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【話題】「なりたい職業1位」でも閉店続出！洋菓子店が直面する厳しい現実とは ★3
- 1 ：砂漠のマスカレード ★：2019/09/23(月) 15:53:56.66 ID:GLX/Zvb99.net
- 「なりたい職業1位」でも閉店続出！洋菓子店が直面する厳しい現実とは
2019年4月に「日本FP協会」が発表した“小学生が将来なりたい職業ランキング”女子部門1位に輝いたのはパティシエールだった。
いつの時代も女の子の憧れである“街のケーキ屋さん”。しかし今、そうした店舗が次々と姿を消しているという。
「信用調査会社『帝国データバンク』の調べによれば、今年8月に倒産した洋菓子店は30件で、2000年以降で最も多く倒産した18年同期の25件を上回るペースなのだといいます。
このままいけば、過去最多を記録する可能性も十分あると見られています」（経済誌記者）
なぜ空前の“スイーツブーム”と言われる中、洋菓子店の閉店が続出しているのか。
多くの専門家が指摘するのは、コンビニスイーツの存在だ。
コンビニスイーツは市場調査からブームをすぐに取り入れ、注目も集まりやすい。
また、全国各地に店舗があることから、共通の話題としてネット上でも盛り上がりやすいといった強みも持っている。
しかし一方で、こんな見方もある。
「コンビニスイーツと同様、洋菓子店を閉店に追い込んでいるのが、扱う商品を特化させた専門店の存在。
パンケーキがブームになればパンケーキの専門店が、かき氷ならかき氷の専門店が、タピオカならタピオカの専門店が雨後の筍のように続発し、消えてはまた現れを繰り返している。
そうした店がスイーツ需要を一気にかっさらっていくことから、なかなか街の洋菓子店には勝ち目がないのです」（タウン誌記者）
さらに街のケーキ屋を苦しめるのが、商品の価格設定だ。
「人件費と小麦やバターといった材料費の高騰が重くのしかかり、薄利多売とはいかず価格を高めに設定しなければ成り立たない。
これに消費者からは《ショートケーキ1個500円とかランチの値段と変わらないのはキツい》《近所のケーキ屋さんは行くたび値上げしてるし、どんどん足が遠のく》などの意見も聞こえてきますね」（経済ジャーナリスト）
“憧れの職業”からはかけ離れた、厳しい現実があるようだ。
https://www.excite.co.jp/news/article/Asageibiz_7480/
2019年9月23日 10:00
前スレ 2019/09/23(月) 11:35
「なりたい職業1位」でも閉店続出！洋菓子店が直面する厳しい現実とは
2019年4月に「日本FP協会」が発表した“小学生が将来なりたい職業ランキング”女子部門1位に輝いたのはパティシエールだった。
いつの時代も女の子の憧れである“街のケーキ屋さん”。しかし今、そうした店舗が次々と姿を消しているという。
「信用調査会社『帝国データバンク』の調べによれば、今年8月に倒産した洋菓子店は30件で、2000年以降で最も多く倒産した18年同期の25件を上回るペースなのだといいます。
このままいけば、過去最多を記録する可能性も十分あると見られています」（経済誌記者）
なぜ空前の“スイーツブーム”と言われる中、洋菓子店の閉店が続出しているのか。
多くの専門家が指摘するのは、コンビニスイーツの存在だ。
コンビニスイーツは市場調査からブームをすぐに取り入れ、注目も集まりやすい。
また、全国各地に店舗があることから、共通の話題としてネット上でも盛り上がりやすいといった強みも持っている。
しかし一方で、こんな見方もある。
「コンビニスイーツと同様、洋菓子店を閉店に追い込んでいるのが、扱う商品を特化させた専門店の存在。
パンケーキがブームになればパンケーキの専門店が、かき氷ならかき氷の専門店が、タピオカならタピオカの専門店が雨後の筍のように続発し、消えてはまた現れを繰り返している。
そうした店がスイーツ需要を一気にかっさらっていくことから、なかなか街の洋菓子店には勝ち目がないのです」（タウン誌記者）
さらに街のケーキ屋を苦しめるのが、商品の価格設定だ。
「人件費と小麦やバターといった材料費の高騰が重くのしかかり、薄利多売とはいかず価格を高めに設定しなければ成り立たない。
これに消費者からは《ショートケーキ1個500円とかランチの値段と変わらないのはキツい》《近所のケーキ屋さんは行くたび値上げしてるし、どんどん足が遠のく》などの意見も聞こえてきますね」（経済ジャーナリスト）
“憧れの職業”からはかけ離れた、厳しい現実があるようだ。
https://www.excite.co.jp/news/article/Asageibiz_7480/
2019年9月23日 10:00
前スレ 2019/09/23(月) 11:35
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569206102/
- 2 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:55:08.38 ID:UrHhzc1x0.net
- 不ケーキだけに
- 3 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:55:27.64 ID:w3ZeZbT70.net
- 店にこんなん出たらそりゃ店閉めるわ
http://imgur.com/kTy3pIX.jpg
- 4 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:55:29.48 ID:8fGrMq1J0.net
- 伸びるなあ
おまえらのおすすめケーキ教えてくれ
高いのでも安いのでも
- 5 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:55:41.92 ID:MlyAaH8s0.net
- 恒例行事のバター不足
次はいつかな
- 6 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:56:14.53 ID:w7Ves1hN0.net
- 就職氷河期世代だが
38歳で550万
同期の7割は900万
マネージャー昇格組は1000万
鬱休職とか産休繰り返してる同期以外は普通に昇格してる
ただ無能で給与止まってるの俺くらい
毎日毎日屈辱だが、無能だから他所にも行けない
続けても地獄辞めても地獄。生き地獄
悔しいよ
悔しい
- 7 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:56:28.20 ID:zUBappM+0.net
- >>4
白十字のレアチーズケーキ
- 8 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:56:30.78 ID:LRg9ICL60.net
- >人件費と小麦やバターといった材料費の高騰が重くのしかかり、
なんだ安倍のせいか
- 9 ：砂漠のマスカレード ★：2019/09/23(月) 15:57:05.20 ID:GLX/Zvb99.net
- 前スレです
【話題】「なりたい職業1位」でも閉店続出！洋菓子店が直面する厳しい現実とは ★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569211953/
- 10 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:57:29.18 ID:ptBR1wRN0.net
- 個人じゃ生産量・販路で勝てない
- 11 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:57:50.50 ID:h+a59+3f0.net
- 不二家以上の金額は出せない
- 12 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:58:47.54 ID:NavVIaz10.net
- コンビニスイーツでいいもんな
- 13 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:59:01.09 ID:h6EAEVHL0.net
- シャトレーゼが最強すぎるのが悪い
- 14 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:59:41.41 ID:aX3XT4bX0.net
- 山田くん～>>2さんの座布団一枚持ってて
- 15 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:59:50.74 ID:7JmUIK1Q0.net
- 高齢化でみなさん食が細くなっているのです
- 16 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 15:59:52.73 ID:aDawxbrc0.net
- 夢色パティシエール
- 17 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:00:59.06 ID:h+a59+3f0.net
- 不二家のアップルパイとずっしり重い方のチーズケーキで十分
- 18 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:01:05.12 ID:oPsCwq710.net
- 追加料金３０００円で店員さんおさわり自由にすれば少し経営が楽になる
- 19 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:01:09.02 ID:vX9kW09l0.net
- 経営苦しいのか。
壁おんなの地方アナウンサーと不倫した彼は苦しんでたのかもな
- 20 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:01:41.65 ID:KW/qZ4cB0.net
- 食券にすれば1個でも買える
- 21 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:02:11.44 ID:8fGrMq1J0.net
- コストコのティラミスと業スーの冷凍チーズケーキで十分
- 22 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:02:16.30 ID:e7EiNJ1v0.net
- 値段が高くて
量が少ない
けど
安くすれば質は落ち
量を増やせば個数が捌けない
どんづまりだな
- 23 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:02:34.63 ID:7pXLVD6Q0.net
- ラーメン屋みたいに偏屈者のおっさん達が偉そうに高圧的な態度で腕組みして
武士道精神、大和魂、職人気質みたいな雰囲気を全面に出せばええよ
日本人はそういう店を高く評価するからさ
- 24 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:02:51.73 ID:zDdexJMl0.net
- 女の子のなりたい職業って昔はケーキ屋さんとかお花屋さんだったが
今はそういうのはお先真っ暗な職業だわな(´・ω・｀)
- 25 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:09.19 ID:GTpkiPoz0.net
- なりたい職業はブッチギリで公務員だろ
消防でもわかってるわ 菓子屋（笑）
- 26 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:29.84 ID:qB2mTRju0.net
- ｺｺﾒﾚを安くいっぱい作ってほしい。。。
- 27 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:31.68 ID:7JmUIK1Q0.net
- ＞「コンビニスイーツと同様、洋菓子店を閉店に追い込んでいるのが、扱う商品を特化させた専門店の存在。
ならばケーキ屋だってチーズケーキ専門とか絞ればいいじゃーん
もうあるけど
- 28 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:37.42 ID:n/um6Cg+0.net
- コンビニがあるしな
- 29 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:38.82 ID:aolgj+Sb0.net
- 今は、コンビニデザートの質が高いからね
洋菓子店で買うほどのことはない
- 30 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:41.43 ID:8q1zTyXc0.net
- >>1
この原料高騰で人件費投じてケーキ屋やるのはきついと思うよ
しかし安いところでも一個500円近くするからなあ
30年前のバブル期より物価高くなってるのに
経済は悪循環くりかえしていて、時給は相変わらず1000円程度
30分働いてケーキ一個はきつい
しかしファミマのスイーツ、デザートは出だしこそ優秀だったが
売れるものほどコストが高いのかすぐ消えるし
うまかったものは安い工場にスイッチするのか激甘になるか不味くなるかで改悪だし
結局ファミマのチルドデザートは劣化して評価続かなかった
そうすると洋菓子屋のケーキが結局安心して使えて
値段こそ変わらんくて高いけど、商売としては客を裏切らないから良心的とは思う
- 31 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:03:49.28 ID:6wVAXBGE0.net
- >>23
和菓子…？
- 32 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:04:01.82 ID:HZ9r883j0.net
- 小室圭母親がはたらいてるんだか休職中だかの洋菓子店
↓
マッターホーン
https://goo.gl/maps/5UAn1F4TXrTCFFGE8
いつも人でいっぱい
- 33 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:04:04.23 ID:B/DyfD+e0.net
- 秋葉原ヨドバシの前にケーキ屋がある、高いケーキもあるけど半分くらいは100円のケーキ
もちろん質はそれなりだけど、100円と考えると十分に美味しく、常に3～4人ぐらい並んでた
ところがある日、突然100円ケーキが全て無くなった、販売をやめた
そしたら誰も買わなくなり、潰れそうだなと思ってたら数ヶ月後にまた100円ケーキの販売始めて客が戻った
結局価格なんですね
- 34 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:04:16.19 ID:kvrlFdyd0.net
- 近所に有名なケーキ屋があるのだが
店主が子どもに「ケーキ屋さんになりたい？」って聞いてきて
子供が何も言わないうちに
「なりたかったら1日18時間働かないといけないよ」と言ってた
- 35 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:04:28.18 ID:aHV4R0wU0.net
- コンビニスイーツに負ける程度の味なら負けるのは仕方ない
和菓子も然り
- 36 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:04:35.94 ID:aolgj+Sb0.net
- >>23
おっさん店主 「クリーム先に食べちゃったんですか ?」
- 37 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:04:57.07 ID:kvrlFdyd0.net
- >>29
混んでる店はますます大繁盛だよ
- 38 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:05:09.91 ID:qB2mTRju0.net
- ココナッツとグァバとラズベリーとかのベリー系や桃とシャインマスカット、メロンみたいな美味しいフルーツ専門ってないかな
- 39 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:05:21.40 ID:OOH8XWTz0.net
- 誕生日をケーキで祝うことも減った。
回転寿司に連れてった方が喜ぶ。
- 40 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:05:48.58 ID:uvlArMAq0.net
- なりたい職業
公務員
- 41 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:05:53.91 ID:M3WmsIOF0.net
- 20日にもらったケーキ食うの忘れてた
ショートケーキ、モンブラン、チーズケーキ
匂いは大丈夫
みんななら食う？
- 42 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:05:57.45 ID:897bEY9y0.net
- スーパーに入ってる洋菓子店、閉店間際でも結構売れ残っててどーすんの？っていつも思う
- 43 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:06:10.03 ID:qB2mTRju0.net
- >>34
・・・・・
- 44 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:06:45.26 ID:qB2mTRju0.net
- >>41
嫌いな人にあげて。
- 45 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:06:49.15 ID:7JmUIK1Q0.net
- 結局なんの特徴もないフツーの洋菓子店が苦しいだけやん？
>>39
寿司ケーキというものがありんす
- 46 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:07:08.32 ID:EyCVwkca0.net
- >>3
何コレwwww
- 47 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:07:15.58 ID:aDawxbrc0.net
- 公務員なんてそれこそ妥協の末になるものであってなりたくてなるものじゃないだろう
- 48 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:07:18.35 ID:uhd/Z6Ky0.net
- これ単に日本が不景気なだけだからでしょ
- 49 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:07:34.91 ID:AK6TjSX70.net
- パティシエなんて芸能人とビジネス結婚しなきゃ売れないだろ
- 50 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:08:07.06 ID:EF4jrPRu0.net
- 高級かまぼこ店や和菓子屋でもあったようにコンビニが原因の記事
もと記事なんて読んであげないよ、妄想で書き上げたものは
- 51 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:08:14.70 ID:c/2bYRmI0.net
- うちの娘の将来の夢が ケーキ屋さん
作るのは、けっこう肉体労働だから大変だよ と話ししたが、作る人ではなくて売る人だったと理解するまで時間がかかった
娘よ高校三年生なのに 母は将来の不安しか無いよ 旦那は腹抱えて笑って、「大学落ちたら、調理専門学校に入れてしまうかｗｗ」って
- 52 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:08:15.38 ID:e9UTN4lX0.net
- 逆に言うと和菓子は？
- 53 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:08:55.29 ID:vPSdkLj80.net
- >>37
たしかに近所の個人店のコヤマは大行列してる。
チェーン店のシャトレーゼのほうが断然客数少ない。
価格じゃない。
- 54 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:09:21.85 ID:zDdexJMl0.net
- 朝日新聞の大好きなぐんくつの足音がする時代は
男の子トップ 兵隊さん
女の子トップ お嫁さん (´・ω・｀)
- 55 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:09:35.31 ID:3lJH4nuK0.net
- コンビニスイーツの無料で貰えるやつだけで満足
- 56 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:09:36.86 ID:VDd3MB5yO.net
- 子供の頃はお菓子作りやったが、今は全然やらないな
ケーキ屋のデコレートの網にケーキ載せて溶かしたチョコ上からかけるやつって、
下に落ちたチョコ再利用するのかな
絞り袋の口金に詰まったクリームは捨てるのかな
- 57 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:10:00.19 ID:qB2mTRju0.net
- さっぱり系ダックワーズとメレンゲやヴァヴァロアや器物系ぷるぷるクリーミー菓子、フルーツ系生クリーム菓子、チョコレートやペストリー専門ってないかな...
