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【代替肉】“大豆”カルビが進化「より肉らしい食感」 (動画あり) [ごまカンパチ★]

1 :ごまカンパチ ★:2021/10/18(月) 23:15:44.51 ID:jSGokc8c9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/56197a2d00eb3025e3c283a1aecab74330f98e1c
※リンク先に動画あり

18日、ネクストミーツは代替肉を発表しました。焼き肉のようなものが、フライパンの上で焼かれていました。実は大豆などから作られた代替肉でカルビを再現したものです。
ネクストミーツでは、すでに、焼き肉店と手を組み代替肉は販売されていましたが、今回はその進化版だといいます。いったい何が変わったのでしょうか?
ネクストミーツ代表取締役 佐々木英之さん
「見た目が大きく変わっておりまして、倍以上の大きさに、食感もより肉らしい食感」

たしかに、倍以上の大きさになっていました。実際にいただいてみると─。
記者
「以前のものよりも弾力があり、より肉らしさを感じます。食感も味も、本当にお肉を食べているような感じです」
ネクストミーツ代表取締役 佐々木英之さん
「大豆とかだけじゃなくて、サステナブルな原料を使って作ることで、地球に本当に負荷を与えずにみんなが食事を食べられる世界が、僕はできると思っている」

ネクストミーツの代替肉は、18日からオンラインストアで販売され、今後スーパーなどでの販売を展開していくということです。

2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:16:32.88 ID:ga2RFASw0.net
>>1
泥酔した女が深夜の渋谷の路上で寝る。その後、微動だにせず死亡■
高音質3Dサウンド■渋ハロ2021は熱い夜になりそうだ■いや、無防備か!■
いや、泥酔した女が深夜の渋谷の路上で寝過ぎか!
https://www.youtube.com/watch?v=CNe4qL-93qU
ニュース報道【 Youtube 動画 】ニュース報道

3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:17:18.36 ID:e1Bf8xOo0.net
たまに大豆ミートなのに肉エキス入れて味付けてるのあるけど、あれ本当にやめてね企業

4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:17:34.51 ID:yqbPlGZi0.net
そういえばSDGsで昆虫食の質問してた坊やは結局納得したのかな

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:17:49.37 ID:MzIQqPyt0.net
カップヌードルの謎肉と同じで大豆の加工品でしょか

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:18:35.99 ID:oC4Rjb9k0.net
>>3
いずれ貧乏人用の食い物になるんだから美味けりゃいいんだよ。

7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:18:54.89 ID:fphnE51V0.net
ソイレントグリーン

8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:19:18.95 ID:BA2lM31E0.net
ヴィーガンってそんなに肉を食いたいんだなw

9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:19:27.04 ID:DqU/2Oih0.net
大豆のまま食べるなら良いが、加工したら牛肉と変わらんくらい環境負荷が高いて落ち?

10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:19:50.46 ID:s7hkdioC0.net
糞不味いもん
無理して食うなw

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:20:23.34 ID:LeMJ2enF0.net
豆腐でええやん

12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:20:26.08 ID:TBatE/cp0.net
だ…代替い…

13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:20:32.96 ID:r/16UPBu0.net
安くないんだよなあ

14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:21:12.50 ID:F//ou7tW0.net
でも大豆値上がりしてるんだろ?

15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:21:28.12 ID:oC4Rjb9k0.net
>>9
牛一頭育てる牧草の量考えたら大豆を直加工した方が手っ取り早く人間の餌になるだろ。

16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:25:12.71 ID:aOUioP3H0.net
代替肉に見せかけた本物の肉を食うための下地作り

17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:26:02.73 ID:tu94GltB0.net
高いし不味いし

18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:26:19.36 ID:RQGdyBjs0.net
人工甘味料と同じ引き出しに閉まってある

19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:27:53.64 ID:83/xUsgU0.net
うちの家族の菜食主義がこれで唐揚げ食ってる
唐揚げならまあ食えなくはないけど普通の鶏肉の唐揚げのが好きだな

20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:28:23.74 ID:DtJMYfLV0.net
ヴィーガンって卑しくて愚かで気持ち悪い人種だな
肉食いたいのなら食えばいいだろ

21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:30:02.78 ID:Gwdjx5eD0.net
大豆肉高いんだよね……安いなら肉の代わりで食べようと思えるけど

22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:30:10.12 ID:pipaySyT0.net
最近の大豆肉は昔に比べたらだいぶ進化してるよな
まあ納豆で十分な気はするけど

23 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:30:13.71 ID:/HvIuts00.net
長きにわたる豆腐ステーキからの脱却には、結局外圧が必要だったか

24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:30:43.77 ID:KYF1DJkb0.net
安くて美味しくヘルシーならいいね

25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:30:59.96 ID:/HvIuts00.net
次は魚肉ハンバーグの改良だ
頑張れ
超頑張れ

26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:31:17.42 ID:ulB8n67g0.net
大豆ミート自体は30年以上前からあるよね
あたしゃ普通に豆腐でいいわ

27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:31:25.65 ID:GrgWQFs40.net
>>3
SDGsの考え方からしたらそれいいんだろうね
ヴィーガンみたいな宗教連中からしたらアウトだろうけど

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:31:33.08 ID:h1FCJr+70.net
サウスパークで観た

29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:32:40.70 ID:oC4Rjb9k0.net
>>20
今はヴィーガンしか食わないかもしれんけどいずれ牛は規制される可能性があるから大手食品会社がシェア取るために準備してんだよ。

30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:33:40.23 ID:83/xUsgU0.net
菜食主義者って肉や魚の味が嫌いな偏食の菜食主義の奴と
何かの思想的に菜食主義の奴がいるけど
家の家族の菜食主義者は肉や魚の味が嫌いで食わない偏食タイプで
偏食タイプが大豆肉の唐揚げは食ってるから肉とは味がまた違うようだ

31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:34:26.29 ID:6GhR3t0K0.net
>>1
サステナブルって言葉は自分は嫌いだよ
ただそれで食べられなかった人も同じように食べれたらいいね
コンタミネーションしないように気をつけなきゃいけないけど

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:35:07.59 ID:+TiP+dXK0.net
肉と同等か安く食えるなら大豆肉でもいいわ

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:35:29.71 ID:Qd9UssA90.net
やっぱり肉食いたいんだろ
アホなのかな

34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:36:51.22 ID:1XjufglA0.net
給食に出た生姜味のやつ結構好き

35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:37:29.56 ID:eK6blAnf0.net
そこまでして肉食いたいならヴィーガンやめろよwwwww

