【経済】ウナギ稚魚の国内養殖量が復活　うな重は安くなるか [5/29]

1 ：かじりむし ★＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:05:53.64 ID:???0.net

ウナギ:稚魚の国内養殖量が復活　うな重は安くなるか
http://mainichi.jp/select/news/20140529k0000e020227000c.html
毎日新聞【田口雅士、神崎修一】　2014年05月29日　11時27分（最終更新　05月29日　13時29分）


　右肩下がりだったウナギの国内養殖量が回復している。今年は３年ぶりに増
加に転じ、過去最少だった昨年の約２倍を確保した。稚魚の取引価格も下落し
ているが、安くなった稚魚が成長して消費者に届くまで半年以上かかる。消費
がピークを迎える７月２９日の「土用の丑（うし）の日」までに、お値打ちの
ウナギが店頭に並ぶかは分からない。

　今年のニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）の国内養殖量は、水産庁の最新
のデータがある４月２３日時点で２３．２トンと、２０１３年の１２．６トン
から回復した。ニホンウナギはマリアナ海溝付近で生まれ、稚魚のまま東アジ
アにたどり着く。近年は乱獲などで不漁が続いていたが、漁獲減少が一服した
形だ。これに伴い取引価格も下落。水産庁によると、４月時点で稚魚１キロあ
たり３０万円程度と、過去最高だった１３年平均の２４７万８０００円から値
下がりした。

　稚魚の価格が下がれば、うなぎ屋やスーパーなどの価格も下落しそうだが、
そう単純ではないようだ。

　養殖業者は年末から４月にかけて稚魚を仕入れ、半年から１年成長させて出
荷する。いま店頭に出回るウナギは、昨年末から今年初めにかけて取引された
稚魚が成長したものだが、この時点では漁獲回復がはっきりせず、稚魚は１キ
ロ２００万〜２５０万円の高値で取引されていた。愛知県西尾市の「一色うな
ぎ漁業協同組合」の担当者は「安く仕入れた稚魚が出荷されるのは６〜７月ご
ろ」と説明、夏には値下がりしそうだが、うなぎ店の経営事情が安易な値下げ
を許さない。

　「来年以降どうなるか分からない。値下げは、仕入れ価格が安定的に下がっ
てきてから」。１８７５（明治８）年創業のうなぎ専門店、高嶋家（東京都中
央区日本橋小舟町）の鴛尾（おしお）誠一郎店主は慎重だ。昨年のウナギ高騰
を受けて値上げに踏み切り、５年前に３２００円だった最上級の「うな重・菊」
は現在４４００円。それでも仕入れ価格の上昇を転嫁しきれず、売り上げも減
っている。千代田区内神田の「うな正」の斉藤裕介店長も「仕入れ価格が下が
ったとしても、しばらく様子をみたい」と話す。昨年、同業が周辺で２軒閉店
した。水産庁は漁獲回復の理由について「生態に不明な点が多く、はっきり分
からない」としており、先行きに自信を持てない。

　夏季限定でうな丼を販売する大手牛丼チェーンは、「すき家」が昨年並みの
７９９円、吉野家は「価格が高い時期に仕入れた」として、昨年より５０円高
い７３０円にした。大手スーパーのユニーは、国産養殖ウナギのかば焼きを、
３年前より２００円ほど高い１匹１９８０円で販売することが多い。同社は
「仕入れ価格の下落が『土用の丑の日』に間に合うかは微妙」とみている。


http://img.mainichi.jp/mainichi.jp/select/images/20140529k0000e040245000p_size5.jpg
グラフ：ニホンウナギ稚魚の仕入れ量と取引価格の推移

2 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:06:25.20 ID:7P3SPN5O0.net

一時的です
これから更に減りますｗ

3 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:06:34.88 ID:1dHMLNVe0.net

聞いた話じゃ
安くなるのは
来年の分からだとか

4 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:07:13.10 ID:2K54vvLr0.net

稚魚
終了



完全養殖以外意味ないよ

5 ：名無しさん＠１３周年：2014/05/29(木) 22:11:11.30 ID:ROb8Igwke

メスは全部逃がしてオスだけ食えばいいんでね？

6 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:08:33.50 ID:iDuk5OVh0.net

