【食】ブロッコリーでカステラ　北海道秩父別　苦み抑え広がる風味

1 ：蝙蝠傘子 ★：2016/03/24(木) 00:25:26.64 ID:CAP_USER*.net

　【秩父別】町内の商店などでつくる町銘菓取扱店会（東晴基会長）が、秩父別産のブロッコリーを使ったカステラを商品化した。２０１３年にブロッコリーの粉末を練り込んだパスタのご当地グルメ「ちっぷべつ緑のナポリタン」が売り出されて好評を得ており、同会は「お菓子でも秩父別のブロッコリーのおいしさをＰＲしたい」と意気込んでいる。

　町産ブロッコリーは生産量はそれほど多くないが、品質で高い評価を受けており、京都の料亭などが取り寄せているという。ブロッコリーの加工品には、「緑のナポリタン」にも使っているパスタやラーメン、ラングドシャ（いずれも秩父別振興公社が販売）などがある。

　カステラの商品名は「しっとりカステラーナ　日和（ひより）」で、深川市内の洋菓子店「ボーダ」が製造を担当。２年前から試作を重ね、ブロッコリーの苦みを抑えつつ、風味がほのかに広がるよう仕上げた。ブロッコリーの粉末を入れてもふんわりとするよう、ミキサーに掛ける時間を長くするなどの工夫もしたという。プレーンのカステラとのセット販売で、鮮やかな黄緑色を引き立たせている。

　９日に発売し、これまで約８０個を販売した。同会は「町のお土産物として定着させたい」と話す。８５０円（税込み）。町内の秩父別温泉や道の駅などで販売。問い合わせは町銘菓取扱店会事務局の町商工会（電）０１６４・３３・２４５９へ。（関口潤）


・ブロッコリーを使ったカステラ「しっとりカステラーナ　日和」。色合いがわかるよう、焼き面を切り落としている
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doo/images/2016/03/23/M16032335253/925e1f573c523771e4bc8bb87a74c9c9.jpg


北海道新聞　03/23 16:00
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doo/1-0249728.html

依頼388

2 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:26:43.01 ID:dKLylJk50.net

ブロッコリーはブロッコリーとして食べさせてくれ!!

3 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:27:47.33 ID:KwbodRj70.net

にょ

4 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:28:18.71 ID:wYi0UEi10.net

そこまでしてブロッコリーをカステラにしたいのか

5 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:29:10.95 ID:UvsxhZ0r0.net

正直ブロッコリー苦手だから、これはむしろ嬉しい

6 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:32:28.38 ID:OBjBvTCi0.net

これが売れると思う神経が理解できない。

7 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:34:10.51 ID:h6PSeTuN0.net

>>1
どうでもいいが、こいつの顔つきはなんだね

8 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:39:33.67 ID:2caW8hfj0.net

チップ別かよ！

9 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:43:14.59 ID:4e77HBHd0.net

秩父別か暖かくなったらバイクで行ってみよう

10 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:45:32.23 ID:+sYjTOvO0.net

そこまでしてブロッコリーを食べたいかね？

11 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:53:49.91 ID:4CwywvG90.net

ブロリーがなんだって？

12 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 00:56:03.31 ID:7zjEeySa0.net

でじこのカステラじゃ無かった

13 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:00:19.34 ID:xqYQHnQRO.net

〜別、ってのはアイヌ語で水に関する意味があるんだろうな。
サロベツ、女満別、音別、厚別と全部湿地や湖沼、河川が集まっているような所ばかり。


で、この不愛想な女子は何ですか？

14 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:00:52.60 ID:fekNJY8L0.net

まぜるな危険

15 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:08:26.03 ID:9EKsn1PW0.net

即チェンジ

16 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:16:09.09 ID:7uWogTtr0.net

ゆでたのにマヨネーズかけていただきたい

17 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:16:31.05 ID:WBU3NHly0.net

緑は抹茶でしょ

18 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:18:42.32 ID:ZSSy+1fU0.net

カステラは卵の風味が良いのに、ブロッコリーなんて混ぜたら台無しだよ

19 ：セーラー服脱原発同盟【窒殺１匹７８円のナチス】保健所愛護センター：2016/03/24(木) 01:20:15.49 ID:OoHr5mGIO.net

(その内容からナチスのガス室を連想させる、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める)
(オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により抗議する)

かねてより、「松浦軒のカステーラ」マンセー厨の俺も気になるニュースだぜ

20 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:29:53.42 ID:HA41DFm40.net

しっとりカステラー菜

という名前でシリーズ化しろ

21 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:31:51.21 ID:xybfe7u50.net

>>1
店員やるきねーな

22 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:36:26.38 ID:20PK0/980.net

シムシティ

23 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:38:31.68 ID:4jYrXEPi0.net

房そのままの形を残してサックサクに仕上げた、軽〜い口当たりのドライブロッコリースナックを作ってください。

24 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 01:39:48.88 ID:jgsozUHd0.net

ブロッコリーの白いの

25 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 02:44:53.26 ID:ko2Gy7Zm0.net

ポタジエで売ってそう

26 ：名無しさん＠１３周年：2016/03/24(木) 03:09:07.19 ID:+dIOf9ZaP

認知症に効くカステラが登場か？

27 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 04:49:22.34 ID:eZMM1zR70.net

ブロッコリー嫌いのブッシュが一言　↓

28 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 05:07:40.64 ID:n5mkkDPG0.net

「生産量はそれほど多くないが品質で高い評価を受けているブロッコリー」の売り方としては最悪やないか

29 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 05:09:52.10 ID:OZbVkvia0.net

鼻殴られたのか

30 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 05:10:34.60 ID:EvWtWXJD0.net

ひよりちゃん食べたい

31 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 05:17:46.91 ID:RTH/GPmk0.net

>>1
緑色のカステラなら抹茶の方がいいな。
でも、抹茶使うより安くあがりそう。

32 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 05:45:26.45 ID:eZMM1zR70.net

>>23
そのアイデアいただき！　というところが出そうだ。いいね。

33 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 07:55:06.56 ID:FDFibXWv0.net

CHIPPUBETSU

34 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 07:56:37.72 ID:YQbHKi/z0.net

ブロッコリーのカツラ？

35 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 08:34:35.39 ID:zD5il4dC0.net

ブッシュ大統領「ブロッコリーは嫌い。二度と食べない。ポーランド市民がソ連と闘ったように私もブロッコリーと闘う」

36 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 09:27:09.38 ID:GE15Sa5k0.net

父侮蔑

なぜか変換出来ない

37 ：名無しさん＠１周年：2016/03/24(木) 12:11:46.53 ID:YL7SpUJV0.net

北海道「まるごとブロッコリー、800円な」　http://i.imgur.com/XHIuU.jpg