36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:38:17.05 ID:oC4Rjb9k0.net
>>33
貧乏人が牛を食えなくなる時代が来るかもしれんからな。
ありがたい話だろ。

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:39:45.56 ID:JO5klhiK0.net
体は正直
ステーキ楽しみましょう

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:40:28.28 ID:sixgxLoD0.net
大豆ハンバーグとか割と美味しくて
ご飯のおかずになる

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:40:37.50 ID:POU3oIJF0.net
なんで余計な加工しまくってでも肉に近づけたいんだろう

40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:41:14.58 ID:d225gLOS0.net
豆腐でいいわ

41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:42:10.36 ID:EG9rYaNt0.net
あと十年は掛かりそうだがいずれ高級肉以外はすべて代替ミートになるだろうな
なぜなら劣悪な安い環境で育てること自体が動物虐待として禁止されるからである

42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:42:30.88 ID:cs486MYX0.net
>>12
恥ずかしがるな!
ちゃんと言え。

43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:43:49.23 ID:oC4Rjb9k0.net
>>39
いずれ牛は規制されて高級食材になる可能性があるから貧乏人向けに食品会社が開発争いしてんの。

44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:45:13.43 ID:y7s87XGZ0.net
>>8
精進料理のもどき料理ってやつだ

45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:48:06.33 ID:yNOykMmA0.net
肉への執着がすごい

46 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:49:45.73 ID:POU3oIJF0.net
>>43
却って高くなりそうw

47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:50:07.96 ID:YCmO3cdl0.net
コストコで大豆ミート売ってたからつい買ってみたけど、
半年たってもまだ試してない
せっかく料理して不味かったら嫌なんで、つい普通に肉使う

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:50:40.71 ID:qB3sKpyo0.net
裂けるチーズの加工方法の応用で大豆タンパク質を捏ねる時に一方向にタンパク質繊維が平行に並ぶようにして噛みごたえなどを改善するのかもなあ
肉らしい鉄の味は呼吸酵素のヘム鉄結合タンパク質をバクテリアに組み換えタンパク質として発現させて抽出精製して混ざるらしい
ヘム鉄のところだけ抽出しても鉄っぽい味でなくらしくなるとか

49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:50:51.79 ID:0j8qlt0l0.net
まじかよ牛肉食べるわ

50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:51:44.80 ID:7COY2c4x0.net
成形肉でゴタゴタしたのが懐かしいよな

大豆は大豆w

51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:52:20.34 ID:oC4Rjb9k0.net
>>46
今は高いけど大量生産になれば安くなるだろ。それより先に牛の値段が上がるかもしれんし。

52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:53:02.61 ID:0TMkr7mV0.net
だいたい肉

53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:53:46.89 ID:qB3sKpyo0.net
オデンにはソーセージを入れて出汁をとるんだけど
以前、魚肉ソーセージをオデンに入れたら3倍ぐらいにふやけて食感がやたらと悪くなった
大豆加工肉もそんなパチモンじみた感じなのかな?

54 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:54:53.88 ID:FM9f57EX0.net
安くなったら結構普及するんじゃ

55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:55:12.99 ID:qjzTEtfq0.net
>>3
それは宗教的な思想
環境保護の観点からは無問題

56 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:55:59.04 ID:KFf3EAt+0.net
これがミミズ肉の時代の始まりであった

57 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:56:08.12 ID:YVTb54vj0.net
>>25
魚肉ハンバーグはあれはあれで一つのジャンルだから
あえて肉によせる必要ないよ

58 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:57:36.37 ID:X6x1lkF90.net
ヴィーガンなら、肉の触感とか味とか求めるなよ
普通に大豆のまま、茹でて塩振って食え

59 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/18(月) 23:59:08.12 ID:YVTb54vj0.net
こういうの出るとすぐびーがんびーがんいう奴いるけど、びーがん関係ない。
大豆で肉再現できるならそんだけ環境負荷が下がるんだよ。

60 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:00:17.34 ID:5lwf3bAM0.net
メタンガスだしすぎだし牛も規制だよな

61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:00:19.82 ID:/Scrp94g0.net
牛は恒温動物で寝てて呼吸していてもカロリーを消費してるし、肥育に時間が長くかかる
生育期間が短い豚やブロイラーの方が飼料当たりの肉生産効率が高いので
まず牛肉生産を減らして豚肉鶏肉にシフトする方向で進むんでないかな
若鳥は24時間薄明るくて保温したケージで24時間休みなく摂餌できるようにして孵化のあと1-2ヶ月で出荷できるから特に飼料当たりの肉生産効率は良い

そのうち牛肉は乳牛の老廃牛とか出産直後の若牡だけになるかもね

62 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:01:06.66 ID:dm3KbI190.net
肉っぽいけど変な添加物てんこ盛りとかないよね?

63 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:01:13.68 ID:w+b1dsuL0.net
大豆ミートはホロホロするくらいでいいよ弾力なんていらん

64 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:02:37.90 ID:/Scrp94g0.net
まあ畜肉生産の飼料や工業向け植物油を人間の食料に回すだけで
いまの5割増しの人口を支えられるらしい

65 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:02:47.54 ID:skuq2XEi0.net
地球に負荷をかけすに?
工場で量産しないの?

66 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:03:47.42 ID:yEnzmEB10.net
食感は頑張れても後味の豆臭さは消せない

67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:04:48.84 ID:BF7/4g+30.net
幸せに生きる権利を持つ他の生き物を殺さなければならない引け目を
この新技術が救ってくれるとしたら...。
日本政府は代替肉の水準向上のために積極的支援をすべきだとおもう。

68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:05:06.97 ID:FWAvl3Db0.net
>>62
さっきマルコメの代替肉カレーに入れて食ったけど
原料見たら大豆と醤油だけだった
満腹食ってもゲップが肉臭くならないのがいい

69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:05:23.31 ID:/Scrp94g0.net
大豆肉、グルテンハンバーグは既にあるんだし
最小限の肉汁生産やミンチを乳用牛の老廃牛や鶏卵鶏の処分で転用すれば
なんとかなるんじゃね?

高野豆腐に肉汁しみこませたり、魚由来ゼラチンでゲルをこさえて豆腐入りゼリー寄せモドキとかなんでも作れそう

70 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:05:42.99 ID:1PE+fa9p0.net
そうまでして肉が食いたいと思わんwwww

71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:06:02.02 ID:/wlTxxpU0.net
虫よりはいいかな

72 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:06:15.55 ID:khzwQ9gE0.net
厚揚げとかオカラでいいや。

73 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:07:52.97 ID:zIVXYxUi0.net
>>67
わざわざ肉を再現するほど肉に未練たらたらなら最初から肉食えばいいだろ
ノンアルコールビールを飲んで喜んでるようなもんだろ

74 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:08:09.81 ID:/Scrp94g0.net
ようは穀物を濃厚飼料として牛肉や畜肉生産に向けるより人の食料にしろ、ってことでしょ?