安くて。
- 58 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:10:04.92 ID:4K21rVn90.net
- >>51
高三ですか・・・
- 59 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:10:19.88 ID:fNV2XcAO0.net
- キラキラルで世界が溢れちゃったからな。もういらない
- 60 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:10:46.36 ID:FE1Lee6g0.net
- 一個だけ買いにくい
目当ての商品無かった場合出にくい
- 61 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:11:46.98 ID:FuB/gY+70.net
- 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むｊｋｊｈｆｊｇｈ
- 62 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:11:52.16 ID:NnMX3tBP0.net
- >>41
食う
- 63 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:11:56.03 ID:ZshZGd5K0.net
- 今の時代、自営業や職人なんてもはや絶滅に向かう方向にある。
圧倒的大多数のマニュアル通りに行動すればよい薄給の「マックジョブ」か、
ごく少数の「クリエイティブクラス」になるかしかない。
さもなければ革命を起こして既存の体制を破壊するしかない、という絶望的な未来
- 64 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:12:02.52 ID:c/2bYRmI0.net
- >>58
はい…
嘘偽りないです
正直涙がこぼれました
旦那も笑ってはいましたが、「甘やかしすぎたかな…」とポツリ
- 65 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:12:21.61 ID:/0b0rKPv0.net
- バターが高いからマーガリンを代用したり生クリームをケチったり、しかし原材料高騰を理由に値上げ
そりゃ客が離れますわ
- 66 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:12:25.58 ID:495nQf2L0.net
- 食費節約を考えるなら、酒・菓子・外食は真っ先に削減対象だもんな。
これだけ不景気が長引いて1ピース500円のケーキとかそうそう買わんよ。
- 67 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:12:28.43 ID:/WsbYCeb0.net
- バーター輸入規制も一因か
- 68 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:12:43.78 ID:EAOLQaYD0.net
- りくろーおじさんはいつも列が出来てる
- 69 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:13:00.35 ID:ltIo8HBz0.net
- ケーキ屋とか超絶ブラック企業
低賃金でサービス残業当たり前
- 70 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:13:17.74 ID:gDIbmvCD0.net
- チキン屋みたいなもんだ
韓国ではチキン屋が大人気
だけど現実は店を出して数年で廃業
- 71 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:13:24.18 ID:b4q1+Qna0.net
- 小麦粉やらバターに関税が課せられてるうえに、消費税がさらにかかるからだろ？
補助金が出まくってるゾンビ企業に就職しとけ。
公務員とかな。
- 72 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:14:20.87 ID:xGYfqNMR0.net
- コストコのチーズケーキで十分
- 73 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:14:51.27 ID:5xi+Fzbl0.net
- りくろーおじさんみたいなの関東にないかなぁ
食してみたい
- 74 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:15:01.99 ID:gU9mUpqf0.net
- 田舎の個人でやってる洋菓子屋とラーメン屋と美容室ってすぐに潰れるよな
- 75 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:15:09.59 ID:zDdexJMl0.net
- ジジババでやってる近所の和菓子屋なんてもうずいぶん昔から息してないわ(^｡^)
- 76 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:15:37.15 ID:S7HkG3Gx0.net
- >>41
もちろん食べるよ。冷蔵庫に入ってたんでしょ？
- 77 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:15:49.50 ID:qB2mTRju0.net
- 大概作りたてが一番美味しいから、出来上がり時間を知らせるべき。
出来立てがスッゴク美味しいから、リピーターがつくよ。
- 78 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:15:53.87 ID:hgeR/Ba20.net
- >>35
コンビニがどれだけ開発に人も金も賭けてると思ってるの
個人商店では無理
- 79 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:16:34.02 ID:dSEEWL/n0.net
- エキナカの洋菓子店の近くを通ると
良い匂いがして買いたくなるけれど
崩れないように持ち帰ららなきゃとか考えると
結局買わずに帰宅になる
- 80 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:16:40.37 ID:aolgj+Sb0.net
- >>4
つ https://img.kirarapost.jp/image/writer_contents/2017/01/20/12/20493/vSP9XWSHFjNWrm9eU1iA_l.jpg
- 81 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:16:48.97 ID:BAb+I1pz0.net
- >>2
合格
- 82 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:16:58.82 ID:RpHtRcYT0.net
- 飲食業ってアホしかいない
- 83 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:17:24.54 ID:qB2mTRju0.net
- >>80
不味そう
- 84 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:17:47.17 ID:qjuhLNcQ0.net
- >>6
収入？気にすんなアホ
運良く生きたってたかだか100年程度の人生だぞ
100年前から100年なんてあっという間に過ぎたじゃないか
お前の100年も瞬きのようにあっといまに過ぎ去る
どんなに楽に生きようとも、どんなに苦しく生きようともおんなじ。
考えても見ろよ。生まれる前の方が長いんだ。死んだ後の方が長いんだ。死んだ後に永遠が待ってるぞ。それなのにたかだか数十年の収入のことを気にするのがアホ。
大事なのは人間として経験すること。結局できることはこれだけしかない。明日、核が落とされてみんな死ぬかも知れない。隕石が落ちるかも知れない。
それでも今を経験していくしかないんだよ
- 85 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:17:57.10 ID:/v5D2sHr0.net
- なりたい職業1位は公務員じゃないかと思ったら小学生のやつやったか
- 86 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:18:01.00 ID:aolgj+Sb0.net
- >>78
ロールケーキ専門店で食ったケーキ・・明らかにコンビニに負けていたわ
- 87 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:19:26.04 ID:F7xfnZnd0.net
- スイーツ好きな人はみんな舌がこえてるからね
しかも、どこのお店で修行したのか経歴も必要
で、レビュアーやインフルエンサーに発信されて、一般客が動く
これが最低要件
腕とブランディング力
- 88 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:19:30.26 ID:ge4siBXA0.net
- >>41
冷蔵庫に入れてあったなら食べる
- 89 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:19:34.40 ID:hpj0ouTd0.net
- 創業うん十年の老舗が倒産とかあるもんな
- 90 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:20:33.12 ID:+KxqWo7C0.net
- お得感ないと何度も足を運ばないんじゃないかなあ。
個数分ウェットティシュ付けるとかクッキー1枚づつサービスに付けるとか次回購入割引券付けるとか。
コージーコーナーみたいに曜日で割引やってるのは上手いと思うけど目当ての商品買いに行きたくても行けない時あるからやっぱ割引券がいいかな。スタンプカードなんかも楽しい。
- 91 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:20:35.26 ID:IX2QzNR+0.net
- >>86
スポンジと生クリームとチョコとペストリー系は出来立てが一番って、決まってるから。
- 92 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:20:38.10 ID:of89UEd60.net
- >>1
クックパッドその他、レシピサイトの影響も多いんじゃない？
インターネット普及前だと、自分でお菓子作りの本を買うか図書館で借りたり手間かかった。
けど、今は検索一発でプロのレシピから素人の手抜きレシピまで沢山出て来る。
厳選した材料を使っても、自分で作れば安いから時間ある人は自分で作るだろうな。
他人に出すには失礼レベルな出来でも、自分と家族だけなら手作りお菓子で十分だろうし。
- 93 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:21:22.76 ID:tI0iQFok0.net
- 嗜好品買う余裕が年々減ってるだけじゃねーの
- 94 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:21:38.75 ID:kOQFnbvZ0.net
- ケーキ屋は難易度高そうだな
まだパン屋の方が現実的だろう
- 95 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:21:59.30 ID:CyDanSYL0.net
- 菓子と添加物の相性は良い。
- 96 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:22:05.25 ID:5xi+Fzbl0.net
- 手作り菓子って本当面倒だから（洗い物もおおくなりがちだし）やる人まじ尊敬する
- 97 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:22:13.64 ID:m5WdH4ek0.net
- >>11
不二家で十分美味いからな
しかし近隣の不二家が軒並み閉店していて辛い
コージーコーナーは味が濃いとか大雑把な味してて嫌なんだけど生き残ってる不思議
- 98 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:23:12.65 ID:/0b0rKPv0.net
- ケーキって自分でも割と簡単に作れるのな
- 99 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:23:20.50 ID:53EKagQn0.net
- 日本で洋食食ったら左翼なんだろ。
年中寿司じゃないと。
英語勉強しても左翼扱い。
- 100 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:24:42.16 ID:IX2QzNR+0.net
- 常連さんに、好みのお菓子の出来上がり日時を知らせたら良いのに。
- 101 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:24:53.47 ID:oLFq7XTY0.net
- >>41
チーズケーキがベイクドなら食べる可能性がないとは言えないが
それ以外は間違いなく捨てる
- 102 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:25:05.04 ID:QWEM/Sfe0.net
- なりたくなかった職業
現場監督
- 103 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:25:25.03 ID:gEyKoaVj0.net
- 有名店に久々に行ったら、箱とか体裁はいいんだが、
値段上がって味落ちて、小さくなって、しかも
ゴミが混入してたな。なんか根本的に向かう方向が
違うから、もうコンビニ、スーパーででいいと
思うわ。
- 104 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:25:29.38 ID:vueZe9cS0.net
- 店で売れ残って安くすると目当てに来る客のせいで利益が出なくなるからね
- 105 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:25:50.37 ID:YZL21Rqj0.net
- ショートケーキ１片レベルでも最低500円とらないと継続は無理だわな
店が溢れてるし100円ローソンで300円で２片買えるんだもの
- 106 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:26:59.72 ID:IX2QzNR+0.net
- >>101
棄てるなんて勿体無いよ！
どんだけブルジョワだよ？
嫌いな人にあげたら良いんだよ？
適当な姑とか、手頃な小姑とか。
- 107 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:27:36.99 ID:TMbYBn/S0.net
- たまに食う専門店の1000円近いケーキはすごくうまい、うまいんだが…
たまにでいいよなあ
- 108 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:28:07.99 ID:guOl5vEZ0.net
- 新しくできた駅前のアップルパイ屋がものすごい行列で、
２ヶ月で今誰も並んでない。飽きられるのって早いんだな。
- 109 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:28:34.67 ID:76n0YM7z0.net
- 一個100円のシュークリームでいい
- 110 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:28:54.54 ID:vFOGZj710.net
- 原料や産地にこだわったり店の目玉商品を作ったり
季節限定や月替わりの商品を出したりSNSを使ったりして
今でもそこそこの人気を保ってる街のケーキ屋さんもあるよ
単に努力するかしないかの差だと思う
- 111 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:28:59.29 ID:1v7t3Vml0.net
- 今の時代、洋菓子屋は生菓子を主力にしたら生き残れない
焼き菓子で有名になって客が呼べるようにならないと絶対無理
まあそういう店は生菓子も十分に売れてんだけどな
- 112 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:29:29.52 ID:7goXjfqm0.net
- バターも小麦も毎年値上げするし
あと温暖化もだめだ手作りケーキはもたない
夏場は出稼ぎ行きたいよ
- 113 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:29:42.91 ID:xIB4RPzd0.net
- 菓子は無くてもしなないし。
- 114 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:29:43.96 ID:eLmwSjP80.net
- 近所の美味しいパン屋も行くたびに値上げしてる感じする上に、外税になってたから、またすぐ上がるわ。
もうモスでも行った方がいいわ。
- 115 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:30:29.74 ID:V+OX+AZ70.net
- ボールペンでフランス語が書かれて、その下に日本語でなにか
書いてあるルージリーフのきれっぱしのような名札の店が1個４５０円だった
小さいケーキでコージコーナーの半分しかなかった
ああいうお店は無くなって良かったと思う
洋ナシを使ったケーキが500円でおいしい店は
正面に1階葬儀屋で２階が焼肉屋で隣は自転車屋で
客足が少なすぎて無くなった。これは残念だった
団子や赤飯を売った閉店後に、洋菓子屋がオープンしたが
どうにも入りづらくてなかなかきっかけが出ない
喫茶店閉店の跡に居抜きで洋菓子喫茶店ができたが
喫茶店時代にベテラン客ばかりで入りづらそうであきらめていた
洋菓子の買い方にもどうも注文注釈がついていて
入りづらい
もう少しオールカマーウェルカムな洋菓子喫茶店を作ってほしい
コメダにはお客が入っている
（イオンモール内のお店はスターバックスに交代していたが）
- 116 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:30:40.99 ID:BoFkRnLv0.net
- 甘いの食べたいって時に安いものを口にして満足させている人が多いがどうせ食べるなら貯めて良いもの食べた方がいいんじゃね？って思う
- 117 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:30:48.70 ID:F7xfnZnd0.net
- >>92
それはない
自分で作るほうが高くつくよ
自分も好きでやっていたけど、道具の置き場もリキュールも高い
出来上がりの量もあるし
- 118 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:31:27.39 ID:of89UEd60.net
- >>111
焼き菓子の詰め合わせを、まとまった数の贈答品で使ってもらえるような店だと儲かるだろうね。
閉店間際に行って、生菓子の残りわずかみたいな店なら儲かるんだろうけど・・・ナカナカねえ。
- 119 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:32:01.96 ID:IX2QzNR+0.net
- とにかくフレッシュな良い生クリームとフレッシュな良い卵とフレッシュな良いミルクとフレッシュな良いフルーツふんだんに使った作りたてなら、高くても美味しいから、需要は充分有ると思う。
売れ残りを販売しないで、作ってから、冷蔵でも６時間以内に売り切って、１０時間以内にお召し上がり頂く、って頑張れば、絶対に需要は尽き無い！
予約注文制にしたら良いんだよ。
- 120 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:33:34.43 ID:7goXjfqm0.net
- 良い生クリームはめちゃくちゃ高いよ
- 121 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:33:42.95 ID:IX2QzNR+0.net
- >>112
夏場はアイスクリームとシャーベット。
冷凍でネット販売で宅配にしたら如何でしょうか？
- 122 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:33:59.39 ID:C3K12ycY0.net
- お菓子がなければパンを食べればいいじゃない
- 123 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:34:02.24 ID:yUvhG4wI0.net
- しかし考えてみて欲しい
山崎パンの工場でもケーキを作ればパティシエと言えるのではないだろうか
- 124 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:34:20.37 ID:2GRvisTw0.net
- >>115
おっさんになると小さいケーキの方がありがたいわ
- 125 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:34:28.21 ID:d+DtKuOL0.net
- イチゴのケーキが好きなんやがどこもイチゴが酸っぱい
- 126 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:34:31.34 ID:vSXJTI+l0.net
- 潰れない飲食店なんて老舗の大手だけだからな
- 127 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:34:53.40 ID:uRTduZJj0.net
- カフェブームのせいもあるんじゃ？
今度の増税で戻ってくるかもね
- 128 ：順一：2019/09/23(月) 16:35:22.41 ID:nw6bmAcJ0.net
- 娘の誕生日のケーキは
ロピアの248円のチーズケーキだった
意外といけるんだよ
- 129 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:35:44.41 ID:2GRvisTw0.net
- タピオカに５００円出せるならケーキにも出せるはずなんだがな
- 130 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:35:45.88 ID:7KpBrYGm0.net
- 増税後はコンビニがかなり潰れると予想する
ただでさえ利益率低いのに2％上がったら客は渋るし利益も2％減るしやるメリットないだろ
- 131 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:36:01.56 ID:nh6dbp2Q0.net
- 洋菓子屋が開店してから元が取れるのは何年後だろう。10年くらいかなぁ？
- 132 ：発毛たけし ：2019/09/23(月) 16:36:40.81 ID:fo0c+2UK0.net
- なりたい職業ランキングているか？？
世の中知らん子供が
適当に妄想でランキングつけるだけだぞ
- 133 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:36:51.42 ID:F7xfnZnd0.net
- >>125
シーズン違い
今の時期はやはり美味しくない
- 134 ：発毛たけし ：2019/09/23(月) 16:37:29.29 ID:fo0c+2UK0.net
- >>128
大変だろうが
子育てがんば
- 135 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:37:55.72 ID:IX2QzNR+0.net
- >>120
バターも無塩カルピスバターは高いけど、旨い！
厚切りの美味しい食パンを二枚重ねて焼いてコンガリ面にカルピスバター(無塩)とサンダルフォーのマロンクリーム乗っけただけのが、この季節なんか、お菓子代わりに軽食になります^^
- 136 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:38:07.96 ID:8nxPzioe0.net
- コンビニはコスパ的に競争相手なのはわかる
不二家とかコージーとかシャトレーゼの大手メーカー名もちょくちょく挙がるが
別にたいして安くもなければすげー美味いわけでもないし
なら普通に個人経営の店を選ぶんだが
- 137 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:38:19.29 ID:1v7t3Vml0.net
- >>118
贈答用の詰め合わせと、ついでに自分用でバラ買いして普通に四～五千円ぐらい買い物してるな俺
そんな頻繁に買いにいくわけじゃないけど、そういう客捕まえられる店は強いだろうね
- 138 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:38:52.71 ID:82IZnZpt0.net
- アダムスミスも読み違いやで。
業態の変化スピードが速すぎて、神の手も追いつかんわ。
日本では1945年ころまでの生まれなら個人事業主や商店でもやっていけた。
でもそいつらの子供たち、1970年を過ぎて生まれたやつらに、チャンスはほぼない。
効率のよいイオンやヨーカドー、家電量販店やハウスメーカーなんかに事業化の道を潰されてるからな。
- 139 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:38:53.83 ID:47QtCpu10.net
- 不健康な食い物に大金を出す時代は終わっただけ
- 140 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:39:42.83 ID:UaQ0Lsu30.net
- 新しい店が出来ては潰れ出来ては潰れ
- 141 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:39:45.64 ID:BLO690sbO.net
- 初期投資が比較的ハードル低いからヒット商品が出ると洋菓子以外で稼いでる大資本が専門店出して稼ぐだけ稼いだら潰したりしてるよな
洋菓子専業で個人店は厳しいだろうな
- 142 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:40:39.47 ID:tohc0h6u0.net
- 洋菓子って普段は買わないもんな
- 143 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:41:00.18 ID:IX2QzNR+0.net
- 生クリームとスポンジや生地に入れる砂糖は量を減らしてさっぱりにしてほしい
使うのも、粉砂糖(パウダーシュガー)にしてほしい
