。
寒冷地などでは生鮭から自作もできるそうだが、
そういう寄生虫問題もあるかもしれないし、寒冷地でもないので、あきらめている。
- 494 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:11:10.31 ID:ybvswaUY0.net
- >>490
恐らく大丈夫。トバ位カラカラなら余裕かと。
魚の生ハムとか最近流行ってるな。
流行らせたのは私です！
- 495 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:11:13.07 ID:yfYGG8JY0.net
- 海原雄山は激怒した
- 496 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:11:26.24 ID:K7jMr27k0.net
- アニサキスより兄貴刺すのほうがインパクトでかくて困る
- 497 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:12:14.20 ID:AQ/jT2Bi0.net
- 漁師は生の鮭は食わないぞ
なんでも、生で食おうとする奴はもれなく野蛮だろ
- 498 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:12:20.00 ID:ybvswaUY0.net
- >>493
トバ作りたいなら冷凍庫や冷蔵庫でもなんとか出来る。
ピチッとシートで検索すれば幸せになれるよ。
- 499 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:21:40.65 ID:sggZo5sx0.net
- ルイベだよな
- 500 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:22:02.29 ID:Bh1JwenM0.net
- ノルウェーの綺麗なピンクサーモンは旨いけどダイオキシンがやばい
チリ産のは使ってる寄生虫避けの薬品がやばい
- 501 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:22:12.53 ID:U3hxoLJr0.net
- 鮭の切り身買ったら明らかにアニサキスがくっついてたのを姉がクレーム付けたけど対応が冷ややかだったって
凄い文句言ってたけどまぁある程度は仕方ないと思う
- 502 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:29:35.81 ID:GZ3qrvWP0.net
- 鮭本体だけでなく、アニサキスの味にさえもこだわる、それくらいの追及が欲しい
- 503 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:29:48.68 ID:NYBIw5kG0.net
- 安い寿司屋は冷凍だからセーフ
- 504 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:31:36.62 ID:4z60iflOO.net
- 鮭なんてそもそも生で食う魚じゃねえだろ
- 505 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:34:03.31 ID:K/VeX3CnO.net
- >>486
スーパーで見たらビックリするね。スジコも高く成った気がする
ガキの頃の記憶にある値段の３倍には成ってるわ
- 506 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:34:39.91 ID:8CVSVXVu0.net
- スシ屋の酢メシにも、大葉にも、わさびにも意味があったのだ
鮭は生食はしないのだ
カツオは藁であぶってタタキにするのだ
日本にはスシ職人がいるのだ
海外で安易にマネてはいけない
- 507 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:36:30.31 ID:tRknGm6h0.net
- 熊は生でがつがつ食いまくってる
しかもアニサキスが生息する内蔵のところを真っ先に食ってる
- 508 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:38:11.01 ID:BNqmGYY20.net
- 刺身はいいよ、怖いから
そこまでして生で食べたいもんでも無い
- 509 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:38:59.56 ID:BNqmGYY20.net
- >>501
ある程度？
クレーマーだよ、それ
- 510 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:39:30.23 ID:WO5lGe8+0.net
- ルイベすら知らないやつが鼻高々に記事に挙げるこんな世の中じゃ
- 511 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:42:38.10 ID:GjC8WqS40.net
- >>368
春になって水が温むと出てくるやつだな
皮目にいるから包丁ではじいちゃえばok
寿司屋とかは嫌がって買わなくなるから値段も安い
- 512 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:45:03.87 ID:hiaD0HMH0.net
- >>1
なにこれ？
ルイベってあんま有名じゃねーの？
- 513 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:47:00.46 ID:BliCVmh20.net
- 鮭を生で食うとか頭おかしそう
- 514 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:47:11.42 ID:+h0U/Xxi0.net
- アニキサスを体内に挿れてみたいです
- 515 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:48:08.19 ID:Tzv5fKUX0.net
- 鮭が身近じゃない西日本出身者が書いた記事なんだろな
- 516 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:49:29.84 ID:dyo5biWb0.net
- >>511
それじゃない。
ブリ糸状虫っていって、がっつり身の中を通ってる奴だよ。
ミミズ位の太さはある。
- 517 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:50:09.31 ID:dyo5biWb0.net
- 美味しんぼが間違った知識を広めたのは間違いないな。
- 518 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:50:27.84 ID:tzzpTFcw0.net
- >>1
これのどこがニュースですか？＞経理の智子 ★
- 519 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:50:28.58 ID:d/74sEYW0.net
- いまさら何をｗ
秋の味覚のさんまにだって腹に寄生虫いるし、
グジ（アマダイ）だって、唇のとこやエラの裏側に、
赤い糸ミミズみたいのついてるってのｗ
鮮度悪いのは溶けちゃってるから、血袋だと思ってる料理人も多いけど。
まあ気の利いた魚屋なら、とってくれてるけどね。
- 520 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:52:05.55 ID:d/74sEYW0.net
- >>516
いっかいそれに遭遇したことあるわｗ
ブリの照り焼き食べてる時にｗ
ちょっとしたスパゲティぐらいあって萎えたｗ
それからぶりの血合いは食べられなくなったｗ
大好きだったのに。
- 521 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:52:33.63 ID:9rwuigF50.net
- >>1
寄生虫の専門家がルーペでチェックしたものなら、生でも大丈夫だよ。
- 522 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:52:54.94 ID:+ZOQXHfA0.net
- アニキがウヨウヨ入ってるんだっけ
- 523 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:53:40.72 ID:EThFNkFW0.net
- 姉貴挿す
- 524 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:54:48.89 ID:e1iI8cI60.net
- >>1
でも、線虫の死骸は食ってんだよな。
まあ、切り身も死骸やけどｗ
- 525 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:55:21.62 ID:WR+PpfCp0.net
- アニキ刺す///
- 526 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:56:19.94 ID:dR4DJxDU0.net
- >>521
それを事前に説明してそれでいいか確認とれよ、たわけが
- 527 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:57:30.49 ID:/LtADkYdO.net
- >>468 そうか渡仏して渡米し渡仏だね…
- 528 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:58:13.00 ID:fN4r0Oht0.net
- >>15
ハマチにも普通にいるからな
- 529 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:58:18.23 ID:zfrffRik0.net
- 家庭用冷蔵庫では無理って書いておかないとやる奴いるだろ
- 530 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:58:28.44 ID:MoUhdAKo0.net
- ネズミの糞まみれですけどね
- 531 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:58:59.73 ID:T6rUzhm80.net
- 熊がアニサキスで苦しんでるの見たことないよね
- 532 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 16:59:39.37 ID:LEsRAjN60.net
- >>33
馬鹿か
- 533 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:00:56.99 ID:dyo5biWb0.net
- 寄生虫が沢山いて刺身で旨い物と言えばタラもそう。
特にスケソウダラの方は虫が多い。
刺身はマダラより旨い。
釣って内臓即効で取っても身にいるね。
- 534 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:02:54.99 ID:IsjCv/Ak0.net
- 熊の場合胃酸が人間に比べて半端ないからね
- 535 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:02:56.19 ID:dyo5biWb0.net
- >>15
ノルウェーサーモンやチリサーモンに関わる商社とか裏で糸引いてるんじゃ？
- 536 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:04:54.57 ID:Q9ZBWSkp0.net
- ルイベ食べたくなった
- 537 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:07:12.21 ID:lVEnvxCX0.net
- お兄ちゃんには夢がないね！
- 538 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:09:19.95 ID:kIbWz1Dl0.net
- くま「ふぁーーーーwww」
- 539 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:09:45.71 ID:9Sv/y87M0.net
- チップスターみたいにすりつぶして
それっぽく成形すればいいんじゃね？
- 540 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:11:52.41 ID:UylHAtHr0.net
- 鮭は人の肝臓に巣くう、
アニサキスより怖い寄生虫がいるだろ
- 541 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:13:11.47 ID:gTD4GF3YO.net
- >>1 今更ネタやなぁ
子供でも知っとるわ
ルイベ
- 542 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:14:33.12 ID:1D5M8qgD0.net
- ちゃんちゃん焼き食いたくなってきた
- 543 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:19:11.55 ID:LaLxXFYa0.net
- >>503
冷凍さまさまだな
- 544 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:19:41.60 ID:lL+3ZcK10.net
- 一度凍って死んだとしても、生のアニサキスはあんま食いたいもんじゃねーな
まあ、鮭の刺し身はあんま好きじゃないからいいけど
鮭は焼くか燻製にするのが一番だわ
- 545 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:20:54.30 ID:LaLxXFYa0.net