スペインのイベリコ豚なんかは豚の肥育にコルク樫の林でドングリをつくって放牧で食べさせて良質なハム肉、塩漬け肉、ソテー肉を生産出来てるわけだから
日本なんかは杉林の伐採利用の後はシイカシ林を育成して薪炭林の活用とドングリ飼料による豚の畜肉生産なんかは
ロハスで持続可能な食糧生産を実現できないもんかいな

75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:09:15.66 ID:CrSlKEJO0.net
湯葉の方が良いなあ

76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:10:21.76 ID:NHdjAZW30.net
そんなにも
肉を食いたきゃ
肉を食え

77 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:10:43.81 ID:BF7/4g+30.net
>>73
読解力あります?
自らの食欲のために忌まわしい殺しに手を染める罪悪感について
わたしは述べたんですけど。

78 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:11:32.20 ID:t7vrnOQ40.net
大豆ミートも美味しいと思うけど
肉との違いを誤魔化そうとしてるせいか、総じて味付けが濃いんだよな
そこが難点

79 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:11:46.79 ID:/Scrp94g0.net
成型肉みたいな感じでダイズ肉シートに本物の肉のスライスを上下から挟んでコラーゲンで接着すれば歯応え食感、味は肉なんじゃね?

80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:12:53.57 ID:34LlAAMr0.net
>>67
ややこしくなるからお前みたいの出てくんなよ。
代替肉はお前らの為に開発してんじゃない。

81 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:13:29.07 ID:/Scrp94g0.net
廃棄されてるクズ野菜などはアワビ、サザエ、ウニなどに食わすと成長も早く美味になるというから
食品生産における廃棄物を適切に再利用すると実質的な食料増産にはなるわな

82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:16:12.06 ID:iDIEXHM/0.net
>>77
何故か植物殺すことについての罪悪感は無いんだよなぁ

83 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:17:46.98 ID:1jzePOssO.net
>>1
肉うめえええ

84 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:18:14.75 ID:BF7/4g+30.net
>>81
キャベツをウニのところまで持っていくコストを
ウニ割り労働者の賃金からカットしてるのが現状です。
ウニ弁当とかなぜ高いかわかりますか。
ウニの殻割りが全部おばあさんたちの手作業だからです。
大豆でお肉を作る技術でウニもプリンから作るべきです。

85 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:18:21.18 ID:mQCHOUOy0.net
何これ食べてみたい
というか米が余ってるんだから、コメで作れたらいいのに

86 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:18:35.93 ID:/Scrp94g0.net
実はですね鶏飼育の時に穀物飼料を与えると半分以上が未消化で排泄されるので
糞を集めて未消化の穀物粒を選別して
またたべさせるという方法で飼料を節約してる

濃厚飼料は意外と消化吸収が悪いので、その辺も改良の余地がある

87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:20:36.08 ID:/Scrp94g0.net
>>85

食用米生産から転換作として飼料用水稲の栽培が奨励されてる
飼料自給率の向上が目的だけど政府が補助金出さないと誰もしない

88 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:21:03.99 ID:Vf4O+BQs0.net
本物の肉より高く付くのが難点

89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:24:16.08 ID:1jzePOssO.net
>>56
昔、世界の珍品料理がテーマの番組で、
美川憲一とダチョウ倶楽部が東南アジアのどっかの国でハンバーグ出されて、
美味い美味いと食べた後にこれ何の肉と訊いたらミミズと言われて一斉に吐いてたなw

90 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:24:24.23 ID:/Scrp94g0.net
>>84

九十九里浜みたいな感じで浜から数百メートル、数キロにキャベツ畑と出荷のための外の葉を向く作業場置いて
浜にアワビ、ウニ、サザエの生簀のコンクリート水槽を設置すれば良くね?

91 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:29:06.95 ID:4gj+FJJl0.net
ミートホープは早すぎたんだな

92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:33:40.74 ID:JJxNDYh60.net
ここの大豆肉は色々あるけど食感も味も油揚げなんだよな
ミンチだと区別つかないのも多いが肉塊にするとまだ難しい

93 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:33:46.74 ID:RtLmB3BS0.net
ぶっちゃけコンソメ味のソイバーを齧れば良くね?

94 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:33:51.06 ID:R6QkBZvM0.net
コンビニに売ってるけど普通に不味いよの

95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:35:13.67 ID:PYm4EoZV0.net
本物より値段が高い(近い)んじゃあ、
本末転倒だな。

96 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:36:05.91 ID:bg6jA/su0.net
大豆由来という触れ込みのソイレントイエロー

97 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:37:30.76 ID:T9eYgedu0.net
>>67
食物連鎖が何億年と続いて今の自分があるんだろ
その連鎖から外れるのは自由だが他人まで巻き込むのは生命に対して失礼じゃね

98 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:38:35.14 ID:RtLmB3BS0.net
>>95

牛肉や大豆が高く売れる!となるとブラジルでアマゾンの熱帯雨林を伐採して牧場とダイズ畑作るぞー!ってなるし
石油価格が上がるとバイオ燃料作るから熱帯雨林を伐採して砂糖キビ植えるぞー

となるからどのみちアマゾンの熱帯雨林は減る
という環境負荷の増大不可避wwwwwww

99 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:40:12.85 ID:JJxNDYh60.net
生き物を殺すとか言ってる人、大豆は殺していいのかよ
植物の気持ち考えて、明日から石油精製品で殺生フリーのワセリンでも舐めて生きるといいと思う

100 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:40:31.30 ID:xyeU64Gn0.net
普段からソイプロテイン飲んでるから肉くらいは本物を食べたい

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:40:59.77 ID:RtLmB3BS0.net
>>97

ユーグレナを何億匹か詰めたユーグレナクッキーなら良心の呵責を感じないけど
アレは生臭くて美味しくないw

102 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:43:15.60 ID:BF7/4g+30.net
>>97
人が地球に住めるのあと5億年なの知ってますか?
人類の歴史は200万年です。私たちは大豆その他の植物でお肉を開発し
狭い家畜小屋から鶏さんや豚ちゃんや牛くんたちを解放し、
共に楽しく4億年くらい共存する未来社会を構築することができるかもしれないのです。

103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:44:28.90 ID:RtLmB3BS0.net
>>100

乳牛が老いたら食べれば良い
鶏卵産む雌鳥が老いたら食えば良い
鶏卵が孵化してオス雛とか
乳牛から雄の子牛が産まれたら
そのまま食用にするぐらいで
日々の肉の需要を賄えば良くね?

