【話題】どん兵衛「１０分待ち」の衝撃、日清“おわび”ＳＮＳが崩した４０年の常識

孤高の旅人 ★

どん兵衛「１０分待ち」の衝撃、日清“おわび”ＳＮＳが崩した４０年の常識
2016.3.17 11:00
http://www.sankei.com/west/news/160317/wst1603170001-n1.html

　カップ容器入りインスタントうどんの代表格「どん兵衛」。今年で誕生４０年になる。
熱湯をかけ５分待つのが食べ方の常識だったが、いま「１０分待ち」の裏技が評判に
なっている。「１０分どん兵衛」の味を愛するタレント、マキタスポーツ氏がラジオ番組
でこの方法を紹介したところ、ソーシャル・ネットワーキング・サービス（ＳＮＳ）で拡散。
試す人が相次ぎ、日本中に広まっているのだ。「熱湯５分」にこだわってきた
メーカーの日清食品は、「世の中の多様性を見抜けなかった…」とついに「おわび」
文書をホームページに掲載。「１０分どん兵衛」はなぜ、ここまで盛り上がったのか。

　ダシが「よー、しゅんでる」１０分待ち

　「最近、１０分どん兵衛にハマッている」

　こんな書き出しのリポートを３月に出したのは、流通経済研究所の鈴木雄高主任
研究員。「半信半疑だったが、予想に反した美味しさに驚き、以来、この方法で食して
いる」と大絶賛だ。

　どんな味なのか。まだ試したことのなかった「経済裏読み」は「１０分どん兵衛（きつね）」に挑戦した。

　熱湯を注ぎ、待つこと１０分。フタをちぎる。定番の「５分どん兵衛」に比べて、待ち時間が２倍に
なっているだけに、油揚げは厚くふくれあがった感じで、見た目にもジューシー。
軟らかめの麺は箸でゆっくりとすくう。「ぼってり油揚げ」と「にゅるにゅる麺」に
スープが十分にしみて、コクが増しているよう。ややぬるめなので、猫舌には歓迎だ。
油揚げをいきなりカブリとかみ切らず、まずは「ちゅうちゅうとダシを吸い取ってから、
ちょっとずつ食べる派」には画期的な発見。確かにうまい。

　ただ、かたい麺のコシにこだわる人は、物足りなさを感じるかもしれない。そもそも
「時間がないから、カップ麺を食うのに１０分も待てるか！」という異論もありそうだ。

世の中、見抜けず…日清食品の反省

　「１０分どん兵衛」の火付け役は、お笑いや音楽などのジャンルで活躍するタレント、
マキタスポーツ氏だ。自身が出演するＴＢＳラジオの番組で紹介、ブログでも発信した
ことで昨年１１月以降、ＳＮＳで大きな反響を呼んだ。

　この話題に食いついたのが「どん兵衛」の製造・販売元の日清食品だった。

　「１０分どん兵衛」を知らなかったことについて同社は１２月、「おわび」文書を
ホームページに掲載した。

　「５分でお客様においしさを届けるということに縛られすぎていて、世の中の多様性を
見抜けていなかったことを深く反省しています」と〝懺悔〟。マキタスポーツ氏と
「どん兵衛」担当者の緊急対談を企画し、どん兵衛に対する真剣な思いをぶつけ会う
様子をホームページで公開した。

　ネット上では、食べ方への賛否両論だけでなく、「２０分待ち」「３０分待ち」とさらに
時間を延ばして試す人や、どん兵衛のライバル「赤いきつね」（東洋水産）など、
ほかのカップ麺に応用する人も現れ、次々と派生していった。

　「１０分どん兵衛」のブームはなぜ、起きたのか。

以下はソース元で。