小麦アレルギー

1 ：名前アレルギー：2008/08/27(水) 04:29:29 ID:9dTnPAiZ.net

食物依存性運動誘発アナフィラキシーの人の原因の多くは小麦（大麦、ライ麦の場合もある）だそうです。

小麦を抜いた食生活等について語っていきましょう。

51 ：47：2008/09/19(金) 21:54:54 ID:vCyvuOSw.net

>>49
いえいえ、こちらこそレスありがとう^^
自分も小麦＋甲殻類、卵、コーンなど複数に反応。
セレスタミン持ってはいるけどお世話になったことないんだ。
49には効き目あるみたいだね。それを知って心強い気持ち。

>>48
コーンスターチかな？？
自分は永谷園のアレルギー対応シリーズのレトルトカレーをたまに食べるよ。
子供向けカレーっぽい味だけど、選択肢がない身には美味しいよ〜。
あと永谷園という会社を少し好きになった。

52 ：名前アレルギー：2008/09/19(金) 22:21:51 ID:vCyvuOSw.net

>>50
パンね、パン！！超パン好きだったから気持ち分かる･･･。
自分はたまに米粉パンをネットで買ってるよ。
中にはちゃんとアレルギー対応をしてるパン屋さんもあるのでチェックしてみては。
自分が買ってるとこは、残念ながら技術的な課題があって
食パンのみ（菓子パンはNG）だけど。
但し中には米粉パンと謳いながら、グルテン入りパンも多いから注意が必要。

あとは手作りしかないのかな。
ホームベーカリー持ってないからパンは未経験だけど
米粉ロールケーキや米粉ホットケーキを作ってパン食欲求？を満たしてる。

53 ：48：2008/09/20(土) 01:45:22 ID:qvRjNq3o.net

コーンスターチの間違いだったよ！
MSおやさいカレーっていう商品なんだけど、ちょっと割高でネット
でしか買えないと思うんだけど、ずっとお子様カレー食べててこれ
食べたら味がしっかりしてて意外に美味くて驚いたよ。
って別にここの回し者じゃないけどねw

54 ：名前アレルギー：2008/09/20(土) 08:17:16 ID:AM1cWz9/.net

ホームベーカリー持ってますよ！
（自分は３１＝４９）
ただ、小麦の他に卵・乳製品もダメだから、自分が作るのは
米粉・水・イースト・アレルギー用マーガリンの配合。
卵や乳製品がOKの人だと、かなり出来上がりも違うんじゃないかな。
SANYOのホームベーカリーで、小麦ゼロのそれ専用の粉を買ってる。
ただ、大豆アレルギーの人はこの粉は使えないんだけど・・・
あ、SANYOの回し者じゃありませんｗ
小麦ゼロのコースが設定されてるのがこれだけなので、参考にってことで。

味は、出来立てはおいしいよ。
ただすぐ固くなるから、それでサンドイッチ作ってお弁当に、という
使い方はむいてない気がする。
固くなっても焼けば大丈夫なんだけど。

55 ：名前アレルギー：2008/09/20(土) 08:22:11 ID:8dloyhDh.net

俺もホームベーカリー買ってみようかな・・・。
そういえば小麦が輸入停止らしいね。

【汚染米】 小麦の輸入も当面停止…コメ同様の仕組みで輸入されているため
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221803181/

56 ：51、52：2008/09/20(土) 13:04:47 ID:Vv2CvJ9E.net

>>53
今度チェックしてみようっと！
あ、自分も永谷園の回し者じゃないよｗ

>>54
SANYOのHBは気になってたんだ。
米粉パンは生食には向かないことが多いみたいだね。焼きたての生食はいける？
食パン以外はどう使ってる？？
質問攻めごめんなさい。
食パン製造機として買うなら、ネットで買った方が自分にはお得かなーと。

57 ：名前アレルギー：2008/09/21(日) 08:21:30 ID:2SVGlU/f.net

>>56
焼きたての生食は全然イケます。
やわらかいし、ふわふわだし、まさに「パン」という
感じ。

例えば、朝一で焼いて、冷ましてサンドイッチを作れば
お昼はなんとか大丈夫だと思います。
でも夕方には固くなるのと、水分が抜けるのが早いのか
パサパサに。
マーガリンやジャムをたっぷりぬれば、多少は良いのかも
知れないのですが、試したことがないので、わからなくてすみません。

HBは、もっぱら食パン専用です。
米パンを作るとわかると思うのですが、生地がゆるいため
成型がかなり厳しいので、小さなパンにするにも
それ用の容器（電子レンジやオーブン対応）が必要なので。

58 ：名前アレルギー：2008/09/21(日) 19:25:37 ID:q/aiH7xO.net

よければその使ってるHBを教えて欲しい

59 ：名前アレルギー：2008/09/21(日) 22:36:41 ID:qSqmoopA.net

>>57
レスサンクスです。
おお･･･焼きたてふわふわパン食べたーい！
自分がネット購入しているパン屋さんも言ってたけど、
米粉パンは成形が出来ないため、菓子パンや惣菜パンが作れないそうで。
でも惹かれるなぁ。
焼きたてパンが食べられて、サンドイッチもなんとかいけて･･･。
冷めた後はトーストやフレンチトースト、BLTなんかも出来るし。

>>58
57さんは54さんと同じ方です。HBはSANYOですよー。
現時点ではグルテンレスの米粉パン対応HBはSANYOだけのはず。

60 ：名前アレルギー：2008/09/28(日) 06:40:26 ID:vf1F1nKh.net

こんなスレがあったなんて。同じような境遇の人って多いんだね