104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:44:42.72 ID:nSPmj1/H0.net
>>102
かもしれないと言う話なら、んなことしないほうが動物みんな幸せになれるかもしれない

105 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:45:18.25 ID:vn0yie/u0.net
本物のお肉には勝てなかったよ…

106 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:47:38.80 ID:RtLmB3BS0.net
そういやあチンパンジーは小型サルを捕食したし
古代人類は別種族のヒトを食ってたし
その辺言い出すとキリないな

107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:50:21.33 ID:RtLmB3BS0.net
いきなり牛肉からダイズ肉に全面転換より
濃厚穀物飼料からの食用肉生産効率の良い
豚肉や鶏肉の生産にシフトする
方向で議論するのが真っ当な希ガスる

108 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:50:56.49 ID:nkbUUjEI0.net
その大豆に遺伝子組み換え大豆は使われていますか?

109 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:50:57.64 ID:QcedOtZU0.net
おいしいよ、この人工サンマ

110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:52:29.55 ID:zOeyOPCK0.net
そんなに我慢してんの

111 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:53:46.23 ID:RtLmB3BS0.net
>>108

日本の高級なダイズ以外、米国ブラジル中国とか
基本、海外生産されるダイズは100%遺伝子組み換えだよ
ラウンドアップ除草剤撒きまくりで不耕起栽培しないとラウンドアップ耐性ダイズの経済的な生産は出来ないよ

112 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:55:52.19 ID:LfebYjqA0.net
ヴィーガンは大豆を肉らしくするのに努力してるけどそんなに肉食いたいのかよ

113 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:56:12.48 ID:QcedOtZU0.net
さんざんかわいがってきた動物を突然殺して食べるのは裏切り・卑怯だと思うんだよねぇ
モラルを重んじるなら最初から彼らの生活に一切関わらずに戦って仕留めるべきだよ

114 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:57:24.07 ID:TykKw9/K0.net
こうゆうの量が少なすぎる
結局本物の肉の方が安いんだろ

115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:58:19.38 ID:RtLmB3BS0.net
カニカマや裂けるチーズの製造加工技術を応用すればもっとニクニクした歯応え食感の大豆肉は出来るはずだがなあ
水素添加で飽和化脂肪酸に変換したダイズ油を混ぜて加工すれば
サシ入りダイズ肉も夢じゃないw

116 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 00:59:58.22 ID:Y9AYmC6U0.net
別に代替肉なら気にしないけど培養肉は嫌だなあ

117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:00:24.36 ID:5uQBf1Ji0.net
ほっともっとのカツ丼とかがこういうやつだよな

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:01:22.68 ID:34LlAAMr0.net
>>112
ヴィーガン関係ないから。
未来の貧乏人向けに開発してんの。

119 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:01:40.03 ID:RtLmB3BS0.net
>>114

飼料向け穀物がべらぼうに安いからなあ
穀物メジャーの世界的戦略がすごいから

本来、ダイズの大生産地だった中国すら経済発達で食肉需要が大幅に増してだいぶ前から飼料用油脂生産用のダイズを大量に米国から輸入してる

120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:01:47.73 ID:Zg01KUjr0.net
でも大豆は輸入物なんでしょう?


近頃「サステナブル」と使っているものは疑ってみることにしている

121 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:02:45.87 ID:kKyWt1BF0.net
焼肉屋って儲かってるみたいだけど、牛肉の生産量が減ったらどうなるんだろ?

122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:02:57.59 ID:GV5ZoJZN0.net
安全性、コスト、味、ヘルシーさ、偏見
この3つをクリアしないといけないから大変だな

123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:03:07.96 ID:efqdpcdu0.net
>>113
家畜が野生化できても、大半が死ぬ事になるし、何より自然生態系を著しく破壊するんだけどそれは正しいのか?

124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:04:20.13 ID:1qbhkL360.net
中にはイソフラボンの苦味そのままの商品もあるよね
豚肉食べるわ

125 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:06:40.25 ID:GV5ZoJZN0.net
ハンバーグと豆腐ハンバーグくらいの差はあるのかねえ
もっと健闘しているんだろうか

126 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:07:17.48 ID:YyjpWeKn0.net
>>1
代替えなら安くないとだめだろ

多少美味くなるぐらいで割高なら損だ

127 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:09:28.28 ID:RtLmB3BS0.net
そもそも日本人はオデンや和食を料理する時に
厚揚げ豆腐、ガンモドキ、モチ巾着、高野豆腐、湯葉、ザル豆腐、大豆もやし、味噌、醤油、煮豆、納豆、呉汁、豆ご飯、きな粉
とか食べてるんだし

いまさらダイズ肉に拘らなくても良くね?

128 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:10:05.19 ID:tXVv0MF80.net
>>6
大豆肉100g500円もしとるから
普通に牛肉買った方が安いわ
でも食糧難になったら生肉が超高級品になって庶民は食べられなくなるんだろな

129 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:10:09.32 ID:AVxPtF+00.net
美味くて害がなければそれでいい。

130 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:10:55.02 ID:Y9/yxgjf0.net
肉を食べたいけど可愛そうだから食べない
何も間違ってはいないだろ

131 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:11:15.73 ID:smPGVnBe0.net
「大豆とかだけじゃなくて、サステナブルな原料を使って作ることで、地球に本当に負荷を与えずにみんなが食事を食べられる世界が、僕はできると思っている」

ミミズミートくるぞ

132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:13:28.86 ID:RtLmB3BS0.net
>>120

米国で飼料用ダイズは500-600kg10アール
日本で豆腐味噌煮豆向け高級ダイズは150-200kg10アール

米国は除草剤農薬使いまくりで不耕起栽培でとにかく安いからなあ
品質は日本製の方が上だけどw

133 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:15:07.45 ID:agiZllo10.net
日本は米の他に大豆の食料自給率を100%にすれば良いのに…

134 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:16:29.92 ID:KSnLd5Ui0.net
くだらね
代替肉なんか食べるよりも肉への未練を捨てるほうに尽力すれば?

