【文化】宮中献立カード1200枚公開へ...「天皇の料理番」が収集、明治初期〜昭和30年代まで [15/03/16]

1 ：ゆでたてのたまご ★：2015/03/16(月) 17:14:26.84 ID:???*.net

宮中献立カード1200枚公開へ　「天皇の料理番」が収集
【共同通信】 2015/03/16 8:39:10

「天皇の料理番」として知られ、旧宮内省や宮内庁で主厨長を務めた秋山徳蔵(1888〜1974年)が収集した
宮中晩さん会などの料理メニューカード約1200枚を、遺族が「味の素食の文化センター」(東京都港区)に
寄贈したことが、16日までに関係者への取材で分かった。同センターは学術研究目的での閲覧や公開に応じ、
今秋には一般公開も計画している。

一部は書籍などに紹介されていたが、全容が明らかになるのは初めて。明治初期から昭和30年代まで宮中で
開かれた公式の席における献立の大半を網羅しており、専門家は、近代日本の食文化をひもとく貴重な資料と
指摘している。

ソース: http://www.47news.jp/CN/201503/CN2015031601001164.html
画像: http://img.47news.jp/PN/201503/PN2015031601001199.-.-.CI0003.jpg
　(秋山徳蔵が収集した宮中メニューの一部。アルバムに時系列で整理されている)

2 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:15:39.19 ID:Mvr2pKD10.net

天皇の食事ってまずそう

3 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:16:26.95 ID:NfntN5DP0.net

堺 正章の

4 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:17:33.01 ID:8jYhcLci0.net

昭和天皇の朝食ってオートミールだったと聞いた

5 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:18:26.92 ID:n1+H2FP60.net

伝説のフルーツサンドイッチを見てみたい

6 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:19:48.94 ID:6qPdj/W60.net

アメリカ兵の肝臓とか目玉か？

7 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:20:53.50 ID:+Z/S/c+M0.net

長寿が多いので普段は質素な食生活なんだろうな

山海の珍味を暴飲暴食していたら、昔の中華皇帝のように
35歳で崩御してもおかしくないわけだし

8 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:21:59.78 ID:zQnnth9X0.net

>>7
その前に、太る

9 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:28:07.90 ID:+tuCmJJ00.net

>>2
日常はいわゆる「粗食」だが御料牧場で育てた無農薬野菜とか豚や鶏や羊の肉だからすごい贅沢なご飯でもある

10 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:30:18.90 ID:vUsfpaCC0.net

面白そうと思ったけど、晩餐会限定メニューなのか？
一人の人間が生まれてから死ぬまでに食べたものの記録とかあったら見たい

11 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:32:37.04 ID:HQbCKFYL0.net

米一粒一粒選別してたのには驚いた
質素だけど品質と手間の桁が違うわ

12 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:33:37.51 ID:McoJEJRZ0.net

だめだ、マチャアキが頭に浮かぶw

13 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:36:11.78 ID:ZVh2Nxh4O.net

雅子愛子は出前ピザデブ

14 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:38:25.98 ID:1GTNBMpH0.net

アメフラシ料理はエントリーしてますか？

15 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:39:17.89 ID:soyjwHDz0.net

再現するレストランとか欲しい

16 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:40:20.62 ID:aoVc7JsI0.net

汝臣民飢えて死ね

17 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:41:34.03 ID:nuXN3rPwO.net

>>7
あの国は毒殺も多かった。

一概に食生活のせいばかりにはできんだろ。

18 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:43:51.79 ID:9CTPdvgg0.net

庶民が麦飯しか食えない時に
銀シャリ食って贅沢三昧か
さすが戦争犯罪者だね

19 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:47:24.83 ID:5laqmlNF0.net

ずっと天皇のターン！！

20 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:48:20.29 ID:ixBD02pY0.net

>>18
昭和天皇は生涯麦飯だ、チョン

21 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:53:25.69 ID:NL3MOJQQ0.net

あつあつ出来立ては食べさせてもらえなかったんだっけ

22 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 17:59:38.16 ID:wnd7nOvA0.net

写真で保存かと思ったらお品書きみたいのかよ

23 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 18:06:21.35 ID:7ax7TSu20.net

宮中献血ってなんなのかと一瞬考えた
ちゃんと読むって大事よね

24 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 19:11:02.15 ID:o5iQ1i1+0.net

>>16
じじい発見！

25 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 19:53:42.12 ID:m5ER9FOZ0.net

>>5
白い面が上になってて９等分された色んな種類のサンドが
高さがぴっちり揃って入ってるやつだよね？
揃いすぎて切れてないように見えるっていう

26 ：名無しさん＠1周年：2015/03/16(月) 19:54:20.95 ID:tDvhmNBr0.net

松下幸之助と本田宗一郎は、19人位殺してる殺人鬼、女にうんち食わせた
最低最悪の奴だよ
パナソニックとホンダは、パワハラ・いじめがまかり通るブラック企業の
糞会社、早く倒産しろ
三洋電機の粉飾決算とかホンダのリコールとか人を馬鹿にするな

27 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 20:01:45.01 ID:GGc+3VYm0.net

アレ　キュイジーヌ！

28 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 20:04:13.95 ID:oEhUmrQQ0.net

敗戦責任者が何贅沢してやがるんだ天コロが。

29 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 20:14:19.61 ID:96u2qZ8d0.net