- 144 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:41:38.67 ID:YzSwTRmF0.net
- 大店法のできた当時なみの問題意識ひけらかされましても。
- 145 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:42:12.45 ID:SLwO5P/20.net
- >>3
ワロタｗ
- 146 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:42:45.24 ID:aolgj+Sb0.net
- >>125
いちごの代わりに、グリーンピース乗せておけ・・・
- 147 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:43:03.09 ID:oPsCwq710.net
- ヤマザキの菓子パンでいい
１００円でミニチョコクリームパンが４つも食える
- 148 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:43:05.01 ID:c/2bYRmI0.net
- >>142
子供の誕生日かクリスマスケーキくらいしか 注文していないです
- 149 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:43:56.99 ID:30GcL1ez0.net
- パン屋はあんまり潰れないんだよなしぶとい
- 150 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:44:10.18 ID:clXjOYiM0.net
- お菓子は食品業界でも嗜好品の分野だからね
これからどんどん需要無くなって消えていく事が確定してる業界だからねぇ
- 151 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:44:21.22 ID:dDaY573c0.net
- >>148
それもうっかりするとバタークリームでしたとかいうオチ
- 152 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:44:39.48 ID:TgferXMp0.net
- >>4
100円ケーキのモンブランならなんでもいい
- 153 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:06.97 ID:qiV9gpmj0.net
- >>138
確かにそうだな。
- 154 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:15.51 ID:CRMAqmwE0.net
- コンビニ菓子店で良い
- 155 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:19.41 ID:mqhhr2P50.net
- ちょっと
シュークリーム1個食べたい
ケーキ1個食べたいって時に
洋菓子店ってハードル高いよね
いくつかセットで買わないといけない雰囲気
そういう時は、コンビニスイーツだな
支払いも、プリカや電子決済で出来るし
- 156 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:19.86 ID:tA3XOjyi0.net
- 糖質制限してるので、選択肢に入らん
太るの糖質ってわかってるのになんで食わなあ観念
俺の周りもご飯抜きとか普通にいる。店もわかってる
いわんやスイーツなんが食える食えるかい
- 157 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:24.52 ID:oPsCwq710.net
- >>146
土台は豚の挽肉を小麦粉の皮で包んで蒸したやつが合いそう
- 158 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:43.06 ID:urxBm6No0.net
- >>94
種類多く作ろうとすると手間がかかり過ぎなのはパン屋もおなじ
少量生産じゃワリに合わない＆家賃払えない
パン屋は焼くだけになってる冷凍生地があるから手抜きしやすいけど
それだとつまらない店になっちゃうし。
- 159 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:45:47.10 ID:AgqznKOH0.net
- これ少し前にテレビで見たな
最近テレビでやったのを記事にする安易なのが多すぎる
もっと独自ネタを見つけて取材しろよ
- 160 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:46:52.70 ID:H3hsJ67r0.net
- >>149
ケーキは毎日食わないけどパンはなんだかんだ食うかも
- 161 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:47:31.84 ID:MsWbMOtE0.net
- 洋菓子屋は原材料が高い上日持ちはしないので、商売的にキツイだろうなぁ。
特に今は食品添加物が良くなってるんで、工場で大量につくって日持ちもいい
コンビニスィーツなどに勝ちづらくなってるし。
ただこれが進むとコンビニオニギリの如く、うまいけどどこで食っても同じ味。
の世界になってしまうのだがなぁ…
- 162 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:47:32.13 ID:b4q1+Qna0.net
- 消費税10%でオメーらに喰わせるスイーツはねえ。
消費税10%でオメーらに作らせるスイーツはねえ。
ニンジンの皮でも食ってろ。
- 163 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:47:51.33 ID:owlSGObG0.net
- >>1
マルエツのスイーツコーナーが閉鎖したのも、当然か
- 164 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:48:05.18 ID:iNYoLWh40.net
- 洋菓子屋は家族向け。
一人暮らしが増えたからコンビニで間に合ってるんじゃない？
- 165 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:48:19.03 ID:txaESstO0.net
- なりたい人が多いから、需要より供給が多くなって廃業続出するんでしょ？
- 166 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:49:19.11 ID:b4q1+Qna0.net
- >>165
消費税8%で需要が減ったから、
供給が減るんだよ。
- 167 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:50:14.13 ID:BOBjfw/j0.net
- ケーキ2つ買ったらもう1000円近くなるだろ。現代では厳しい
- 168 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:50:16.62 ID:/s00JRKo0.net
- タカラブネの100円シュークリームとメイプリーズの100円ケーキが10代の時頻繁に食べたデザートでした。
安くて美味しくてありがとうございました。
- 169 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:50:57.94 ID:WWOd+my40.net
- >>155
ショッピングモールに入ってたらフードコートあるからまだ頼める
挽きたてコーヒーも1杯100円で売ってるとこもあるし
- 170 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:51:29.42 ID:bvMpvNix0.net
- 都内だと小さいケーキひとつで600～700円くらいするけど、いくら高くても本当に美味しい洋菓子店は固定客がついて繁盛してる
いつも閉店時間より前にケースからほとんど商品が無くなるし
価格に見合わないケーキしか作れないところは客層が流動的で安定しない
- 171 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:51:31.20 ID:dDaY573c0.net
- フードコートwwwやめたれwww
- 172 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:51:43.74 ID:aolgj+Sb0.net
- >>167
コンビニケーキなら150円ぐらいだしな
- 173 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:52:07.62 ID:oPsCwq710.net
- もっと健康にいい、糖質オフで野菜や青魚をたっぷり使った健康スイーツを作らないと洋菓子店はこれからつらいかもな
- 174 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:52:59.46 ID:aolgj+Sb0.net
- 客が来た時とか、たまにだったら1個500-600円のケーキでもいいけど
自分が食うおやつだったら200円以下のコンビニケーキで十分
- 175 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:55:21.82 ID:GzbkATy30.net
- >>1
うちの近所の老舗の不二家も閉まっていて、驚いた。
- 176 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:56:10.51 ID:9rR14oJi0.net
- 糖質制限でてきたし
ケーキ好きそうな若い子は太りたくなくて万年ダイエットしてるだろうからそんなに売れないだろうね
- 177 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:56:36.44 ID:U9Bwurt/0.net
- >>162
大根の皮でも食ってろ！w
- 178 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:56:50.71 ID:vxDS46k10.net
- タピオカミルクティーセットってのを売れば儲かるぞ
- 179 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:57:09.10 ID:YF6jfqDZ0.net
- 美味しくてそこでしか味わえないケーキ屋は潰れてないからなぁ
- 180 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:57:24.50 ID:h+a59+3f0.net
- コージーコーナーのジャンボシュークリームも100円なのに満足感高い
モンテールは不味い
- 181 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:57:43.51 ID:7GHbARDI0.net
- コンビニとスーパーが強すぎだわな
洋菓子店は洋菓子だけではもう生き残れない
- 182 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:57:51.00 ID:zOnGZU0V0.net
- 日持ちしないからなー
バイトしていたケーキ屋はその日に売れ残ったケーキはほぼ廃棄していた
翌日まで売るのがチーズを焼き固めたようなのとチョコケーキ（生チョコではない）の２点だけ
まあ、閉店間際のショーケースはすっからかんな日の方が多かったけどさ
- 183 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:57:54.26 ID:WWOd+my40.net
- >>176
タピオカでぶくぶくやぞ
- 184 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:58:31.77 ID:oPsCwq710.net
- メイド洋菓子店にすればいい
- 185 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:58:39.03 ID:zPcD+U160.net
- 女はブームでしか生きられないので、常に誰かの流行りにのるしかない
洋菓子職人の多くが男なのはそのせい
- 186 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:59:08.56 ID:LegorU8a0.net
- 近所にある田舎の有名ケーキ屋は6号のショートケーキが6000円になったわ。
ほんの数年前は4500円だったんだけどな。
- 187 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 16:59:09.52 ID:F7xfnZnd0.net
- >>176
それはない
イートインならバエ
テイクアウトならまさに味
お嬢さん、お坊ちゃん達はいかに並ぶ店で食べたかをバエでアピる
- 188 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:00:04.73 ID:1kzoXgCP0.net
- 新宿高野のケーキ。年に4回だわ
三人家族の誕生日とクリスマス
1個864円とかだもんな。もっと本当は食べたい
- 189 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:00:08.43 ID:oPsCwq710.net
- 今後の洋菓子店はなにがしかの風俗の要素を取り入れないと厳しい
ポイントがたまったら店員さんとデートできるとか
- 190 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:00:31.07 ID:sZ+LXFJn0.net
- 最近は洋菓子店じゃなくてパン屋として開業して洋菓子売る店が増えてるな
焼きたてパンの需要は結構あって、土日だと結構客入りいい店ばかりなんだよな
- 191 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:00:50.25 ID:8iPoV0OJ0.net
- なりたい職業1位は不労所得か主婦じゃないのか
- 192 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:00:56.84 ID:wKvst/il0.net
- 値段設定が高すぎるということに尽きる
ショートケーキなんて昔は200円もしなかったのに今はその倍以上がざら
- 193 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:00:57.66 ID:QYvdrJgL0.net
- >>181 奴隷だなんだいっても、個人商店開くよりコンビニやる方が得なのよね…
- 194 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:02:10.25 ID:urxBm6No0.net
- 生クリーム自体の消費量がコンビニスイーツ登場以降すごい増えてるんだよね
コンビニやスーパーの万単位の数の店舗に並べるのだから当然だけど。
コンビニ弁当の廃棄が問題になるけど、生デザートの廃棄の量もハンパないだろうなー。
- 195 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:02:45.63 ID:FuB/gY+70.net
- 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むｔｈｄｒてぇｒ
- 196 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:02:45.76 ID:qiV9gpmj0.net
- まあ時代の流れとしか言えないな。
戦後に洋菓子店が次々に
出店して経営されたのが、
いよいよお役目を終えただけ
なんだろうな。
- 197 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:03:56.46 ID:b4q1+Qna0.net
- >>196
全然。
クソ消費税とクソデフレで、
生活から余裕が失われただけだ。
- 198 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:06:15.15 ID:b4q1+Qna0.net
- >>192
日本人の賃金設定が低すぎるんだよ。
22年間のクソデフレ、
クソ不完全雇用でな。
- 199 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:06:48.13 ID:VT56ZrOI0.net
- >>42
生クリーミは落とすよ
- 200 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:09:47.33 ID:leUUYIjK0.net
- こうなることを見越して約20年前に廃業した
パルナスや洋菓子のグリンの経営者はさすがだな
- 201 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:10:32.13 ID:byG9OTM80.net
- >>197
生活に余裕が無いならコンビニスイーツの売り上げ増が
説明できないだろ
コンビニならついでに買えるが洋菓子店では
それしか無いもんな
たったひとつのケーキに手間取らせるのも気が引けるし
見て買わないで出るのもバツが悪い
自然と足が遠のくというのもあったんじゃないか
- 202 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:10:36.62 ID:71ZzBaTf0.net
- 食い物の商売ってコスパ悪いからな
- 203 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:10:50.69 ID:E6OfrqDE0.net
- アベノミクスでジャップに洋菓子なんて買ってる余裕ないしな
- 204 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:11:21.28 ID:MsWbMOtE0.net
- 植物性のホイップクリームがそれはそれで美味しいからなぁ。
これ使って安いロールケーキとかシュークリームとか出来ちゃうし。100-200円。
洋菓子屋は生クリーム使いたいけど、日持ちしないし400円とかか？
普段食うなら100-200円だよな。
コンビニの努力もあるけど、製菓原材料の進歩つーのが大きい。
- 205 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:11:22.37 ID:PW2WkvOu0.net
- 出来たてがうまいって主張してる人間はケーキ作ったこともなければ作り方も知らんのな
- 206 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:12:12.27 ID:Moz5BlyR0.net
- >>41
25度以上の常温で放置してたら、ためらうかも。
- 207 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:12:12.39 ID:8+A9WDt10.net
- 和菓子洋菓子がダメなら中華菓子を開拓だ
- 208 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:12:36.62 ID:I0fjfraL0.net
- 最後はババヘラ売りになるのか
- 209 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:13:16.11 ID:mVf3KKGi0.net
- 小学生の話で菓子くいたいだけやろ
- 210 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:13:48.29 ID:aolgj+Sb0.net
- >>42
シンママのバイトの店員が子供の為に貰って帰るんだよ （´・ω・`） 「残りを全部買い占めるんじゃあねえぞ」
- 211 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:13:58.78 ID:iES6NpCw0.net
- インターネットは世界に繋がってんだぞ？
町の店なんてやっていけるわけないだろう
- 212 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:13:59.17 ID:dDaY573c0.net
- >>201
時間や体力的にケーキ屋へ寄る余力のある人が少ないからな、定時退社の後だと閉店間際でろくなもん残ってないし
- 213 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:14:02.68 ID:JNrYT/BO0.net
- セルフ形式にケーキ屋を作ればどうかな。
対面ケースで一つは買いにくい。
あともう少し安くなると有難い。
- 214 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:14:26.30 ID:YsmF7HRp0.net
- 行列のできる巨乳ケーキ屋さんとかAVでありそう
- 215 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:14:30.36 ID:1GkqxZvF0.net
- 「すみません、ショートケーキ3つください」
「へい、ようがし！」
- 216 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:14:37.96 ID:voKY00gM0.net
- 自宅店舗でも単純に一日100コは売らないとまともな生活できない
仕込みから手間暇かけるわりに利幅は少ない
廃棄処分が怖いので余計に作れない逸失利益もある
ライバルのコンビニは無数にあって安い
庶民の懐が厳しく少子高齢化
誕生日やクリスマスの手作りケーキ文化も廃れる傾向
金持ちはブランドデパ地下にゴー
他の収入で生活できて趣味でやってる道楽ビジネスしか生き残れない
- 217 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:15:22.03 ID:ExIbu/110.net
- ケーキ屋で1個だけ買うのは難しいからコンビニのケーキで十分
- 218 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:15:46.36 ID:IHT1MwX30.net
- チェーン店のチャトレーゼがあるからな
俺はいつもチャトレーゼでケーキ買ってる
- 219 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:16:17.15 ID:clXjOYiM0.net
- >>197
それに尽きるね、商品に対してNOを突きつけて需要が減ってるわけじゃないのは確か
- 220 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:17:04.72 ID:9Va/H2od0.net
- >>6
コピペとわかりつつ、自分のことかと思った。
- 221 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:17:04.73 ID:X8AFhehZ0.net
- 自分でお菓子作ったことあればこれを仕事にしたらどんなことが起きるのか想像出来るだろうに
- 222 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:17:12.81 ID:dDaY573c0.net
- お一人様でも多少まともなら外食ついでにデザートですので
コンビニで買ってぼっち自室でご褒美デザートとか、何の罰ゲーム
- 223 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:17:48.68 ID:495nQf2L0.net
- ケーキより焼肉を食わせろ、って言われるからなぁ(´・ω・｀)
子供の誕生日は、毎年焼肉屋だわ。
- 224 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:17:51.46 ID:QYvdrJgL0.net
- >>211 町のお菓子屋さんが、世界相手に宣伝する価値はないけど。
- 225 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:18:10.95 ID:w90MqLBw0.net
- 何でもそうだけど、ブランド化が大事だな
有名店とそうでないとこで味の差以上に客入りの差が激しい
わざわざ専門店で買う人は特別感まで求めてるし、そんなの気にしない人はコンビニで十分になってしまう
- 226 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:18:41.24 ID:NMFv6iTn0.net
- >>213
スーパーの１００円ケーキだとコンテナーバットからトングで取る方式になるけど
ケーキ崩したりいじるヤツがいる
- 227 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:20:03.75 ID:ccYh3B1l0.net
- これもそうだけど、個人で起業なんて
無理ゲーになったなー
- 228 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:20:07.70 ID:urxBm6No0.net
- >>204
クリームで凝ったデコレーションしたホールケーキはケーキ店ならではだけど
そういうのなくたってロールケーキやシュークリームなら大量生産できるのが
わかってしまったからな。
- 229 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:20:55.53 ID:ZWIYPE8N0.net
- なりたいというか、一度やってみたいなんだよな。
- 230 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:21:02.54 ID:b4q1+Qna0.net
- >>201
フツーにスイーツの市場規模は縮小してるだろ？
もっと買えればもっと作れるだろうに。
- 231 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:21:13.34 ID:oPsCwq710.net
- そのうちスイーツがスマホでネットから直接ダウンロードできるようになる。
そういう研究をグーグルとかアマゾンがしてるはず。
- 232 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:22:23.19 ID:QYvdrJgL0.net
- >>225 ブランド化できる有名店の数はおのずから限られる。
普通の洋菓子店が生き残れないのが、現代の問題。
まぁ、個人商店の苦戦は、洋菓子店に限った話ではないわけだけど。
- 233 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:22:55.63 ID:939q3lKL0.net
- 原因 → 小さくなって高くなり過ぎた