135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:17:23.99 ID:RtLmB3BS0.net
>>131

2000-3000年前には東北では栗や栩の実、シイの実を原始農業に栽培してたわけだから
いざとというときは街路樹でも里山でも食用可能な樹木、シイカシ薪炭林、イチョウ、松の実、クルミ、ナッツ類を街路樹、公園、防風林でも植栽して
食料自給に役立てられるんではないかな

デイゴやキマメなどマメ科木本でも食用可能な種類はあるし

136 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:19:13.03 ID:uPo0O2M50.net
この「代替肉」でホルモンは作れるのか?

137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:22:33.40 ID:RtLmB3BS0.net
>>133

化学肥料はかなりが輸入だからねえ
野菜の自給率は高いよ
ダイズは90%以上が輸入
大部分が油と飼料
コムギ、トウモロコシも90%は輸入でなかったかな

138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:26:11.89 ID:QCUvHKOL0.net
大豆ミートは包丁人味平ではじめて知った。

139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:27:39.76 ID:OhFVxTtD0.net
昨夜のWBSで放送していた、見た目は殆ど肉と同じだが値段が数倍高いから
大量生産して安くなれば購入者も増えるだろう

140 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:28:34.57 ID:AHlRsx0u0.net
新幹線で採れるらしい

141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:28:35.74 ID:RtLmB3BS0.net
>>133

日本ではダイズ乾燥に弱いわりに湿害にも弱いし
そこそこ地下水位が低いのを好む
栽培は6月播種で梅雨で湿害に遭う
10-11月収穫だと台風とかで被害に遭うとか
あまり気候的に向かない傾向がある

水田の減反でダイズへの転換に補助金が付くけど
畑への切り替えは面倒なんよね
農作業機械も変えないといけないし

142 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:30:34.83 ID:vo+S67Ca0.net
大豆は大豆のままでおいしいけどなあ
そこまでして肉を味わいたいとか
肉って中毒性高いんだなあって

143 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:31:26.72 ID:beFLD5hx0.net
食感が肉っぽいって需要あるのか?
俺は高野豆腐でいいや
保存も効くし

144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:31:51.05 ID:RtLmB3BS0.net
>>139

豆腐油揚げ納豆枝豆煮豆湯葉など伝統的なダイズ食で良くね?

145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:46:40.16 ID:B+aQcga40.net
最終的に、動く大豆ができそう

146 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 01:48:33.15 ID:aPD6SsXM0.net
魚っぽくはしないの?

147 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:02:37.77 ID:bhty2vEW0.net
代替肉唐揚げ食べたけど
普通の鳥の唐揚げとは全く比較にならなかったな
これから一般庶民は代替肉しか
食べられなくなるのなら
SDGsなんていらんわ

148 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:07:38.63 ID:RtLmB3BS0.net
豆腐に挽肉混ぜた肉団子風に衣付けて揚げた感じなら
まあ美味いんじゃないのかな
無理に肉無しに拘らなくても
ダイズ肉を混入した食品で良くね?

149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:29:49.41 ID:X4xq2Qsk0.net
>>2
そこまでして食いたいならアメリカやらオーストラリアの肉食えばいいのに。

150 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:37:10.19 ID:RtLmB3BS0.net
>>149

米国産の牛肉は正中線をチェーンソーで切って脳髄や脊椎が肉に混入するから
プリオンのリスクが怖い

151 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:40:05.72 ID:+q4QsMFx0.net
ドイツみたいに大豆フレーク500g250円位で流通させてくれればええねん
余計な事してボッタクリすんなや

152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:43:32.95 ID:Fav6kFqS0.net
>>147
因果が逆だよ君

153 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:44:56.24 ID:FH3jBhOn0.net
大豆系代替肉はまずい

154 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:52:51.14 ID:x/qRMawO0.net
>>153
そりゃ代替だし

155 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 02:55:28.49 ID:RtLmB3BS0.net
>>153

少しずつ混入比率を上げて慣らすんじゃね?
まずは学校給食で食育、、、、

156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:05:35.99 ID:QLo9drqg0.net
今のところ
ミンチタイプの大豆ミートは、カレーかケチャップ味なら十分いける。

157 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:09:52.18 ID:RtLmB3BS0.net
カレーに竹輪、薩摩揚げという食文化もあるからなw

チキンナゲットにダイズ肉混入なら充分にいけそう
マスタードソースとかバーベキューソース

158 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:34:31.52 ID:9XTlKhRJ0.net
栗田「でもお高いんでしょう?」

159 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:37:44.42 ID:3PO8LF3G0.net
どう頑張っても野菜は野菜
無駄なことに金と時間を使うな

160 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:41:11.02 ID:K5QMVx4n0.net
>>159
がんもどきの全否定かな?

161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:42:10.01 ID:RtLmB3BS0.net
オデンは正義!

162 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:52:40.51 ID:Bhuy0WAO0.net
二酸化炭素を出す牛の排除が進んでますね

163 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 03:55:06.43 ID:RtLmB3BS0.net
グリーンイグアナなら良くね?

164 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:01:24.61 ID:19XSborS0.net
>>148
今、こういうの食べるのは主義者向けだから
とくに海外は宗教とかも絡むから美味しさ二の次

165 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:01:27.91 ID:iRIYMbSg0.net
大豆肉は味噌汁に入れると豆腐とは違った食感で美味しいので愛用している
保存も効くし便利

166 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:08:57.44 ID:I+ciUrDE0.net
>>67
うむ

167 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:21:59.86 ID:vSyTF2YZ0.net
100g50円くらい?

168 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:22:44.11 ID:/CNLZh320.net
中抜きで値段が3〜5倍になるんでしょ?

169 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:28:58.86 ID:RtLmB3BS0.net
自作のレシピをあげて欲しい
木綿豆腐をペーパータオルにくるんで脱水してからコムギグルテンや調味料、油脂、片栗粉を混ぜてこねて寝かせて千切って丸める感じ?

170 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:31:46.35 ID:CDCLYSMg0.net
畜産よりもコストが低いのならいいんだけどな
そうじゃなきゃ特に必要ないものになるよな

171 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:37:59.94 ID:K5QMVx4n0.net
>>170
畜産禁止になるよ。
なんせSDGsなんだから。

172 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:40:52.87 ID:RtLmB3BS0.net
>>171

鶏卵と乳製品は存在させるだろ

173 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:43:15.12 ID:O5aQr5jG0.net
どうせ肉より高いんでしょ?