- >>531
熊自体珍しい
- 546 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:22:10.95 ID:LaLxXFYa0.net
- >>520
トラウマになるな
- 547 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:22:27.70 ID:e1iI8cI60.net
- >>544
海魚より川魚の方が淡白な感じがして旨そうに思えるけどな。
やっぱり、火を通してもらった方がいいな。
- 548 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:22:36.27 ID:FrUi2m2T0.net
- スキトキメキトキス？
- 549 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:25:04.76 ID:xImFoY5+0.net
- >>535
昔、カナダ人かノルウェー人が「日本人は魚を生で食べる程魚好き」と聞いてサーモンを日本に売り込もうとした。
しかし、当時の日本では鮭は生なんかでは食べないため意外に苦戦してしまった。
努力のかいありサーモンを普及できたが、反面鮭を生で食すようになってしまい・・・寄生虫や食中毒に悩まされた。
彼等が特別悪いって事じゃないが、寄生虫への危機感は昔の日本人の方が高かったな。
- 550 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:25:28.91 ID:Qia8qz8G0.net
- 加熱すれば安全だよ、
もちろん一緒に
アニサキスも食べることになるけどな
- 551 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:26:37.47 ID:LNmtFP6u0.net
- チリ産の鮭ってダメなの？
スーパーで売ってるやつ。
- 552 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:27:13.75 ID:tQp8aD7kO.net
- イカを丸ごと１つ買ってきて捌くと５㍉くらいの寄生虫は高確率でついてる
(糸じゃなく、丸っこい寄生虫)
魚屋が言うにはそれが付いてないと新鮮じゃないらしいけど怖い
- 553 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:28:13.85 ID:48iRBMNK0.net
- >>154
馬鹿は死ね
- 554 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:29:48.94 ID:1UOqTKSp0.net
- アニサキス丼とか作ったら売れないかな。
アニサキスもいいもん食ってるんだし美味しいんじゃね？
- 555 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:31:22.05 ID:664r5Uiw0.net
- >>332
前田某という大名が鮭好きでな
加賀一国と交換しても良いって言ったとかいう話があるんだよ
- 556 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:35:17.55 ID:AZpF0OFf0.net
- >>196
釧路の冬の野外だな
- 557 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:37:23.62 ID:AZpF0OFf0.net
- >>531
共生できてるんじゃね
- 558 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:39:39.28 ID:wNt6Kw+S0.net
- >>282
消化管に痛みの神経はないんだよ
胃カメラで生検しても痛くない
穿孔起こしして腹膜炎になると痛みが出る
なのでアニサキスはアレルギーによる痛みって言われてるけど実証はされてなかった気がする
- 559 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:44:25.49 ID:GPqv6s/h0.net
- 森繁
- 560 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:46:25.91 ID:kJETLGsA0.net
- >>558
アニサキス症とアニサキスアレルギーを混同してる気がする。
ただし、アニサキス症をやり過ぎるとアニサキスアレルギーにもなりやすくなるとも言われている。
川合俊一なんかがその例。
生サバ好き過ぎてスーパーのサバでも普通に生で食べてたらしいな。
アニサキスもそうだけど、ヒスタミン中毒とかも合併して色々やべえだろ。
彼はもうまともに海水魚が食えない。
が、死ぬ前に食べたい物は生サバらしい。
- 561 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:48:09.71 ID:ZsxfeEVn0.net
- 見出しだけだと家の冷蔵庫でやる奴が出るだろやめろよ
- 562 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:49:56.85 ID:6/LsJHQB0.net
- サンマも凍らせて解凍すれば生で食える
- 563 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:52:46.87 ID:kJETLGsA0.net
- >>540
ほんそれ。ホタルイカの生がやばいとかそういうの。
アニサキスなんてどの海水魚にもいる。
- 564 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:55:26.91 ID:GCCTSVjt0.net
- さっきヘルスで生挿入れをさせてもらったからなんでも許す
- 565 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 17:59:54.30 ID:sH/3bYRn0.net
- ノルウエーサーモンの養殖物の怖さ
日本とロシア産しか信用できない
- 566 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:00:39.88 ID:sH/3bYRn0.net
- >>196
販売会社が持ってるんだろ
- 567 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:01:25.05 ID:sH/3bYRn0.net
- >>103
イタリアのカルボナーラって知ってる？
- 568 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:01:27.51 ID:gnO7xGO+0.net
- 秋ざけよりニジマスのスチールヘッドの方が高級だろ。
- 569 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:04:32.83 ID:TWwnxS9XO.net
- ヒグマのお腹が心配だな
- 570 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:07:58.06 ID:t6MJ4xdw0.net
- 寿司は体に良くない。魚は焼いて食べるのが常識というのを
定着させなきゃいかんな。
- 571 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:09:26.21 ID:2dphNULS0.net
- イカも寄生虫いるよね
皮の下に隠れてるヤツ
- 572 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:12:47.75 ID:5umhaCiq0.net
- 本当の鮨屋に鮭というネタが存在しないのはなんでかってことだ。
安い寿司屋のサーモンというメニューしかない訳だからな。
- 573 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:13:00.84 ID:kJETLGsA0.net
- >>568
秋鮭の身はそもそも旨くない。
卵、白子に栄養とられてる。
スチールヘッドはニジマスの降海型だけど、日本での例は少ない。
イトウは意外に旨い。
海で釣れたら凍らせて刺身で食ってみたいね。
今は養殖物があるからそれ食べれば良いか。
- 574 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:13:38.16 ID:fLYrWYuf0.net
- >>1
何を今更
これだから情弱は
バッカじゃねーの
- 575 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:18:41.29 ID:kizaCTmW0.net
- 違反スレ
女性週刊誌
ニュース性なし
【旬の味覚】天然ものの秋鮭…高確率で寄生虫アニサキスがいるが、一度凍らせて解凍すれば刺身で食べられる ©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1475642793/
ネタ
アクセス稼ぎ
1 名前：経理の智子 ★ 転載ダメ©2ch.net[ageteoff] 投稿日：2016/10/05(水) 13:46:33.44 ID:CAP_USER9
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
以後 書き込み禁止
- 576 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:18:58.94 ID:tVD3Y/Ga0.net
- 好きだよアニー
じったりんじん
- 577 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:22:35.68 ID:3VG9uMHn0.net
- こーせつぱっちん
- 578 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:25:15.31 ID:H2bZ+smY0.net
- 川なら危険なのはアニサキスだけじゃねえだろ
- 579 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:29:54.77 ID:U3hxoLJr0.net
- >>509
いやある程度寄生虫が居ても仕方ないって意味だったんだけど…
- 580 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:38:40.22 ID:UylHAtHr0.net
- >>571
イカもアニサキスいる
スーパーで安売りしてるイカは大概いる
白い渦巻きが皮にポチポチついてる
- 581 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:38:58.50 ID:/TYATVo30.net
- 兄 貴 挿 す
兄 貴 挿 す
兄 貴 挿 す
兄 貴 挿 す A NI KI SA SU
- 582 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:43:07.97 ID:TYHyCHzH0.net
- タスマニアサーモンなら大丈夫らしい
- 583 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:44:49.59 ID:BSsMxM7X0.net
- 20回噛んで食べれば大丈夫だと何度言ったらわかるんだ。
家庭用のフリーザで凍らせた刺身なんか食えるか。
- 584 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 18:56:45.73 ID:XYIABeP60.net
- たまに回転寿司とかで生～みたいのほんとやめてほしい。ちゃんと冷凍しろと
前、生カニ寿司とかも売ってたけど、絶対やばいだろと。たしかにくったらトロトロで
食ったことのない蟹の感触だったが
- 585 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:02:39.16 ID:eTEQPHqG0.net
- 海外の韓国人経営の日本料理店では寄生虫がウジャウジャしてる料理が
平然と出てくるけど、現地の外人は平気な顔して食ってるよな。
- 586 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:06:31.89 ID:Z8k0xk/h0.net
- ノルウェーの奴(なんかチルドで送ってくるらしい)はやばいってことか
- 587 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:06:41.23 ID:1AYopQ9y0.net
- うちにマイナス４０度の冷凍庫があるけど流石に生で食う気にはなれない
焼いた方が旨いし
- 588 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:13:51.34 ID:5DrEq1NA0.net
- 海原さんが怒っとったで
- 589 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:15:49.15 ID:kJETLGsA0.net
- >>588
怒ってる内容が全ての海水魚に言えることなんだよな。
作者が間違った知識で変なこと広めすぎ。
- 590 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:16:59.20 ID:i/S5NHGG0.net
- 釣ったサクラマスの刺身貰った事あるけど食べないで捨てた
リスク高すぎるだろ
- 591 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:28:11.25 ID:FQRgTFCi0.net
- >>109
天然をありがたがる風潮も無駄にひと押ししてるよな
- 592 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:28:25.79 ID:hDwwWVFJ0.net
