【値上げ】前年比約3倍…タマネギ高騰でピンチ！　他食材で材料費を調整、“脱タマネギ宣言”も続々 [Ikh★]

745 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/20(金) 22:06:11 ID:aStUimBT0.net

北海道は晴れ過ぎて不作、佐賀は日照不足で生育に遅れ、ちょうどそれに合わせて中国ロックダウン、で現在の価格。東海地方のがもう出てくるからぼちぼち価格は落ち着くよ。それでも例年と比べて高値が続くのは免れないね。茨城や栃木の玉葱が例年より1ヶ月以上も早く市場に出てる。
イオンやらサラダ製造屋やらとの契約農家なんかはおそらく恩恵ないんだろうね。言うても農協通してない農家は豊作だと商売あがったりなんだろうけど。