174 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:47:44.48 ID:lUrFlg+A0.net
高いから食うチャンスがないな

175 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 04:54:32.06 ID:K5QMVx4n0.net
>>172
牛のゲップもCO2排出の原因なんだから、牛の根絶やしとは言わないが
牛を育てるの禁止にしないと筋が通らないよ。

まあ、だからSDGsなんてただの愚策でしかなく、
まともに付き合うのはバカって話。

176 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:11:28.14 ID:ptX0Uz5E0.net
肉食えなくなるなら人類滅んでもいいよ

177 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:13:15.40 ID:Hd6bov/Y0.net
>>171
禁止にはならないよ
上級国民にとっての持続可能な社会だからね
一般庶民が肉を食えなくなるだけのこと

178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:14:40.30 ID:i3vGNH9p0.net
焼肉系はチョンコだからなぁ、健康志向を推してはいるが他に入ってるもんが気になるわ

179 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:19:56.73 ID:K5QMVx4n0.net
>>177
んなこた知ってるよ。
CO2削減っておいて畜産って害悪なのよに
規制しないって時点で瓦解してるってこと。
京都議定書みたくフェードアウトだろね。

180 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:27:28.69 ID:j00RrrxT0.net
人工肉と人工血液は早く実現してほしい

「まさか動物の肉食べてるの?菌とか寄生虫とか大丈夫?」
「まさか他人の血を体に入れるの?病気とか大丈夫?」

みたいなSFじみた変化を生きている内にみたいわ

181 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:53:05.18 ID:O825pMkb0.net
鳥豚牛「ワイら商売上がったりやがな〜」

182 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:53:07.03 ID:tkNKII6B0.net
アホかよ

183 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:53:13.74 ID:ZN3Th39H0.net
>>179
人間が1番CO2だしてるし1番減らさないと

184 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:54:08.05 ID:O825pMkb0.net
使え3dプリンターつー
錬金術があるんだから
材料揃えたら出来へんのかい?

185 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:54:24.18 ID:eOLFgcJD0.net
触感似せてあっても、味がどうしても大豆なんだよ!
豆乳飲んだあとみたいな後味する

186 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 05:56:45.17 ID:/ZHtK/U00.net
動物はダメで
大豆を殺害するのにヴィーガンは抵抗ないのか

植物は生物と認めてないのか?
俺は等しく食うがな

187 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:13:29.55 ID:q404xtXs0.net
割と冗談抜きでコオロギも食料として有望だったりするからな…
未来の食事は大量に作れる家畜用大豆と工場養殖された昆虫で作られたりしてな

188 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:32:11.23 ID:UJUrNA1R0.net
好んで食べるもんじゃないね

189 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:41:10.74 ID:r1IwQmCB0.net
ソイジャーキー旨いよ。
ごまかす為に味付濃くしててうまいんだよ

190 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:44:43.29 ID:l8gnhJxC0.net
肉の脂身嫌いでササミしか食べられないからこういうので食べられるものが増えてくれると嬉しい
どっかの惣菜屋で買った大豆肉の炒め物美味しかったし

191 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:46:29.49 ID:vmyUZxGE0.net
>>33
肉が嫌いなんじゃなく動物が哀れだから食いたくないタイプの人には有り難いんでは

192 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:50:43.18 ID:bg6jA/su0.net
ソイレントグリーンは2022年の設定だったのか

193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:53:42.40 ID:ux/tss8g0.net
大豆ミートなんて食うとホモになるぜ
食うなら大豆じゃないエンドウ豆ミートを食え

予言するわ
20年後には大豆ミートは禁止される
ホモ急増の原因食材という理由で
20年後には男性の半数以上がホモになってる

194 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:58:11.62 ID:JiyOqgfH0.net
牛肉で代替大豆作れば解決するのにな。

195 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:59:48.29 ID:W3sxeouA0.net
ディストピアの入口に立っている感が半端無いんですけどw

>>192
最近の代用肉上げで真っ先に思い浮かんだ映画

196 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 06:59:50.23 ID:a4GRtvuT0.net
わりと世界の指導者たちは
インターステラーの前半のような
世界が来てしまうと思ってる。
愚かな一般人は気づかない

197 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:01:05.47 ID:p8xq+mY+0.net
安くて美味しいならいいけど高いんでしょ

198 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:06:13.85 ID:WYolhSFN0.net
これは幻の麻婆豆腐!

疲れはてたリー提督の体を優しく力強く回復させたパイ師の味

199 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:06:57.39 ID:/Rb+tif40.net
ネクストニーツ

200 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:08:44.36 ID:x90iQuQ50.net
団英彦並みの人造肉が作れるようになったら起こしてくれ

201 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:14:47.67 ID:mQhE1Nwz0.net
肉を超えるくらいを目標にすべきだな
猫にとってのチュール的なものになれば
もう肉はいらないwww

202 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:20:29.21 ID:JVMtczNn0.net
培養肉じゃなく大豆とかで
代替肉言われてもそれ昭和の技術だから、

203 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:22:39.02 ID:kzHwCxP80.net
肉食え

204 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:31:35.21 ID:bVh/Wc0e0.net
食品添加物ドバドバだから気を付けてねー
タヒぬぞ

205 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:41:03.51 ID:ATYlNCQN0.net
>>11
だな

206 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:41:51.96 ID:0udpZ2CF0.net
畑で肉が育つ遺伝子改良方法が出てきそう

207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:49:28.68 ID:KtW2ol9L0.net
全部大豆だとイソフラボンの摂りすぎが気になるな
女になってしまう

208 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:51:03.50 ID:kliam92W0.net
なお栄養素は

209 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 07:51:18.50 ID:KtW2ol9L0.net
>>202
培養肉がそろそろ来ると裏情報でも得ているのかな
そこで代替肉はモノの混同状態につけこんで売ることになるが

210 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 08:07:01.15 ID:EgadNgOC0.net
>>1
より女性の人肉に似せた大豆肉を食べたいけど作ってくれるの?? って言いたくなるような気持ち悪さだな

211 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 08:55:46.79 ID:XuLgVXaQ0.net
日本はそもそも牛肉食ってねえ
https://i.imgur.com/XY7jpUw.jpg
豚や鶏肉のほうがはるかに多いんだよね

212 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 09:34:15.73 ID:Mc5ybAgn0.net
ほらほらほら来たろ代替肉。自分去年から毒ワクチンの次はこれって言ったぞ
次は昆虫食だよ

このままだと本当は食料あるのに偽の気候変動で偽の飢饉って食料供給止められて
第三次世界大戦、餓死ルートに入るぞだからワクチン打つな備蓄もしろって言ったぞ

でもみんなワクチン打っちゃったからもう駄目なんだよね…

213 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 09:56:18.48 ID:5f/ra7Nt0.net
>>31
分かる。
サステナブルって保守主義を誤魔化してる言葉だから。
生物学的には沢山生まれて沢山殺される(淘汰される)のが進化を加速して種を強くする。
個人の幸福とか人権とか甘いこと言ってる連中は淘汰されたらいいと思うわ。

214 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 09:58:24.31 ID:XuLgVXaQ0.net
>>212
毒ワクチンみんなが打ったから人口激減して
残った人らは助かりましためでたしめでたしって話にはならないんだ

215 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:01:07.52 ID:5f/ra7Nt0.net
>>204
食品添加物を敵視してるのは情弱。それ宗教だから深入りし過ぎない方がいいよ。

216 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:02:14.57 ID:NctWgtkl0.net
ほ〜ん、で、これがローソン200円弁当のウィンナーの代わりになって今度は200円から100円で売るのか?