コンビニスイーツでも十分…
- 234 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:23:45.28 ID:J5oL9IJjO.net
- >>217
平気で食べたい物を1個だけを買うよ
店側もそれに対応する箱や、動かない様な包装を用意しているから
それに店は売れ残るくらいなら、1個でも買ってくれる方が有り難いらしいよ
- 235 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:25:32.87 ID:+KygdqVH0.net
- 何で可処分所得の低下は誰も原因に書かないの？
安倍政権に忖度してるんですか？
- 236 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:26:06.87 ID:31yewmrG0.net
- 最も消費していた世代が高齢化して甘いものしょっぱいものを避けるようになった
- 237 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:26:25.93 ID:dDaY573c0.net
- >>231
3Dプリンターに材料設置しとけばできるだろう
- 238 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:26:58.79 ID:5xbB+WKh0.net
- 北海道の田舎町だけど、いちごのショートケーキは、だいたい1切れ200円前後だった
10年以上前は。
その頃でも札幌辺りは1切れ300円以上。
でおらの田舎でも新しい店が出来てくるたびに、ショートケーキの値段は300円以上。
それに釣られてか、便乗してかずーと前から200円ぐらいだったケーキ屋さんも
いつの間にか300円以上。
300円って事は原価は100円って事だよね？1切れで。そんなに掛かってる？
生クリーム、苺、小麦粉、卵、バター、光熱費、家賃、人件費
- 239 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:27:07.03 ID:6BpowMdN0.net
- デパートで普段高級品を日常的に買いに行くようなお得意さんは
戦前生まれでもう認知症になってるんだよ
- 240 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:27:28.50 ID:X8AFhehZ0.net
- >>227
飲食関係は立地9割だからほぼ運ゲーだよ
- 241 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:27:57.11 ID:QYvdrJgL0.net
- >>237 実現可能かもしれんが、材料を用意するのがメンドくさいな。
- 242 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:28:40.60 ID:zhvs/7yM0.net
- でもと言うのがおかしい。なりたい奴が多ければ買い手市場。
売り手は潰れまくって当たり前。
不思議に思うのは馬鹿だけ。
- 243 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:28:46.35 ID:mZrROc9F0.net
- 日本人が貧困化して、個人経営の拘り抜いた糞高い洋菓子なんか買えなくなって、
しぶしぶコンビニやチェーン店の工場製品みたいなスイーツで我慢してるってのが今の現状じゃねぇの？
- 244 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:28:50.23 ID:b4q1+Qna0.net
- アメリカ、2018年(1年間)
名目GDP(みんなの所得の合計)5.4%成長
日本名目GDP 1997年～2018年(21年間) 3.1%成長
クソ消費税をデフレ下で増税した結果だ
頼むからフツーの世界中の189ヶ国と一緒に、年率3%は成長させてくれよ。
日本人は人類じゃないのか？
内戦でもしてるのか？
こんなもんな、失政以外のなにものでもないんだよ。
与党もな、もうやる気がないなら、山本太郎と代われ。
- 245 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:28:50.36 ID:5xbB+WKh0.net
- >>27
俺はtotoBIG6億当たったら、オムレット屋さんやりたい。
バナナが入って生クリームに包まれてるオムレット。地元の店で美味しいとこあったけど、
閉店しちゃったので。
- 246 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:28:51.18 ID:oPsCwq710.net
- >>241
材料がネットからダウンロードできるようになる。
- 247 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:29:33.18 ID:QYvdrJgL0.net
- >>240 同じ立地でも、洋菓子店かコンビニかじゃあ大きく違うでしょ。
- 248 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:31:17.78 ID:QYvdrJgL0.net
- >>242 そんな単純な話だと信じるほど、みんな馬鹿じゃないということさ。
- 249 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:32:25.17 ID:MsWbMOtE0.net
- これからむしろコンビニが廃れるかもだし、個人店の洋菓子屋も続けれて突き抜ければ、
逆にチャンスは有るとは思うけどね。
- 250 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:33:02.41 ID:sSBhlg7B0.net
- なりたい職業1位「だから」閉店続出なんだろ。競争が激しければ負けるやつも増えるわさ
- 251 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:33:38.36 ID:u4/hn/t20.net
- 所詮菓子なんてコンビニで充分だし
生活苦しいから金使ってらんない
- 252 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:34:16.39 ID:VVCbaaeG0.net
- ここのスレでなんやかんや言ってる連中は
世界の物価というのを知らないのかね。
日本の物価はもう東南アジア以下なんだよな。
- 253 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:34:23.27 ID:NBdDSNYY0.net
- コンビニはドーナツ屋も潰した
- 254 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:35:02.66 ID:GLGQTIQg0.net
- 正直ケーキ屋のケーキは手土産や誕生日などの記念日でしか買わなくなった
ちょっと気が向いて買うなんて事出来ないお値段だし
- 255 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:35:29.26 ID:hPMIsj7E0.net
- パンが最近プチ技術革命みたいなんが起こってマーガリン使った方がバターよりしっとりもちもちに仕上がるようになったから
これからはパンの時代やで
- 256 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:35:48.93 ID:8+q0jqmh0.net
- パルナスケーキが食いたい！
- 257 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:36:01.72 ID:VVCbaaeG0.net
- >>243
その通り。
- 258 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:38:08.10 ID:Ga0lwEYt0.net
- 趣味じゃねぇからな。 思いついたときに菓子作りしているが、俺は趣味。
ムードだけで経営は続かない。
- 259 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:38:23.02 ID:yD/RdXSD0.net
- ネットの普及で需給バランスが狂いまくってるからなあ
知る人ぞ知るっていうのが無くなってしまって供給者が
長く定着出来ない時代だから今後も厳しいね
- 260 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:38:57.29 ID:b4q1+Qna0.net
- >>250
だから、総需要がデフレになるほど不足してるから、競争が激化してんだろと。
とりあえず消費税廃止でもして、
作れるだけ作らせろや。
- 261 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:40:35.29 ID:QYvdrJgL0.net
- >>243 中間層の衰退は、職人芸で売ってる店にとっては逆風だわな。
- 262 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:40:55.17 ID:Bzm0pFxW0.net
- コンビニごときに負けるな 菓子職人！
- 263 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:42:05.54 ID:LGC4HuSU0.net
- 環境大臣になりたい
- 264 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:42:39.14 ID:IVtpjpqdO.net
- 今はコンビニが様々な商品を低価格で大量生産してるせいで菓子屋も価格競争に巻き込まれてるからなぁ
例えネット通販でもそれなりに不味くなきゃ安いコンビニ菓子で済まされるから結局利益が見込めず潰れる
- 265 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:43:15.23 ID:hPMIsj7E0.net
- 菓子学校の教え方が上手いのか道具の進化かしらんが
昔に比べてずいぶんレベルアップはしてるのにな
まあ良いもの作ってたら売れるとかそんなもんでもないんだろうな
ライバル店も同じようにレベルアップしてるしね
- 266 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:43:25.45 ID:o0OGbeoK0.net
- >>252
さすがにそんなことはないけど…
先進国では最安だな
ランチ1000円以下なんて欧米だと無いよ
- 267 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:43:36.98 ID:urxBm6No0.net
- 特別な日やクリスマスに、ていう需要はなくならない
だろうけどそれだけじゃ店が維持できないのがツライね。
- 268 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:44:20.63 ID:Ga0lwEYt0.net
- >>262
ウーーム 元菓子職人のコンピューターSIerだが、難しいと思うぞ。
この一品というプレミアムを作らないと・・・
- 269 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:44:21.40 ID:lCe9VM0a0.net
- パン屋でケーキもあるしな
- 270 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:46:12.81 ID:GrxpbD1G0.net
- 女が簡単になれるわけねえじゃん あんな重労働
花屋さんも無理だな あんなギャンブル商売
- 271 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:47:22.96 ID:8Cb18ZkL0.net
- セブンイレブンの杏仁豆腐150円のやつ
美味いよ
- 272 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:48:03.53 ID:b4q1+Qna0.net
- だからな、我々が消費できる分、
我々は生産できるわけ。
消費ってのはな、紙(日銀券)と財やサービスを交換することだ。
我々が交換できる紙が足りなくて、
財やサービスを充分に生産出来てないわけ。
なぜそれが分かるか？
売り切れないから値段が下がってる(デフレ)からだよ。
- 273 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:50:48.62 ID:hPMIsj7E0.net
- 全体のインフレ率より食品のインフレ率の方が高いんだから
それだけ他業種より不利なのは企業努力でどげんもならん
- 274 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:52:39.63 ID:939q3lKL0.net
- 最近プリンがなめらかとか言って
ババロアみたいになって不味くなり
おまけに高くなった。
プリンは卵感がしっかりしていて
カラメルが濃いやつ以外はプリンと
呼ぶな…┐('～`;)┌……
- 275 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:54:43.74 ID:QYvdrJgL0.net
- >>274 プリンというと、オレはプッチンプリンくらいしか思い浮かばないんだが…(´・ω・｀)
- 276 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:56:07.81 ID:GrxpbD1G0.net
- >>275
卵と砂糖と牛乳でアホみたいに簡単にできる
黒いとこはちょっと難しい おれは鍋一個だいなしにした
- 277 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:57:19.25 ID:1Tc8OEMJ0.net
- ケーキは高いけど廃棄率を考えると仕方のない価格設定なんだよな。
貧乏臭くならないように品揃えはしないといけないし。
個人資本の洋菓子店なんてやるもんじゃねえよ。
- 278 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:58:12.47 ID:DWXdIx2n0.net
- >>216がわかりやすい説明だわ
「趣味」「道楽」
都内だと洋菓子店に限らずしゃれた店構えの閑古鳥鳴いてる店構がけっこう見かける
金持ちの家の奥さんとか子供が利益度外視で「お店屋さんごっこ」してるの珍しくない
- 279 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:58:24.16 ID:hpj0ouTd0.net
- アイス高いよね
コンビニだと150円以上する
なんでこんなに高いのかと
- 280 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:58:31.41 ID:BvbtqsOI0.net
- クリスマスケーキシーズンは
朝方までこき使われます
- 281 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:58:57.66 ID:DWXdIx2n0.net
- >>278 店構→お店
- 282 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 17:59:23.14 ID:+KxdNbXe0.net
- >>274
時折関東圏のデパートの催事場にやってくるマーロウのプリンは美味しかった記憶がある
- 283 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:00:29.48 ID:c/2bYRmI0.net
- >>151
注文の際にはそこそこお高い金額なので 大丈夫かと
旦那が 「ん？ なんか変だな これ、○○が材料だな」と 味覚が私とは比較にならないレベルですごいので
旦那が何も言わないので 問題ないと信じてます
- 284 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:01:56.51 ID:c/2bYRmI0.net
- >>167
業務用冷凍ケーキでいいじゃないですか
喫茶店なんてほとんどが業務用冷凍ケーキですよ
- 285 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:03:17.43 ID:q9MksjyX0.net
- 昔と比べてケーキが異常に高いからなぁ
一切れ500円とか何事よ
- 286 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:03:41.76 ID:c/2bYRmI0.net
- >>270
お花屋さんは 手がボロボロになりますね
切り傷なんて当たり前なんです
- 287 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:04:05.25 ID:939q3lKL0.net
- >>275
アレはね…
プリン風、合成卵ゼリー寄せだからね…(~_~;)
- 288 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:04:08.03 ID:urxBm6No0.net
- >>274
クレームブリュレ風のとろっとしたプリンが人気だけど
カスタードプリンとは別の食べ物ですよね。
>>271のも寒天でなくて増粘多糖類使っているけど
そういうトロっとした食感が人気なんだろうなー。
- 289 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:04:26.05 ID:q9MksjyX0.net
- >>283
旦那「このケーキは出来そこないだ。一週間後に来てください。本物のケーキをご馳走しますよ」
- 290 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:04:41.81 ID:bBw8PCC70.net
- 何もかもコンビニのせい
お祝い事のケーキくらい専門店の独壇場にすべき
自重しろ
- 291 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:05:05.42 ID:bpvGAXwF0.net
- 500円のケーキで高いと思われちゃうレベルのものしか作れないなら倒産やむなしだろ
コンビニスイーツに負けるものしか作れないならそれも倒産やむなしだろ
- 292 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:06:39.10 ID:FiPWv9WL0.net
- >>243
そんなもんヨーロッパも全部そうだぞ
- 293 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:06:46.86 ID:q9MksjyX0.net
- >>290
本物の店が少ないからね・・・
バターの代わりにマーガリンとか使うと風味も甘さも無いただの油っぽいケーキになるからね
それで一切れ500円とか平気で取ってくる
そういう店が多い
- 294 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:08:49.71 ID:AgFmOWoI0.net
- 世の中健康志向だからなぁ
脂肪と糖分と炭水化物の塊の洋菓子は当節流行らんわな
- 295 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:09:04.59 ID:c/2bYRmI0.net
- >>289
このレスを見て 旦那が腹筋が鍛えられるわーって
俺はあの原作者のようなアホじゃないんだけどなー と田酒の一升瓶を取りに地下室へ
- 296 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:09:47.62 ID:dDaY573c0.net
- >>290
コンビニというよりフランチャイズ契約のせいだな、個人経営ならまだ地元の個人商店とのコラボ等で地域振興も自由に手広くできたはず
お祝いケーキのノルマ販売もなかったろうし
- 297 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:11:15.41 ID:oPsCwq710.net
- 洋菓子店の夢を叶えるためには風俗でお金を稼いで、そのお金を資金にして洋菓子店を経営するぐらいの覚悟がないと
- 298 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:12:36.96 ID:h+ICBxNs0.net
- >>53
コンビニスイーツと競合するのは、高級洋菓子店ではなく、コージーコーナーとかシャトレーゼとか不二家とかの低価格洋菓子店だよね
- 299 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:13:12.71 ID:q9MksjyX0.net
- >>297
根本的に間違ってるんだよねｗ
洋菓子業界で食っていける人が独立してもやっていけるのであって
店さえ出せばやっていけるわけじゃない
- 300 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:16:13.41 ID:QYvdrJgL0.net
- >>293 マーガリン使うのも、材料費高騰の影響よね。
バター使うと、もっと高くせざるを得なくなるのでは…？
- 301 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:16:52.05 ID:1rnghrV70.net
- 頭悪い奴しか客に来ない店だからな
- 302 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:18:00.12 ID:F7xfnZnd0.net
- オーボンヴュータンは17時には無くなるよ
あのオペレーションはいつ行っても苛つくけどまぁ美味しいから仕方ない
- 303 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:18:42.83 ID:6BpowMdN0.net
- >>243
50年前に逆戻りしたんだよ
昔はケーキと言ったら誕生日とクリスマスだけだった
- 304 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:20:21.56 ID:q9MksjyX0.net
- >>300
ま、それはやり方次第だね
例えばどこぞのコンビニみたいに完全受注生産方式に変える
会員制方式に変えるなど、必要な分だけしか作らないやり方で
コストを下げる
大量受注が可能な施設と契約を結ぶ等、やれることはいくらでもある
重要なのは、経営能力の問題
自分がどういう店を作りたいかと言う具体的な形をイメージ出来ていないから
問題が起きるんだよ
- 305 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:20:45.34 ID:WG9J7/HQ0.net
- 食いもんの中でも洋菓子はいちばん
材料買って作るより買う方が安くて美味いわ
で、材料種類多いし、材料単価高いし
工程多いし、作る上での約束事多いし、技術必要だし
日持ちしないし、商品種類多いし
商売する側としてはかなり難易度高いだろ
洋菓子店って
これにさらに特別感やセンスも必要になるし
- 306 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:22:35.15 ID:WG9J7/HQ0.net
- >>294
今年の大ブームのタピオカなんて
うどん飲むような高糖質食だよ
- 307 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:23:23.18 ID:h+ICBxNs0.net
- >>232
地域に根付いてまじめにやってる無名のパティスリーは、なんだかんだ生き残ってるけどね
お遣い物や晴れの日にコンビニスイーツというわけにはいかないし、コンビニスイーツでは飽き足らない層は一定数いるから
- 308 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:24:00.42 ID:urxBm6No0.net
- >>300
偽バタクリはさすがに不味すぎてあからさまなので
ケーキ店じゃ使わないだろう、
ヤマザキのスイスロールのクリームみたいなやつね
- 309 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:24:05.70 ID:EH8qB87F0.net
- >>4
ファミマのスフレプリン旨かった
- 310 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:26:38.11 ID:q9MksjyX0.net
- >>307
弁当屋にしても飲食店にしてもチェーン店はもう長く行ってないな
不味くて材料酷くて量が少ないのに値段が高いとか本当にゴミだよ
その点、個人店は良心的な店も多いので満足度が全然違う
- 311 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:28:31.42 ID:QYvdrJgL0.net
- >>304 会員制洋菓子店なんて、余程の有名店でない限り、存続可能な販売量を確保できん。
どこであれ立ち上げの段階では、会員制なんて導入できないよ。
大量受注の顧客との契約も同様。
個人経営の洋菓子屋を一から始めようとする人への助言として、適切だとは思えないな。
- 312 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:30:26.84 ID:q9MksjyX0.net
- >>311
まぁ、そこが経営の素人の考えでね
普通、開業するためにはそれなりのコネやビジネスモデルが出来てからやるもんなのよ
何のコネも目算も無く開業するから失敗するんだよ
- 313 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:30:50.97 ID:usxVjX8R0.net
- >>1
小学生女子「洋菓子店主になりたいんじゃないわ。高級ホテルでパティシエールになりたいの。
書いた人は頭悪いわね☆ミ」
- 314 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:31:46.85 ID:zppRZqLi0.net
- ヤマザキパンが洋菓子も真似してるし
ボッタクリ洋菓子店の被害者もいて、バイトを辞める時に制服代金５万円を請求されたとネットにあったし
- 315 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:32:01.32 ID:F7xfnZnd0.net
- >>311
会員制の行きたいとこあるんだよねー
- 316 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:32:35.86 ID:7CjAJ04y0.net
- >>1
何人もの人が書いているけど、専門店のケーキ屋だとシュークリーム1個とかショートケーキ1個って
