【食】すし「手袋」は是か非か、ＮＹの着用義務で論争。伝統の「握り」守る店も

538 ：名無しさん＠１周年：2015/12/31(木) 11:00:41.82 ID:XDGlFsX70.net

>>519
殺菌できないことは本質的な問題じゃないってことだ
そもそも大気中にいくらでも菌やウイルスカビ胞子が浮いてるんだから
もともといる菌が増えないように管理する
手の菌はマメに洗い流す
これが基本
あと菌が増殖してる素手で握るような衛生観念の店は手袋したってそののまま金触ったりトイレに行くよ