【生活】「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識” ★2 [おっさん友の会★]

1 ：おっさん友の会 ★：2023/02/09(木) 23:38:51.53 ID:LUZ1fQSd9.net

居酒屋は、ビールやお酒だけでなく、安くて豊富なメニューやその店ならではの雰囲気も魅力。
居酒屋メニューが大好きだという人もいるだろうが、中には定番メニューであるはずの「冷奴」や「板わさ」
「もろきゅう」などは頼みたくない、という人たちがいる。なぜそう考えるに至ったのか、話を聞いた。

●「野菜を切っただけ」のメニューに不満
　メーカーに勤務する30代男性・Aさんは、コロナ禍ですっかり家飲みに慣れた。
そして先日、久しぶりに行った居酒屋で、頼むのを躊躇するメニューがあったという。

「頼むとすぐに出てくる系のメニューについて、『これならスーパーで買ってくれば100円で済む』などと
考えてしまうようになりました。以前なら何も考えずに注文していたんですけど、特に冷やしトマトやもろきゅう
キャベツ、オニオンスライスなど、ほぼ野菜を切っただけのものは、躊躇するようになりました。せっかくお店で
飲食するんだから、自分じゃ作れないものとか、作りづらいものを食べたいというか……」（Aさん）

　Aさんは、自分で家でつまみを作るようになったことで、「気になるメニューが増えた」という。
「これを言ったらキリがないとは思いますが、家でつまみを作るようになったおかげで、『これは業務用のパックを
開けただけ』とか、『冷凍食品を温めただけ』とか、わかってしまうようになったんです……。別に以前もすべてが
手作りだったとは思ってませんが、わかってしまうとどうしても頼みにくい」（Aさん）

つづきはそーすで
マネーポスト2023.02.08 16:00
https://www.moneypost.jp/992521

★1が立った時間 2023/02/09(木) 17:09:52.63
※前スレ
【生活】「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識” [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675930192/

570 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 13:57:59.78 ID:zF8MK64r0.net

コスト意識ね。休肝日を増やすというお考えは？

571 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 13:58:10.81 ID:Hg/gdUE60.net

主目的は仲間と話すことだから。一人で飲みに行く奴はよくわからん

572 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:01:24.56 ID:e4vQy/UA0.net

まぁ自分で作った方が好みには合うけど　奴にしても薬味とうか色々増えてしまうし　鰹節も枯れ節とか・・・
他の料理にしても材料に拘って作ったりしてしまう　結構金かかる

573 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:03:16.73 ID:GTk8zdxe0.net

>>568
だから断れる空気が出来て良いねって話だよね
割り勘しなくて嬉しいしお前らも席空いてて嬉しいし誰も損しない

574 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:03:50.30 ID:StyzGy210.net

>>2
だからロイヤルホストなんだよな

575 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:05:51.83 ID:LXc77g3o0.net

じゃあもう居酒屋行くな

576 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:09:42.25 ID:5iGxnzdl0.net

>>569
おまえがだろｗ

577 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:26:57.22 ID:0cphC3GS0.net

雪で休業で暇な奴も多いんだろうが連投してる時点で全員バカだから大丈夫
真っ昼間からシラフかどうかすら怪しい
もう車出したらヤバいってレベルでつもりだしたし

578 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:28:57.55 ID:caj+gHDs0.net

>『冷凍食品を温めただけ』

やよい軒に対する挑戦かな

579 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:29:40.10 ID:9OIHV/YJ0.net

家で食べるよりも美味しい冷や奴を探すんだよ

580 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:31:30.97 ID:caj+gHDs0.net

おでんの豆腐は旨い

581 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:33:45.23 ID:mjqoCbkC0.net

手芸職人さんに原価数百円だから作った服を原価で買ってあげるって言うクレママと同じ香りw

582 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:34:34.38 ID:ggib3sU80.net

外食するなよ

583 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:52:58.32 ID:sMu1yQM60.net

>>530
皿に盛る、薬味つける、客が待ってる間は、
照明、空調入れる、トイレ使い放題、客が食ったら
皿を洗う、テーブル清掃、消毒、
ナプキン、楊枝、調味料の補充、、、
原価いくらなんだろーねww

584 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:53:41.76 ID:sNKGQwxI0.net

>>433
業務用は中国・ブラジル・タイ産の焼き鳥串だから
業務スーパーで買っても同じ

585 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:57:05.26 ID:sjZb3c7Y0.net

>>583
もうちょっとサラッと書かないと冗談に聞こえない
ラーメン屋の謎ルール守らないとギルティだと叫ぶ豚みたいにキモい
営業妨害かってレベル

586 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:58:21.29 ID:sNKGQwxI0.net

