【科学】ソーセージやベーコンは大腸ガンになるリスク　ＷＨＯ調査結果発表 ［10/27］

1 ：◆CHURa/Os2M＠ちゅら猫φ ★：2015/10/27(火) 08:09:59.41 ID:???

★ソーセージやベーコンは大腸ガンになるリスク　ＷＨＯ調査結果発表
2015.10.27 00:08

世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織、国際がん研究機関（ＩＡＲＣ、本部フランス・リヨン）
は２６日、ソーセージやベーコンなどの加工肉について「発がん性が十分認められ、
大腸がんになるリスクがある」との調査結果を発表した。赤身肉についても発がん性の
恐れがあると指摘した。

欧米メディアによると、発がん性につながる物質が加工段階で生成されるという。
欧米に比べると日本人の肉類の消費量は少なく、「日本人の一般的な消費レベルなら
大腸がんリスクにはならない」との研究結果もある。

ＩＡＲＣによる発がん性の評価は５段階で、加工肉は喫煙やアスベストなどと同じく
最も高いレベル。毎日５０グラムの加工肉を消費すれば、大腸がんのリスクが１８％
増加すると結論付けた。

ＩＡＲＣの専門家は声明で「消費量によってがんが発生するリスクが高まる」と指摘、
消費者に食べ過ぎないよう警告した。（共同）

http://www.sankei.com/life/news/151027/lif1510270003-n1.html

2 ：名無しさん＠１３周年：2015/10/27(火) 16:53:28.04 ID:sXmKIt4tR

何も食べなければいい