- 海産物なんて、寄生虫もろとも食ってるのは当たり前だろ。
知らんやつ多いのか。
知ってるか？寄生虫症の最大の予防法は、「良く噛んで食べること」なんだぞ？
- 593 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:35:52.01 ID:dyo5biWb0.net
- >>554
冷凍して解凍するだけでいいならイカそうめんみたいにいけそうだね。
クジラとかマンボウの体内にごっそりいるらしいし。
- 594 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:39:21.60 ID:U/dCIMFt0.net
- 天然魚なんてどこにいて何食べてたかわからんからなぁ
特に東日本沿岸とかだとね・・・
サケ類の中では、やはり養殖ニジマスの刺身が一番だよ
- 595 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:39:29.33 ID:oaQBRDw60.net
- サーモンの握りとか許せねえ
誰だあんなもん考えたのは
- 596 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:40:20.38 ID:16F+8Mts0.net
- もぉダメだぁ！
- 597 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:42:53.87 ID:kJETLGsA0.net
- >>590
勿体ない！
せめて火を通して食べれば良かったのに・・・。
- 598 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:44:58.55 ID:kJETLGsA0.net
- >>593
クジラにいるのは最早成虫なんじゃないの？
http://asoyumeya.org/wp-content/uploads/2016/06/IMGP0155.jpg
こういうの。
グロいぞ！
- 599 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 19:49:39.77 ID:Q7lAv9J20.net
- 激安回転寿司もやばそう
- 600 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:16:41.42 ID:96wYxXejO.net
- >>195
イカが新鮮な時は身が透明だから、アニーは肉眼で確認できる。
イカの刺身最高
- 601 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:20:18.23 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>599
冷凍物が多くて逆に安心かもね。
- 602 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:22:01.27 ID:SfhmtCX40.net
- アニサキスはイワシでやられた
- 603 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:23:31.04 ID:qJ/pa8LD0.net
- 無理して刺身で食わんでも
- 604 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:25:24.16 ID:Ws46uffn0.net
- 生肉は凍らせてもあかんの？
- 605 ：○：2016/10/05(水) 20:28:21.77 ID:hO+99zYZ0.net
- 海原雄山「愚か者！」
- 606 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:30:52.20 ID:DLKrCR110.net
- じっくり解凍に回す前にぬるま湯で表面の氷を溶かさなきゃ
- 607 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:31:58.33 ID:K/ht+6we0.net
- >>558
じゃあなんで胃が痛くなるんだよ？
- 608 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:33:27.06 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>604
冷凍してもダメなのは、寄生虫じゃなくて、細菌とかウイルス関連。
- 609 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:36:20.07 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>607
胃腸を包む膜らへんには痛覚があるらしい。
- 610 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:36:47.32 ID:L4/DUn1S0.net
- ヒグマは腹壊さないのか？
あいつら生で内臓付近しか食わねえだろ
- 611 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:38:52.58 ID:4zAysu5C0.net
- >>610
脳が寄生虫にやられてる野生生物なんてざらにいるだろ。
人間だったら大問題なだけで
- 612 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:41:36.65 ID:K/ht+6we0.net
- >>609
それは胃の外側じゃないの？
ウイルス性胃腸炎の様に胃の内壁で炎症が起こって激痛走る説明にはなってないんじゃないか
- 613 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:43:15.96 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>610
胃液が強力だから大丈夫と言われている。
人間も通常大丈夫だけど、弱ってる時にアニサキス症になりやすいと言われてる。
- 614 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:43:34.50 ID:K/ht+6we0.net
- >>610
ヒグマは鮭が寄生虫で危ないことを本能的に知ってて、頭しか食わずに体は丸まま捨ててしまう
それを鳥が来て食う
- 615 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:44:48.14 ID:/gMA840W0.net
- 俺も冷凍ものしか食べたくない
- 616 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:47:32.59 ID:D+VrAl140.net
- 俺が幼いころ、ウンコに寄生虫が混じってた事があった。
たしか行虫とかいったか、ウンコよくみるとｳﾆｳﾆ動いてる半透明のミミズ
みてーのがいるんだよ
- 617 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:47:32.91 ID:r0Vj0ql40.net
- >>611
例：安倍晋三
- 618 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:48:30.44 ID:n/Xo3fxZ0.net
- >>610
サナダムシの別名が熊の褌
- 619 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:49:00.34 ID:K/ht+6we0.net
- >>617
お前らパヨクはだいたいキムチの寄生虫で頭やられてるだろ
- 620 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:49:33.11 ID:5oCPwXRx0.net
- >>551
天然鮭でうまいのは時知らずと鮭児。
産卵準備してないから脂がのってる個体。
チリ産のトラウトは人工的に作った時知らず。
北海道で出回ってる天然鮭よりうまいよ。
- 621 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:50:04.97 ID:FQdxUmV8O.net
- 塩引き鮭はよく焼くからＯＫ
- 622 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:53:52.57 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>614
本能では知り得ないと思うが。
個体毎に好みはあるようだよ。
肉だけ食べる奴、内臓だけ食べる奴。
よっぽど餌がとれなければ全て食べるだろうね。
http://blog-imgs-38-origin.fc2.com/i/i/n/iinoakazonae03/201001190923426e0.jpg
こういう風に共食いする程に。
- 623 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:54:06.63 ID:ufQMC/Wx0.net
- プロって、一般家庭の状況がイメージ出来てないから結構やばいことを言う。
家庭の冷凍庫なんて、もちろん-20℃以下のもあるけどほとんど場合-10℃台
なんじゃないかな。家庭の冷凍庫で処理した生シャケを食べるのはほぼ自殺行為。
- 624 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:56:29.71 ID:3xchZnQU0.net
- ＞秋鮭
なんて読むの？
- 625 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:56:51.05 ID:VKv+WR7p0.net
- あらためて秋鮭は不味いなあ
さっき食ってみた
身がうっすらピンクだからうまそうに見えるが
目えつぶって食ったらほめようがない味
皮がかろうじてうまい
- 626 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:57:05.83 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>620
チリ産サーモンはトキシラズでは無い。
魚種自体違う。
- 627 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 20:58:35.56 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>623
無知乙。
http://www.drugsinfo.jp/2008/01/09-232950
- 628 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:08:47.95 ID:MtxZy/700.net
- >>583
アニサキスを噛み潰すには単体で噛まないと無理
鮭の身と一緒に噛んだ程度では潰れない
- 629 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:14:01.50 ID:ea+JgJk30.net
- ルイベだろこれ
- 630 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:16:25.70 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>628
潰さなくてもいい。
傷が入ればいい。
適当な情報書き込んでるの、この手のスレで毎回いるけど、
おまいらどっからそんな嘘情報仕入れてくるんだよ？
- 631 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:16:54.62 ID:0qijJppcO.net
- >>506 ｢手軽で簡単！激ウマ馴れ鮨｣を江戸っ子が作ろうと酢飯にしたんじゃないっけ？
- 632 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:17:55.10 ID:fot6e1ei0.net
- 焼けば良いだけ
- 633 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:18:12.35 ID:fveBORdz0.net
- 寄生虫を知ってる熊は
鮭の魚卵しか食べない。
豆知識な
- 634 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:18:51.44 ID:HKyuiWtz0.net
- 危険を冒してまで生で食べさせたい理由がわからない
- 635 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:18:52.79 ID:aBxGXoBK0.net
- ＼ / .::::::::::::::::::::::::;;:;;::,ｯ､:::::: ) く 兄 す
＼ l ,ｯｨrj,rｆ'"'"'" lﾐ::::::: く れ 貴 ま
Y ,!ﾐ::::::: ヽ な 以 な
｀ヽ､ | くミ:::::::: ﾉ い 外 い
|､__ ｬー--＿ニゞ ｀i::::,rく か は
｀`''ｰ- ゝ､'ｌ ￣ﾞ´彑,ヾ }::;! ,ﾍ.） ！ 帰
ﾞｿ """"´｀ 〉 L_ っ
/ i , /| て r
≡＝- 〈´ ,,.._ i 't-'ﾞ | ,へ ,r┘
,､yx=''" ｀ｰ{ﾞ ＿, -､ ; l ﾚ' ヽr､⌒ヽ'
ﾞ､`--─ﾞ /! `､
_,,､- ﾞ､ ー'' ／ ; `､
-''"_,,､-''" ﾞ､ ／;;' ,' / 、＼
-''" ／ `ｰ─''ぐ;;;;' ,' ノ
／／ / ヾ_､=ﾆﾞ
- 636 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:20:05.11 ID:KlP+dyvq0.net
- 子供の頃、地元産のカツオの刺身が夕食に出たが、
なんだか白い紐のようなものが付いていたので引っぱって取ってから食べた。