獲れるだけ獲ったから心配しなくてもすぐ戻るよ

7 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:09:25.65 ID:WCvP9qkO0.net

うな重　うな重　うな重　うめ〜

8 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:09:34.71 ID:dnPz4jIg0.net

ウサギの雑魚がなんだって？

9 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:10:13.58 ID:am3coWUQ0.net

平賀源内のせいで鰻は絶滅危惧種

10 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:10:44.67 ID:aUKDpyM70.net

日本は公正な市場が存在していないのだから正当に安くなるわけがないだろ。

11 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:12:28.55 ID:lbN6JRDd0.net

>>1
シラスウナギ乱獲で絶滅へ近づくだけだろ
豊漁だとか言ってシラスウナギを乱獲しまくる漁師って頭悪すぎ

12 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:13:53.14 ID:rZUf4yJk0.net

鰻の取扱を免許制にしろ
コンビニやスーパーで売る必要なし
小売りが需要を過剰に見込んで無駄にしているだけだ
バイトにノルマ課して鰻重売るとか馬鹿か

13 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:15:08.85 ID:VT/JXGdZ0.net

調子に乗って獲ってると
今度こそ本当に回復しなくなるぞ

14 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:18:02.30 ID:t12UKA590.net

中国台湾も乱獲してるぜ

15 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:19:39.69 ID:y/1sE4NI0.net

あんな残酷な殺し方呪われるよ

16 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:22:05.38 ID:nHmCKhgb0.net

>>15
ウナギの血には毒があるから生きたまま捌いて血抜きをしているのでは？

17 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:22:56.48 ID:QDf1cPmA0.net

資源回復のために、稚魚を成魚まで育てて海に逃がせ

18 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:35:25.91 ID:DyO7THtx0.net

イワシや秋刀魚同様に豊漁 不漁があるだけの事

19 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:35:46.27 ID:ssSqQFgp0.net

バブルの頃、しょちゅうコンビニのうなぎ弁当を食ってなぁ、バブルの頃はコンビニの
弁当は全体的に高かったので、値段は、その中では普通だった。

20 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:36:46.66 ID:86VTQNvN0.net

育てて、卵産む次期に一気に放流すれば個体数が増加するんじゃ無いの

21 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:39:10.82 ID:cuGTNpGPO.net

ウナギは高くて良いよ。
一年に一回か二回食えたら良いじゃん。

22 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:39:18.55 ID:maiLRPRi0.net

バカ高くて食えない
鰻屋など潰れてしまえ

23 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:44:01.69 ID:G8Ryl/xN0.net

また欲の皮の突っ張ったチャンコロと結託している
悪徳業者どもが浜松産とか大嘘ついて売るに決まっ
ている。スーパーで売っているのは止めた方がいい
な。殆ど中国産だ。俺はいつもウナギ専門店で食う
ので違いがよく分かる。仕入れ筋がきちんとしてる
ので信用出来る。

24 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:44:35.71 ID:iNk/4vNq0.net

『土用の丑の日』に限定するから値が上がる
『毎日が土用の丑の日』にすれば価格は下がる
要するに価値を下げれば値段は下がる

25 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:46:25.82 ID:FGqZs5HpO.net

特売中
国産うなぎ

26 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:49:12.03 ID:XR/qyjPJ0.net

そういやすでに５９８とか４９８辺りのウナギが並んでたな

27 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:49:45.01 ID:iNL+v2Op0.net

鰻屋の店主に聞いた話では、店の仕入れ値はまだ下がってないらしい
下がるのは夏以降じゃないかって言ってた

28 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:50:05.39 ID:16Zbn6Cf0.net

はやいなｗ

29 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:51:36.89 ID:zPAhDd0Q0.net

店頭価格を上げる時は躊躇なく上げる癖に下げる時はゆるゆるノンビリなんて通用するかボケ
スーパーがいち早く値下げするわ

30 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:52:50.34 ID:m2k1534H0.net

中国で稚魚を育ててかなり大きくなった頃に輸入して
それを日本の養殖池に放して数日経ったらめでたく国産うなぎのできあがりー

31 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:52:54.99 ID:tBfe4c+/0.net

関東でクソまずい蒸して焼いた鰻じゃなくて
西日本の蒲焼き作ってるとこないか？

32 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 22:59:53.84 ID:vEl5woRv0.net

