【埼玉県】埼玉一の生産量を誇る上尾のキウイ　農家が団結、４０年間おいしさ追求　重要なポイントはリンゴの種類 [砂漠のマスカレード★]

1 ：砂漠のマスカレード ★：2020/12/30(水) 10:16:04.29 ID:fM9YzrNt9.net

　エメラルドグリーンのきれいな果肉に、爽やかな甘酸っぱさ、豊富なビタミンＣが特徴の果物キウイフルーツ。年間を通して手に入るものの、国産キウイはこの時期、収穫後の追熟（ついじゅく）で甘さを増す。埼玉県内一の面積と生産量を誇る上尾市では、キウイ栽培農家が団結して研究会をつくり、４０年にわたって技術向上を目指し切磋琢磨（せっさたくま）してきた。今では農家の庭先販売がリピーターで完売になるほど人気だ。

口コミで人気広がり、リピーター増　蓮田のキウイ農園直売店、幅広い商品揃える　豚丼のたれはヒット商品に

　上尾キウイフルーツ研究会は、１９７８年に発足。「上尾の特産品として何か果実はできないか」と当時の若手農業者たちが選んだのがキウイの栽培だった。まだ知名度も低く、国内では香川県や愛媛県など温暖な地域が先駆的に行っていたという。市内で約３０人が栽培を開始し、専門家の知識や指導を受け、試行錯誤を続けてきた。

　現在会員は１３戸。会長の秋山喜久治さん（６４）は「父の代の人たちが失敗を繰り返しながらも続けたきたおかげで今がある。１０年くらい前から直売が定着してきた。商品価値もあるし、栽培も面白い」と話す。

　キウイは固い状態で収穫し、追熟作業を行う。専用の機械を使い、電熱板の上にリンゴ、その上に収穫したキウイを置き、温度を２０度に保つ。「この追熟で味が違ってくる」と秋山さん。リンゴ追熟にはリンゴの種類も重要で、秋山さんはオウリンやジョナゴールドなどを使用している。

　せん定、受粉も果樹にとって大切な作業。これらの良し悪しで収穫量に差が出てしまうため、研究会では定期的にせん定講習会や夏場の現地検討会などを開催。災害対策や害虫の情報なども共有している。「キウイの特性にあった手間をかけてあげればいい。キウイは自分のペースでできる作りやすい果物」と秋山さんは言う。自身も会社員をしながら、妻の治美さん（６１）とともに農家を続けた。「組織を作ってやっているのが功を奏している。これからもみんなで頑張って、おいしいキウイフルーツを作りたい」と意欲を見せている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/34d7b82693dbb389570fd73717c05b19a9221c50
12/16(水) 10:35

https://cdn.activityboard.jp/KR00586488/pictures/l00002E9CA/P0001672A3.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=1Qzpr5ZTVJw
君たちキウイ･パパイア･マンゴーだね。

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:17:23.45 ID:jZhPmP6U0.net

ペラペラ喋んなや

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:18:24.50 ID:/fctsORS0.net

日本の農家ってすぐどーでもいいもの作りたがるよな

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:19:13.18 ID:0ZjsxyqT0.net

数年後韓国が大量に生産してるよ

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:19:19.39 ID:23Y1c+ko0.net

ニダ

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:23:06.27 ID:frQX1+fY0.net

キウイ植えるの昔流行ったみたいでそこら中にあるけど皆飽きたのか剪定もされないで打ち棄てられたようにボーボー
ほとんど雄雌が必要だった頃の二本植え

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:23:39.46 ID:9cwugn+G0.net

ジャップはキウイもパクったの？

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:23:45.90 ID:Ak1oVZd20.net

φ<｀д´>ﾒﾓﾒﾓ...

