【長野】保育園の給食「ブリの照り焼き」食べ…園児5人が顔面の発赤、発疹の症状　ヒスタミンによる食中毒と断定 [朝一から閉店までφ★]

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 08:41:43.56 ID:OVu8gAS/0.net

>>57
そして魚の中でヒスタミンが増えるかどうかはその魚が食べたエサに由来する
だから何食べてるかわからない天然魚のほうが実は危ない
ヒスタミンはサバが有名だけど自分の知る限りではヒスタミン食中毒が起こった事例はすべて天然のサバで
養殖のサバは聞いたことがない