【食】ミシュラン掲載の奇跡の寿司店　職人は修行経験1年未満

412 ：名無しさん＠１周年：2016/02/18(木) 18:23:43.39 ID:DBwhTrb6O.net

>>285
その話はよく聞くが、フランス料理でもフォンといって出汁は昔から取ってた。
出汁が単なる水と違うのを知ってたからだろう。