【大阪】 しゃぶしゃぶ店「木曽路」北新地店など３店の元料理長４人　ブランド牛ではない国産牛肉を「松阪牛」などと銘柄偽装で書類送検

1 ：擬古牛φ ★：2015/03/21(土) 09:41:30.30 ID:???

【銘柄偽装】「木曽路」元料理長４人　書類送検

「松阪牛」などと銘柄を偽って提供したとして、
しゃぶしゃぶ店などを展開する「木曽路」の３店舗の元料理長４人などが書類送検されました。

不正競争防止法違反の疑いで書類送検されたのは、
法人としての「木曽路」と、北新地店など３店舗の元料理長４人です。

元料理長４人は２０１２年４月から去年７月にかけて、
しゃぶしゃぶのコース料理などで、ブランド牛ではない国産牛肉を「松阪牛」などと偽り、
およそ７１００食を販売した疑いが持たれています。

４人は容疑を認め、「安くても品質の良い肉を使えば、何とかなると考えた」などと話しているということです。

ABC WEBNEWS http://webnews.asahi.co.jp/abc_2_002_20150320010.html

▽木曽路　http://www.kisoji.co.jp/
●メニュー表示の適正化に関する第三者委員会設置及び社内処分等について(PDF)［更新日 2014.09.10］
http://www.kisoji.co.jp/company/pdf/20140910.pdf
メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ(PDF)［更新日 2014.08.14］
●http://www.kisoji.co.jp/company/pdf/20140814.pdf

内　　容
銘柄牛(松阪牛、佐賀牛)のしゃぶしゃぶ・すきやき等、当該の食材を
使用すべき料理メニューの販売の内、当該の食材ではない
和牛特選霜降肉を使用した販売が、下記の３店舗でありました。
（１）木曽路 北新地店（大阪府大阪市北区）
販売期間：平成24年4月1日〜平成26年7月31日
販売食数：6,880食
（２）木曽路 神戸ハーバーランド店（兵庫県神戸市中央区）
販売期間：平成25年8月10日〜平成25年8月20日　平成25年12月1日〜平成25年12月31日
販売食数：245食
（３）木曽路 刈谷店（愛知県刈谷市）
販売期間：平成24年11月1日〜平成24年12月26日
販売食数：46食

2 ：名無しさん＠１３周年：2015/03/21(土) 11:24:46.21 ID:/XZMXrprB

松阪牛専門店を看板にしていた店で「過去に一度も仕入れた実績がなかった」なんて
お粗末な事件が過去にあったから、木曽路の不祥事ぐらいでは驚かない。