【グルメ】高級食パンの新出製パン所、約10億円の負債で自己破産 [おっさん友の会★]

1 ：おっさん友の会 ★：2023/05/21(日) 16:01:17.89 ID:rZOR4vGu9.net

高級食パンブーム去り残ったのは約10億円の負債 「新出製パン所」 運営会社が自己破産

金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営し、去年11月30日に資金繰りの悪化を理由に事業を停止していたSHINDEXが、今月19日、自己破産を申請しました。

帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し
「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。

全国的な高級食パンブームもあり、好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し
百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか
フランチャイズ展開も進められ2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。

続きは北陸放送 2023/05/21 10:02
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mro/496607

2 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:02:01.15 ID:9bxO66DH0.net

タピオカ
白タイ焼き

3 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:02:46.12 ID:3MoL3tIE0.net

普通の食パンの4倍も出すほどの価値ない最初から分かってた事

4 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:02:48.77 ID:s9S4j4oD0.net

トースト派の自分は高級食パンに興味なかった、超熟で十分

5 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:03:11.25 ID:JQkrPtHy0.net

死んで製パン所

6 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:03:40.88 ID:V8hXgI6J0.net

日本人だから米食うもんね

7 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:04:15.83 ID:si3f5TE80.net

＞ 2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。

売り上げが2億だと厳しいよね
個人商店ならともかく

8 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:04:24.23 ID:nUzfgTaL0.net

あの怪しいパンプロデューサーの男のパン屋？

9 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:04:31.11 ID:FtcgmdTP0.net

次のブームはドーナツなんだろ？

マツコの番組でやってたわ

10 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:04:49.10 ID:hGChZpMw0.net

死んで草

11 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:05:22.53 ID:W4fWjo/+0.net

やっばヤマザキパンだな

12 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:05:55.94 ID:3MoL3tIE0.net

フランチャイズからむしり取って自己破産ってこの社長クソ儲けたんだろうな

13 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:06:18.25 ID:9BuVPtQl0.net

>>6
みんな食わねーから捨ててるだろw

14 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:06:30.84 ID:yMFLQxVe0.net

SHiDAXかと思たわ

15 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:06:42.47 ID:VvmGGLsw0.net

>>2
食べるラー油
ホンマに日本人は流されるの好きやな

16 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:07:18.71 ID:si3f5TE80.net

さあ次は高級カレーパンだ

17 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:07:30.45 ID:g+x9fnit0.net

飲食業は「勝てないビジネスモデル」

筆者は、ベンチャーキャピタリストとして1000以上のビジネスモデルを
見てきたと同時に、自身でも事業のゼロからの立ち上げ、飲食業も含めさ
まざまな投資案件を見極めている。現在、投資実行している会社の売上合
計は60億円で、4億円の営業利益を出している。

この経験から感じたのは、飲食業は「基本的には勝てないビジネスモデル」
だということである。これはもう、断言してもいい。

別記事
飲食業界は「飽和状態」である
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52856

日本の外食市場は、完全に飽和状態にあるのだ。さらに、数が増えて
いないということは、毎年新規出店と同じだけの数がつぶれているこ
とになる（微減なので、新規出店以上に廃業が多い、ということだ）。

もう一度、声を大にして伝えたい。素人が、飲食店経営に手を出すの
はやめなさい。そこには、絶対に地獄が待っています。

http://gendai.ismedia.jp/articles/-/52348

18 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:07:33.14 ID:Z6Ca2uN/0.net

パンで10億負債って怪しいな
何処かに隠してるんじゃね？

19 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:07:44.48 ID:b7a5cpS10.net

>>2
メロンパン

20 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:07:46.20 ID:jcD/0wVW0.net

高級食パンの正体はただの菓子パン。高級なのは値段だけｗ
馬鹿が騙されている間に素早く儲けて直ぐに手を引く商売だよな。長く続ける商売ではない

21 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:08:15.60 ID:KxZop5hf0.net

