【USA】ニューヨーク州、レストランの約3分の2、1月までに倒産か [マスク着用のお願い★]

280 ：不要不急の名無しさん：2020/09/07(月) 14:35:11.47 ID:ZA4FGxI50.net

>>2
フランス語や！
>レストラン（フランス語で「回復させる」を意味する動詞 restaurer の現在分詞 restaurant が語源）という言葉は16世紀に現れ
>「回復する食事」を意味し、特に栄養に富み強く風味付けされたスープであった。
コンソメやらスープの素が無かった時代の欧米のスープって
長時間煮込まなきゃならないから家庭で作るの大変だったんじゃね
日本でも家庭で一からラーメンのスープなんて煮込まんし
だから外食の代表的な料理だったのかも？