【食】豚生肉まもなく提供禁止　「何食べたら」「売り上げが」★２

563 ：名無しさん＠１周年：2015/06/15(月) 21:34:51.00 ID:E/YBpot10.net

E型肝炎は先進諸国でもだんだん見られるようになってきている。それは動物が
発生源となった人獣共通感染症であると考えられており、シカ、ブタ、イノシシとの
関連が言われている。
野生動物やブタの生肉、生臓器（レバー、ホルモンなど）が感染原因となりうる。
厚生労働省の調査によれば、市販されていた豚レバー363件中7件からHEV遺伝子
が検出されている。また、野生イノシシの 5 - 10% からHEV遺伝子が検出される。

注）HEV:E型肝炎ウイルス、肝炎ウイルスだから当然肝臓に多い