SHINDEXって名前怖すぎるやろ‥

22 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:08:21.22 ID:564WZIhO0.net

ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ざまぁとしかwww

23 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:08:48.32 ID:16kdOMdR0.net

大手じゃないとやってけないのかね

24 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:08:53.25 ID:SwlvgTCW0.net

>>2
唐揚げ

25 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:08:59.44 ID:GPMU0kNx0.net

味音痴にしか売れないボッタクリ食パンじゃ商売成立しないだろｗ
普通に「この程度の味でこの値段？」って思われてリピートする奴なんかほとんどいないんだから。

26 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:09:24.94 ID:N173e62X0.net

工場新設したのか、勝負かけ過ぎ

27 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:09:33.64 ID:Ny8bGAfz0.net

普段食パン食べないから困らんな、ブームが去ると大変ね

28 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:09:37.18 ID:AHJo4r280.net

小麦粉は体に悪いから食べないから どうなっていい

29 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:09:38.47 ID:lfGtHtT40.net

カラオケ屋かガソリンスタンドにありそうな社名(´・ω・`)

30 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:09:43.22 ID:H+6Jk25W0.net

ふっつ～の食パンに果糖ブドウ糖液糖入ってるのって
高級食パンのせい？

31 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:09:50.37 ID:HfqV3X9B0.net

>>20
普通にスーパーで売ってるヤマザキの新商品菓子パンのが価格相応

32 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:10:25.95 ID:6JqoMU9v0.net

美味い主食も美味い菓子も山ほどある中で甘い高額食パンは誰が選ぶんやろ

33 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:10:38.53 ID:c61M69Cz0.net

>>25
そんな食通なお前のおすすめの食パン教えてくんろｗ

34 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:10:45.46 ID:si3f5TE80.net

やっぱシールを集めてお皿がもらえないとな

35 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:11:01.44 ID:c61M69Cz0.net

今時新工場作るとかそりゃ潰れるわな

36 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:11:24.07 ID:ARVAK0/m0.net

イケイケで建屋を新設した企業は没落する傾向が強いな

37 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:11:29.17 ID:KvYmX+eI0.net

素人が考えてもリピーターが望めなさそうなのにな
持つの？持たんだろ・・・ってオープン初日に思ってた

38 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:11:31.16 ID:B+ZU4E0Z0.net

意識他界系も金ないからな
買えないんじゃしょうがない

39 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:11:38.35 ID:AbjXP4ys0.net

毎日食べると不健康になりそうだった

40 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:11:41.88 ID:N173e62X0.net

乃が美より早く始めてるし目の付け所は良かった

41 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:12:15.56 ID:Ac1uiu0u0.net

融資先が泣いてるだけで別に消費者には影響もないよね

42 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:12:28.56 ID:si3f5TE80.net

僕を食べなさい

43 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:12:48.51 ID:HaadeW5N0.net

高いだけで味なんて一緒なんでしょ？
食パンなんてめったに食べないから知らんけど（味がある菓子パンは食べる）

44 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:12:52.45 ID:mrZuUDcF0.net

市販の食パンもレベルが高くなったせいだろうな
小僧寿司衰退と似ている

45 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:12:52.80 ID:UsqDdPKF0.net

>>2
ナタデココ
マカロン
マリトッツォ
メロンパンの皮
ティラミス
トルコヨーグルト

46 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:12:54.52 ID:1e5rEg1h0.net

>>18
売上2.3億円で、負債10億円っておかしすぎる。

47 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:13:02.52 ID:c61M69Cz0.net

高給食パンは近所のおばさんからよくもらうわ
貰って食べたことしかないな

48 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:13:03.76 ID:Bizp6jKi0.net

これ日本版韓国チキン屋だろ

49 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:13:11.10 ID:FtcgmdTP0.net

ラーメン二郎みたいに
「チョコ増し増し」「クリーム増し増し」できる
パン屋なんてどうだろう？

デブが大喜びだと思うんだか

50 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:13:30.88 ID:qRH+g0+m0.net