今思えばアニサキスだったんだと思う。そのまま食べなくて良かった。
- 637 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:20:35.59 ID:9iyZiVh80.net
- 今の世の中 まるで鮭を生で食べるのが当たり前になってきているもんな
- 638 ： 【沖縄電 - %】 ：2016/10/05(水) 21:22:36.17 ID:u2FjM47HO.net
- >>617
鳩山由紀夫 元首相閣下の間違いでは？(´・ω・)
- 639 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:23:08.20 ID:EB8wACnI0.net
- >>129
痒みはただのヒスタミン中毒
- 640 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:25:12.01 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>636
長くて糸ミミズ位太いのはブリ糸状虫。
アニサキスは0.5mm位。
- 641 ： 【沖縄電 - %】 ：2016/10/05(水) 21:26:33.04 ID:u2FjM47HO.net
- >>624
鎮守府将軍畠山重忠
- 642 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:26:58.64 ID:UOlQ+Bif0.net
- > ウロコは、ペットボトルのキャップを使うと飛び散らず、キレイに落とせる。
いいこと聞いた。機会があったらやってみよう。
- 643 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:27:30.52 ID:j/lu8vKw0.net
- >>446
明石を中心に秋の今頃の時期にお祭りでキズシという
早い話シメサバの押し寿司が売られたり
家庭でつくられるのだが、そのサバの材料が
お魚屋さんの普通の生さばでなくて、冷凍コーナーの
姿物の塩鯖で作る。その塩鯖を塩抜きして酢と砂糖でつける
そういう文化があるからじゃないかな
俺は他県民だったけど、初めて見たときびっくりし
しかも食べて美味しくなかったw
- 644 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:28:53.62 ID:UwX9GtMJ0.net
- カツオのたたきなんかでも冷凍でないとうにょうにょしてる
見た目はアレだが、動きはちょっとかわいいイモムシ系
- 645 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:32:15.05 ID:ZvP7MklU0.net
- >>121
ルイベは、魚介類の料理の一種。冷凍保存した魚を凍ったままで味わう。北海道の郷土料理
- 646 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:32:44.52 ID:zb1cKaCn0.net
- >>59
醤油、みりん、酒、出汁に梅干をひとつ落として煮詰めればおいしくいただけそう。
- 647 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:33:10.24 ID:ZvP7MklU0.net
- >>644
青魚はみんなそうだよな
- 648 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:33:35.64 ID:ec2Gv6ny0.net
- セブンイレブンの秋鮭おにぎりは美味しい
- 649 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:33:58.09 ID:5ZFg1/cf0.net
- >>639
アニサキスアレルギーかヒスタミン中毒との併発のアニサキス症かもね。
>>643
日本で獲れるどんなサバよりも、ノルウェーサバの方が脂が乗ってる。
ちゃんと作れば旨いと思う。
- 650 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:34:34.16 ID:ZvP7MklU0.net
- >>617
菅直人の間違いでは
- 651 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:36:01.26 ID:hD/xBU070.net
- カツオの刺身はよく食ってたけど危なかったのかあれ？
- 652 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:36:58.82 ID:g0RYT1Ql0.net
- 熊は平気なの？
http://livedoor.4.blogimg.jp/karapaia_zaeega/imgs/6/d/6d772917.jpg
- 653 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:39:48.73 ID:jgnl4LBl0.net
- >>652
やばいのは内臓だがそこは食べないで頭とか卵を食べてると上に書かれてた。
- 654 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:42:28.63 ID:H8wx7TiI0.net
- >>652
野性生物は死んだ時が寿命。
死因が寄生虫だろうが関係ない。
猪を仕留めたら、ダニが動く様に去ったとか、聞いたことはないかね。
- 655 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:43:13.56 ID:js+KbW9+0.net
- >>131
家にもある
でも秋鮭を生でくったことなんて無いな
ついでにルイベって昔から冷凍して生で食べてたってよくいうけど
それっておかしいぜ
冷凍庫がないと秋から初頭で冷凍なんてできないからな
わりかし近代に入ってからの食べ方なのかアイヌは生で食ってたのか
- 656 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:45:31.20 ID:LOfpelhl0.net
- アニサキスと言えばサバだろ
- 657 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:45:33.77 ID:IsjCv/Ak0.net
- 熊は胃袋丈夫で胃酸もつよいから平気
食い破られて脳にはいかん
- 658 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:50:04.30 ID:Of5/vPHj0.net
- >>655
晩秋から初冬に獲れた鮭でやるんだと。
- 659 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:51:38.38 ID:KPHvB6Xt0.net
- でも寄生虫の死体は残ったままなのに
- 660 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:56:33.31 ID:k4pv0i3r0.net
- 天然物を有り難がるのは日本人だけ。
欧米じゃどんな環境で育ったか分からない天然物よりも、
出所の明確な養殖物の方がよっぽど信頼出来るって感覚だよ
- 661 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:56:43.88 ID:CKIlS8ZG0.net
- そもそもきちんと噛んでれば口内で死ぬ
碌にかまないと死なないから生きたまま胃にいくけど
- 662 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 21:57:32.49 ID:Of5/vPHj0.net
- http://m.huffpost.com/jp/entry/5795394
知床のヒグマは鮭を意外に食べない。
タイトルがシュール
- 663 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:01:39.93 ID:boEB8oRg0.net
- >>4
焼いても同じだなw
- 664 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:06:03.24 ID:v+ftsEYf0.net
- マズイニジマスと
本物の鮭見分けるテクニックてないの？
自分の目だとマズイのしか買えん
やっぱり値段高いの選ぶべき？
- 665 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:08:49.94 ID:Of5/vPHj0.net
- >>664
旨いか不味いかは魚の種類と鮮度と脂ののりでとりあえず見分ける。
鮭なのかニジマスなのかは、皮目の色や柄を見ればわかると思う。
- 666 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:09:34.65 ID:BWMOs63v0.net
- いや、それって結局寄生虫の死骸ごと食うってことだろ・・・
- 667 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:12:38.55 ID:K8zrAJcs0.net
- >>279
カナダのオオカミ、秋は肉よりも魚がお好み 英科学雑誌発表
http://www.afpbb.com/articles/-/2513181
秋には、陸上動物の狩りを減らし、まずサケを好む理由は
・シカ相手よりも、サケ猟は手軽で安全 ・サケの頭のDHAなど高栄養
ただ、やはり「頭部だけ食べて胴体を残す」食い方をするのが有名
http://blog.livedoor.jp/miyanomayu3/archives/7935555.html
動物園でも、サケの頭から食べ始めるオオカミが多い
「サケの皮は、オオカミたちにも噛み切りにくいよう」との指摘もある
- 668 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:15:18.73 ID:Of5/vPHj0.net
- 昔タモさんが着てた鮭皮ジャケットほすぃ。
- 669 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:17:36.01 ID:VWmFFJDi0.net
- >>660
だから何？
- 670 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:18:02.97 ID:hIuetxzc0.net
- よく噛んで食べれば問題ない
- 671 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:24:43.65 ID:QNG9ttdA0.net
- >>660
ジビエのことかな
- 672 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:31:50.07 ID:d26w7vQf0.net
- こんなんですか？サニキスとは
https://youtu.be/3BSK9dA_Qhk
- 673 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:33:19.82 ID:Us1WsMvt0.net
- サンマ、ホッケ、タラ、サバ、サケ、サーモン、
海獣が多い北の海は魚のアニサキスも多い
http://livedoor.blogimg.jp/taberuyo/imgs/2/5/25079983.jpg
- 674 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:33:38.27 ID:9iyZiVh80.net
- >>660
あなたは養殖サーモンがお似合い
たくさん食べなさい
- 675 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:36:47.86 ID:CAWvnmrC0.net
- なんでそんにも生で食いたがるんだ？
さっぱりワカラン
- 676 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:38:49.44 ID:zb1cKaCn0.net
- >>622
食餌を長期とれずに飢えた体格ではない。こいつ、狂ってるな。それこそ寄生虫に脳をやられてるのかもしれん。
- 677 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:43:47.08 ID:Of5/vPHj0.net
- >>676
戦った傷痕とかも無いから飢え死にした個体を食べたのかもね。
- 678 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:48:33.85 ID:Of5/vPHj0.net
- http://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/16/022500067/?ST=m_news
>>676
共食い自体はそう珍しいことでは無いようだ。
- 679 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:53:01.23 ID:XiuifqTU0.net
- 釣ってきてもらった鯖なんだけどアニサキスだけは勘弁だったので
冷凍処理が無理ならば物理的な処理、即ちたたきにして食べたわ
これでもかと言う位包丁で叩いてやったわ 美味かった
- 680 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 22:57:07.51 ID:5oCPwXRx0.net
- >>626
トラウトと書いたが？チリ産サーモンとは書いてない。
脂が抜けてスカスカの天然鮭よりも、産卵準備前に出荷する
脂ののったでかい養殖ニジマスのほうが美味い。
- 681 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:18:22.87 ID:6sMOo5Dm0.net
- >マイナス25度以下で
家庭用の冷蔵庫でここまで冷やすのは無理かね?
