【栃木・真岡市】柏餅“500個”当日ドタキャン…SNSで「SOS」投稿からおよそ1時間、完売　追加で500個も売れた ★7 [孤高の旅人★]

96 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/07(土) 18:09:34 ID:Eu1FzpNf0.net

110 ニューノーマルの名無しさん 2022/05/07 13:00:33
0405 ニューノーマルの名無しさん 2022/05/07 06:26:32
親子3人でやってる団子屋です
上新粉を熱湯でこねて(熱いんだわ）
セイロに入れてボイラーで蒸す
それを餅つき機でついて(生地作り)
あんこを丸め生地を切りあんこ包み
セイロで蒸かし葉をかける
前日から出来るのはあんこを丸める事
上新粉の生地をある程度、蒸かしておく
事ぐらいでウチは5時から17時で500個弱
で精一杯。包装にも手間かかるし
どのような設備があるのか知らんが
この工程を実際やってるとしたら宇宙人

今日は雨だからヒマだけど柏餅作りに
行って来ます!皆さんも地元の菓子屋さん
に是非、行ってみて下さい!