【生活】「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識” ★2 [おっさん友の会★]

829 ：>>826：2023/02/13(月) 09:20:42.13 ID:a+0gRIkX0.net

店で飲んだ烏龍茶が材料費と比べて高いという阿保は他の費用が見えていない。
以下があることを忘れてはいけない

＜労務費＞
　コップを洗ってそこに茶を入れて客の席まで持ってくる。そして飲み終わったあと片づける。
　会計時のレジ打ち。それを行うバイトの給料。

＜経費＞
　エアコン・照明の電気代、家賃、税金