マイナス5度とかじゃ死なないのか。
- 682 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:24:24.21 ID:hHYGKXpk0.net
- サーモンて寄生虫いるのが普通なの？
- 683 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:27:15.59 ID:JyPZlfFV0.net
- >>152
冷凍した物とかも
- 684 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:28:35.62 ID:9iYvJ6OT0.net
- >>33美味いからだよ
- 685 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:33:51.63 ID:JPoQsuvQ0.net
- >>682
アニサキスはすぐに胃で悪さをするが、
サナダムシの方がひそかにやらかしてくれるな。
- 686 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:33:52.75 ID:BZdNWkyE0.net
- 秋鮭は嫁に食わすな
と言ってみたら殴られた
- 687 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:35:09.08 ID:JyPZlfFV0.net
- そういえばアニーさんが移動して、眼球裏に潜んでた事が静岡であったみたいだな
あとたまーにイクラにもいるから気をつけろ
- 688 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:36:59.80 ID:oWqrPi66O.net
- >>63
ペ○ングをいじめるのはやめて！！
- 689 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:44:14.20 ID:JyPZlfFV0.net
- >>567
カルボナーラ生じゃないし
- 690 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:47:57.01 ID:JPoQsuvQ0.net
- あー、これだ、自分は飲食店経営だけど東京都のまとめサイトが便利。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/
衛生系の講習会でも、野生の獣系を生で食うアホがいて、ヤバいことになる事例を毎度出してるね。
魚系は死ぬような事態はほとんどないらしいけど・・・
- 691 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:50:35.56 ID:JPoQsuvQ0.net
- そうそう、基本、川魚とホタルイカも生はダメだって習うな。
- 692 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 23:54:52.60 ID:YuYKV//u0.net
- ご家庭の冷凍庫じゃ、無理だね
タダの仮死状態
- 693 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 00:01:30.14 ID:w4TkJgNP0.net
- >>682
常識。鮭は生活史から言って川魚だから。
- 694 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 00:10:32.06 ID:MhiQofzK0.net
- スーパーでホタルイカの刺身って売られてたような・・・酢味噌付き。
あれボイルしてあるんだっけ？
半生程度に感じられたけどね。
- 695 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 00:17:23.21 ID:y69hqUrc0.net
- 寄生虫も味の内。ウンコで出せばいい。
- 696 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 00:32:11.22 ID:yzbd4Cr00.net
- さらに再解凍したら
バイ菌まみれのヒスタミン肉になるからな
- 697 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 00:47:04.94 ID:GX9sF/qc0.net
- 東京湾で釣ったアジの口からウオノエがノコノコ出てきて大パニックになったことある
- 698 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 00:51:45.41 ID:SotZ2SCz0.net
- ar-rt 4 art's sake, money 4 god's sa-ake♪
せやね。魚は大体、塩焼きが一番。しかし恥ずかしながら、
寄生虫の話知らんかッたわ。「サーモン」少し怖なッたですだ(｡･ω･｡)y━･~~
- 699 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 01:16:18.67 ID:InolIZHj0.net
- 正確な確率を教えて欲しい
- 700 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 01:27:53.34 ID:kZf3Ie3P0.net
- これは流石にヤバイだろ…。
アニキトキス
- 701 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 01:40:07.70 ID:Tj5zwpowO.net
- アニー好きだよアニー
- 702 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:11:20.65 ID:KQdq5yv50.net
- サラダむしとか付いてないワニか
- 703 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:19:18.12 ID:wFLvntRN0.net
- ザク頭のやつか
- 704 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:28:54.80 ID:deRGi6J80.net
- アニーは別にヤバくないよ
本当にヤバいのは川魚だよ
- 705 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:39:13.27 ID:BNS2cTtA0.net
- 焼いても死骸が残ってるのは嫌だなあ
と思ったがどう考えても何度か食ってるはずだよな
北海道物産展とかあったら真っ先に鮭買ってきて焼いて食ってるから
気にするなって事か
- 706 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:48:53.22 ID:8taa0N8T0.net
- うほっ、アニキサス
- 707 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:50:45.26 ID:La2vkDoq0.net
- >>552
米粒みたいな奴だよねニベリニアだったかな
ピンセットとかで取っとかないと、刺身に付いてたら
口の粘膜に吸い付いてくるよ
- 708 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:50:47.88 ID:oepD28O10.net
- >>695
それまでに体に潜りこもうとするからそういう問題じゃない
胃壁に潜り込もうとして激痛を引き起こす
- 709 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:52:40.19 ID:oepD28O10.net
- >>552
寄生虫が生きたまま体内に入るような食べ方だとそれも危険なんだよね
イカは小さいのもいるからかたまに踊り食いとかやってる人もいるみたいだけど
あれなんかまさに寄生虫も生きたまま体内に入れてしまうことになるからリスク高い
- 710 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:53:40.99 ID:lfJ2vmL10.net
- アニサキスは回虫だな
問題は条虫だ こっちは中間宿主、終宿主と生活環が少し複雑になる
- 711 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 02:56:56.10 ID:xxX2j5HfO.net
- >>552
イカリングしか食べないからまあいイカ
- 712 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:01:28.50 ID:ML7ROouO0.net
- 時鮭のハラス刺でアニサキスにやられたわ
珍しいなと思って注文しちゃった
- 713 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:05:00.91 ID:ML7ROouO0.net
- シンプルだけど充分に咀嚼すれば口内で死ぬよ
あまり噛まずに飲み込むと危ない
- 714 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:05:15.32 ID:tODfnfLH0.net
- なんで日本人は生食が好きなんだろ。
肉も生で食べるやつがいるよな。
- 715 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:05:16.05 ID:La2vkDoq0.net
- いろんな魚の刺身は良く食べるけど、鮭は生で食べる気になった事ないな
食べた事あるの氷頭なます位かな、でも、氷頭って生だっけ？
- 716 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:06:54.83 ID:hhh4QqAZ0.net
- 金持ちが食う本場直送天然物よりも、貧乏人が食う冷凍配送のほうがリスクが低いというわけか。
珍しくとてもスカッとする食品だな。
- 717 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:08:49.41 ID:ML7ROouO0.net
- 養殖物には絶対いないから天然しか扱わない高級店ほどリスク高い
有名人が銀座で結構やられてるね
- 718 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:10:08.76 ID:ML7ROouO0.net
- さんまやししゃもは結構いる
- 719 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:17:23.45 ID:nVW0hfWp0.net
- >>697
ウオノエって初めて知ったわ。
色んな寄生虫がいるもんだな
- 720 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:23:36.31 ID:xAOJaEH80.net
- すごいよね。
貧乏人用の方が低リスクなんて食い物、他に例があるか？
- 721 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:30:03.48 ID:2iwX1Ln+0.net
- 寄生虫だらけ魚を刺身で食うとか馬鹿だろ？
- 722 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 03:33:54.50 ID:xAOJaEH80.net
- 生の鮭をばんばん食ってる熊は、この寄生虫にどう対処してるんだろう？
- 723 ：(魔王城門前)(ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKb9-khtM)：2016/10/06(木) 03:35:05.76 ID:RaZUoSZDK.net
- マイナス２５℃で２晩とかおおごとでございます
- 724 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:03:20.32 ID:P0Ye/rcT0.net
- >>722
野生動物は胃酸の力が半端なく強いから、腐った肉も平気で食って消化する
アニサキスは人間の胃酸でも本来生き残れないから、クマの胃ならほぼ即死してんじゃねえかな
- 725 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:41:05.80 ID:NSlmjtU+0.net
- >>1
やたら生で食べるのやめろ
- 726 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:45:05.83 ID:NSlmjtU+0.net
- >>714
最近の生肉ブーム？は朝鮮人が焚き付けてる
- 727 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:50:27.31 ID:Ed317gXEO.net
- 寄生虫なんかいるのか？と書いている奴が少なくないことにビビる。
生きていくための基礎知識を学習させる家庭教育が壊滅しているんだな
- 728 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:53:48.28 ID:NSlmjtU+0.net
- >>109
これな
鮭とサーモンは別の魚なのにな
- 729 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:54:25.58 ID:63/eiJ1c0.net
- 鮮魚屋でバイトしてたが
海の魚に虫ついてたが
人体には全く影響ないって教わった
川魚だよやばいの
- 730 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 04:55:13.08 ID:GRRi+LGx0.net
- 鮭の生食はどうもあの独特の味が苦手
炙ればなんとか食べられる
- 731 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 05:57:32.21 ID:WzvzQVFc0.net
- >>610
そりゃ我慢してるだけだよ
人間だって本来の寿命は30歳もないんだから
クマに国民健康保険付けたら日本中熊だらけになってるよ
- 732 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 07:10:01.20 ID:OFWVezyC0.net
- アニーにやられたことあるけどな
自己療法では熱湯飲みが唯一の解決策だわ
- 733 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 07:31:50.72 ID:T75fiv9N0.net
- クマも内臓にいる寄生虫を避けるため頭の部分だけ食べて肝心の身(胴体)の部分はほとんど食わずに残すんだっけ？
- 734 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:02:45.03 ID:y7dan2qA0.net