買い方しにくいのがコンビニに客を取られてるんだろうな。
昔と違って今は糖質制限している人やグルテンフリーやっている人もいたりで、そういう意味でも
砂糖てんこ盛りのケーキ屋は商売が難しくなっているのだろうね。
- 317 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:35:43.10 ID:4XSruvYi0.net
- 現実のなりたい職業1位は9条を守る平和市民なのにね
- 318 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:37:10.24 ID:7ZF1K2g+0.net
- >>1
公務員最強伝説
- 319 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:38:36.97 ID:Tn3xPfms0.net
- 無駄の無いよう製菓専門学校卒業時点で絞って夢潰してあげなよ
出来のいいのだけ失敗しないようにサポートしてそれを専門学校の実績とすればいい
田舎でぽっと出が都会のぼった値強気価格のミニマムケーキ並べても直ぐ消えるのだから
- 320 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:38:46.83 ID:F7xfnZnd0.net
- 今、エブリィ見てみなよ
蝿しないと駄目なんだよ
- 321 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:39:17.18 ID:kvrlFdyd0.net
- 税金対策の店とかかなりありそう
- 322 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:40:01.74 ID:kvrlFdyd0.net
- 花屋も葬儀屋とつながってないと商売にならない
- 323 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:40:58.79 ID:FOF5Lo3H0.net
- バターをマーガリンに変えたのか、最近パイが不味くなった
- 324 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:42:39.50 ID:y9Ou+tvt0.net
- 店頭で並べる売り子や気楽にお菓子作りを作れるような甘い考えでしかないだろ。
厳しい現実なんて知る由もない
- 325 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:44:13.45 ID:FOF5Lo3H0.net
- >>297
本末店頭ｗ
ケーキ作りと経営手腕は別の才能だからねぇ
- 326 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:45:25.85 ID:dDaY573c0.net
- >>307
死ねないだけで、死に体だよ
だからレジ入れ替えごときで畳む決意をする人らがたくさんいるわけで
- 327 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:47:02.96 ID:WG9J7/HQ0.net
- >>313
高級ホテルも給料安いし
働き方改革で半端な働き方で激安か
ブラックそのもので安いかという現実を教えるべき
お前にも含めて
まあ多くの高級ビジネス、カタカナビジネス
あこがれ職にありがちなことだ
- 328 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:48:17.49 ID:JWXrd4PJ0.net
- ケーキ屋さんになりたいって言ってる女の子はまずならないからな
- 329 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:50:44.34 ID:Sxg+puqB0.net
- >>11
最近は高いよ
冷凍なのに
- 330 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:51:33.75 ID:Sxg+puqB0.net
- >>314
山パンは不二家買収したやろ
- 331 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:51:52.09 ID:WG9J7/HQ0.net
- >>319
製菓学校は作る基本を教えるだけで
別に店舗経営やマーケティングができるわけじゃないでしょ
そりゃ無駄で無理なことを望んでるね
社会科の教師が社会的に何も出来ないのよりはマシだけど
- 332 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:52:05.59 ID:UVqz6TQO0.net
- スーパーもお菓子コーナーは人少ない
子供が減ったな
- 333 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:52:31.89 ID:FsUbyHkO0.net
- 飲食店と言うのは、移民がやる仕事。日本では本家の味など全く無縁の魔改造飲食。
当然、淘汰さても問題ありませんし、飲食店みたいな業種は銀行もカネ貸しませんからw
- 334 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:53:18.41 ID:FE2FIujB0.net
- 不二家はみのもんたに潰されたからな
- 335 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:53:45.49 ID:WG9J7/HQ0.net
- >>333
これまたすごいゴキブリみたいな奴が来たな
- 336 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:53:46.96 ID:+1fTLY4P0.net
- 出来立てのケーキは作り置きのケーキとは比べものにならんぐらい美味いけどなぁ
乾燥した生クリームなんて腕の差でうめられんわな
- 337 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:59:19.24 ID:qsfSNCRH0.net
- 土地建物を自前で持ってるようなとこはまだいいんだけどね。
最近のインスタ映えの影響で、名のある店の特定の商品には群がるけど、そうで無い普通の店の普通の商品は見向きもされないかんじ。食べログの星の数とかも影響するし。加えて最近の糖質制限ブームもあって高カロリー高糖質のスイーツは大変だろね
- 338 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 18:59:57.30 ID:VHvrlqRk0.net
- ┏( .-. ┏ ) ┓【任天堂 Switch Lite ＆ iPhone 11】🧜♀
*「任天堂 Switch Lite」と「iPhone 11」とは
・私を惨殺して「人魚の泡🧜♀となって消えろ」
・液晶画面に、人魚の七色の泡（王子と結婚不可）が表現
・日本テレビ「シャボン玉ホリデー（私の仇名）」
--
*【任天堂 Switch Lite】とは
・「Lite」＝狩ろう李（林檎🍎、Appleロゴの私を殺傷）
台風17号（りんご台風に酷似）
・「Nintendo」＝人を天に送る
・SONY携帯ゲーム機のデザインを真似て怒られた
--
* 【iPhone 11】とは
・「11」とは、統一協会（十一）の同族企業
・次世代が流体金属（T3）と戦う概念
・私の輪切りに種子「私の偽遺伝子の確保」
・三つのカメラは、八咫烏の三本の脚、安倍の三本の矢 ab
==
*人類の夢や生命をシャボン玉の様に弾けさせる企業である
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1175970298262212608
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- 339 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:00:25.86 ID:GrxpbD1G0.net
- >>1
厳しい現実って・・ パン屋とかケーキ屋は厳しいに決まってんじゃん 今に始まったことじゃねえ
素人でもそれなりのもんが作れるのに それをはるかに凌駕するもんを作れないようじゃ
潰れて当たり前
- 340 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:02:02.26 ID:08KlFI+z0.net
- それでも諦めずに続ける者が成功して財を成したり少なくとも食べて行けるだけの
生活を維持出来る社会であることを切に願います
- 341 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:04:51.44 ID:rr4WrEa20.net
- 日持ちのする糖質オフ焼菓子でも作って、通販と並行でやってくのがいいんじゃないか？
それで人は雇わず、店舗は自分が店に立てる範囲でやる
- 342 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:08:41.15 ID:jPHUA2t40.net
- 正直コンビニスイーツよりも近所のスーパーで売っている安いスイーツで充分だ
- 343 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:10:48.78 ID:l5EG4dx70.net
- コンビニのってまずい上に量が少なくボッタクリだからな
- 344 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:12:16.46 ID:urxBm6No0.net
- ローソン100のとスーパー（サミット）に置いてるカップスイーツの
商品が同じだった。
- 345 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:14:36.65 ID:7CjAJ04y0.net
- >>343
純正の動物性生クリームじゃない、インチキ植物性生クリームを食べると胸焼けするもんな。
- 346 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:14:40.27 ID:ONSubRjc0.net
- スイーツ離れ
- 347 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:15:00.19 ID:aolgj+Sb0.net
- >>343
いや、あれぐらいの量でいいよw
ケーキなんて少し食べるからうまいんだ。
大量に食ったら吐く
- 348 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:16:34.10 ID:YIIiRFzm0.net
- 30年近く前まではそこそこ夢のある職業だったんだけどな、菓子もパンも
どんどん製品が進化して製造に手が掛かるは、原材料は何もかも値上げするわで知ってるパン屋、菓子屋はこの10年で廃業しまくったな
- 349 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:16:51.88 ID:FOF5Lo3H0.net
- コンビニのは生クリームでなくホイップクリーム（植物性）だからな
- 350 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:17:47.19 ID:gkXPL7Tb0.net
- 洋菓子界こそ中国に進出したら無限の可能性があるだろ
- 351 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:18:02.31 ID:j7LqUzGk0.net
- コンビニより美味く
安いのを
- 352 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:18:35.31 ID:wpcDpW200.net
- 手に職つけても食えない時代だから
誰でも取れる資格はセンスがものをいう
- 353 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:18:49.18 ID:8nxPzioe0.net
- >>246
もうケーキそのものをダウンロードすりゃいいだろｗ
- 354 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:18:58.62 ID:l1mo5Xt80.net
- >>331
カリキュラムにマーケティングと店舗運営は入ってる気がするが
知ってるところだと、優秀層は留学斡旋とかもあるし
製菓専門学校自体も、自前の店運営してて、生徒が実習してるしな
安いから良く行くわ
- 355 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:20:14.91 ID:QYvdrJgL0.net
- >>350 そりゃ、洋菓子屋というより、洋菓子メーカーの話だろ…
- 356 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:22:41.33 ID:dVw7lAcw0.net
- パティシエに求められるのは今までにないおいしい洋菓子を開発すること
それをパクって低コスト化して普及するのが大企業の仕事
大企業と同じものを作っているだけなら存在価値はない
- 357 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:23:13.57 ID:ub+b5i9O0.net
- 美味しいパン屋の斜向かいにシャトレーゼが出来て
そのパン屋は３ヶ月で店を閉めてしまったわ、残念
- 358 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:25:41.55 ID:F7xfnZnd0.net
- コンビニのは美味しくないよ
そのくせ、最近こういう推しニュースがあって金額を上げてきている
それなら、有名店の500円出すよ
全国規模の統計だから、地方店は潰れているのかもしれないけど、首都圏ではあくまで質
- 359 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:25:53.26 ID:aolgj+Sb0.net
- >>350
なにそのインドカレー店に入ったら店主がネパール人だったみたいな例
- 360 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:27:10.46 ID:HE7hhshU0.net
- 年代別の人口分布見ても分かるけど、一番多いおっさんやババアの年齢層が
代謝が劣化で肥満、糖尿病で糖質制限等々で食えなくなるから需要が減ったのかもな。
まぁ高いし最近はコンビニとかでも手軽にいろんな種類買える様になったというのも有るかもしれんけど。
- 361 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:34:45.53 ID:8nxPzioe0.net
- >>350
日本のスイーツ業界は普通にレッドオーシャンだろうからな
かのピエールエルメが初出店を日本に選んだのは有名な話
その割には日本の食文化的には中途半端な健康志向もあるのかしらんが
たとえばバター消費量はフランスの13分の1なんだからこれ以上売るのは無理がある
- 362 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:38:38.54 ID:TwrYHgs20.net
- 個人商店はスーパーコンビニと戦わないといけないから
普通のものを普通に売ってるだけだと厳しいだろうな
- 363 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:41:21.03 ID:gkXPL7Tb0.net
- >>355
いや普通にお店。普通に人気出るだろうし勤勉な現地の弟子たちも集まるだろう。
- 364 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:44:02.88 ID:S2+gKWDR0.net
- お気に入りのスイーツ店(個人商店)の女の子が好きで週３くらいで通ってた。
奇跡的に仲良くなれて、お茶したら、売春持ちかけられて死にたくなったわ。
具体的に聞いてないけど、川崎で生きていくだけでもつらいくらい、めっちゃ安いらしい。
むしろ他の飲食店で働けよ。
スイーツやって売春やるって一番夢壊れる組み合わせでつらい。
- 365 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:44:16.58 ID:sunf5cI90.net
- 田舎だと重宝するけどね
やっぱコンビニよりおいしいし
ちょっとしたお土産とかにいい
ブランドのある店が乱立する都会は厳しそうだね
- 366 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:45:22.03 ID:3DPjpTIo0.net
- >>3
この人、無能だけど年の割に妙に白パンが似合うよな。
- 367 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:47:20.96 ID:3DPjpTIo0.net
- >>364
たぶん元々風俗嬢だったんだよ。知り合いの嬢にスイーツ屋上がりが2人いるよ。
- 368 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:49:02.45 ID:RXaHKr7r0.net
- メタボ
糖尿病
肥満
脂質異常症
洋菓子なんて、ほとんど毒物
クリニック院長で、患者さんがお礼にともってくるが、職員に分けるか、捨てる。
あんなもん食べてたら、健康保てない
万が一、食べても直ぐ歯を磨かないと
そのうち入れ歯だぞ
- 369 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:51:18.88 ID:2cihMhCB0.net
- 昔は「ケーキ屋で当てたら蔵が建つ」と言ったものだが
- 370 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:52:26.49 ID:/ZnWMyl20.net
- >>344
うちの近所のスーパーもローソン100のと同じ
あれのティラミス大好き
- 371 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 19:55:07.32 ID:nq1Ypl720.net
- 一つだけ欲しい時は対面だと申し訳ないのでコンビニがスーパーで済ますよな
- 372 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:00:15.14 ID:j45cwhLF0.net
- 都内のまあまあ高い洋菓子店で買ったケーキがホイップクリームだったときは腹が立った
- 373 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:01:53.34 ID:e7EiNJ1v0.net
- 洋菓子は
簡単なんだよ
軽量
順番
温度
時間
数値化できる上記に誤りさえなければ
確実にそこそこなものが作れる
- 374 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:02:42.88 ID:Va56FD/F0.net
- なんだ、安倍のせいだな
高級なものはどんどん売れなくなっていく
- 375 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:09:08.04 ID:6eYGSce00.net
- スイーツ店やパン屋に並んでいる奴らのメタボ率めっちゃ高ぇ、有害なのは明白
- 376 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:16:40.14 ID:G1tPHdSP0.net
- 親戚の姉さんが洋菓子店開いてるけど最近の財布の紐の
固さは尋常じゃないらしいな 会社の差し入れとかで応援
はしてるけどこのままじゃ職人さん減らすしかないらしい
- 377 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:18:15.20 ID:1aJaA/Ie0.net
- 趣味の店だから投下資本は回収できないまま終わるパターン
- 378 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:18:52.30 ID:djRciqAe0.net
- 上級「おかしを食べればいいじゃない」
現実「お米でお願いします」
- 379 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:22:36.71 ID:+lCG1KMS0.net
- ネットでもケーキは買えるし地方の有名お菓子も買える世の中だしな
- 380 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:22:50.33 ID:NlMtIpgX0.net
- 今タピオカ専門店だらけだよね
- 381 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:29:54.70 ID:tHa77PCa0.net
- >>78
いやいや、個人商店でコンビニに負けてたら店閉めるべきでしょ。
- 382 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:32:41.30 ID:ZN2RFn05O.net
- >>42
デパートは店員に値引き販売する
スーパーはどうかねえ
- 383 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:33:13.33 ID:NMFv6iTn0.net
- キュアホイップ
キュアカスタード
どっちもかわいい
- 384 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:36:42.35 ID:HSlNUmv80.net
- 都内と埼玉だと不二家とコージーコーナーとイタリアントマトのケーキ美味いお
- 385 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:37:30.71 ID:HSlNUmv80.net
- >>380
タピオカの次に来るブームって何だろうな？それ思いついた奴、億万長者になれるし
- 386 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:39:12.33 ID:3+bpuX180.net
- >>3
安倍晋三か。最悪やな。
- 387 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:40:22.41 ID:FiPWv9WL0.net
- >>385
糞キムチ
- 388 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:40:39.20 ID:FiPWv9WL0.net
- >>385
ウソだよごめん
1990年 ティラミス
1991年 クレームブリュレ
1992年 第1次タピオカ
1993年 ナタデココ、なめらかプリン
1994年 パンナコッタ
1995年 生チョコ、カヌレ
1996年 モカフラペチーノ
1997年 ベルギーワッフル
1998年 クイニーアマン、ロールケーキ
1999年 エッグタルト、シナモンロール
2000年 生チョコ、クレームブリュレ
2001年 抹茶スイーツ、焼きたて生地のシュークリーム
2002年 チョコポテチ、マンゴープリン
2003年 1本売りロールケーキ、ニューヨークチーズケーキ、メロンパン
2004年 マカロン
2005年 フルーツタルト
2006年 グレイズドーナツ、ひと巻きロールケーキ
2007年 バウムクーヘン、生キャラメル、ラスク
2008年 第2次タピオカ、塩スイーツ 、かりんとう
2009年 ロールケーキ、天然氷かき氷、たい焼き
2010年 ドーナツ、パフェ、パンケーキ
2011年 フレンチトースト
2012年 ジェラート、エスプーマかき氷
2013年 ポップコーン、 アサイーボウル
2014年 台湾スイーツカップケーキ、ガトーショコラ
2015年 かき氷、クロナッツ、いちごスイーツ、グラノーラ
2016年 チーズタルト、ビーントゥバー
2017年 ロールアイスクリーム、フルーツサンド、スムージーボンボン
2018年 第3次タピオカ、チョコミント、桃スイーツ
- 389 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:41:07.74 ID:A8Xffa1O0.net
- シャトレーゼでも、それなりに美味しいからな－
- 390 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:42:39.60 ID:BE4BBAjZ0.net
- 近所のケーキ屋は美味しいから平日でも人が切れないよ
そんな高くないしね
- 391 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:44:18.72 ID:lpAwbgrN0.net
- チェーン,以外なら 存続も危ないだろ。
仕入れ 人件費 宣伝力が違うからな。
- 392 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:50:07.85 ID:ZN2RFn05O.net
- 以前別スレでも書いたけど
昔ながらの素朴なケーキ屋さんがこの10年で軒並み消えた
コンビニ打撃
- 393 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:50:10.97 ID:Z/HT77F/0.net
- 売れ残りを毎日食べてたら肥満糖尿になるからな
- 394 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:53:38.08 ID:IDF+aETK0.net
- >>374
高級なものはイロつければつける程、それを買える自分に酔える、しかもアピールする人達がいるので売れる
- 395 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:54:09.23 ID:iNYoLWh40.net
- ケーキはくいたいが、
あまり立派な店構えだと、オッサンには入りにくいからな。
- 396 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 20:56:23.87 ID:IJrzQI8g0.net
- 庶民を相手にして利益の出る戦略を立てられないのだから淘汰されるのは当然でしょ
富裕層をターゲットにした商いでないと生き残れない
- 397 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:02:18.05 ID:VHvrlqRk0.net
- ┏( .-. ┏ ) ┓
【新ドンキホーテ CEO】お笑い芸人の田中直樹クローン体
*フジテレビが抱えている
安田電子飛翔体の別姓が「吉田」である
数週間前に、ドンキホーテ社長や息子二人が
行方不明になったと云う
フジテレビの基地外脳思考方式を聞きましたが
創業者一族以外に本当に交代をされていたとは...
