給食カレーが辛口に　スパイスの分量誤る　ケチャップ投入しても甘くならず　仙台 [蚤の市★]

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/08/31(水) 08:34:53.83 ID:HaoksxfA0.net

学校給食は完全計量調理で計量した分量じゃ無かったら市の管理栄養士がガチギレしてくるから調理員は機械的に作るだけなんだよなぁ。
現場の栄養士が提供前に検食するから、普通は水で薄めてカレー粉以外に使った調味料を足して修正するんだが、栄養士が指示できないただの記録係だったんだろうなぁ