- >>727
いやだってコンビニ弁当や回転寿司食ってる家庭では、鮭の切り身を焼く手伝いをする機会さえないだろ？
- 735 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:03:55.50 ID:q+nFr4z30.net
- >>121
ロシア語ではリィーバ
- 736 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:11:30.97 ID:D/WDt7dt0.net
- 北海道のヒグマきれいに食べるよ
でも木の実豊富過ぎなので、苦労してまで鮭を取らない
普通の人間の夕食と考えれば、鮭の刺身2切れ程度
- 737 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:29:50.04 ID:q6M9LZki0.net
- 天にまします 我らの父よ 願わくばみなを
あがめさせたまえ みくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ 我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ 我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え 国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなり アーメン
エクセルシオールカフェ赤羽東口店に
天罰あらぬ事を 創価の天罰主義で閉店
(全バージョン転載可)
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
創価の女はこのモデルみたいな感じ
http://m.imgur.com/cdVLHzR?r
池田小事件 ネットで調べてみな
創価学会 お前らは地獄に落ちる
赤羽東口店が閉店したのはトカゲの尻尾切り
10月5日 悪魔の娘 生誕祭
gっっhっっっっjkんk
- 738 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:31:09.11 ID:6EaWumNb0.net
- >>733
そんな事は無いぞ
アラスカなんかのヒグマは鮭の遡上のシーズンになると一番栄養のあるハラだけ齧って残りは捨ててしまう
寄生虫は適合宿主には栄養のピン撥以外はほとんど害を与えないので野生動物の行動を変えるには至ってないね
だから野生獣は高確率で寄生虫を飼ってるわけで、それゆえにジビエの注意事項「絶対に生で食うな」がある訳で
- 739 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:36:36.60 ID:HoCMwYot0.net
- 害がない寄生虫なら、別に飼ってやっても良いんだけどさ
悪さするからなぁ
- 740 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:49:29.88 ID:iLh1Jc+k0.net
- >>687
アニサキスじゃないだろそれ。
良くもまあそんな嘘を書けるな。
- 741 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 09:51:22.78 ID:iLh1Jc+k0.net
- >>694
一旦冷凍は必ずしてある。
物好きが産地で本当の生で食ってヤバい寄生虫にかかってるらしいが。
- 742 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 10:03:16.31 ID:iLh1Jc+k0.net
- >>729
明らかに目視 出来ても影響無いのもいる。
クロソイの身に良くうまってるリリアトレマとか。
それは生食しても影響無い。
淡水魚の方がヤバいのも本当。
ただ、海水魚に対する認識は改めろ。
ヤバい寄生虫はいるぞ。
アニサキスだって扱いによっちゃ、
アニサキス症になり、アニサキスアレルギーになり、
2度と海水魚食えない身体になったりする。
知識をつけることは大事。
- 743 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 10:08:17.89 ID:6EaWumNb0.net
- >>740
体内を迷走するのは有鉤条虫だな
検索するとグロいぞ
- 744 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 10:40:10.89 ID:rDa9DFHS0.net
- >>740
ソースあるよググってみ
- 745 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 10:53:10.36 ID:iLh1Jc+k0.net
- >>744
マジで見つからない。
- 746 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:24:37.91 ID:2RYtovMW0.net
- >>744
ロア・ロア（糸状虫）のことだろ、アニサキスとは別物じゃね？
- 747 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:29:03.03 ID:Zci+P/iD0.net
- 鮭について納得のいかないことがある
筋子 100gあたり598円
白子 100gあたり98円
なぜなのか…
- 748 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:31:59.85 ID:Jla4BHLR0.net
- 石狩なべやチャンチャン焼きで食えばいいのでは
- 749 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:33:01.24 ID:lyxxG7bk0.net
- 回虫ならいろんな所に迷入するぞ
- 750 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:36:44.56 ID:Jla4BHLR0.net
- >>720
ふぐ
- 751 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:42:57.30 ID:X3QfpN8R0.net
- 人やクマの胃酸では生きられない我慢すれば
１日で治るらしい
- 752 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 11:55:17.78 ID:rDa9DFHS0.net
- >>745
ソースが英訳ミスして訂正されてたわ、眼球に寄生するのは誤訳だったと
※微グロ
ttp://sp.hazardlab.jp/know/topics/detail/1/6/16390.html
- 753 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 12:20:09.94 ID:pa5KSQnp0.net
- >>19
並ばない？この時期は置いてあるよ？
- 754 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 14:45:07.65 ID:vFwZGCCD0.net
- >>751
一日も我慢するのはかなり辛いぞw
無理せず病院でとってもらった方がいい
- 755 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 14:54:48.47 ID:wEH5DYJv0.net
- それよりも本物の紅サケの塩引き食わせろよ
偽物ばかりだって分かっているんだぞ
- 756 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:01:05.26 ID:I0iPCzjq0.net
- エビを食べると、腹痛が一日続く。
寄生虫じゃないと思うが、いつのまにか海老アレルギーになってしまったのかな。
- 757 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:01:06.70 ID:NsQmxWxk0.net
- アニサキスを冷凍処理で殺すには-20℃以下で24時間以上連続で冷凍する必要があるとされている
一方、家庭用冷凍庫の冷凍室の温度は標準設定で-18℃
おまけに庫内温度は冷凍庫を開け閉めするたびに上昇するので
川で釣って来た鮭を家の冷凍庫に放り込んで２日後に食ったら確実にアニーちゃんがこんにちわだ
- 758 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:13:50.06 ID:SNgQzNQe0.net
- 自分で釣った鮭なら身にアニキ移動する前に内臓取るから割と安全だがな
- 759 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:17:10.46 ID:gsZcwsUP0.net
- >>12
焼いても揚げても死骸は残ってて一緒に食べてるだよ
- 760 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:21:02.71 ID:vFwZGCCD0.net
- >>12
うん
だからアニーのアレルギーだと焼いたりしてもダメ
- 761 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:22:50.16 ID:dN9o/aGT0.net
- 焼きサンマとかも謎のひょろっとしたものがたまにあるよな
- 762 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:28:24.66 ID:xp/XTPn40.net
- 金本監督「ずっとアニキサスだと思ってたわ」
- 763 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:29:50.89 ID:snEry4ML0.net
- まあそんな事言い合ってる俺ら全員の顔面にも今まさに虫が走り回ってんだから細かい事は気にスンナ
- 764 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:31:58.97 ID:esT+8mLD0.net
- べっ、べつにおにーちゃんのことなんか全然好きじゃないんだからねっっ
- 765 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 15:39:58.06 ID:I0iPCzjq0.net
- >>763 顔ダニ？
- 766 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 16:13:04.88 ID:8HbmX7k20.net
- >>757
お前適当なこと言うなよ？
http://www.drugsinfo.jp/2008/01/09-232950
なんでこの手スレって毎回あやふやな知識でしたり顔で書き込むやつ
沢山いるんだよ？
- 767 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 16:16:47.33 ID:8HbmX7k20.net
- >>752
その元の記事自体恣意的だったんじゃないの？
どうやったら眼底にも付着していたって誤訳が出来るんだよ？
面白おかしく、グロくしたいからそういうの付け足したんじゃないの？
それで録な知識がないやつが信じたんだろう？
バカじゃないの？
- 768 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 16:19:15.64 ID:8HbmX7k20.net
- >>747
白子は白子ポン酢で食えるぜ。
後は裏漉ししてパスタのソースとか。
イクラを散らして親子パスタも旨い。
- 769 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 16:46:51.07 ID:AIvmS19G0.net
- スーパーの生サンマに小さくて白っぽいミミズみたいのがウネウネしてたけどあれがアニサキスだったんだろう
あんなの死骸でも食いたくは無いな
- 770 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 18:01:31.98 ID:5KW2K82h0.net
- >>769
サンマにはもっと凄い奴が寄生してるからなぁ…
- 771 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 19:34:13.57 ID:LqMDGW100.net
- まぁ大丈夫だろ
俺たちが食ってるのは鮭に似た魚だろうから
- 772 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 20:17:23.17 ID:mtYBNYxx0.net
- 凍らせても生は無理、本能が拒否する
- 773 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 20:22:48.17 ID:mtYBNYxx0.net
- 生で食っていいのと駄目なのは色が違う
あの色は生では無理
- 774 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:28:05.78 ID:yFZ1szCi0.net
- >>768 教えるなよ。あの美味は俺達だけの秘密だっただろ。
- 775 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:41:25.25 ID:lZhQU1O20.net
- >>769
こないだサンマのはらわた取り除いてたら初めて白くてニョロニョロしたの見つけちゃった
今までもいただろうけど見ちゃうとなぁ
- 776 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:44:17.77 ID:ca+j1GPo0.net
- カナダとかのサーモンが入るようになってから生食が普通になったけど
昔はルイベが常識だったよな＞鮭
- 777 ： ◆4dC.EVXCOA ：2016/10/06(木) 23:46:40.92 ID:Vh1haYCX0.net
- 身が簡単に裂けるからサケ
語源からするとシャケではなくサケだな
- 778 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:47:08.50 ID:8+YnUVDe0.net
- さかなクンがいつも白身魚(鮭鱒も)は深海にいるので寄生虫が多いって言ってた。凍らせて寄生虫を殺さないとダメだって。
- 779 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:49:41.30 ID:ebhcnCmi0.net
- よく噛む人、すりつぶすような噛み方をする人なんかは
リスクが桁違いに低いらしいね。
- 780 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:53:59.27 ID:3NZyedOD0.net
- >>778
本当にさかなクンがそんなこと言ったん?