あとチェーン店のバックヤードの不衛生さは知ってたら絶対行かない
洗い場は適当、ヤニまみれ、使い回しやゴキの徘徊もあたりまえ

587 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 14:59:39.57 ID:FYOEnMDk0.net

ステーキもイオンに行けば上等の牛肉を売ってるから、それを焼いて食べるようになった。
お店で3000円出しても硬かったり筋が多かったり。
それなら家でステーキのほうが安くておいしい。
うなぎもそうだな。
とんかつも豚ロース厚切りをイオンで買ってきてパン粉をつけて揚げてる。
これまた安くてうまい。
家料理はいいね
ニラレバも自分で作ってるがうまい。

588 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:02:28.16 ID:IUM40XoD0.net

自分で作る習慣があれば店の凄さ分かるだろ
まあ冷奴とかはともかくサイゼとか脅威的だよ

589 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:07:17.77 ID:lsI5uvXT0.net

揚げ物と焼肉は外食じゃないとコスパ悪い
家掃除するのに掛けるコストが半端ない

590 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:08:58.47 ID:DBy4v4GZ0.net

>>587
店で3000円なら普通にスーパーで買っても1500〜2000円はするだろ。
付け合わせとか考えたらそんなに差はない。
ステーキ用の牛肉は安くないぞ。

591 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:11:32.86 ID:IUM40XoD0.net

焼肉、ステーキは臭いがねえ

592 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:17:07.62 ID:rjVO42tq0.net

いちいち食いもんにいくら掛かるとか考えんなよ

593 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:21:40.38 ID:sNKGQwxI0.net

>>589
台所にレンジフードないのか？
天ぷらも豚カツもエビフライも焼きサンマもまったく匂い残らんぞ
焼肉も家の掃除まで気にしたことはない

外食がいいのは後片付けしなくていいことぐらいだが
2～3人程度、ましてや独り者なら後片付けなんて数分で済むから
結局よほどの難易度高い料理以外は自宅調理がベスト

594 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:23:58.89 ID:FjAsLiXl0.net

うちの近所の居酒屋に行くと
頼んで無いのに
小鉢に守られた料理を出される
会計には入ってないから得した気分
場所は教えられないよ！

595 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:24:29.68 ID:P1IeJNDN0.net

>>593
セックスの話なのにオナニー最強！っていってるようなもんだぞ

自炊は手間暇かかるし、家族がいればいいけど一人で食っても味気ないから

596 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:27:24.88 ID:taXOYbGn0.net

>>589
揚げ物はともかく、焼肉は庭でやればよくね?

597 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:29:28.85 ID:Vx6uiJuH0.net

>>596
山手線の内側に戸建てを買ったけど庭なんてろくに無いんだわ

598 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:29:56.31 ID:3gU+5oNl0.net

まったく残らんってのは鼻がバカすぎるやろ

599 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:30:46.98 ID:ubHMiit40.net

ケチなやつ増えたなぁ

600 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:33:11.48 ID:3gU+5oNl0.net

魚は生ゴミがね
食べたいけどなるべくゴミの日の前日とかにしかやらないわ

601 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:36:51.87 ID:6iGc3maN0.net

>>513
そらキチガイやわ

602 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:56:46.10 ID:taXOYbGn0.net

>>597
大枚はたいて馬小屋買って♪

603 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 15:59:31.68 ID:2y7ObQZc0.net

>>513
原価厨は、無職か学生なんだろう

604 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:06:33.10 ID:vsPZjnmW0.net

>>595
お前と食いたくない
て奴もｲﾙﾉﾃﾞｽ

605 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:08:50.26 ID:2Pwn1Q/a0.net

メーカーに勤務する30代男性・Aさん



あんたの会社で売ってる商品もそうなんじゃないの

606 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:09:51.26 ID:g2KBzwmx0.net

何をいまさら！真の酒飲みは外で飲まないからなｗ

607 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:12:07.30 ID:3A4db+7Z0.net

>>1
まあだからメーカーの雇われやってるんだろうなこいつ

608 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:15:23.57 ID:rCOYWF6P0.net

遠回しに焼肉屋を勧めているだけ

609 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:18:37.35 ID:MzVYXib50.net

>>542
サトウのご飯and醤油以外　野草拾って生活するスーパーボランティア尾畠氏の世界行かんとな

610 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:27:06.47 ID:RzGkB4D40.net

その点チキン南蛮は最高だな
ユーリンチーも良き

611 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:29:55.20 ID:RzGkB4D40.net

おまいらの考える居酒屋で頼むと得するメニューを挙げよ
ポテサラのように作ると手間のかかるものを

612 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:35:27.71 ID:TGZAaHLS0.net

