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【食】日本のわさびを救う!JR東日本沿線の湧水を活用した「鉄道わさび」栽培の実証実験開始へ [チミル★]

1 :チミル ★:2020/12/18(金) 19:49:33.75 ID:JQbeOPDd9.net
JR東日本スタートアップと、日本の湧水資源を活用したわさび栽培の事業化を進めるグリーンインパクトは、JR東日本沿線の湧水を活用し「鉄道わさび」栽培の実証実験を開始することを発表した。栽培地近辺では、飲食店での料理提供や加工・流通についての実証を行うことも合わせて発表された。

トンネル湧水はミネラル分が豊富とされ、年間を通じて水温も低く、わさび栽培に適しているという。そこで今回は、新潟県湯沢町にあるリゾート施設「GALA湯沢」にて、スキー場の下を走る上越新幹線のトンネル湧水を利用した栽培実証実験を実施。

育成が成功したわさびはGALA湯沢スキー場内のレストランに提供され、将来的には「GALAブランドわさび」として特産品ブランド化やグループ会社への提供などを進め、6次産業化を目指している。


※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
https://www.axismag.jp/posts/2020/12/319611.html

2 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:50:10.43 ID:1A2I0lY60.net
水泥棒再犯か

3 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:51:00.97 ID:IvXElSYt0.net
リニアのトンネル問題もこれで

4 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:52:10.39 ID:BmtITr9S0.net
日本で流通してるワサビって、ほぼ全て偽物って本当?

ワサビではなく、ダイコンって事実なの?
ダイコンに緑色の着色料を付けてるの?

なぜ偽物が平気で流通してるの?
取り締まるべきでは?

5 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:52:42.16 ID:I4rTWBZF0.net
鉄道温泉とかもっとやればいい

6 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:53:48.90 ID:BkSuVvik0.net
金儲けの為の事業のどこが日本のわさびを救う事になるんだよ?
説明してみろ!

7 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:54:32.20 ID:8wkGnxdD0.net
>>4
本ワサビとラディッシュがあって
粉わさびはラディッシュ
練わさびもラディッシュ入り
が多い

8 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:55:16.12 ID:vlC2cACk0.net
>>4
ホースラディッシュのこと言ってるのか?チューブのわさびはだいたいそれ

9 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:55:16.52 ID:DXNpDowt0.net
丹那トンネル案件か?

10 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:57:33.54 ID:FYa+J2qw0.net
わさびの辛さは尾を引かない上品な辛さで好きだ

11 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:59:24.34 ID:G7JPRiSy0.net
水田わさびじゃないのか

12 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 19:59:43.93 ID:W4r2pA1c0.net
>>9
静岡のワサビを潰す!!
ってことかもw

13 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:00:07.05 ID:Q0bLH9s60.net
>>4
西洋わさび

14 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:00:29.60 ID:FkMvpuIY0.net
トンネルからの落差を利用して小水力発電もできるはず

15 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:04:34.70 ID:1ytoNmX80.net
韓国に起源を返しなさい

16 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:06:00.82 ID:ccoQyUvn0.net
のぶよ派だわ

17 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:08:57.20 ID:4oPCOMEX0.net
孤独のグルメの店?

18 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:24:21.41 ID:KhHYJNgw0.net
トンネル湧水利用方法としてはなかなかいいな。

あとはふぐの養殖かな。

19 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:27:32.36 ID:cPmY2Blu0.net
ワサビ鉄が出没するぞ!

20 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:28:56.70 ID:jdz+RKuI0.net
>>4
ほぼ西洋わさび
わさびをほんのちょっと混ぜて「本わさび入り」と称して販売してる
本物のわさびなんてほとんどない

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