白身魚関係ねーよ
サバもカツオも寄生虫だらけだが
- 781 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:56:15.68 ID:OnU+PyUA0.net
- 鮭の刺身や寿司は養殖が生んだ比較的新しい食い物だ
冷凍でもある程度はいけるだろうが、けっこうアニサキスちゃんは寒さにつおい
- 782 ：名無しさん＠１周年：2016/10/06(木) 23:59:50.50 ID:3NZyedOD0.net
- >>757
いや-18℃なら100%は殺せないってだけで90%は死ぬと思うぞ
7.62mmのライフル弾が胴体に5発命中した場合にも
必ず死ぬとは限らないぐらいの話
- 783 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 00:14:17.93 ID:Rs1pURLr0.net
- そういえばある患者から内視鏡でアニサキスを除去しようとしたら
胃癌が発見されてしかもアニサキスが胃がんに喰いついてたそうだ
それをきっかけに線虫が癌細胞へ引き寄せられる性質があることがわかり
数年前、尿検査で線虫を使い癌を発見する技術が開発された
- 784 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 00:29:40.70 ID:OTWYYNRy0.net
- こういうのは、モラルに依存してる
「販売者や製造者は取り除いてくれる」というね
移民と称して外国人を入れたらこのモラルがなくなる
食中毒が一気に増えるだろうなあ
- 785 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 00:32:40.47 ID:tavSERRW0.net
- サンマにも寄生虫おるで
- 786 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 01:14:39.12 ID:FWKeCw0x0.net
- そんなこと言われて食えるかよ
- 787 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 01:43:54.71 ID:2no0Lh+V0.net
- 生のイカとかタラの切り身についてる素?みたいなやつがアニサキス？
- 788 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 06:01:31.92 ID:hoV1Cec70.net
- アニニキと言えばやはりサバだな
- 789 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 06:14:14.72 ID:t0W6MYpH0.net
- エシニキ
懐かしい
もういないけど
- 790 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 06:55:00.60 ID:GoBbJqko0.net
- 何故日本では鱒を鮭として売れるのか
ここから話を
- 791 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 06:58:06.12 ID:2UJj/1KI0.net
- サナダムシの方がより怖いね
- 792 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 07:00:16.81 ID:xVbwNVeq0.net
- >>1
よく読まない奴や思い込み激しい奴が家庭用冷凍庫でもいけると勘違いするから
こういう半端な記事はやめとけよといつも思う
- 793 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 09:05:14.61 ID:bW334ZLH0.net
- そこまでして生で食べなくても良いんじゃないかな。
- 794 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 09:08:04.33 ID:PeEl0P6n0.net
- 家庭用の冷凍庫で-25°Cは無理なんじゃ。。。
- 795 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 09:13:35.79 ID:o+IzLFkt0.net
- >>65
太平洋側と日本海側とでアニサキスの分布が違うらしい。
九州地方から日本海側にはアニサキスは少ない。
- 796 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 09:18:05.90 ID:PYpusKH90.net
- 香草焼きが美味いよね。
- 797 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 09:26:18.76 ID:aNLapbxt0.net
- >>795
それで、鯖のさしみを刺身をゴマだれで食う「胡麻鯖」あるのか。
- 798 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 09:30:15.66 ID:+yqUdsIN0.net
- 焼いたあとに食べようとしたらうねうね動いてたわ
養殖なら絶対に大丈夫なの？
- 799 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 10:48:03.25 ID:3gGeGlSY0.net
- >>777
しゃけは江戸弁
>>795
ますのすし（鱒だぜ！）があるのはそれでか？
- 800 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 11:02:56.03 ID:1f5zEHSd0.net
- 関西のバッテラだったっけ？ あれはだいじょうぶなのかな。
- 801 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 12:46:02.28 ID:tbF4ATfI0.net
- この記事何がしたいの？
風評被害を起こしたいの？
- 802 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 14:16:11.74 ID:vxXMSFS90.net
- >>795
>>237
- 803 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 18:45:27.25 ID:JdCEErXt0.net
- それ一度凍らせたアニサキスも一緒に食ってるよな。
- 804 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 19:09:46.14 ID:H7iqt6Lc0.net
- >>803
そうだけど？
- 805 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 21:51:57.27 ID:vxXMSFS90.net
- アニサキスなんて家庭用冷凍庫で3日も冷凍すりゃ大丈夫でしょ？
- 806 ：名無しさん＠１周年：2016/10/07(金) 21:55:39.75 ID:P6pV6U890.net
- 兄 貴 挿す ASS HOLE
兄 貴挿 す FACK
兄 貴挿 す MY ASS
兄 貴 挿す GIVE ME
兄 貴挿 す CHO CO LA TE
兄貴 挿す ＦＡＣＫ ＦＡＣＫ ！！ ＡＮＩ ＫＩ
- 807 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 00:49:38.10 ID:55nkD94F0.net
- >>1
サンマの内臓にいるピンク色の虫？
- 808 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 00:54:48.20 ID:cCFkeRM8O.net
- 釣りずっとしてたらイソメって美味いのか？って興味出てくるよな。試した事はないが
- 809 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 00:55:55.95 ID:CwjcZh/d0.net
- また自家製イクラを作る季節になったか
生すじこから自分で作るイクラ最強ですわ
この時期に作って冷凍して正月に食ってる
- 810 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 00:56:45.39 ID:nWoJIZuf0.net
- トンキンのアホな居酒屋なら刺身やりそうねｗｗ
- 811 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 00:59:37.73 ID:QAkeXm7X0.net
- >>809
生筋子から塩漬け筋子を作るのは難しいのでしょうか？
ググってもイクラの作り方ばかりなんだけど
- 812 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 01:03:34.03 ID:hkTcV3WC0.net
- アニサキスは割りと簡単に死ぬ生物なので寄生虫病は容易に防げる
ただしアニサキスの死体を食べるとアレルギーを起こしやすいので
死体であっても頻繁に食べるのは避けたほうが無難だ
- 813 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 03:19:13.08 ID:oTQjYR8G0.net
- >>1
釣って即内蔵処理すればそんな面倒な事しなくても大丈夫って知ってる？
- 814 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 08:34:53.40 ID:UhqUw8tg0.net
- とあるスーパーで、（多分ノルウェー産だと思うが、記憶があいまい）
「天然生鮭、冷凍していない生食可」として売っていたが、本当か？
と思った。
- 815 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 08:58:23.31 ID:9IPfMbDt0.net
- >>812
蕎麦を食うな、小麦粉を食うなと言ってるのと一緒の論理だよそれ。
大量に食って、肌に塗りたくって、粉にしたものを肺に入れて、
とかやってない限り、滅多なことじゃならないよ。
アニサキス症という、胃壁に食いつくって特異な状況を繰り返すと、
アレルギーになりやすくなるとは言われてるけどね。
ちなみに蕎麦屋の主人は意外に蕎麦アレルギーになる人多いようだね。
毎日全身で蕎麦粉浴びてるしな。
- 816 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 09:07:33.23 ID:9IPfMbDt0.net
- >>814
怪しいね。
特に寄生虫が少ないか、
鮭に多くいるはずのアニー以外の寄生虫がいない、
そういう種類の鮭なのかね？
アニサキスなんて言っても大半がすり抜けるみたいだし。
サナダ虫は嫌だな。
実際飼ってると痩せるのかな？
- 817 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 09:32:23.76 ID:EXEz+svM0.net
- 紅サケの本物の塩引き食べたいな
どこで買っても偽物ばかり
有名デパートでも同じ
詐欺だよ
- 818 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 09:54:49.17 ID:Gknc/Fcp0.net
- 紅鮭って････w
- 819 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 09:58:39.36 ID:Wppbn6nu0.net
- それはルイベというものでは？
- 820 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 10:03:51.83 ID:sU8LqRKo0.net
- >>237
写真がグロすぎて見てられねーわ
クリックしたら写真が出るとか工夫しろや！！