隔離された皇族の料理と民間で培ってきた所謂お袋の味や飲食業の発展は
まったく関連は無いと思うんだがｗ
あくまで文化的な資料としては興味深いし、特に大戦末期からその後は
一体どの面下げて飯を食ってたのか、何を食ったのかは知りたいなｗ
生きて虜囚の辱めを受けず、を押し付けた糞どもが何をしてたのやらｗ

30 ：ぴーす ◆u0zbHIV8zs ：2015/03/16(月) 20:16:03.73 ID:14YVkDbEO.net

昭和天皇「ふぐ食わせろ」

31 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 20:27:55.20 ID:9PivzrWT0.net

たまにマック食べたくなる

32 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 20:34:08.34 ID:p3g2yTl+0.net

昔、昭和天皇の日常の食事メニューを雑誌でみたことがあったけど
えらい粗食だったな。

33 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 20:56:04.33 ID:QKRbve860.net

愛子はピザ宅配出来るのかい？

34 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 21:00:25.56 ID:HI7YafiL0.net

庶民の模範となる
メニューだけど味は極限。

35 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 21:36:28.33 ID:smo3kse50.net

いい意味での贅沢品

36 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 23:09:44.68 ID:RXw4DK360.net

カップラーメンを召し上がったことはあるのだろうか。

37 ：名無しさん＠１周年：2015/03/16(月) 23:41:33.10 ID:Oj+9OVHN0.net

>>13
ドス子がアップを始めました

38 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 06:46:42.69 ID:OXqgbYdx0.net

堺マチャアキのドラマのモデルの人？

39 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 06:54:00.07 ID:3+NOteyYO.net

【グルメ】天皇陛下もお召し上がりになる「宮中カレー」のレシピが公開される★２

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1420112850/

40 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 06:56:21.88 ID:Wo+GlVPPO.net

調理に手間をかけてはいるけど食材はありふれたグレードのものらしいな

41 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 06:59:00.49 ID:TnE+bz3Q0.net

昭和天皇が、カップラーメンというのを食べたくて出入りの業者にこっそり頼んだが見つかってしまい
内侍に取り上げられ食べられなかったというエピソードがあるくらいだから、自由に食べたいものを食べられなかったっぽい。

42 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 07:11:05.16 ID:OXqgbYdx0.net

>>41
> 昭和天皇が、カップラーメンというのを食べたくて出入りの業者にこっそり頼んだが見つかってしまい
> 内侍に取り上げられ食べられなかったというエピソード


こういう言い方は不敬かもしれないけど、ちょっとカワエエw

43 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 08:12:40.31 ID:RJMnc/480.net

カップラーメンくらい食わせてやればいいのに
それともそんなに体によくないものが入っているのか

44 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 08:27:55.22 ID:pikOGbqL0.net

佳子さまには俺のフランクフルトを献上したい

45 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 09:07:43.23 ID:VjBheY1Q0.net

>>44
ポークビッツがなんだって？

46 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 09:28:41.43 ID:B4LHyeRM0.net

>>43
栄養価とかを管理してんだろ。

47 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 12:18:32.39 ID:KVVs6sgs0.net

納豆を所望されたけど、糸を引いて周囲を汚しかねないものを食べさせるわけにはいかん

ということで糸が出なくなるまで水洗いした納豆が食卓にあがる
もちろんうまみとかも抜けてしまいただ臭いだけの豆になる

その後、二度と納豆を食べたいと口にされることはなかった

48 ：名無しさん＠１周年：2015/03/17(火) 16:54:08.32 ID:33iQ81zj0.net

皇族が田布施のエタに入れ替わってからか

49 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 12:26:02.19 ID:svnvxjT1O.net

(-_-;)y-~
地獄のホットラインりんりんダージリンちゃんの知覧茶で一服。
やられたらやり返しまくる金融街緊急行脚の予定。
兵児おび見よー

50 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 12:42:36.32 ID:Tek8fj9m0.net

タイミング的に番宣
http://www.tbs.co.jp/tenno_no_ryoriban/
TBSさすが汚い

51 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 12:50:45.52 ID:yuEEvbyL0.net

>>47
目黒のさんまかよw

52 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 12:52:47.87 ID:svnvxjT1O.net

(-_-;)y-~
大和型戦艦について懇談してくる。

53 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 13:00:45.53 ID:MnCsNX+a0.net

戦時中の献立とかもあるの？

54 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 14:31:04.88 ID:svnvxjT1O.net

(-_-;)y-~
地獄のホットラインりんりんダージリンちゃんのインスタントコーヒーで一服。
やられたらやり返しまくる金融街緊急行脚して、大和型戦艦懇談してきた。
宮根屋見よー

55 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 15:19:41.15 ID:4mxEnVoA0.net

>>12
堺正章に『マチャアキ』と言うと、ヘソを曲げて干されるょ♪

小さいオッサン(笑)

56 ：名無しさん＠１周年：2015/03/18(水) 15:21:51.60 ID:4mxEnVoA0.net

>>18
無学な共産朝鮮人(笑)

57 ：名無しさん＠１周年：2015/03/21(土) 17:00:57.60 ID:Qn+X0bfk0.net

戦中は兵隊さんに良いモン食わして江戸患いにして
天皇は麦飯で健康だったんでそ