【カンピロバクター】肉に火は通っていたのに‥包丁やまな板などの消毒が不十分だったか　和食店で16人が食中毒・呉

1 ：水星虫 ★ ：2019/07/05(金) 04:15:04.01 ID:jqv7Sis79.net

呉の和食店で１６人が食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/hiroshima/20190704/4000004840.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

先月下旬、呉市の飲食店で食事をした１歳から４５歳の男女１６人が下痢などの症状を訴え、
呉市はこの飲食店の食事が原因の食中毒と断定し、４日付けで営業禁止処分にしました。

営業禁止の処分を受けたのは、呉市広古新開の和食店、「四季食彩旬な」です。
呉市によりますと先月２４日、この店で食事をした職場の同僚やその家族２１人のうち、
１歳から４歳の子ども、３人と２４歳から４５歳の男女、１３人が
下痢や発熱などの症状を訴えて、病院で手当てを受けました。
いずれも症状は軽いということです。

患者からは食中毒を引き起こす細菌、カンピロバクターが検出されたということで、
市はこの店で出された食事が原因の食中毒と断定しました。
カンピロバクターは主に鶏肉などの生肉で確認されていますが、この店の肉料理には
火が通っていたということで、市は包丁やまな板などの消毒が
不十分だったのではないかとみて詳しい経緯を調べています。

この店は、先月２９日から営業を自粛しているということで店では、
「被害者の方には大変申し訳なく思っています。再発防止に向けて取り組みを進めています」
とコメントしています。

07/04 19:12

2 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:16:25.78 ID:x7pJhm460.net

消毒して呉よ(´･ω･`)

3 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:20:02.82 ID:1yZnlYFq0.net

三国時代の呉で起きたの？

4 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:20:34.46 ID:s8o3W1DZ0.net

バイトしかいない店なのか

5 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:22:16.87 ID:H8AQmURC0.net

出たな カンピロバクター！ ライダーキーック

6 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:26:50.39 ID:XaXX2K5b0.net

あるある、使い分けないとアウト

7 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:31:07.29 ID:0x4ag7tg0.net

まれによくある

8 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:32:54.63 ID:ulQRiCtf0.net

途方に呉る

9 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:36:28.41 ID:Veru/FwE0.net

>>3
呉は滅亡してなかった

10 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:52:14.22 ID:jpD/Kflg0.net

マジかよウイルスバスター

11 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 04:54:14.50 ID:8mS3lfOa0.net

鳥刺し早く違法にならないかなー

12 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:00:10.96 ID:rOfBtPbj0.net

バカだろ
多分肉切ったあとのまな板とか包丁使ってんじゃねえの？
洗え

13 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:02:38.62 ID:Bg57200c0.net

汚染肉売ってる肉屋は罰せられないんだな

14 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:02:50.62 ID:tl2kL6ey0.net

>>1

汚らしいエラ張りブサイク整形レイプ民族チョン。
整形なしには人前に出られないほど醜悪なパンスト朝鮮顏をしているくせに、
日本人のふりをして性犯罪を犯しまくりやがって。

朝鮮民族は、歴史的によそ様の国でも凶悪な性犯罪を繰り返してきたゴミクズ民族。
東南アジアの女性たちに最も忌み嫌われている
ベトナムでは朝鮮人による連続強姦で生まれたライダイハンが大量発生して社会問題になっている。

日本人女性たちは戦中も戦後も、朝鮮人による性犯罪に苦しんできた。
いまも日本人女性を汚しまくってるAV男優とAV撮影者のほとんどが在日朝鮮人だ。


●●● 深刻化する在日朝鮮人の性犯罪 ●●●
http://seihanzai.tripod.com
.