好きなもん食えや

以上

613 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 16:43:45.81 ID:4BnklsQv0.net

>>611
いや、ポテサラだって、スーパーの総菜売り場、業スーだとパックでも手に入るし。
そもそも居酒屋だって、手作りしているところ少ないだろ。

614 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:18:09.69 ID:EMWTqOMi0.net

>>611
業務スーパーのに具材を足すと時短できるぞ

615 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:25:24.81 ID:uv5qqbGA0.net

家飲みは先に食べる物を決めて食材準備しないといけない。

居酒屋はその場でメニュー見て「何食べよかな」と選べる。

616 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:32:01.99 ID:0RNoL10M0.net

家飲みは量を食べる人にはいいんでない？

617 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:36:50.11 ID:C5KDtKoB0.net

>>616
なんだデブが文句垂れてるだけってことか

618 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:37:14.25 ID:3gU+5oNl0.net

>>605
何のメーカーか知らんけど
商品の価格の成り立ち知らんやつとかいるのかな

619 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:37:55.75 ID:FP88J8eW0.net

>>617
デブは吉牛特盛食べてから飲み会にコイ！

620 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:47:36.04 ID:yb8yMuoH0.net

豆腐は用意できても
ネギや鰹節や生姜買う事考えたら
外で食ったほうが安いわ

621 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:53:04.87 ID:tumbmaqV0.net

>>5
人件費、光熱費、地代などが入っていることを理解しような

622 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:55:08.71 ID:/Z4i5wPl0.net

業スーとかここは貧乏人しかいねぇのかよ

623 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:56:00.45 ID:Utu5p1wT0.net

おい、金持ちがやってきたぞ！

624 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:56:50.22 ID:/Z4i5wPl0.net

>>623
どんぐり拾って食えよ
それかコオロギだなお前は

625 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 17:58:20.37 ID:zDj5V0Ik0.net

値上げしたが客が来ずに、耐え切れずまた値下げする居酒屋がチラホラ現れる頃合い

626 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:04:02.54 ID:qld03ZBK0.net

>>557
焼き鳥は旨いが冷奴も旨いのか
四国は旨い物が多いけど高松おでんも美味しいよ

627 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:06:59.24 ID:RzGkB4D40.net

信じてもらえないかもしれないが
新潟行くとコンビニのおにぎりもおいしいんだわ

628 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:10:59.24 ID:h2tIW8VS0.net

>>627
富山石川へ行くと廻る寿司屋でも東京の高級店並みとは聞く

629 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:12:44.85 ID:YTtRDYZ10.net

仲間と楽しく飲むのが居酒屋
一人なら家飲みで十分なんだわ
すぐ寝れるのもメリット

630 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:19:53.16 ID:/9IfT7pb0.net

実際原価に対して金払うわけじゃないからね
原価がかかろうがかかるまいが、価値を感じたら払う
豆腐なんかだと、自分で作るようになったら仕事の価値を感じなくなったということ

631 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:23:54.57 ID:sNKGQwxI0.net

>>611
OKに売ってる伊藤ハム製のポテトサラダうまいよ

632 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:24:54.02 ID:BAvJBLD90.net

よく厚揚げとか揚げ出し豆腐とか頼むけど、原価気にする人からすれば
アホに見えるんだろうな俺はw

633 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:26:29.14 ID:Utu5p1wT0.net

>>632
あれはうまいから仕方がない

634 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:26:30.98 ID:HjDhLNsE0.net

>>628
田舎モンは寿司の味知らないんだな

635 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:32:48.85 ID:DR04rOsd0.net

夏場は生ゴミのオイニーもキツいわ

636 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 18:49:20.11 ID:/Z4i5wPl0.net

>>632
いや原価安いのはポテト、唐揚げ、枝豆だよ

637 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 19:01:31.84 ID:z3CULjZP0.net

何で居酒屋のほっけは何であんなに美味いんやろ？

638 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 19:10:20.71 ID:/3xPKagh0.net

>>634
何でもかんでもタレ塗って食うようなバカに言われても

639 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 19:41:43.54 ID:uv5qqbGA0.net

家飲みが安いなら自宅に友人呼んで飲み会やればいいじゃん。

640 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 19:51:11.48 ID:6iGc3maN0.net

>>632
原価安くても家で作るには面倒ってメニューなら全然いいわ

641 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 19:52:03.68 ID:RzGkB4D40.net

揚げ出汁豆腐は作るの大変だからアリだな
油の処理が面倒だから揚げ物全般か

642 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 19:55:25.70 ID:Sdcbt0pZ0.net

お酒飲まないからご飯だけ食べに行くけど
居酒屋メニューてなんであんなに美味しいんだろ

643 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:05:05.30 ID:3KAAi8Mc0.net