ただの食パンに高級もクソもないやろ(´・ω・｀)

51 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:13:46.43 ID:eYi4rI4o0.net

やっぱコオロギいれなきゃだめだったんだよ

52 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:14:02.61 ID:YhlMCx4f0.net

オツカレチャーン

53 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:14:09.24 ID:c61M69Cz0.net

>>46
設備投資目的ならわからんし
2.3億は衰退したときのもんでしょ

恐らく新工場建てたからその費用だろうな

54 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:14:14.97 ID:Mj2K1jal0.net

>>1
何が高級食パンだよ、アホか

55 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:14:17.16 ID:tLvy+57D0.net

バブルははじける

56 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:14:18.68 ID:oJd7y4sd0.net

砂糖と油脂が多いだけの食パンに「高級」と名付けるトレンドはブームが一瞬で終わったと思う

57 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:14:32.24 ID:InQjS+Jf0.net

>>17
すべての飲食店の数は全国に行き渡る数五万店（コンビニなど）を大きく超過する五十万店。素人が参入出来る分野じゃない。そこらで続いている大衆食堂は続いているだけですごいことなんだよね。

58 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:15:01.59 ID:lz/b6Ey70.net

高いと潰れる
激安食パン作れ

59 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:15:09.48 ID:si3f5TE80.net

コロナが終わりかけなのも痛かったな
もっかいコロナが来ればあるいは

60 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:15:31.57 ID:vG69g+3/0.net

パン1個500円とか買うなら牛丼食うわな

61 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:15:32.26 ID:HaadeW5N0.net

知らんけど甘いの食べたいならヤマザキの菓子パン買うしな
そっちの方が安いし

62 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:15:49.12 ID:FB6iKnqt0.net

これ系の流行り物はヤクザのシノギだと思ってるけど正解？

63 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:16:05.95 ID:mQ5POrS60.net

海外では日本メーカーレベルの食パンで絶賛されてるのに。高級wうそくせ

64 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:16:19.91 ID:NdEK+bGQ0.net

奇をてらった看板で街の景観を壊してた食パン屋？

65 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:16:34.84 ID:kcTUTMgt0.net

生き残るのは
地元に根差してるパン屋よ

66 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:16:43.54 ID:FuV4wh0E0.net

一度食べたら飽きる味だっただけの話

67 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:07.34 ID:AGlE5NG30.net

近所にシフォン主義って店あるわ

68 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:14.66 ID:zG/nbwAT0.net

死んでＸとは

69 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:26.85 ID:k799tAMR0.net

ロイヤルブレッドか超芳醇でいいだろ

70 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:27.16 ID:J9lq+CZb0.net

タピオカ屋と同じで半年で回収するビジネスモデルだからな本来は

71 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:27.50 ID:hMTFiRup0.net

高級食パンて
甘いキメの細かいパンってカンジだったな
これで1000ならリピはないでしょ

72 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:39.41 ID:0gFQ6O970.net

しんデックスは始めから名前が悪いな

73 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:40.28 ID:kBI+ZxZF0.net

スーパーの100円程度のパンでも焼けば十分美味しいし

74 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:17:44.86 ID:s57P4rTD0.net

いつもの

22年　第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年　マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年　バスクチーズケーキブーム
19年　第三次タピオカブーム
18年　チョコミントブーム
17年　高級食パンブーム
16年　韓国かき氷ブーム
15年　チーズタルトブーム
14年　台湾かき氷ブーム
13年　アサイーボウルブーム
12年　ラスクブーム
11年　フレンチトーストブーム
10年　バウムクーヘンブーム
09年　塩ブーム
08年　第二次タピオカブーム
07年　生キャラメルブーム
06年　パンケーキブーム
05年　フルーツタルトブーム
04年　マカロンブーム
03年　ロールケーキブーム
02年　マンゴープリンブーム
01年　抹茶ブーム
00年　生チョコレートブーム
99年　エッグタルトブーム
98年　クイニーアマンブーム
97年　ベルギーワッフルブーム
96年　キャラメルポップコーンブーム
95年　第一次カヌレブーム
94年　パンナコッタブーム
93年　ナタデココブーム
92年　第一次タピオカブーム
91年　クリームブリュレブーム
90年　ティラミスブーム　