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:25:49.27 ID:vXqUIz5J0.net

> 埼玉県内一の面積と生産量を誇る

生産農家が少なそうなキウイで、そんな狭い範囲で一位でも誇るほどの事でもないような。

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:25:51.10 ID:BafCe33M0.net

君たちキウイ･パパイア･マンゴーだね。

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:26:57.11 ID:C2twBxQL0.net

スーパー行ってもゼスプリとかニュージーランドのやつばかりだな

埼玉県内のスーパーなのに見た人ないのは庭先販売で売り切れる程度の
生産しか出来ないからだろうな

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:27:59.09 ID:qeHvRa/h0.net

埼玉県内一　←恥ずかしくないのかね…

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:29:07.44 ID:mMVID2El0.net

>>2
飛ぶしなー

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:29:10.38 ID:SXxAunwn0.net

こういう記事書いたらシナベトチョンが盗みに行くだろw😁

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:29:58.70 ID:rrC0OkPs0.net

実家にキウイの木があって随分なってたけど誰も食べないし切っちゃったわ
あれは食べたいなって思った時にちょこっと買うのがいいわ

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:35:44.23 ID:9cwugn+G0.net

そもそも日本は気候的に果物栽培に向いてないんだよね
雨が多すぎるし、その割には熱帯ほど暖かくないし
宮崎のマンゴーとか温室に暖房焚いて作ってる有様だから

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:36:20.97 ID:GDQfKv5/0.net

金玉みたい

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:36:44.99 ID:w3RnWwi00.net

>>9
そっちの田舎の感覚とは合わないかと

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:42:59.05 ID:4HsiccC80.net

確かに道の駅でキウイ増えてる、たまに美味しいのがある
レインボーレッドキウイってやつ
それ以外はゼスプリに適わん、もっと大規模化し美味しくしないと

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:44:05.91 ID:cxOc9EkU0.net

黄色いのは美味いね緑のは全然美味しくない

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:45:50.87 ID:Uti9Y5mK0.net

地元だけど
全然しらんかった

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:56:02.93 ID:iyiUuI1n0.net

キウイとりんごをかけ合わせた品種でも作ったのかと

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 10:58:50.21 ID:3pX3gc7f0.net

>>3
どうでもいいものじゃなきゃ太刀打ちできないからだろ。
小麦なんて作って勝ち目あるとでも？

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:00:46.57 ID:3pX3gc7f0.net

>>11
売れないんだよ単純に。
ブランド力ではゼスプリに負けるし、
価格ではチリ産に負ける。

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:01:45.82 ID:NCZXW5tm0.net

>>12
お前模試で県順位何番？

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:13:37.03 ID:rCBSxlUA0.net

ただただ臭そう

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:33:27.76 ID:C2AUMJdr0.net

実家の庭に柿とみかんと桃の木がある
キウイやブドウもいいなあ

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:39:22.01 ID:S4m9dlTo0.net

>>1
またグエンが盗みに来るぞ！

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:39:44.41 ID:3VnfgHwr0.net

また韓国人が盗んだ

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:39:59.10 ID:3VnfgHwr0.net

在日コリアンを許さない！

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 11:41:15.88 ID:Nz8ylfgk0.net

上尾は牧場もあるのよね
アイスが美味しかった
いかにもなベッドタウンと田舎のちょうど狭間ぐらいやな

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 12:13:55.01 ID:ST72Dg2+0.net

熟したら収穫してるけど
うまいんだけど、輸送できない
つぶれちゃう

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 12:27:56.46 ID:7HqJ3bKx0.net

>>6
今は雌雄同株なの？

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 13:24:13.13 ID:omkCNZl40.net

リンゴで追熟させるのは洋梨と一緒なんだな

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 13:29:49.53 ID:aPwbEpwm0.net

>>31
夏場はめっちゃ牛フン臭い牧場ね

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 15:03:18.85 ID:gAbFNa7/0.net

キウイを食べると口の中がジャマジャマする
アレルギーだなこれは

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 15:17:50.60 ID:iuVKd9zx0.net

上尾と言ったら榎本牧場だ

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 15:21:46.37 ID:ehuIOjOb0.net

なんで秘密をわざわざ喋るんだろう

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/30(水) 17:02:23.59 ID:HhDZbw630.net

キウイとデーブスペクターの街だろ、上尾は

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 09:28:35.48 ID:s8c5bYBc0.net

上尾市民だけどニュージーランド産しか食わないな。
キウイフルーツって意外と原産国中国産ってないよね。

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 15:38:30.70 ID:TjXdqNaA0.net

エビピラフの街にすればいいのに

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 16:29:25.51 ID:NxM58ie70.net

的場浩司

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 16:31:00.35 ID:NxM58ie70.net

>>41
もしかしてN国の？

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 16:32:10.71 ID:i6NS17JM0.net

サルナシの仲間だから別に南国でなくても作れるらしいね。

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 16:34:43.54 ID:GngxApv70.net

ほう、視察するニダ

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 16:37:34.58 ID:s8c5bYBc0.net

>>43
市会議員様だぞ。

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/12/31(木) 16:48:21.61 ID:8+6DB+7t0.net

>>44
中国原産だし