（ドンキホーテでは創業者を悼む、お葬式の様な広告が貼ってあった）
==
*この新しい「CEO 吉田直樹」とは
田中直樹（お笑い芸人）のクローン体に
安田の脳データをコピペした人物と推測されている
Android＝人造人間である bj
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1176099271013064705
(deleted an unsolicited ad)
- 398 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:03:02.09 ID:I7tNrbXw0.net
- スイーツの個人商店なんて今でも徒弟制度なんだろうなあ。
低賃金長時間労働で拘束されてさ。
まあ夢の実現のための修行期間と割り切ってるんだろうけど。
- 399 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:08:06.89 ID:MNBoPE7P0.net
- 洋菓子よりたい焼き大判焼きの方が儲かるよ
夏場はソフトクリームも売ればいい
- 400 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:10:12.64 ID:V0errDTI0.net
- 材料高騰
調理時間
調理器具
お菓子の世界はとにかく昔からカネがかかるんや
- 401 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:10:36.07 ID:eOK6h3qw0.net
- 還暦だがケーキ屋なんて入ったことがない。ケーキも買った事が無い。飲ん兵衛だからな。
- 402 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:13:44.90 ID:JPWdTC7h0.net
- 時代はインスタ映えよ
味以上に見た目に凝れば売れるんじゃないの
細工は真似できんｗ
- 403 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:15:02.56 ID:oZ/poiVF0.net
- 成りたいやつがたくさん居るからやめるやつもたくさん居る。需給バランスとして正しいと思うが？
- 404 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:16:46.63 ID:yNVHry450.net
- 小学生の頃の夢なんてほとんどの奴が目指さないだろ
むしろ高校生か大学生のなりたい職業聞いた方が現実的
- 405 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:22:09.72 ID:EYZCxJ2B0.net
- この業界在日が多いから気を付けろよ
- 406 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:27:40.16 ID:TwrYHgs20.net
- 貧富の差が激しくなったから
庶民が買うお店は厳しいんだろうな
- 407 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:32:50.91 ID:QYvdrJgL0.net
- >>398 その夢の実現が不可能になりつつある現状なのさ。
- 408 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:38:11.76 ID:4DcaIAMH0.net
- ケーキ高過ぎんだよ200円くらいにしないと買わないだろ🤔
- 409 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:39:06.71 ID:VLMxG+Lh0.net
- 差別化できない店はどの分野でも潰れる。
経営者としての才覚とパティシエとしての引き出しの多さの問題
- 410 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:40:03.23 ID:TqU9tnFU0.net
- 憧れに関しては、そうはならない人の方が多い
あと、近年の○○専門店なんてのは初めから10年持たす気が無いので除外
その上で、ケーキ屋は郊外指向の方が長持ちする。
- 411 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:41:13.98 ID:M7tc9/qa0.net
- コンビニのケーキに味で負ける店は少ないと思うけど価格で負ける店は多いね
コンビニが洋菓子店と味で勝負出来そうなのが焼き菓子とプリンとシュークリーム辺りだよ
- 412 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:50:33.08 ID:c/2bYRmI0.net
- >>333
産業革命のイギリスのようにサーヴァント制度で
食文化が焦土になるんですね わかります
- 413 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:57:26.60 ID:voKY00gM0.net
- >>364
今は介護や保育士も売春多いよ
とにかく薄給で遊ぶ金は残らないらしい
- 414 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 21:58:28.35 ID:atUJTFte0.net
- 昔はタバコ屋みたいなぬるーい職業があって
怠け者はそういうので生きていくことができた
ケーキ屋なんか目指すのは働き者だった
コンビニが台頭して怠け者はもちろん
働き者ですら簡単に露頭に迷うようになった
- 415 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:03:36.76 ID:GE3ftC6O0.net
- 大手コンビニにあっさりと勝ったミスド
- 416 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:04:38.37 ID:GE3ftC6O0.net
- 高級食パン屋も一過性で終わらず
- 417 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:04:48.80 ID:GE3ftC6O0.net
- ウンコ
- 418 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:05:11.17 ID:mKc1YGm80.net
- ケーキに関して言えばある程度の「天井」があるからな
ホールならともかく。
金かけていいブランデーやシャンパン使ったりすればそりゃ上手くなるけど
クッソ高いだけなら誰も買わない
- 419 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:05:54.88 ID:QYvdrJgL0.net
- >>415 そりゃ、ミスドみたいな大手チェーンなら、コンビニとの体力勝負もできようが…
- 420 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:07:03.98 ID:gkXPL7Tb0.net
- >>414
タバコ屋は戦争未亡人に優先的に販売権与えたからな。
- 421 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:07:16.29 ID:SJUbpRZA0.net
- 近所にケーキ屋あると文明度が上がるよな
- 422 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:07:48.34 ID:+T24WUaO0.net
- コージーコーナーみたいな工場で大量生産して店舗は売るだけのスタイルの店だけ残る。
- 423 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:12:12.31 ID:6bGCHlPM0.net
- 洒落でも冗談でもなく、
「店頭で声を出して注文して金を払って受け取る」
というのが苦痛な人間が増えてるらしい。
スーパーやコンビニのように、無言で商品を差し出して
黙って金を払う（最近はカードを読み取らせる）
要にしてほしいとか
- 424 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:13:37.63 ID:K6QIbrQw0.net
- >>1 >>2 >>100
パンスト朝鮮顔を整形しまくったネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がわきまくってるしな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら凶悪レイプ性犯罪を繰り返し
日本人になりすましネット工作を続ける 在日朝鮮人
チョンポップの人気偽装を繰り返してるのもこいつら在日朝鮮人・帰化人。
在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
.
- 425 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:14:26.51 ID:tFUpzOvQ0.net
- >>14
保留？
- 426 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:21:10.44 ID:AcMiLI260.net
- ケーキ屋は女子率が高くて
入りたくても入れない
入っただけで事案になりそうだし
- 427 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:23:38.07 ID:c/2bYRmI0.net
- >>426
強面のプロレスラーが切実に訴えているからね
- 428 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:27:17.90 ID:ZN2RFn05O.net
- 会社の女子()に差し入れするおっさんとか家に買って帰るオトーサンとか普通に居るけどな
入れないと書いてる奴は独り者だな
- 429 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:28:54.26 ID:s6oII5r60.net
- 美容院と洋菓子店はしょっちゅう出来ては潰れてる
- 430 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:28:54.79 ID:ED7sFiu00.net
- >>23
んな頭にタオルまいたいらっしゃーいて大声で言うケーキ屋は女の子はいかないぞ。
- 431 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:30:15.06 ID:jw6/U9zL0.net
- うちの周りも飲食関係の閉店がちらほら出てきたな
安倍晋三を総理にしたんだから仕方ないわ
- 432 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:30:47.71 ID:5J8wNBof0.net
- コンビニやスーパーで結構うまいのが食べられるようになったしねぇ
- 433 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:31:33.94 ID:ntcFOnuZ0.net
- オーブン買い替えて、一時期、お菓子作りにハマって、
凝ったケーキとか作ったりしたけど、
処理に困るのと、金銭的に割りにあわなすぎて、やめた
ホールで作ってもうちだけで食べきれないし、
すぐいたむし、そうそういつもいつも周囲も食べてくれないし、
なによりフルーツとかも余って無駄が多すぎ
ケーキとかフルーツタルトとかああいうのは、
店で大量に作るから採算取れるんだよね
今はもうケーキは店で買います
- 434 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:31:47.93 ID:jw6/U9zL0.net
- コンビニスイーツは話にならないやろ
いつ行っても在庫の山
人気なのはエクレアくらいか
シュークリームは飽きられてる
- 435 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:33:38.92 ID:IfSoxLeb0.net
- パンと違って贅沢品だということ
朝からパンはありだけど朝からスイーツってのは稀だろう
- 436 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:36:59.61 ID:ntcFOnuZ0.net
- >>435
朝食デニッシュは許される？
- 437 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:38:14.79 ID:2aPrKKkg0.net
- >>423
洋菓子の場合はわからんでもない
たまに声に出して読みたくない名前のケーキあるし
- 438 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:39:32.76 ID:Tn3xPfms0.net
- >>423
最近の子はコンビニだのオンライン決済だのに馴染んでるから
そういうのが無駄な一手間にしか思えないんだろうなあ
店側も店側で、声出して注文される事考えて名前つけろっていう
クソみたいな商品名付けるところもあるにはあるがなｗ
飲食店のオーダー確認とかお互い面倒なんだからそこら辺考慮すりゃいいのに
- 439 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:39:59.27 ID:L1n7Oud+0.net
- かわいい店員さんがいるお店は
それだけで通っちゃうんだけどね
食い物やは難しいよ
- 440 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:40:12.63 ID:nkrnCUQx0.net
- >>388
2008年から09年かな
ワッフルがかなり流行ったのを覚えてるわ
- 441 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:40:22.09 ID:jw6/U9zL0.net
- >>358
オーボンヴュータンみたいな店知ってる
上級さんしか分かり得ないわな
- 442 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:41:26.42 ID:ED7sFiu00.net
- >>434
シュークリームは、いつからかやたらとクリームが多くなって一個食べると気持ち悪くなる。手もべたべた。
- 443 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:42:50.28 ID:Deyo5/dA0.net
- コーヒーが美味しい洋菓子店が無いんだよな、ケーキの美味しいコーヒー専門店も無い
コラボすればいいのにと思うんだけど
- 444 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:44:03.41 ID:ntcFOnuZ0.net
- >>437
「それください」
「どれでしょうか？申し訳ありませんが商品名でお願いします（ﾆﾔﾆﾔ）」
「ち・・・小さな・・・・・・・です」
「は？すみません、もう一度お願いします？（ﾆﾔﾆﾔ）」
「う・・・小さな恋のうた！ください！」
「はい、小さな恋のうたですね！（大声で）小さな恋のうたはいりましたぁー！！！」
「ｴｲ！小さな恋のうたいっちょう！ー」「ｴｲ！小さな恋のうたよろこんでぇー！」
ttps://www.ip-lambda.com/images/bleu-champs/11251288_836097333138150_8199817513790817127_n.jpg
こんな感じのはずかしめプレイ？
- 445 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:44:03.90 ID:FLkG8Zur0.net
- >>376
夫婦だけでやってる所多いよね
接客係を置かないの
- 446 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:44:41.13 ID:XWvszhAQ0.net
- >>426
キルフェボンとかキハチとか男性が店に並んでるのも袋持ってるのもよく見るけど
チェーン系か食べログで評価高めのケーキ屋行ってみたら？
男性も普通にいるから行っといで
- 447 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:45:57.06 ID:Deyo5/dA0.net
- 年を追うごとに小さくなるシホンケーキ
- 448 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:46:06.53 ID:IfSoxLeb0.net
- けど真壁やスィーツ親方の出現で、おっさんも買いやすくなったから有り難い
- 449 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:46:57.65 ID:ED7sFiu00.net
- >>41
冷蔵庫に入ってて、カビがなければ食うけど、表面になくても中にカビができてることもある。あと、クリームちょこっとなめて、甘いはずのが甘くなかったり、舌がピリピリしたらやめなさい。
- 450 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:47:56.41 ID:WisiDwey0.net
- >>274
トーラクのは美味しいよ
- 451 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:48:01.30 ID:Deyo5/dA0.net
- マカロンって小さくて特別美味しくもないのに高いよな
- 452 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:49:30.77 ID:kvrlFdyd0.net
- ファミマのチョコバーム好きだったのになくなった
今はチョコチップケーキパンみたいな奴が好き
- 453 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:49:51.70 ID:ntcFOnuZ0.net
- >>274
そこまでこだわるなら自分で作るといいよ
プリンはスイーツの中でもかなり簡単な部類だから
自分で作れば材料も贅沢しほうだいだし
- 454 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:51:56.67 ID:ItrMnWAe0.net
- コンビニスイーツって美味しい？
見かけはいいけど、ただ甘ったるいだけに感じるんだけど
値段あまり変わらないしケーキ屋のケーキの方が材料が良いと思う
- 455 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:54:05.07 ID:EbenwEnC0.net
- 身体に悪いものの商売は最終的に上手くいかないよ
- 456 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:54:15.96 ID:zG1ji5pH0.net
- 太るよ。
- 457 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:55:18.75 ID:MJCRYMEm0.net
- 年金、増税・・どこ削るか？
真っ先に削られる筆頭の一つだから、これから大変そう
スイーツたまにもらったりして、食べる分には普通においしい（ハマる人らの気持ちはわかる）けど
毎日食べるもんじゃないしなあ
- 458 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:57:01.25 ID:2aPrKKkg0.net
- >>444
＞「ｴｲ！小さな恋のうたいっちょう！ー」「ｴｲ！小さな恋のうたよろこんでぇー！」
こんな良いノリでやってくれるなら全然恥ずかしくないｗ
個人的にはそうじゃなくておフランス風ばりばりの気取ったやつが苦手
- 459 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:57:17.76 ID:gh9BJZTw0.net
- 気取った名前つけた菓子も客が「ギョギョームください」って買っていくんだよな
- 460 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:57:43.29 ID:nkrnCUQx0.net
- >>455
本当に商売大きいのは体に悪いものじゃないの？
マクドナルド、居酒屋、コンビニ弁当、
ラーメン、ポテトチップス、袋菓子・・
いまブームのタピオカも、うどん飲んでるような
高カロリー食品じゃん
オーガニックが商売大きいとかあまり聞かないぞ
- 461 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:58:11.86 ID:j16q31JZ0.net
- おっさんには洋菓子店は敷居が高いのよな
コンビニなら気軽に他の物と一緒に買えるのでどうしてもそっちになる
- 462 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:58:44.74 ID:erYWku2b0.net
- 国策で胃袋増やしてもらえればケーキ屋もつぶれずに済む
- 463 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:58:52.60 ID:CwdBDEPS0.net
- >>2
そんな君が好き
- 464 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:59:10.69 ID:2ALOWS0j0.net
- 洋菓子の修行もやっぱり体育会系で怒鳴り散らされる感じかしら？
- 465 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 22:59:37.29 ID:fPrtXceu0.net
- 対面販売式やめたら良いと思うけどね
さあ何をどれだけ買うんだ？って個人店の狭い店の中で値踏みされながらわざわざ買うのなんて
せいぜいバースデーケーキやクリスマスくらいにしたくもなる
- 466 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:01:06.57 ID:sZhihX1j0.net
- 非正規は100円のものしか買わないからな
- 467 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:01:40.33 ID:K10lAVUQ0.net
- >>461
それ、マジであるよ
アジア諸国みても甘味はふつうにおじさんも入ってるけど、日本は恥ずかしいって文化だから
デパ地下もなかなか男は少ないな
- 468 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:03:17.65 ID:gh9BJZTw0.net
- 和菓子なら葬式の返しに使われたりして需要あるけど
結婚式の引出物の洋菓子はそこらの店のじゃないんだよな
- 469 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:05:42.27 ID:UQyaSgvA0.net
- 洋菓子屋が近くにあるけど儲かってる
- 470 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:08:32.78 ID:CwdBDEPS0.net
- 俺んとこの「街のケーキ屋さん」は和洋どっちも盛況だが
どこの街の話しなの？これは
- 471 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:11:48.87 ID:gdSlPdvj0.net
- >>6
またこのコピペかｗ
- 472 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:14:50.44 ID:MMCIY+5w0.net
- >>3
こわ！