- 821 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 10:07:17.08 ID:74w529nm0.net
- >>121
ルイベは冷凍して半解凍した物だよ、知らなかったのかよ
だいたいたルイベってのはアイヌ語のルイペがもともとの言葉で
ル=融けた
イペ=食べ物
といういみだよ
- 822 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 10:25:46.24 ID:V3O2uhvy0.net
- サケマスが水揚げされる漁師町で育ったが、
素人が処理したサケを生で食べるなんてありえない。
ルイベは、処理の仕方をよく知っている
地元の人間が作る以外は、やめとけ。
居酒屋で食べるなんて、恐ろしすぎだ。
- 823 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:00:32.18 ID:W+ma27ghO.net
- >>814
アトランティックサーモン美味いよ
- 824 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:05:48.85 ID:W6sarEcU0.net
- よく噛めば大丈夫なんだろ？
かまない馬鹿が悪い。
- 825 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:11:13.08 ID:Ag7ngsmO0.net
- >>822
そもそも素人がサケを処理するというシチュがよくわからんのだが
流通に乗って居酒屋に出るサケって全てプロが処理したもんじゃなくて
- 826 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:21:37.58 ID:e9/V3vkK0.net
- >>814
チリ産は一旦冷凍しないとダメだけどノルウェーのアトランティックサーモンは管理された養殖場で育ててるので生でおkって言ってた。
でもネットで調べるとチリもノルウェーも薬漬けで、現地では「食べるなら大人は月に何切れまで、妊婦と幼児はなるべく避けなさい」みたいな感じ？
- 827 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:25:55.44 ID:ztSs+h0h0.net
- 凍らせてもアニサキスは死なんぞ？
- 828 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:31:40.21 ID:Sah/IoxK0.net
- >>824
輪ゴムのゴム以上の硬さがある虫体を噛み潰せるの？
Webのアニサキス実食レポートでは齧っただけみたいだけど噛み切れなかったし虫も死ななかったそうだよ
顎を鍛えに鍛えて隙間なく完全に歯がかみ合うようになってないと無理じゃないかな
- 829 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 11:34:23.81 ID:Ag7ngsmO0.net
- >>814
ノルウェー産なら大丈夫だよ
それは普通に回転寿司とかで流れてるやつだ
国産のサケは天然なので寄生虫が危険、
だがノルウェー産の完全養殖サーモンは危険が無いので生食できる、
というのが不思議だけど事実
- 830 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 12:59:34.31 ID:vTTpQwee0.net
- >>814
食べることはできるよ
ただ、兄貴はよく見て取ってねってこと
良く言う「鮭児(けいじ)」なんてまさにそう
兄貴の塊
でも美味しい
- 831 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 13:05:03.33 ID:wHTNFTCq0.net
- >>828
噛まなくてもほぼ胃液で死んじゃうみたいだよ、たまたま生き残れた（確率低）が悪さするらしい。
俺も一度やられたことあるｗ
- 832 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 16:35:33.99 ID:lsQXaimY0.net
- 秋鮭ならホイル蒸しやホイル焼きがいいな
きのこと野菜にバター入れて
- 833 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 19:09:17.54 ID:dZRtOg+70.net
- >>825
田舎に帰った時だが近所の川で中坊の鮭釣り密漁者がいたなあ
ああいうのは自分で捌いて食ってんじゃね
- 834 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 19:16:42.49 ID:12ioaKlj0.net
- >>825
北海道なら海で釣れる。
あまり接岸してない時期のも乗り合い船で狙いに行く。
多分そっちの方が身は旨い。
川でも釣れるけど、許可して遊魚料とってやらせる所以外は基本禁漁。
産卵に近付いていった鮭の身は基本そんなに旨くない。
- 835 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 19:55:42.83 ID:Oodo8Krm0.net
- 道民の舌は信用できない。
- 836 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 19:59:02.41 ID:/fYJpC7v0.net
- なら冷凍でアニサキスを殺してから売ればいいのに
- 837 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:00:03.54 ID:M7yMNa/50.net
- >>836
焼く分には関係ないから
- 838 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:04:47.84 ID:39/OiDun0.net
- 秋鮭って、おいしい？
- 839 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:06:34.85 ID:MCg4GtSO0.net
- >>827
冷凍に耐性をもってるのは顎口虫の方じゃね？
主に淡水魚に寄生してる奴
- 840 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:08:46.94 ID:tpn6JOfO0.net
- 秋鮭 玉ねぎ８分の1程度 シメジ適量 マヨネーズ バター でホイル焼きが好き
金目鯛でも美味しい
- 841 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:12:07.58 ID:Np7HrMcy0.net
- ルイベは、一度凍らせせるんか
- 842 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:15:39.12 ID:5EQ54ZbO0.net
- >>1
魚介類ではマグロ以外は殆ど常識だな。
卵とか悪い細菌を殺菌抑制する乳酸菌とかの漬け汁に漬けてるだろ
- 843 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:23:21.90 ID:E4I/RFpU0.net
- >>838
シロザケはなあ、鮭の仲間では残念な部類。
- 844 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:28:49.73 ID:uXnJa/gD0.net
- サーモンは嫌い
- 845 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 20:48:53.20 ID:12ioaKlj0.net
- カラフトマスの産卵期に近付いたオスって
ついでにとんちんかんのモッコリ表現みたいで
なんかエロいよな。
http://www.fimosw.com/p/52jfpcuktpwbd8ntz5bu-7ad0d835.jpg
勃起し過ぎ
- 846 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 21:39:35.82 ID:mL3BOoW/0.net
- ウチはJK3、JC2、JS6がいる家庭だけど
白子買って来て食卓に並べたらなにこれって感じで
説明したら気持ち悪がってた
- 847 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 21:45:44.52 ID:12ioaKlj0.net
- >>846
北海道出身だけど子供の頃はタラの白子も見た目でダメだったわ。
今は大好きだけど。
酒入れたお湯で湯がいて、包丁で少し叩いた白子ポン酢はどうだろう？
後はムニエルでこんがり焼いたり。
湯がいて裏漉ししてパスタや焼き物のソースにしたら
もう原型留めてないから大丈夫だろう。
- 848 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 22:05:18.78 ID:eQGh2STV0.net
- アニサキスの刺身
- 849 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 22:27:20.14 ID:JhblKXPP0.net
- アニサキスってイカ専じゃないのかよ
- 850 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 23:41:21.87 ID:gZKLgSMW0.net
- >>845
イったら死ぬどMプレイ
- 851 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 23:44:59.15 ID:rDfCnJll0.net
- >>849
クジラやイルカが最終宿主だからそいつらの餌になる生物に中間寄生する
イカ以外にも魚類は全般にクジラの餌になるので結構な確率でアニサキスが適応してる
- 852 ：名無しさん＠１周年：2016/10/08(土) 23:48:48.93 ID:/6VnvEnd0.net
- >>845
こぶの部分には何が入ってるんですか？(´･ω･`)
- 853 ：名無しさん＠１周年：2016/10/09(日) 05:57:17.44 ID:6cI6vZZd0.net
- >>838
脂がのったシャケが好きなら多分美味しいと思わないと思う
新巻鮭、シロザケって名前で売られているから食べてみ
脂があんまり無いから新巻鮭なら塩辛くて身がパサパサ気味
だからムニエルとか、バター焼き、ちゃんちゃん焼きみたいに
油で補完して食べたり、シチューみたいに水分多い食べ方で食べる
- 854 ：名無しさん＠１周年：2016/10/09(日) 12:25:30.09 ID:8heUbTV80.net
- いまの冷凍・解凍技術なら美味しく食べられるだろ？
- 855 ：名無しさん＠１周年：2016/10/09(日) 12:29:29.53 ID:UY2L8ibi0.net
- お昼に回線丼どうぞ(´・ω・｀)
http://i.imgur.com/kWGhOz1.jpg
- 856 ：名無しさん＠１周年：2016/10/09(日) 14:19:33.82 ID:6cI6vZZd0.net
- >>854
いや、脂がないから生でも割とパサパサ気味なんよ
銀鮭とか大西洋鮭に比べて
- 857 ：名無しさん＠１周年：2016/10/10(月) 10:44:44.02 ID:IhRq799k0.net
- タラチゲ(アニサキス鍋)は美味しいらしい。
- 858 ：名無しさん＠１周年：2016/10/10(月) 10:46:20.71 ID:G46TFZH20.net
- 鮭やタラを生で食うって感覚がおかしい
- 859 ：名無しさん＠１周年：2016/10/10(月) 11:30:22.45 ID:IhRq799k0.net
- 鮭は塩焼き一択じゃい！
- 860 ：名無しさん＠１周年：2016/10/10(月) 11:50:57.78 ID:J7kaGE950.net
- 寄生虫って尻にシール貼る検査のイメージがあるんだけど
そういうのじゃないんだ
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