【愛知】ココイチが業者に廃棄処分委託のカツ、２年間で６０万枚近く

海江田三郎 ★

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160115/k10010373411000.html

カレー専門店の「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する「壱番屋」は、カツの横流しを行っていた
愛知県の廃棄物処理業者に対し、廃棄処分を委託した４種類のカツが、
去年までの２年間で合わせて６０万枚近くに上ることを明らかにしました。
この問題で「壱番屋」は、カツの横流しを行っていた愛知県稲沢市の廃棄物処理業者
「ダイコ－」に冷凍のビーフカツなど複数の製品の廃棄処分を委託していたことを明らかにしました。
それによりますと、おととしと去年の２年間で廃棄処分を委託したのは、
ビーフカツが９万６７５枚、チキンカツが２４万２０５４枚、ロースカツが１４万６４３１枚、
メンチカツが１０万３５１４枚で、このほか４種類が混ざった状態のものも３６２０枚あり、
カツ類を合わせると５８万６２９４枚に上るということです。
また、関連のチェーン店向けのナポリタンソース６８３袋とラーメンスープ２４１袋、
それにカツなどの製造の際に出るパン粉５万２２７９キロの廃棄処分も委託していました。
「壱番屋」は、平成２２年３月以降すべての廃棄処分を「ダイコー」に委託していたということです。
壱番屋は、これらの製品はチェーン店以外に供給していないことから、流通していた場合、
ダイコーによって不正に転売されたおそれがあるとしています。そのうえで温度管理などの
保存方法に問題があることが考えられるとして、手元にある場合は、絶対に食べないよう注意を呼びかけています。