９９％はタレに依存してる
去年は代用の豚や鳥でもおいしかったし
もうどうでもいいぞ

33 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:03:20.43 ID:DzliGfQC0.net

安くなっても意識高い系の人が騒ぐからな。
マグロとかスッポンは食べる癖に。

34 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:03:53.17 ID:kmJxkXYPi.net

シナ産と偽装しまくりのウナギなんかもう信用してないので10年くらい買ってない

35 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:04:33.37 ID:HqDkHn1o0.net

うな重とはいうが、本当に重箱で三段重ねで出てきたことは一度もない
ショボイ塗りの弁当箱にひっそりと入っているのを、ありがたがって食べるだけ
これって誇大表示だよな

36 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:05:22.15 ID:9FZeU3jp0.net

完全養殖はまだ実現しないのか？

37 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:05:56.09 ID:JJ1u6F350.net

そもそも　しばらく獲るなよ・・・・

38 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:06:14.31 ID:fjtL5pQj0.net

輸入ウナギと加工品に高い関税掛ければいいかと

39 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:09:59.11 ID:vIEY1BFb0.net

調子に乗ってバカスカ獲ってると本当に絶滅しちゃうぞ

40 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:11:13.79 ID:mTKoUgoP0.net

うな重なんて安く食うもんじゃないんだよ。
底を超えてまで無理な要求をするからシナ産やら
マカライトや発光ウナギなんて物が使われる。

41 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:12:55.59 ID:vzh952q+0.net

スーパーで養殖の半身が1500円
マジで牛より高い!!

42 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:14:13.54 ID:DG/otehd0.net

>>1
天然物として売るのだろうから安くはならないだろう

43 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:18:07.61 ID:KsjOaeoq0.net

>>37
捕れるだけ捕ってる構図は変わってないんだもんな
どこかで線引きして保護しないと本当に絶滅しそう

44 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:20:28.01 ID:t8KOI+vt0.net

まぁ正直ウナギなんて食べなくても困らん。
貧乏人の俺には支払える額をはるかに超えてる

45 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:26:47.75 ID:lbN6JRDd0.net

シラスウナギが豊漁って言うけど
１００→８０→８５→６０→７０→５０→５５→３０→４０→２０→２５→５→１０→・・・・・＼(^o^)／ｵﾜﾀ
みたいな感じで長期で見るとすごく減ってるにもかかわらず
ちょこっと回復したから喜んで豊漁だと言って取りまくってるのが日本の漁師達

46 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦 ◆tj7xjfW1kk ＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:29:26.10 ID:NMEXpXLPO.net

ウナギなんかもともと下水道に生息する下魚の類で、高級魚として高値でありがたく食べる民族はたぶん日本人ぐらい。
ベトナム、タイ、インドネシアでは誰も食べない下主な生き物です。

特に、団塊世代のジジイにウナギ信仰が蔓延。それ以外の世代には別に関係ないブームですけど。

47 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／＠転載禁止：2014/05/29(木) 23:31:19.86 ID:mXrazFi80.net

日本鰻だけが鰻じゃないぞ、マダガスカル鰻は豊富にいるし、味も日本鰻と
変わらないそうだ。日本に輸入する計画があるらしい、アメリカにも鰻が
いるそうだから日本鰻にこだわらなければまだまだ大丈夫だ。

48 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:36:14.42 ID:x3Xr4pvS0.net

水産総合研究センターの予算を増やそう
早期に完全養殖を採算ベースに乗せて安定供給の道を開くべきだ

49 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:37:28.08 ID:PngTdbSe0.net

>>47
変わるよ
マグロで言えば本マグロとキハダマグロくらい違うもの

50 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦 ◆tj7xjfW1kk ＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:42:48.72 ID:NMEXpXLPO.net

ウナギをトマトとブロッコリーのシチューみたいに煮込んで、たっぷりの香味野菜を入れて食べてみたい。
和食のウナギは、どうも高齢者の道楽の感じがあって好きにはなれません。

51 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦 ◆tj7xjfW1kk ＠＼(^o^)／：2014/05/29(木) 23:49:54.87 ID:NMEXpXLPO.net

