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【値上げ】前年比約3倍…タマネギ高騰でピンチ! 他食材で材料費を調整、“脱タマネギ宣言”も続々 [Ikh★]
- 1 :Ikh ★:2022/05/20(金) 16:30:57 ID:wRHhe+V09.net
- タマネギ高騰 前年比約3倍に
「もう全てが異常」。
深刻な“異常事態”をツイッターでつぶやいたのは、タマネギたっぷりのラーメンが名物の店。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん:
値上げというのは非常に困っております。
さらに…
主婦:
普段よく使う食材なので、とても困ってます。
主婦:
本当に何とか下がって欲しいですね。
多くの人が嘆く、私たちの食卓に欠かせないタマネギの高騰。東京・墨田区のスーパーでは、一袋3、4個入りのものが税込み270円で売られていました。
――2021年の今ごろの販売価格は?
スーパーイズミ 五味衛社長:
安くて100円で売ってたりしていた。倍どころじゃない、3倍くらいになっちゃってる。
17日に発表されたタマネギの小売価格は、1キロあたり581円。平年の2倍を超える記録的な値段です。
主婦:
うちは皆タマネギが好きなので、本当にたくさん使う。1玉使ってたところを半分にしたりするようになりました。
主婦:
甘みを出すためにはタマネギが一番いいので。代わりに入れるものは思い浮かばないです。
仕入れ価格も値上がり
炒め物、煮込み、サラダなど、様々な料理で活躍するタマネギ。その人気ぶりは、日本人の野菜摂取量ランキングで第2位にランクインするほどです。
都内にあるタマネギにこだわったラーメン店にも、高騰の余波が押し寄せています。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん:
長く炒めると甘みが出ますし、生のまま使うとフレッシュな苦味っていうのが引き立ちます。
ラーメン1杯あたり、丸ごと1コ分のタマネギを使います。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん:
20kgは仕入れて、だいたい2日か長くても3日で使い切るっていう感じ。約7000円が約8500円くらい。
今回の高騰を受け、20キロあたり約1500円値上がりしたといいますが…。
タマネギヘッドバッド 谷越祐介さん:
やっぱりラーメンといえば、安くておなかいっぱいになれる食べ物ですので、今は値上げしません。
“脱タマネギ宣言”続々 学校給食ではタマネギ以外の食材を安価に
なんとかやりくりする人がいる一方で、タマネギに別れを告げる人もいます。
ツイッターの投稿:
これでこう!タマネギ使えって書いてあったけど高いからシメジ
※以下ソース
FNNプライムオンライン 2022年5月19日 木曜 午後5:18
https://www.fnn.jp/articles/-/362388?display=full
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 16:32:02 ID:Vs4tRvbA0.net
- 玉ねぎくらい3倍だろうが5倍だろうがたかが知れてるだろ
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 16:32:26 ID:8XDNFrcV0.net
- アマゾンはやすいよ
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