【国際】米国でトランス脂肪酸禁止…数千件の心臓発作予防 [06/17]

★米、トランス脂肪酸禁止…数千件の心臓発作予防
2015年06月17日 13時16分

【ワシントン＝今井隆】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は１６日、マーガリンなどの
加工食品に含まれ、心臓病の原因になると指摘されているトランス脂肪酸について、
２０１８年６月以降に食品への添加を原則として禁止すると発表した。

ＦＤＡは１３年に規制に乗り出す方針を示し、その後の科学的見地からの検討の結果、
食品に使うことは「安全とは認められない」と結論づけた。その上で、今回の措置の
意義について、「毎年数千件の致命的な心臓発作を防ぐことができる」と説明した。

食品業界は３年の猶予期間中に、代用の添加物を調達するなどの対応を求められる。

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消費者庁によると、日本では、トランス脂肪酸に関する基準値や含有量の表示義務はない。
厚生労働省の「食事摂取基準２０１５年版」では「日本人の摂取量はアメリカ人に
比べてかなり少ない」としている。

http://www.yomiuri.co.jp/world/20150617-OYT1T50075.html

★トランス脂肪酸の禁止、米が決定　「安全と認められぬ」
ワシントン＝小林哲2015年6月17日12時00分

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は１６日、マーガリンなどの加工食品に含まれ、
動脈硬化などの原因になるとされるトランス脂肪酸について、２０１８年６月以降、
食品に加えることを原則禁止すると発表した。１３年に使用禁止の方針を打ち出し、
科学的な検討を進めていた。最終的に「安全とは認められない」と判断した。

発表によると、トランス脂肪酸の直接の発生源となる、植物油を常温で固まるよう
処理した「部分水素添加油」の使用が禁止される。ＦＤＡは「心臓病を減らし、
毎年多くの命を奪う重い心臓発作を防ぐことができる」としている。マーガリンや
ショートニングなど多くの加工食品の原料になっており、食品業界は対応を迫られそうだ。

トランス脂肪酸は、米国では０６年以降、加工食品に含有量の表示が義務づけられた。
食品業界が自主的に使用を控えるなどしたため、米国民の消費量は８割近く減ったとされる。
ただ、１食あたりの含有量が０・５グラム以下であれば「０グラム」と表示できることもあり、
全廃はできていなかった。

日本では、かつての米国人と比べると平均的な日本人の摂取量は少なく、
行政による使用規制などは特にない。ただ、近年は、自主的に使用を控える
食品メーカーも増えている。（ワシントン＝小林哲）

http://www.asahi.com/articles/ASH6K23DPH6KUHBI006.html

ＷＨＯは、トランス脂肪酸の摂取量を総エネルギー摂取量の１％未満にするように
勧告していますが、日本人の平均の摂取量は０．３％と推計されていて、
内閣府の食品安全委員会は、「日本人の摂取量は少なく、通常の食生活では
健康への影響は少ない」としています。

「日本人の平均値に関しては届いていないので、規制が必要という状態ではない。
ただあくまで平均値なので、何かをたくさん食べたりということは避けた方がいい」
（管理栄養士浅尾貴子さん）

今回のＦＤＡの対応を受けて、食品安全委員会は、「今のところ評価を見直すことは
考えにくい」としています。（17日16:59）

http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2519691.html