ウナギ=ウナ重

この単品しかメニューが存在しないとは、平賀源内以来まったく伝統に捕らわれて改良も、新メニューも皆無なんて呆れた。

52 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／＠転載禁止：2014/05/29(木) 23:52:59.25 ID:mXrazFi80.net

>>49
お前マダガスカル鰻を食った事があるのか？

53 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 00:10:22.70 ID:ckP4brwJ0.net

うなぎにこだわらず色々な食材を蒲焼きにしてもらいたい。

54 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 00:22:38.63 ID:q5GhpjbF0.net

うなぎは専門店でしか販売しちゃだめってことにしたら
大抵の事は丸く収まる

55 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦 ◆tj7xjfW1kk ＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 00:34:52.40 ID:FRX+fITrO.net

ウナギ専門店が好きな方、
居酒屋、刺身、寿司屋が好きな方、
エスニック料理店が好きな方、
それぞれ食の種類は大別されています。

ですけど、この３つが好きな方なんかいません。わたしは、居酒屋、刺身、寿司屋は大嫌い。

56 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 00:49:34.45 ID:sAjByel00.net

>>1
ニュースの意味が解からない。
ウサギの稚魚って何だよ？

57 ：名無しさん＠１３周年：2014/05/30(金) 00:56:43.20 ID:27wxlgo2n

>>55
俺全部好きやでぇ〜。

58 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:00:56.44 ID:mqPTmcGv0.net

4500円くらいならまだ安いじゃん
金ないやつは牛丼屋のやつ食べてればいいんだよ

59 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:18:46.89 ID:dmOpV6u90.net

ウナギが高いからアナゴも値上げ!

この頃回転すしでアナゴが高くて食べられない。

そういうことするなよ。アナゴは同じ値段だろ。どこかで誰かが勝手な儲けをしている。


朝鮮も絡んでいるな。

60 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:21:31.94 ID:W3FBIRp/0.net

>>59
韓国人が密漁をする

しかもだ。乱獲。異常な数の罠を仕掛けて一気に一網打尽。
しかもだ。ばれたら放置して逃げる→放置された罠にアナゴが引っかかり死亡

うそだと思うならぐぐれ

61 ：セーラー服反原発同盟動物愛護(ガス室処刑)センター＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:22:03.43 ID:MaqbBAww0.net

うな重の重が１００年ぐらい継ぎ足し継ぎ足し使われてきた、欠けて傷だらけの使い込みすぎて「味」というレベルを超えた重だと、食欲が減退してあまり嬉しくないぜ

62 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦 ◆tj7xjfW1kk ＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:24:59.59 ID:FRX+fITrO.net

トマトベースのスープカレーの具材に、ウナギをトッピング。
これなら1000円弱で札幌市内のスープカレー屋に頼んでみると、無理無理やってくれそう。

ただし、ウナギのタレが付いてないもの限定。つまり白焼き。

63 ：ありのままに@札幌太陽太陰暦 ◆tj7xjfW1kk ＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:36:34.96 ID:FRX+fITrO.net

大手のショッピング・モール（注・イトーヨーカ堂・ダイエー・ジャスコとは言ってない）のウナギ。
あれは、最初から中国の業者に輸入し中国の業者が現地で加工して、日本の店頭に並ぶ仕組み。
つまり、レベルなんか後からいくらでも偽装出来ます。

64 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 01:39:38.66 ID:Q9abDOcX0.net

>>7
6000円！

65 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 02:13:10.97 ID:OCpih7PJ0.net

ウナギ全種がワシントン条約で国際取引規制されるかもって現状で
マダガスカル種があるからとか本当にのん気ですね

66 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 02:51:26.81 ID:l6KoZszV0.net

外食ブラック企業がうなぎを買い漁るから駄目なんだよ。
豚の蒲焼き丼に変えるべき。

67 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 03:12:55.17 ID:K1tWMtIl0.net

中国産は絶対買わない

68 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 07:26:05.27 ID:dZuDwwFo0.net

末端販売では　+　中国産　＝　利益の水増しします

69 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 07:38:09.42 ID:dTltfDp70.net

アナゴは何で比較的安いの？

70 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 08:13:11.09 ID:57xX9qhy0.net

>>51
っうなぎパイ

71 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 08:15:04.03 ID:Qc86N+/v0.net