- 473 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:21:25.97 ID:MMCIY+5w0.net
- >>51
売る人になりたいなら、大学も調理専門学校も行く必要ないような・・・
- 474 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:21:39.98 ID:Nxsqxyfz0.net
- ケーキ屋さんのケーキ食べたいけど、一個じゃ買いにくいし。と思うとコンビニとかスーパーで買っちゃう。
もっと気軽に持ち帰れる形状や包装にしては？
- 475 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:22:45.60 ID:RTTDtQve0.net
- 箱に入れるなら、もっと固定できる感じにしてくれんかな
自転車や徒歩だと、崩れること多すぎだわ
- 476 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:23:35.12 ID:MMCIY+5w0.net
- >>60
わかる～
- 477 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:25:46.32 ID:6syoI0UT0.net
- 近所のケーキ屋はケーキの切れ端詰め合わせを２５０円で売ってる
これが美味い
- 478 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:28:38.36 ID:MYEP4GlB0.net
- これ理由わかる
スィーツ女子ってのは洒落た店でスィーツを召し上がるのが好きなのであって
家に持ち帰って汚部屋で食べたいわけではないんだよな
- 479 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:28:52.33 ID:MMCIY+5w0.net
- >>108
単純に不味いから客足遠のいたんじゃない？
- 480 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:29:18.44 ID:12LGHvnX0.net
- >>401
ワインやウイスキーなどの洋酒と、洋菓子の相性はとってもええよ
アルコールとバターなどの油脂類が合うからや
- 481 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:29:46.50 ID:4mVVcaQu0.net
- 値段も高いし、敷居も高い
一つだけ気軽に買える雰囲気ではないもの
- 482 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:30:30.68 ID:7IWcgc0fO.net
- 高いわ
- 483 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:30:38.16 ID:umR9NgFI0.net
- パティシエ イナムラショウゾウのケーキ食ったら、コンビニのケーキなんて食えないよ
- 484 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:31:18.31 ID:8PhOVaWV0.net
- 幼児の頃、確かにケーキ屋さんと本屋さんが憧れだったなぁ。
どっちもならなくて良かったわ。
というか、幼児の頭で考える憧れの職業なんてロクでもないな。
- 485 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:31:21.31 ID:YinJce7l0.net
- >>433
そうそう
果物を大量にもらったときにパイを作る程度にしとけ
- 486 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:32:01.36 ID:yqFUax3j0.net
- 洋菓子はタバコや酒とおなじ格好品だから、本来は税をかけるべきだな
- 487 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:34:34.23 ID:nkrnCUQx0.net
- >>484
俺は魚屋になりたかったw
- 488 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:35:00.98 ID:XDMePdps0.net
- おいしそうだけど
じゃあ食べるか？ってーと
コンビニの小さなケーキだけでも「ゲップ…」となる
- 489 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:35:19.14 ID:nkrnCUQx0.net
- >>486
お前まさか「嗜好品」と書きたかったのかwww
「格好品」wwwww
- 490 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:35:53.58 ID:YinJce7l0.net
- >>445
街の洋菓子屋さん、和菓子屋さんは
旦那さんが職人、奥さんが売り子、店は自宅
でないとやってけないと思う
夫婦のどちらかが倒れたら閉店
- 491 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:38:12.24 ID:qUfhP4KA0.net
- 甘さ控えめのケーキがいいんだけどな
- 492 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:42:12.26 ID:LvxBiT7y0.net
- ケーキ屋の店員って
なんで宝石屋の店員のような過剰に気取った接客するんだろ。。
- 493 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:42:48.13 ID:YinJce7l0.net
- >>474
店の形態を大きな自動販売機にして、
「飾り窓のケーキ」みたいに並んでいるうちから
選ぶと、個数に応じたパッケージに入れて売って
くれるといいな
なんなら一つずつのパッケージでも
- 494 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:44:30.29 ID:iAeC41Qn0.net
- 回転すしでもケーキ回ってくるからな 俺は盗らんけど
- 495 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:44:53.77 ID:UFKj8dhz0.net
- 美味しいケーキ屋とパン屋がある街は
土地の値段が高い(ターミナル駅を除く)
観光地もそう
文化と民度のバロメーターにはなる
- 496 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:47:34.69 ID:I7tNrbXw0.net
- >>491
その風潮もどうかな？と思うが。
全く甘くないロールケーキとかあったし。
甘味を食べたという満足感が全く無かった。
- 497 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:48:00.25 ID:PUEhsDVB0.net
- そういえば高田馬場の大学の柔道やってた女性のアイス食べに行ったけど
一回でもういいかなあって感じだ
- 498 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:50:16.56 ID:7dpPpWbP0.net
- パティシエなんてブラック中のブラックなのになりたい職業1位なんて
まあ小学生だしすぐ現実に目覚めるはず
- 499 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:50:27.02 ID:w1+bJ1n10.net
- 2000年過ぎたころ、つまり今から15年ほど前は、コージーコーナーのショートケーキって、1つ700円じゃなかったっけ？
違ったかな？
他に有名な高級(？)ケーキチェーン(?)って当時はどこだったっけ？
モロゾフじゃなかったと思うんだけど。どこで買ったか思い出せない。
7個3000円だか5000円買って、やけ食いしたｗｗｗ
食うのに3日かかってもうケーキ見るのも嫌いなったｗｗｗ
- 500 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:55:07.95 ID:w1+bJ1n10.net
- 日本をバブルにするために、日本でもっと高級品を食ってやるｗｗｗ
- 501 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:56:06.32 ID:7dpPpWbP0.net
- 洋菓子職人なんて劣悪な環境でルーティンワークしかない日々
しかも神経質な人が生き残る職場だから人間関係も覚悟が必要
お花畑の10代の女に務まる仕事じゃない
- 502 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:57:31.82 ID:WNxEMQcn0.net
- >>4
たぬきケーキ
- 503 ：名無しさん＠１周年：2019/09/23(月) 23:57:38.29 ID:gZU8/4N40.net
- >>364
何で死にたくなるんだよ？
ラッキーだろ？
乗っかってAIDS移されとけ。
梅毒もなw
- 504 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:05:38.21 ID:69bWMoew0.net
- >>35
その前に味がわかっているのかの問題もあるが‥
- 505 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:12:16.30 ID:bqYTqX5U0.net
- イマドキ女子は167kcalの天ぷら盛り合わせの衣だけ残して
職人に喧嘩を売って怒りを買い、朝は500kcalの
タピオカミルクティーを飲んで午後は更に500kcalのスタバの新作を飲む。
- 506 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:13:53.95 ID:k0l/tYZF0.net
- >>4
レシピ本買って作れ
- 507 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:15:10.64 ID:k0l/tYZF0.net
- ブリオッシュ、クロワッサン、クッキーとかで釣れ
- 508 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:17:29.18 ID:KWKoYxa/0.net
- 洒落たケーキより
シンプルな庶民的ケーキがいいな
- 509 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:21:50.05 ID:MsJCfjG40.net
- コンビニケーキが美味しいと思ったことないんだが
しかも小さいから割高
- 510 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:22:49.24 ID:aFqAU3c3O.net
- >>433
うちもオーブン買って舞い上がった口だけど
自分が好きなのが焼き菓子系だったから砂糖少なくしたシフォンケーキやパウンドケーキを作って
残ったら冷凍したりして食べきってた
オーブンが壊れて廃棄してから作ってないけど
たまに当時のレシピで紅茶のシフォンケーキやオレンジピールのパウンドケーキが食べたくなる
- 511 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 00:46:46.52 ID:3hlZ1kB40.net
- 弁当が200-300円の時代だからなw
それと店で焼いているパン屋の菓子パンだな。
スーパーも客寄せ半分でやってるだろ。
あれでケーキ要らないんだよなw
- 512 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 03:18:05.55 ID:lxSWIYP10.net
- >>473
え、売る人＝オーナーだろ
経営学を学ぶべき
- 513 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 03:20:34.25 ID:lxSWIYP10.net
- >>68
大阪府外の店舗全てを閉鎖した効果かな
- 514 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 05:26:35.56 ID:iB1xOk1T0.net
- >>42
廃棄ロスは計算済みだろ
- 515 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 05:31:56.17 ID:XZq4d42n0.net
- >>514
いや
それほど計算できてない
- 516 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 05:37:19.71 ID:uOzSHLB9O.net
- >>429
どっちも自分の店持ちたいと思う人がほとんどだもんね
- 517 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 06:41:19.75 ID:KkAxKFJk0.net
- >>398
それが嫌なら調理学校にでも行けばいいだけ
- 518 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 07:38:29.07 ID:dYFE0k/30.net
- 俺はコンビニよりシャトレーゼをよく利用してたな
- 519 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 07:45:12.45 ID:69bWMoew0.net
- >>54
世論じゃねえな笑
- 520 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 09:19:34.88 ID:HmjSPKbeO.net
- スーパーかコンビニで売ってるスイーツをたまに食べれば十分だからなぁ
今の世の中である意味こんな贅沢商売が安定するはずないよな
- 521 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 10:25:51.15 ID:0T1lWrJh0.net
- >>41
わい３日くらいなら平気で冷蔵庫に保存してるけど、みんなはきっちり当日中に消化してるんけ？
てか、ろくでもない店だと売れ残りを３日くらい並べてるところもあるとかないとか
- 522 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 10:31:16.58 ID:loxNtQJl0.net
- 昔白いたい焼きなんてのもあったな
- 523 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 10:37:28.97 ID:ByCkWWir0.net
- 食べたことないような美味しいスイーツなんて無いしみんな似たり寄ったりで
ケーキって滅多に買わなくなったな家族の誕生日ぐらいしか
- 524 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 11:35:57.38 ID:CcRymi6D0.net
- 値段に見合ったおいしいものがない
- 525 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 12:06:56.32 ID:UefTTfSY0.net
- 洋菓子専門店以外のでの洋菓子のレベルが上がった証拠。
- 526 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 12:28:01.73 ID:qQUnPdxJ0.net
- >>522
今もセブンで売ってるw
- 527 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 12:34:05.40 ID:UAZu8CgD0.net
- 病気になったから洋菓子・洋食はタダでもいらない
- 528 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 12:38:09.71 ID:aDjieDta0.net
- 東京から実家に戻ったんだけど、味はイマイチな癖に雰囲気や見た目だけおシャレな後発店達の攻勢が、昔からあった素朴なケーキ屋さんを結果的に潰してしまってた
金の落とし方が見栄や他人に見せたいが為で成り立ってるような街なんで本当にダメ
- 529 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 13:26:01.40 ID:9cQyqKwk0.net
- >>528 現実のビジネスは、中身が良ければ客が集まるというわけでもないからな。
- 530 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 13:30:55.08 ID:o8wGx7YC0.net
- そもそもケーキ屋さんなんてそんなに儲かる商売じゃないでしょ？
高齢化してきてるし
糖質の高いものは淘汰されると思うわ
子供増えなきゃ結局何も前に進めないのよ
まあ子供作りたくない人が多いんだから仕方がないわね
- 531 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 14:03:05.80 ID:LHjSuzRD0.net
- 相手に困らない女が結婚を保険にしてやる仕事
- 532 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 14:08:41.10 ID:9HF4oYF/0.net
- 300円くらいまでならわかるけど400円500円は正直きついよな
- 533 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 16:32:22.14 ID:9DIbws8q0.net
- >>530
高いなら「おいしー！ヘルシー菓子！」じゃないとだわ。
糖尿で腎透析の人や、心筋梗塞や胸腹部大動脈解離の人でも食べられる
「おいしーヘルシーお菓子♪」
↑位やらないと。
見た目も綺麗で、美味しそうな、買った人や貰った人に、幸福感をもたらす効果がほしい。
糖尿で腎透析の人達や、心疾患の人達が(また普通のお菓子も食べられるんだなぁ...腎透析(心疾患)でも、まだ捨てたもんじゃないなぁ...)って気分を取り戻す効果が有れば、御遣い物にも喜ばれると思う。
虫歯に成らないってのも、有難いわ。
ミールみたいな通販で、高齢化社会向けの少量食べきり１００ｋｃａｌヘルシー菓子やってほしいわ。
海藻や蒟蒻多用してカロリー下げて、
緑黄色野菜ふんだんに使って
「１日の緑黄色野菜の所用量の
３分の１が摂取出来ます」
「塩分０」
「キシリトールで虫歯予防」
「１日の食物繊維所用量の３分の１
フォロー」
「カルシウム&ＶＤ所用量１日の
３分の１摂取」
↑とか
「美味しくて綺麗で健康実力派」
ってやってほしい。
- 534 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 18:21:55.27 ID:LW3Cx6Bd0.net
- 戦略的にブランド店化して通販もやらないとキツいだろうな
- 535 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 18:27:37.10 ID:3F9dSEek0.net
- 個性を出して地元のテレビにも扱ってもらわないと生き残るのは苦しい
- 536 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 18:31:39.50 ID:uA7gg0qM0.net
- >>4
イエローケーキ
- 537 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:12:11.05 ID:oG9+q0vC0.net
- 小学校の時の将来の夢はお菓子屋さんだったな。洋菓子も和菓子も作る店をやりたいと
思う男の子だった。たまたま作ったシュークリームが自分でも凄く美味しくて、
親とか友人が喜ぶのが嬉しかった。
それから色々作り続けたけど、自分はどこか美的感覚が欠けるし、詰めが甘くて雑な
性格だなと思ってからは食べる専門になってしまったｗ
- 538 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:16:43.20 ID:kEIF7Xs60.net
- ケーキ屋やパン屋はある程度固定客がついてる人気店でもカツカツなのが現状
知り合いのパティシエがショコラ屋が一番儲かるって言ってた
サロンデュショコラで賞とればバカ売れするらしい
- 539 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:22:05.14 ID:lNmwhhma0.net
- >>528
ケーキは見た目が勝負みたいなところあるからね
フルーツがカラフルに何種類も乗ってたり
飴細工が派手だったりすると、テーブルに出したときに
盛り上がるでしょ
- 540 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:23:23.45 ID:8vOO0vOe0.net
- 洋菓子屋の洋菓子はコンビニより美味しいけど、しょっちゅう食べるものでもないからな。
- 541 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:29:10.84 ID:xLjGnyHF0.net
- >>540
美味しくないケーキとか食べたくないでしょ。
うちはコンビニで買うスイーツより
ケーキ屋で買うスイーツのほうが購入金額が断然多いな。
- 542 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:35:51.86 ID:35SrYoc/0.net
- 結局どの業界も日本が貧しくなって苦しいってだけなんだよね
- 543 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:39:41.52 ID:W+XopmBX0.net
- >>1
別に毎日食わないと死んでしまう物では無いからな気軽に毎日買っても気にならないくらいお求め易い価格で提供出来ればイイのにね頑張って下さい
- 544 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:41:28.69 ID:g2Jxrap20.net
- >>517
調理学校じゃ箔つかねーじゃん。
有名店で修業したという看板が必要なのに。
- 545 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:47:42.90 ID:A9zk3Ypy0.net
- パヨクじゃなくてもアベノミクスが悪いってなるわな
お祝いの時くらいにしか買わなくなったし近くのレベル高い店も何軒か撤退していったよ
- 546 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:49:03.18 ID:cixY+TsW0.net
- 原料高いんですわ。
ついでにケーキ箱とか
デザートカップもいい値段なんですわ。
基本的には生物なので余ったら捨てるんですわ。
大雨降ったらお客さん全然来ないんですわ。
- 547 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:51:53.79 ID:rA/etVi10.net
- 健康ブームだし流行らない
サラダ専門店とかダイエット料理店をやった方がいい
- 548 ：名無しさん＠１周年：2019/09/24(火) 23:55:23.65 ID:cixY+TsW0.net
- >>538
あれはチョコを作ってる訳じゃなくて、トリュフやチョコレート細工を作ってる(だからチョロいというわけではない)のだが
10g程度のものに一粒500円の値段つけられるのは、ごく一部の有名人だけです。
最近はアイディアも枯渇ぎみで
やたらプリント使う、やたら唐辛子や山椒などの香辛料を使いたがる。
- 549 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 00:26:44.07 ID:yjT2gfPy0.net