75 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:18:17.12 ID:NKEYoPwM0.net

家族持ちでも一度、１斤食いきれずに駄目にしてしまうともう手を出さなくなるからなー

76 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:18:29.66 ID:Ut7bufwn0.net

うまい高級パンに会ったことがない
ただの人気のパン屋の方が旨い

77 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:18:38.54 ID:RXlklTJk0.net

高級食パンという矛盾

78 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:18:39.25 ID:iHQgqr500.net

>>8
アイツならもっと変な店名付けてるはず

79 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:18:42.44 ID:74kGfenk0.net

>>65
地元のパン屋も本屋と並んで軒並み潰れてるな

80 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:18:44.32 ID:si3f5TE80.net

>>57
でも自分の土地ならば客が来なくても居間でゴロゴロしてるかわりに
店番してるだけの話だからな
じいちゃんばあちゃんにはちょうどいい

81 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:04.61 ID:WMg/J6Cs0.net

>>31
薄皮4個は価格不相応じゃ？

82 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:09.23 ID:iycOeu720.net

高級食パンなんて結局は買わんかったなー
高くね？
そもそも

83 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:10.18 ID:penYVTXR0.net

もう無いんか
１回くらい買っても良かったかな

84 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:15.45 ID:oJd7y4sd0.net

>>57
家族経営の大衆食堂の場合は
1）　従業員を雇わない
2）　物件を借りないので家賃が発生しない
など新規参入の飲食店とはコスト構造がまったく違う場合が多い

85 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:15.74 ID:J9lq+CZb0.net

>>74
こういう流行りもんは
半年で回収するビジネスモデルでやらんといかんよな
それを普通のフランチャイズみたいな感じで数年単位の契約で商売しようとしたら潰れるわな

86 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:17.66 ID:mzXutip10.net

ブームなんてこんなもんだ
儲かるのは最初に始めた奴だけだよ

87 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:38.68 ID:9f3kZcEu0.net

和菓子ってブームになったことあったっけ

88 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:19:55.37 ID:yFX5J2dw0.net

>>1
max2.3億の売上げで10億の負債
やり過ぎたのか

89 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:20:17.32 ID:EePA00jn0.net

バゲットで十分ですね
塩味だけの方が小麦の味がして好きだ

90 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:20:37.08 ID:6K8CPx+c0.net

泉北堂のパンは今でも買ってる
いろいろ試したけど
それ以外は二度と買う気がしなかった

91 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:20:37.58 ID:s57P4rTD0.net

>>74
コピペだけど、チーズハットグと白いタイヤキがないな

92 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:20:40.08 ID:rZOR4vGu0.net

コストコの21穀パンと
メステマッハーのパン食ってるといかに日本のパン甘いかわかる
日本の甘いパン食えなくなった

93 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:20:46.57 ID:xOUWRB4v0.net

>>86
それな、唐揚げの天才も酷かった

94 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:00.55 ID:bSdoF8al0.net

ナタデココはたまに食いたくなるけど売ってる店が無い

95 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:03.92 ID:Ut7bufwn0.net

こういうのって暇な主婦が騒ぎたいだけだな

96 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:08.49 ID:RjPqtSQo0.net

高級と付けてるけど、安物の菓子パン並だろ
バターや蜂蜜は申し訳程度
植物性油脂と水飴、砂糖たっぷり

97 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:09.69 ID:BV5Uvfi40.net

シノギかと思った

98 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:11.11 ID:xCU6gymu0.net

米粉パンにすればよかったのに

99 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:35.58 ID:x83GfGG70.net

あれは食パンでもなかったしな

100 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/21(日) 16:21:59.47 ID:WDAm5anm0.net

ボッタクリ菓子パンだろ