これ以上稚魚を捕るなよ、こいつら朝鮮人か。

72 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 08:16:08.43 ID:Vk83EPnc0.net

養殖とかｗｗｗｗｗｗｗｗ天然ものに限るでしょとか言ってた漁師と食通は生きてて恥ずかしくないの

73 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 08:16:51.51 ID:JC+L5CNx0.net

また乱獲すると大変なことになるんだからほっとけって

74 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 08:56:26.62 ID:qtl5iTsX0.net

水産資源も森林資源も守れないねえ

75 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 09:37:36.81 ID:KLVj/IGO0.net

>>52
種が違うから、アジが違うと言いたいんだと思うよ
その通りだけど

76 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 09:40:13.71 ID:t/rgLfNx0.net

なんだぁじゃ今年のウナギは相変わらず高いて事か・・・
ならイラネー

77 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 09:43:07.82 ID:rgW/CK3Di.net

日本種どころかヨーロッパ種も日本人が食べ尽くしたせいで絶滅寸前です
次のターゲットはマダガスカル種とインドネシア種です

78 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:16:21.23 ID:T5ENo0Y70.net

なんか日本人だけしか食べないと勘違いしている人が居るようだ
一応世界ではこんな感じ
http://nanapi.jp/116394/
http://www.clovertrading.co.jp/eel/eel-recipe.html
http://spiceboard.livedoor.biz/archives/30747540.html
http://debudebu150kg.blog.so-net.ne.jp/2011-07-01
http://www.noboritei.co.jp/unagi/07.html
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/1419
http://shoku-bunka.com/sakai/oshaberi/oshaberi_11.php

79 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:18:42.73 ID:S/dw8S8F0.net

絶滅危惧種獲り放題って、大丈夫なのか？
　

80 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:22:42.74 ID:E4DTkfuDO.net

養殖うなぎでも卵産ませる技術に成功したんだろ？

81 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:23:22.85 ID:wzB3EOne0.net

ちょっと回復したからって食い散らかしてたら絶滅するだろアホ

82 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:25:31.09 ID:T5ENo0Y70.net

回復してないよ
回復したと勘違いして豊漁だと言って大喜びで乱獲しまくるのが漁師
穫れば獲るだけ儲かるからね

83 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／＠転載禁止：2014/05/30(金) 10:49:34.01 ID:qmAitXe20.net

早くマダガスカルの養殖鰻を食ってみたい。日本鰻の４割程で買えるようだな
来年はインドネシアの鰻も輸入されるようだからそれにも期待をしよう。
夏は鰻にかぎる。

84 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:52:04.53 ID:bP+pXYXK0.net

>>1
稚魚自体は外からとってきてるから、完全養殖以外では問題が解決しないんだよな
稚魚狙いの悪質な業者ものさばるし

85 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:52:05.77 ID:uYS7fHRZ0.net

ウナギの旬は冬
夏に痩せたウナギを食ってる奴は平賀源内のステマに踊らされているアホ
秋から冬にかけてのウナギの方が太っていて美味い
夏のウナギは痩せてて値段が高いだけで、ウナギ屋に仕事回すのが目的なだけ
夏場に痩せたウナギ食ってるからウナギの数が減るんだな

86 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:54:34.87 ID:bP+pXYXK0.net

>>83
日本産うなぎの本当の旬は冬なんだけど
マダガスカル産とかは何月頃が旬なんだろうな、ちょっと気になるわ

87 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:58:38.43 ID:T5ENo0Y70.net

>>83
インドネシアと日本は、同じ海域の稚魚じゃない？

88 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 10:59:53.80 ID:T5ENo0Y70.net

>>86
最近は、南半球で取れた野菜や魚が輸入されるから旬ってのが曖昧になってるね

89 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:04:25.29 ID:smwHC6T20.net

うなぎ食い過ぎなんだよ
そこらのスーパーでも売ってるなんてのが異常

インドマグロじゃ海外との取り決めでさえも嘘ついて不正漁獲やらかしたし
沿岸の魚も乱獲でどんどん魚捕れなくなって漁港の町もさびれ放題
養殖や沿岸漁業がマイナス成長なんて日本ぐらいなもんだ
日本の漁師や水産庁に資源保護なんて不可能