- 焼き菓子1個250円税別20個で箱代込みで5200円税別と言われ驚いた
前は同等品が1個150円で20個買えば箱代タダの安い店だったのに
でもこれ読むと他の店行くともっと高くなってるんだろうな
- 550 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 00:47:03.17 ID:iibUrD1J0.net
- コンビニでもいい気はするな
やはり何かその店でしか味わえないものが必要
- 551 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 01:14:43.63 ID:+Scp3bZH0.net
- >>548
ファブリス・ジロットが３０代までは花の香りが微妙で軽くて素晴らしかったのに、４０代に入ったら他のダメラティエ並みにキッツイシャンプーみたいな香料使いになっててガッカリした。
鼻(嗅覚)も老化しちゃうんだな、と。
味蕾細胞と嗅覚皮質と嗅細胞と嗅球だの、体温だの、唾液の質と量とかまでが合って無いと、「美味しさ」が合わないんだな、って。
- 552 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 01:17:10.82 ID:wc7sxrIP0.net
- いつかパンがなくなったら、ケーキを買うでしょ。１８世紀のルソーが回想しているように。
- 553 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 01:38:31.18 ID:thdKcWWT0.net
- >>551
お前さん自身の味覚も10年経って変化してるでしょ。
- 554 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 02:57:27.75 ID:1ifbFAnw0.net
- みんながなりたい職業なんて、参入障壁低けりゃすぐ飽和するわな。
- 555 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 03:45:35.62 ID:R2gN6NDQ0.net
- 駒込のアルプス洋菓子店も閉店しちゃったな
- 556 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 04:09:52.24 ID:QkTyztnm0.net
- 叔父が廃棄がもう嫌だとケーキ屋をずっと前に辞めた
叔父のメレンゲのお菓子が一番好きだった
- 557 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 04:19:40.11 ID:uDXGbKAY0.net
- 高い、太るからそんなに食えん、どこも大して味変わらん、あちこち店大杉
- 558 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 04:26:32.17 ID:CxGhkTmh0.net
- >>52
和菓子屋はたいてい代々やってて自前の土地に店を構えてるから余裕がある
余った土地を貸していたりビルにして上を貸したりもする
都会だと本業が不動産賃貸業ということも多い
- 559 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 04:40:30.86 ID:meBGuEIB0.net
- ケーキや焼菓子なんて持ってこられても迷惑なもん筆頭
- 560 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 04:59:10.15 ID:Zj44dGdK0.net
- 健康に悪いしお先真っ暗
- 561 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 05:29:45.89 ID:2DOw49bT0.net
- >>553
そう思った
- 562 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 06:43:41.45 ID:dGhr2Zlk0.net
- >>544
じゃあタダでも働け(´･∀･`)
- 563 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 07:02:24.86 ID:7gloYS8H0.net
- 時代は定額制だろうが
定額で毎月買わせろ
- 564 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 07:20:48.23 ID:us9aSmuS0.net
- 成長や創意工夫も無しに続けられる殿様商売じゃない
市場のお荷物は早々に撤退しろ
- 565 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 07:21:33.82 ID:yroeXYlj0.net
- >>1
幼い頃はそうでも、
大人になったら顔面パティシェだらけやん
- 566 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 07:43:23.01 ID:S6vx1ySE0.net
- >>158
パン屋は個人店でもハード系が美味い本格派の店はそこそこ繁盛してるな
バゲットの美味い店に外れなし
基本ができてる
あとは街のちょっと郊外にあるような規模がでかいファミリー向けの店
こっちはパン屋としてのレベルは前者と比べるとかなり低くなるが大量の惣菜パンや菓子パンで客足を飽きさせないようにしている
- 567 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 07:55:43.60 ID:vKpyzDEV0.net
- パン屋さんとかお花屋さんに夢見る女子、多杉だなｗ
洋菓子もしかり。新規開発で独自性出せなきゃ何処でも一緒だろ
「～で大人気の～」なんて品出してるようじゃあねぇ…
- 568 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 08:04:37.64 ID:agwcWJDC0.net
- パティシエって
美容師より給料安いからな
- 569 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 08:31:53.88 ID:oHgDs6zm0.net
- 子供の誕生日以外ケーキ屋行かなくなった。
コンビニのなんちゃってケーキで十分だし。
- 570 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 08:42:02.75 ID:S6vx1ySE0.net
- >>538
ショコラトリーなんて日本だと売れないよ
今までどれだけの海外の有名ショコラトリーが日本に来て去っていったか…
ルルー、ジロット、マゼも撤退した
日本で生き残ってる店はショコラトリーではなくパティスリーとしてケーキを出してる店ばかり
去年の今頃日本にきたミシャラクはガラガラでそのうち潰れそうだけど
そしていちばんいらないゴディバが未だにしぶとく生き残ってるし
- 571 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:21:21.17 ID:RVMceNo+O.net
- 花屋は長崎のもなみちゃんも幼い頃将来なりたい職業として挙げていたらしいな
父親が花屋なんか！医者か弁護士だ！と叱って、母親は女の子なんだからのびのびさせてあげたいのに…と嘆いてたとか
- 572 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:26:48.78 ID:yyBiZNyj0.net
- >>1
客の数には限りがあるのにそんなに店出したら潰れるのは当たり前だろ
自分の店は潰れないいつまでも客が来るって思っているのは客を舐めすぎ
SNSにあげたらもう来ないよw
- 573 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:28:23.87 ID:G/2XHC2G0.net
- しょーがくせいがなりたい仕事だからな
キチンとした社会人のオトナに聞いてみろよ
洋菓子屋とかパン屋とか絶対ないからww
- 574 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:38:52.32 ID:9/GxtK1I0.net
- 砂糖・小麦不使用で美味しいものを作ったら売れる
- 575 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:39:56.25 ID:BOUPFRle0.net
- >>1
「うらやましいと思う勤め先」ランキング 1位は「国家公務員」
1位が「国家公務員」(17.8%)、次いで「地方公務員」(13.6%)が2位、
「トヨタ自動車」(6.9%)が3位、「パナソニック」(2.3%)が4位、
「ソニー」「デンソー」「三菱商事」(以上1.5%)が5位という順になった。
○うらやましいポイント1位は「給料が高い」(72.6%)が最も多く、
次いで「福利厚生が充実している」(50.1%)、
http://news.livedoor.com/article/detail/15467951/
- 576 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:41:09.76 ID:Xsy5RGG70.net
- シャトレーゼは繁盛してるみたいだけどな。
- 577 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:53:26.84 ID:a0SKgv0U0.net
- これから先、何の業種をやるにせよ、普通にやっては個人は大手に負ける。
個人の利点は身軽で小回りが利くこと。
企業でいえばアンテナショップのような機能に集中して
ヒットにつながる商品、仕組みなりを短期間で作り上げる
むしろこれを目的にするべき。
小さい所が普通の事を普通にやっていたら、いずれ潰れる。
- 578 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 09:55:25.72 ID:RGuHUe2m0.net
- ケーキ売れてないんだろうな？
こないだ初めて近所の個人経営のケーキ屋行ったらポイントカード貰ってよく見たら一回の会計2000円につき１ポイント(これはまだ良い)
でも全部埋めるのに50回分で期限3ヶ月で全部貯まったらショートケーキ一個プレゼントって…
要するに３ヶ月の間にその店で最低10万円分のケーキ買って貰える特典がショートケーキ一個
もうアボカドバナナですわ
勿論そのポイントカードゴミ箱に直行しましたわw
- 579 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:00:28.50 ID:4sMZtyci0.net
- >>576
100円ケーキとかやってるからな
- 580 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:00:30.91 ID:RGuHUe2m0.net
- ケーキ屋も店で客来るの待ってるだけじゃなくて自分達から商売仕掛けて行かないと無理なんじゃ無いの？
例えば近隣の飲食店と提携して売って貰うとか色々やり方有ると思うんだが？
- 581 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:01:36.17 ID:0trhEL1Q0.net
- パン屋、花屋、ケーキ屋の数は、プロスポーツ選手の人数より
ずっと多い。男子より女子の方が現実的だな。
- 582 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:01:53.15 ID:lyUyPz5D0.net
- >>576
工場大量生産で低価格
デフレ時代に最適なビジネス
- 583 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:03:03.40 ID:aQyIfQgS0.net
- なりたいっていうより
小さい子は自分が好きな物に関わりたいてくらいだからなあ
ケーキが好きだからケーキ屋さんみたいな
おまえそれ食べる係やりたいだけやろみたいな
- 584 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:04:26.70 ID:LCtDBYx/0.net
- >>583
で、体質にもよるけど、糖尿になりやすい、わりと命懸けの仕事
- 585 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:04:57.39 ID:ut6F9Ien0.net
- スイーツってたくさんもらっても困るんだよね
お酒飲む人だと甘いもの食べないし
- 586 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:05:38.50 ID:aQyIfQgS0.net
- >>584
マジかよ味見で肥るのか
ラーメン屋も身体壊す人多いんだよね
- 587 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:06:35.30 ID:ut6F9Ien0.net
- 高齢化社会だから「おばあちゃんが糖尿病だからお菓子渡さないで」とか言われない？
- 588 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:09:14.25 ID:Xsy5RGG70.net
- >>579>>582
いや、この頃はそんなに安くない。
でもいつ行っても客足が絶えることが無いみたい。
- 589 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:11:06.82 ID:0trhEL1Q0.net
- クリスマス需要に頼りすぎなのが良くないな。
クリスマス前に普通のケーキ買いに行くと置いてなかったりするから
普段使いの客の足が遠のく。
一旦店に行く習慣が途切れると「行かなくてもいいか」ってなるからな。
- 590 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:16:53.62 ID:aiaNKoYX0.net
- >>573
現実目線でなりたい職業と、成功すること前提でやりたい職業は違うだろ
たとえ社会人だろうがなれるもんならパイロットやプロ野球選手になりたかったって大人は山程いるはずだ
- 591 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 10:17:00.89 ID:a0SKgv0U0.net
- >>587
うん、でね、おばぁちゃんからは
「老い先短いのだから子供が何を言っても気にしないで、今日は何？」
て言われるの、どーしよ (/・ω・)/ｵﾃｱｹﾞ
- 592 ：名無しさん＠１周年：2019/09/25(水) 19:21:51.55 ID:ibOWN9xz0.net
- 日常＆習慣の為に注文受けて揚げるドーナツや胡麻団子
でも出そう
- 593 ：名無しさん＠１周年：2019/09/26(木) 15:41:01.53 ID:ZUkwfkRA0.net
- 洋菓子店個人経営で回せたら最高だな
回らないだろうけど
- 594 ：名無しさん＠１周年：2019/09/26(木) 21:07:05.51 ID:K/0iaORy0.net
- >>586
フランス料理の料理人は30キロ位太ったら一人前だとかｗ
- 595 ：名無しさん＠１周年：2019/09/26(木) 21:25:07.20 ID:D1PEgwiX0.net
- HARBSのケーキくらいないと食べた気がしない
- 596 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 01:18:56.34 ID:bGJ5CT/P0.net
- 男が入れる店じゃ無いとダメだな。孤独のグルメ見てるとマジ思う。
- 597 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 02:35:49.02 ID:PTg6fFEL0.net
- 国民が貧しくなっているからケーキを買う金がない。政府の失策だよ。
- 598 ：名無しのリバタリアン：2019/09/27(金) 08:02:30.34 ID:jscoGU9e0.net
- まあ女は専業主婦になればいいんだし 菓子店なんかただの道楽だろ
- 599 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 08:59:23.96 ID:Asl00JGr0.net
- >>597
観光地も日本人が貧しくて観光に行けなくなって中国客や韓国客に依存。
- 600 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 11:37:38.12 ID:Snt05Et70.net
- ケーキ屋さんになりたいなら自宅で趣味でお菓子作りしてた方がよっぽど気楽だろ
- 601 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 11:53:54.91 ID:LdfZl/HH0.net
- 数々の嫌がらせと沢山のパワハラをありがとう、パワハラ京都薬科大学の学長および教職員たち。
- 602 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 12:08:15.40 ID:uKcOiX9o0.net
- 仕事で作るお菓子は自分で食べられないということに気がつかない子がたくさんいるもんなんだな
- 603 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:20:32.32 ID:LAjybXPq0.net
- ケーキ屋もパン屋も朝が早いし、花屋だって重労働だ。やってはみたがきつくて続かないケースも
多いんだろう。
- 604 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:22:46.64 ID:i9D6dNO20.net
- あれいつも思うんだけど、売れ残ったらどうするんだろう？
かといって品ぞろえが少なければ客も来なくなりそうだし・・
- 605 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:38:03.50 ID:8iGaepj20.net
- いつのまにか、ケーキをお土産に遊びに行ったり
誰かが来たりすることがなくなったな。
家族構成が変わったり、付き合い方が変わったり
様々な要因がある。
- 606 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:40:50.96 ID:ZfjazohF0.net
- オラが町の不二家が潰れたのだが
- 607 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:40:53.17 ID:BeeLRgpW0.net
- >>3
移民ウエルカム団の隊長じゃないですか
- 608 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:43:11.76 ID:vXF1PCUJ0.net
- なりたい職業 ってのになんの意味もない
労働時間と作業内容、利益率、勉強の必要量、営業方法と営業努力内容、そして給与と将来性
そういう情報まったくねえんだから
- 609 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 15:50:01.90 ID:0wD5jKQM0.net
- コンビニのせいだろ
ファミマなんか侮れんしな
- 610 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 16:21:01.85 ID:Qu4kBqc20.net
- >>64
偏差値どのくらいの高校に行ってるの？
そこまで現実離れしてるのって単にバカなのかそれとも逆に裕福で幸せ一杯に育ったからなのか気になる。
- 611 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 16:32:08.72 ID:JQ5GglO00.net
- コンビニスイーツがレベル高すぎるからな
>>1
- 612 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 16:33:47.00 ID:UKd3Mz6R0.net
- >>1
女の子がケーキ屋さんになりたい
と言うと可愛いけどね
別になればいいと思う
- 613 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 16:37:00.84 ID:4eB3JdWz0.net
- コージーコーナーが生き残ってくれればいい
- 614 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 16:43:46.64 ID:+ekXvZYt0.net
- >>1
>今年8月に倒産した洋菓子店は30件
めちゃくちゃ少なくね？
- 615 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 18:06:11.40 ID:20JHCeX10.net
- >>553
２０代と３０代ではほとんど変化無いよ
彼の嗅細胞が減ったんだよ
匂いがキツクなってるってそういう事。
３０代までは問題無いらしいが、４０代で減少し出すってさ。
- 616 ：名無しさん＠１周年：2019/09/27(金) 19:38:51.60 ID:neyB5TUU0.net
- 小麦アレルギーの人向けのケーキも作るとか
１個からでも買いやすいように、目立つ看板出すとか
よそと差別化できるような目玉商品を考えるとか
お洒落な包装にするとか
ちょっと金かかっても芸能人にインスタで宣伝してもらうとか
- 617 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 01:30:24.49 ID:yq9B8BMD0.net
- コンビニスイーツとか高くて不味い。見た目だけそれっぽくしているけど、遥かに街のケーキ屋の方が美味い。セントラルキッチンで提供できる味は、既成のメーカー品止まりだよ。
- 618 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 08:42:30.67 ID:0rAtW2RT0.net
- コンビニスイーツ程度で満足できるような舌の貧しい人が増えているの？
- 619 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 08:45:15.23 ID:k916y2VR0.net
- 毎日毎日同じケーキ作ってさ、よくまあ飽きないもんだと感心する
- 620 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 08:45:18.68 ID:jca0TDTi0.net
- なりたい仕事1位でお菓子や
グリコとか森永社長目指すならわかるけど
町のお菓子屋とか、ワープア一直線
親や教師の教育がだめだな
サンガリア社長にならないと日本の未来は暗い
- 621 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 08:46:33.62 ID:ZFTvPKt00.net
- そりゃそうだろ
都会でもなきゃ街に洋菓子店が何店あるか数えてみればわかるべ
- 622 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 08:49:40.48 ID:iUfSuehf0.net
- >>618
コンビニスイーツに淘汰されるような、洋菓子店が増えているｗ
- 623 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 15:42:24.51 ID:+auZF2pj0.net
- >>608
小学生の女の子が「利益率」とか言うわけないw
- 624 ：名無しさん＠１周年：2019/09/28(土) 15:49:31.93 ID:dTrRlPYO0.net
- もう全部英語とかフランス語でやればいいのに 格好つけてカタカナ語ばかり使ってさ
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