>>632
揚げ出し豆腐は自分で作ると面倒

644 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:06:28.43 ID:oCXysNOB0.net

>>642
身体に悪いものは大体美味しい

645 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:20:36.34 ID:JyRzmgxg0.net

>>2
本当それ
この30代は世間知らず過ぎる

646 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:22:40.31 ID:5cGxXlnh0.net

原価言い出すやつは仕事出来ない

647 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:22:52.23 ID:uWB7ZCY70.net

んなの当たり前だろw

648 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:36:53.26 ID:V/5qJQUY0.net

ラーメン7～800円って安くて完結してるのな

649 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:39:59.85 ID:nEik/UgF0.net

話がケチくさくてどうにも…('A`)

650 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:48:40.91 ID:vz82AS5T0.net

出張中に「野菜食えてねえな」と思った時とか冷やしトマトやオニオンスライスは値段考えずに頼むわ
オニオンスライスはちゃんと水にさらさないとクッソ辛いから、調理人が一手間かけてるかどうかわかる

651 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:54:30.21 ID:rve1tcA30.net

当たり前すぎ
だから俺は外食も酒もタバコもやらんわ
金の無駄だからな

652 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 20:59:43.29 ID:sH3mhQZH0.net

>>648
ラーメン700円は都会だとだいぶキツイだろうな
家賃人件費も安くないだろうに、ガス代や原料費の値上げ…

653 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:03:04.68 ID:O2s9xg6p0.net

居酒屋のお通し何であんな不味いんだ
あんな不味いの食わすならスーパーで40円で売ってる豆腐そのまま出してほしい

654 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:04:15.14 ID:2y7ObQZc0.net

>>653
うちの近所のとこはそれ出すよ

655 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:13:53.70 ID:FYOEnMDk0.net

>>590
その金額の根拠、単価とグラム数がわからないが
単価1200円150gだとしたら
店では7000円はする。
チラシに載ってるときに
プレミアムビーフ300g買って
家でフライパンで焼けば
安くおいしく食べられる。

656 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:22:54.70 ID:tcooyf510.net

他県から来るレベルの人気中華料理屋に友人と行ったんだが、
ここのラーメンだけは袋麺と業務用スープの手抜きだから絶対頼むなよ！
他のメニューは全部手作りで目の前で調理してくれるから、絶対頼むなよ！
と念押ししたのに、
中華といえばラーメン、その店のレベルがわかるとか宣ってラーメン頼みやがった
謎の固定観念持ってるアホは一定数いる

657 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:25:38.16 ID:kC4cxN3F0.net

主婦なら当たり前の感覚なんだけどな

658 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:44:58.32 ID:e2wIl0oW0.net

>>646
そもそも仕事した事ないんじゃないかと
普通仕事してればモノの価格ってどのように構成されてるか分かるもんだろ

659 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 21:57:10.69 ID:/Z4i5wPl0.net

ただの記事は釣り記事
原価安いのは野菜やなくて唐揚げとかの冷凍モンやーーん！

ってツッコミどころを残してる
しょーもない

660 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:06:44.88 ID:oUujqScm0.net

>>659
魅力を語ろうって企画ならいくらでも持ち上げるでしょ
ヨイショして欲しければ金を出せ
金も取らないのに褒めるやつの方が胡散臭い
人間は悪口の方が好きだから悪口書いた方が盛り上がるのはわかるだろ

661 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:22:59.93 ID:/Z4i5wPl0.net

>>660
だからそう書いてるだろ笑

アホなの？

662 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:29:06.87 ID:oUujqScm0.net

>>661

663 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:36:25.77 ID:CpBsmVOd0.net

高円寺住んでるから四文屋さいこうだわ

664 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:37:13.54 ID:yEjBQQBe0.net

・原価
・内部留保

この辺の用語は正しい意味で使ってるやつが1%以下

665 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:37:44.18 ID:sbOxqnrE0.net

電子レンジ持ってないから温かいもの出してくれればいいわ

666 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:39:06.09 ID:qoJ5Gbdo0.net

ケチくさい
食べたい物食べたい時に金のことばかり考えて食べれない奴はどっちにしろ金はたまらない
原価を考えるならリフォームも自分でしろ
家も自分で建てろ
服も布買って縫え

667 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:41:13.09 ID:ZRVJ0ut10.net

原価が頭に浮かぶなら何だってそうだわ
居酒屋は商売なんだし

668 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:44:26.48 ID:e4vQy/UA0.net

最近旨い豆腐売ってないな

669 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/02/10(金) 22:46:33.61 ID:wq0bhA/m0.net

居酒屋の酒は安酒ばっかだが>>1