90 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:13:55.20 ID:rgW/CK3Di.net

ウナギスレ恒例のこれ貼っときますね

第1回　乱獲で資源は危機的に、生息地破壊も一因
http://nationalgeographic.jp/nng/article/20120710/315512/

91 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:18:36.78 ID:mEv2gYvA0.net

専門店でしか食べることが出来なかったうなぎが最初に安く食べられるようになったのは
ほっかほっか弁当が月１回限定で予約販売したうな重だったのが懐かしい
うなぎは高級魚の扱いで滅多に食べられないごちそうであったほうがいいよ

92 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:28:28.22 ID:YYLXeU3WO.net

タイミング的に、どう見ても店頭価格に反映されるのは秋ぐらいだろこれ。

マスゴミのフライング報道と違うか？
不漁だった昨年分の赤字も取り返せてない鰻屋さんが、まだいっぱい居るだろうに。

93 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:38:49.39 ID:T5ENo0Y70.net

環境保護団体、グリーンピースが丑の日を前に、イオン、西友、ダイエー、ユニー、イトーヨーカドーの大手スーパー5社に対して行ったアンケートで、
ワシントン条約などでの規制を理由にヨーロッパウナギの取り扱いを禁止し、今後も扱わないことを明言したのは、西友1社だけだった。

ほとんど知らされることなく、日本人は今でも絶滅の恐れが高いとして原産国からの輸出が原則として禁止されているヨーロッパウナギを食べているということになる。

94 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:39:58.25 ID:T5ENo0Y70.net

「シラスウナギの漁業は、大した設備もなく、簡単に参入できるプリミティブな漁業なので規制は難しい」というのが水産庁の言い訳
だが、ＥＵは厳密なシラスウナギ漁の管理を各国レベルで行い、回遊量の60％を自然界に残すことを目指す、との管理目標を設定している。

日本は国レベルで乱獲を推奨している

95 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:40:15.74 ID:QRD5A36Z0.net

完全養殖は無理なの？

96 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:40:49.57 ID:zWwkwVZ+0.net

>>1
全然復活じゃねーよ！
漁民とマスコミが日本の水産資源を枯渇させる！


　　「シラスウナギの豊漁報道の異常性」　http://blogos.com/article/81480/

　　　http://katukawa.com/wp-content/uploads/図1.png

　＞　海外では、資源が豊富な時代を基準にして、漁業の状態を判断します。
　＞　ノルウェーなどの漁業先進国では、漁獲が無い時代の30-40%まで魚が減ったら、禁漁を含む
　＞　厳しい規制をして、資源を回復させます。たとえば、ニュージーランドでは、ホキ資源（マックの
　＞　フィレオフィッシュの原料）が漁獲が無い場合の３０％ぐらいまで減少したときに、業界が漁獲枠
　＞　の削減を政府に要求して、資源を回復されました。
　＞　漁業先進国の基準からすると、日本のシラスウナギは、漁獲を続けていること自体が非常識
　＞　となりそうです。
　＞　資源が枯渇した状態を基準に、少しでも水揚げが増えたら「豊漁」とメディアが横並びで
　＞　報道するのは日本ぐらいです。

　＞　先日、ある漁師と酒を飲んでいたときに「林業は１００年先を考えて木を植える。農業は
　＞　来年のことを考えて種をまく。漁師はその日のことだけ考えて魚を獲る」という話を聞きました。
　＞　同じ一次産業でも、生産現場をコントロールできる林業と農業は、長期的な視野を持っているが、
　＞　自然の恵みを収穫するだけの漁業は、その日暮らしで、場当たり的に獲れるだけ魚を獲ってきたのです。

　＞　シラスウナギの来遊量が去年よりも増えたのは、間違いなく良いニュースです。増えた魚を
　＞　きちんと獲り残して、資源の回復につなげる必要があります。日本のシラスウナギ漁には、
　＞　漁期の規制があるのですが、これまで何十年もウナギが減少してきたことを考えると、資源
　＞　回復のために十分な措置とは言えないでしょう。実効的な規制がないなかで、密漁が蔓延
　＞　しているのです。管理できていない現状を問題視するどころか、「豊漁で安くなる」と横並びで
　＞　煽っているのが日本のマスメディア。このあたりにも、他の先進国と異なり、日本では水産資源
　＞　の枯渇が社会問題にならない原因があるのかもしれませんね。

