【旬の味覚】天然ものの秋鮭…高確率で寄生虫アニサキスがいるが、一度凍らせて解凍すれば刺身で食べられる

221 ：名無しさん＠１周年：2016/10/05(水) 14:39:45.75 ID:Pgxc2AhxO.net

BIG当てて冷蔵庫買ったら、イカの肝の塩辛作りたい
多分、そのときは豊洲が始まっていると思う。
豊洲でイカを買う→イカを丸ごと？分解？して身と肝を凍らせる→解凍→塩漬け→食べる
こんな手順で良いのかな？