まぁ、50円でも10円でも自由だがこれ使って商売する製造元はちゃんと最低賃金払えよ、労働時間も守れよ
誰も日本の法律無視していいなんて一言も言ってねえからな

217 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:03:44.25 ID:BeWOyN/y0.net
焼肉のタレ味

218 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:05:14.76 ID:5f/ra7Nt0.net
>>193
大丈夫。男性ホルモン剤注射が一般化して解決してる。

219 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:07:20.35 ID:Mc5ybAgn0.net
>>214
気象変動による食料危機が真実ならそうかも知れないけど
実際は政府が農家に圧力かけて作物や畜産を減らしている
一方であのコロナを予言wしてワクチンを推奨したビルゲイツが
米国で一番広い農地を持つ人間なんだけどどう思うw

トランプがこいつらに勝って世界中にいるDSを処分してくれたら
助かるだろうけどどうなるかわからん

220 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:07:26.69 ID:PY/8UHzH0.net
結局、肉が食いたいんでしょ。
だからそれに似せようとする。

221 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:09:01.29 ID:ceMIv3eP0.net
ヴィーガンのプライド的にこういうのはどう心の処理してんだ。
大豆とはいえすっごいモヤモヤあんだろw

222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:11:15.78 ID:XWJ0aQLY0.net
代替物って、本物より安くないといけないわな。

223 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:11:50.44 ID:/lsuptBw0.net
>>201
せっかくの人工物なんだから人が美味しく感じる要素を科学的に突き詰めて
天然肉を超える悪魔の食材作って欲しいよなあ

224 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:15:50.63 ID:5f/ra7Nt0.net
>>130
大間違い。お前は肉をモリモリ食べた両親から生まれてる。いまさら肉を食べようが食べまいがお前のコアは喰われた家畜で出来ている。

225 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:17:20.49 ID:5f/ra7Nt0.net
>>221
殺そうとして抵抗しないなら罪ではない。

226 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:18:10.14 ID:a5TvJh0g0.net
>>44
がんもとか最高に美味いしな

227 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:21:52.66 ID:qCN1c66Q0.net
>>133
納豆も外国産大豆の方が安いからな
まぁ国産大豆はおいしいしタレを使うもいいけど
国産大豆納豆はしょう油で食べてもおいしいというか

日本人は明治まであんまり肉を食べなかったようだから大豆を大事にしてたのかな
まぁお魚がメインディッシュだったか

228 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:23:38.59 ID:Nc9fiPKs0.net
>>221
生命が殺されてないんだから完全勝利じゃねえ?

229 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:32:39.16 ID:xqGuZQIF0.net
>>228
「指定添加物」を製造販売して利益を得る会社があって、それには動物実験が必須
化調などもその対象

230 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:34:16.43 ID:WaBnEDte0.net
馬鹿か
家畜に携わる人材がいなくなるから大豆を代替にするんだよ

231 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:38:29.66 ID:bCxWXYt/0.net
安ければいいけど高いんだよなぁ

232 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:42:31.60 ID:EdKYXhwQ0.net
厚揚げ焼いて食べれば良いのにね。生姜醤油で食べると旨いよね。油揚げも焼いて食っても旨いよね

233 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:42:54.29 ID:FLe1ka870.net
>>227
お魚もたくさん採れて安かったときにようやく食べられた程度で、そこそこ裕福な家庭でも月2回くらいの頻度
あとは「雨ニモマケズ」にもある通りで1日に玄米もしくは白米4合と味噌と少しの野菜(煮物、漬物)で生きてた
コメにもけっこうタンパク質は含まれていて、4合も食えば40g前後は摂れるから小柄な体でなんとかなってたんだね

234 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 10:59:54.69 ID:UNMtov9j0.net
サステナブルな材料ってなんだよ

235 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 11:06:24.43 ID:7UZVrZb20.net
>>232
練り物って炙って食べるとおいしいよね
一時おでんの練り物を炙ってから煮んでたよw

236 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 11:56:03.93 ID:NCC6ULhQ0.net
>>193
ええ? 

エンドウ豆だって、豆類の一種だから、大豆と同じで、
イソフラボンたっぷりでしょ? やっぱりホモになるんじゃないの???

いやだー(泣

237 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:07:22.17 ID:PPPDuvoT0.net
カルビなんて食わんで。タンとミノ専門だぜ。

238 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:09:08.37 ID:7qNl+I/j0.net
日本人の食生活なら米とダイズで完全食
主食もオカズも調味料もお菓子もこの組み合わせでかんぺきw

239 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:10:00.31 ID:ZdMet0Cm0.net
コオロギやら大豆食えとかSDGsは本当に胡散臭い(´・ω・`)

240 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:12:03.54 ID:s0xAQ8r90.net
>>38
ドトールで食べた大豆肉ハンバーグが美味しかった
ここまで進歩したのかと

241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:16:29.65 ID:7qNl+I/j0.net
大豆コーヒーとか豆腐クリームのシュークリームもある
ズンダ餅の餡は枝豆

242 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:21:55.77 ID:PE7orpTV0.net
結局肉を食べたいのか?
食べれば良いのに

243 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:23:03.17 ID:6MjJL1UW0.net
肉食えばいいだろ
大豆に失礼

244 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:37:18.62 ID:lYYIyZuG0.net
超加工食品ですね

245 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:44:40.27 ID:Ve7Q8s9b0.net
ていうか
豆腐でいいだろ(´Д`)

246 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:45:39.64 ID:34LlAAMr0.net
>>242-243
いずれ貧乏人は肉食えなくなるからその時の準備してんだよ。

247 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 12:52:11.50 ID:s/O5C73+0.net
逆にほぼ大豆な肉を作ってみてはどうだろうか

248 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:01:36.06 ID:i7mO70w20.net
>>243
なんだよ大豆に失礼ってw
ここまで意味不明なレス久々に見たわ

249 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:08:37.53 ID:6MjJL1UW0.net
>>246
その頃には大豆も食えなくなるよ

250 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:19:58.87 ID:34LlAAMr0.net
>>249
牛は規制される可能性があるけど大豆は初耳だ。なぜ?