97 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:45:42.99 ID:PCkQpGqs0.net

もう5年以上前かな…その時は並みで1800円くらいだった
うなぎのセイロ蒸しは本当に美味しい

98 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:47:52.46 ID:UrPHMxJE0.net

3500円とか当たり前になったからねえ。
さて、うなぎやはいくら値下げしてくれるんでしょう。
絶対値下げしないと思うんだがｗ

99 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:48:08.77 ID:g21izPyp0.net

ウシの日は牛丼食うのに決めているｗ

100 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:52:03.62 ID:T6DiP3Va0.net

ウナギは確かにうまいが、本当にうまいのは実はタレなんだよな。
タレさえしっかりしてれば、他の魚でもかなり美味しく頂ける。

101 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:52:17.64 ID:T5ENo0Y70.net

丑の日は、ウナギ食うより牛食ったほうが安い時代
ウナギに１万5千円出すなら同じ金額出して六歌仙で国産牛の焼き肉だ！

102 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:52:17.78 ID:9P9qPWrm0.net

>>53
サンマの蒲焼き知らんの？

103 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:53:47.87 ID:vuKY11R70.net

夏にウナギとか愚の骨頂

104 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:54:12.05 ID:Pi/uTbeG0.net

安全でおいしいのなら、安くなくて良いよ。
年数回しか食わないし｡

105 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 11:57:08.49 ID:IUKHc/660.net

最近国産養殖うなぎの味が落ちた気がする
身が微妙に水っぽい感じ
餌が変わったのかね

106 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 12:00:32.56 ID:EVQSp4u60.net

先の漁獲量がヤバいってのは誰でも頭の片隅にはあるんだろうけど
漁師は居れば獲り切るし消費者も安く手に入れば食い切るしな
この状況本当に興味深いわ
未来の人は笑うんだろうけど止まらないんだわwww

107 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 12:15:28.70 ID:bP+pXYXK0.net

>>95
成功例はある、だが、まだ商業ベースに乗せられる規模ではない

108 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 12:21:43.67 ID:WebuEDMG0.net

コンビニ、スーパー、牛丼屋で売るのを止めればいいだけだろ

109 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 12:29:42.03 ID:Bxl3Kpsz0.net

復活！じゃねーよばか
もう遅すぎるくらいだけど、明日にでも保護指定しろ無能
コンビニや牛丼屋なんかでうなぎ売ってんじゃねーぞ！

110 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 12:36:34.71 ID:T5ENo0Y70.net

>>109
水産庁が規制は難しいって言い訳してる時点で規制やる気ないよ

111 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 12:51:30.45 ID:LqZdjQLD0.net

高くて食えないって奴は
中国産の養殖物を牛丼屋やスーパーで買って食えばいい

112 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／＠転載禁止：2014/05/30(金) 14:07:56.48 ID:qmAitXe20.net

俺は夏場は今まで週１程度で中国鰻を食っていたが、それよか安いマダガスカル
鰻が売っていたら週２程度で食うようになると思う。日本鰻との味の違いは
日本鰻のタレと違う味のタレになると思うので殆ど気にしていない。

113 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 14:17:17.64 ID:+AXxp49F0.net

専門店だけで売ればいいんだよ

114 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 14:36:02.12 ID:YxC0MSvc0.net

ここで価格据え置きなのが中世ジャップ
どいつもこいつも本当にこきたなく醜く成り果てたもんだ

115 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/30(金) 21:43:11.94 ID:ZZjM8iN00.net

去年スーパーで大豆使ったウナギモドキを見たけどウナギよりも値段安かったな

116 ：名無しさん＠１３周年＠＼(^o^)／：2014/05/31(土) 00:45:17.55 ID:+aX3qmua0.net

吉野家ですき鍋善大盛り注文したら店員から告白されたよ
http://blog-imgs-50.fc2.com/n/i/t/nitosokusinn/2cPliG7.jpg

まいったな(´・ω・｀)

117 ：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/05/31(土) 14:23:24.82 ID:v1xmRmPn0.net

インドとマダガスカルの鰻とり尽くすんだろうなあ。