【食】すし「手袋」は是か非か、ＮＹの着用義務で論争。伝統の「握り」守る店も

849 ：名無しさん＠１周年：2015/12/31(木) 12:09:09.39 ID:BTMCQrs+0.net

ネットで読んだ話だけど。
ドイツの保健所の職員と話したことのある日本人女性がいて。
その保健所の職員はレストランの衛生検査をやってて、寿司屋を検査もしたんだけど
最初はナマもの扱うし不衛生だろうと思ってたら、実際にはとても雑菌が
少なくて驚いたそう。それもどの店とも限らずいろんな国籍の人間の店でも
寿司屋は一様に雑菌が極度に少なかったそう。おそらく酢を使ってるからでは、という話。
それで、そのドイツの検査員は寿司を食べるようになったとか。