251 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:32:12.67 ID:ypvOfpZn0.net
食感はともかくカルビのジューシーな油感は再現されてるのか?

252 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:34:30.73 ID:Q+rydLkN0.net
いちいち周りにこれは大豆でーってアピールしながら食わなきゃいかんのかヴィーガンは

253 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:40:23.11 ID:34LlAAMr0.net
>>252
ヴィーガンも食えるってだけでヴィーガンの為に開発してる訳じゃないからな。

254 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 13:49:30.29 ID:SaNAFknJ0.net
そのうち肉が牧場の大豆と呼ばれるんだろうか

255 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:12:00.17 ID:igaR9Nvj0.net
大豆で割と何でも作れる
法律でやりゃ牛や豚の代替になる
芸能人に食わしとけ

256 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:17:40.56 ID:RxjhSqUk0.net
快楽というのは基本的に、
代替品で満足できるという性質がある。
もし、女性そっくりのアンドロイドが
登場したら。。。

257 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:19:20.81 ID:mYPCbt/i0.net
肉より美味いなら食ってもいいけどな
肉が食えるなら肉くっておくわ

258 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:22:00.80 ID:+0Q1h8lv0.net
竹村健一「代替やねぇ〜」

259 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:22:56.81 ID:smPGVnBe0.net
つ ソイレント・グリーン

260 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:30:28.95 ID:PHKHkE0m0.net
これ、根底が偽りなわけで
宗教家の方々はどう考えるんだろうね、これ

なんとなく中国向きの食文化になっていきそう

261 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:33:31.52 ID:TsJw/zh50.net
平沢進師匠が一言 


262 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 14:55:13.57 ID:Qc2dw/r80.net
とりあえず食用の為の牛とか豚とか鳥の養殖をやめよう
畜産業界には申し訳ないが、その分野菜の栽培をはじめてほしい
需要が高まるから

263 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:00:27.73 ID:HIYwCis+0.net
>>1
そこまでして肉が食いたいなら肉を食えばいいじゃん。

264 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:25:52.67 ID:JJxNDYh60.net
水に暫く漬けといて絞るを2〜3回やらないと
大豆に匂いが残ッちゃってる同種他製品があるけど
その辺は改良されてるの?

265 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:37:43.89 ID:aILoJR390.net
>>1
どんな添加物使ってるか表示してくれ。

266 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:41:40.16 ID:ux/tss8g0.net
>>236
無知自慢ワロタ
エンドウ豆には含まれてない

267 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:42:55.90 ID:ux/tss8g0.net
>>218
ワクチンですら拒否するアホが多いのに
そんなホルモン注射が一般化するはずないだろw

268 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:43:44.11 ID:XLg99je20.net
美味くて安けりゃなんでもいいけど

269 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:43:47.21 ID:TQCqqyjV0.net
そのうち大豆にもA5ランクとか産地ブランドとかつけるんかな
大豆でほぼホタテとかほぼウナギ作ったらいいかもしれん

270 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:43:59.64 ID:oe+0OSXu0.net
やせ我慢しないで肉食えよ

271 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:49:02.73 ID:K9GtWmrS0.net
ヴィーガンになるくらいならジェガンになれ!

272 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:50:27.81 ID:5EMyh4Sp0.net
ヴィーガン「肉らしいものを!肉らしいものを食わせろ!」

結局肉食いたいんじゃんw

273 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 15:59:59.98 ID:34LlAAMr0.net
>>272
ヴィーガンの為に開発してる訳じゃないから。
まだ解らんのか。

274 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 16:23:21.87 ID:OF3rTN2f0.net
こんなのしてたら
大豆が品薄になってさ
俺の好物の豆腐や納豆が食えなくなってしまうよね
そうなったら、牛肉から代用大豆とか作るかね

275 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 18:20:28.89 ID:ZdMet0Cm0.net
>>273
NWOは失敗するだろうな(´・ω・`)

276 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 19:21:41.43 ID:bXLHOLcV0.net
いや、フツーの肉でいいです。

277 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/19(火) 23:44:49.51 ID:a5TvJh0g0.net
>>263
お前みたいなゴミに肉喰わせたくないんだろ

278 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/20(水) 02:02:27.18 ID:50hSov5u0.net
いやこれの類似品食べたことあるけど不味い

279 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/20(水) 06:16:24.59 ID:ks9Ema4o0.net
普通に肉食え

280 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/20(水) 07:15:53.22 ID:X89K99eW0.net
ガンモドキってマズイよね

281 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/20(水) 12:17:18.80 ID:+8sATeBG0.net
俺は大豆アレルギーなんだけど、食べて痒くなったら補償ってある?

282 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/20(水) 21:37:09.17 ID:2r0sNoxe0.net
>>1
NHKで牛から大豆で、CO2削減とかやってる。
そんな動きが加速している。とかもういいから。

大豆はアメリカか?

283 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/21(木) 07:07:50.12 ID:6k5oDx8y0.net
大谷カルビに見えた

284 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/21(木) 11:17:05.99 ID:OmvxSFQ50.net
カルビって肉の部位名なのにそのままの名称で使って良いの?
カルビ味とかカルビ風じゃ無くてNextカルビみたいな用法で

285 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/21(木) 11:21:24.13 ID:eJaMq/9Q0.net
大豆食えば?
ダメなの?

286 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/22(金) 08:00:08.12 ID:jUj0rBMI0.net
吸血鬼がトマトジュースで我慢してると考えるとほっこりするな

287 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/22(金) 08:28:08.81 ID:4QizMRhQ0.net
豆腐ベースの麺類とか好きだからこれも興味有るなぁ
ベジタリアンって訳じゃ無いけど
でも肉となると謎肉が頭を過るw

288 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/22(金) 08:30:08.74 ID:7PuUakAV0.net
最近大豆が健康に悪いことがわかってきたのに

289 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/22(金) 08:43:13.00 ID:oroLDbRk0.net
>>288
だよな
大豆はヤバい
ただでさえ日本人は大豆を原料とした食品を食べ過ぎなのに

290 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/22(金) 09:09:09.23 ID:JGSE0g880.net
>>288
それイソフラボン単体をサプリみたいな形で取り過ぎるとダメって話じゃなかった?

291 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/22(金) 09:11:17.16 ID:YMrNzsqP0.net
お肉が食べたいです(´・ω・`)

総レス数 291
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