【社会】日本に住む外国人に予想以上に和食が浸透…最も好きな和食は「焼き魚・煮魚」で６０％

クリス ★＠＼(^o^)／

◆外国人が好きな和食
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　日本に住む外国人で、自宅で和食を日常的に食べる人は約８割に上ることが、宝酒造（京都市）の調査で分かった。

国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録され和食人気が高まる中、「予想以上に日本の食文化が浸透している」（同社広報）ことがうかがえる結果となった。

　日常的（週に２、３回以上）に和食を食べると答えた割合は７７％で「時々（週に１回以下）食べる」は１２％。「ほとんど食べない」は１１％だった。

　「好きな和食」を複数回答で聞いたところ、最も多かったのは「焼き魚・煮魚」で６０％、「うどん・そば・そうめん」の５８％、「天ぷら」５５％、「煮物」と「刺し身」が５２％と続いた。

　和食が「好き」「やや好き」と答えた人に理由（複数回答）を尋ねると、「おいしい」が７７・９％と圧倒的な支持を得た。２位以下は「健康的」４６・５％で「栄養バランス」４０・７％、「安心・安全」と「食材が新鮮」がともに３１・４％だった。

　調査はことし１０月、日本で生まれた人を除く２０～６０代の外国人の男女それぞれ５０人を対象に、インターネットを通じて実施した。

http://www.sankei.com/west/news/141229/wst1412290063-n1.html