15 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:03:12.27 ID:WowcknMN0.net

調理器具をロクに洗わない汚い店。
潰れて良い。

16 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:03:35.50 ID:hZXO5VI+0.net

根本的な食中毒の原因は
日本人の衛生観念のかけらもねー国民性だろ
便所行ったり鼻ほじって手も洗わねーし
落ちた食材も洗わず平気でそのまま使う

17 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:09:15.08 ID:ChL8mj9G0.net

CRC5-56でも使っておけｗ

18 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:14:31.34 ID:t1cjXI8y0.net

生肉をマイ箸でとって焼く奴

19 ：!id:ignore：2019/07/05(金) 05:19:34.32 ID:ltqKGhjC0.net

あーわかるわ

肉切った後にサラダ用のキャベツとか切ったんだろ

アホやなぁ

20 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:23:23.87 ID:xuyQY6qN0.net

ミツトヨ！ミツトヨ！

21 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:35:24.09 ID:rzSPXu7G0.net

こういう事件をみると真っ先に焼肉酒家えびすを思い出す

22 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:37:57.73 ID:Vka7x2Kl0.net

>>16
それは君たちの祖国の話だし、日本でそんなことしてるのは間違いなく君たちの同胞。

23 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:47:14.15 ID:UGEdc8KC0.net

カンピロってアルコールで良いのそれとも塩素系？

24 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 05:50:29.94 ID:DdWAgprY0.net

本当、現代人はひ弱だなぁ♪腐りかけの鶏肉でも、下痢一回で大丈夫のはずだが♪

25 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:02:34.38 ID:R+wJIlDn0.net

トイレでウンコして手を洗わなかっただけだろ？
最近、駅のトイレの個室から出てきた奴が手を洗わないで、そのまま出ていくやつをよく見かけるし！

26 ：(｡･_･｡)ﾉ ：2019/07/05(金) 06:07:21.08 ID:Ew5ojQ9l0.net

包丁やまな板も焼いて消毒すればいいんじゃね？
(´･ω･｀)

27 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:07:51.63 ID:JT/Fj+y70.net

>>25
バーカ

28 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:08:28.91 ID:85aQ2oKT0.net

>>26
顔文字アピールきっしょ

29 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:09:06.08 ID:j2Wd4q0Q0.net

四季・食彩旬な？

四季食・彩旬の？

四季食彩・旬な？

四季食彩旬・な？



一体、なんて読むねん！！

30 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:14:40.94 ID:2KD81L2q0.net

テレビのグルメ番組でも、汚いまな板の店って多いな。
あれを撮影されても平気なんだから感覚狂ってるわ。

31 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:18:14.05 ID:B3y7Z+gn0.net

>>27
トイレで手を洗わない人の精一杯の反論と受け止めれるなw

32 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:31:43.95 ID:B3y7Z+gn0.net

>>25
吊革とか触れて手がウンコ臭かった事が数回あった！

33 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:38:45.49 ID:1f85Hav80.net

呉でショクに対する油断があったということか。
周瑜が憤死しなきゃいいが。

34 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 06:58:22.91 ID:84ISScvz0.net

>>23
どっちもOK
「色々な消毒剤に対する抵抗性が弱い細菌」だって

35 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 07:01:10.40 ID:sZJ6ZVt50.net

バイトテロだ馬鹿め

36 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 07:12:10.41 ID:gDOlAqZE0.net

そんなことあるのか、時々熱湯かければいいのか？

37 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 07:14:41.54 ID:SG1SWpFp0.net

ギランバレー症候群にならないことを祈る！

38 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 07:26:36.91 ID:jNbVIdOC0.net

生鳥肉を触わりまくってろくに手も洗わなかったからか立ったまま金縛りにあって以降足が重いし身体中の
筋肉が強張ってる。ギランバレーだったのかも。

39 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 07:30:41.57 ID:m5m9roVl0.net

【審議中】
　　　 ∧,,∧　 ∧,,∧　　　　　審議の多いスレだな？
　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

40 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 07:39:36.29 ID:U1zSOz+70.net

なんとか精肉とかいう食べ放題で友達がカンピロバクターなったわ、豚肉だからよく火を通さないとダメだわな、新鮮だからとか言ってそこのハツとか生焼け推奨してるバカいるけど新鮮とウィルス関係ないから

41 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 08:25:15.78 ID:OH+IpCNh0.net

>>31
お前ら人間のウンコの前に鶏のウンコな
捌いたときに鶏のウンコが精肉に付着する
無知なアホがドヤんなや(笑)

42 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 08:29:23.33 ID:vhHavmzT0.net

>>1
要約すると魏が勝つと

43 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 08:32:19.96 ID:Dk70t7JE0.net

>>19
これな
インドで肝炎で死にかけたって人も言ってた

44 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 08:33:07.66 ID:OH+IpCNh0.net

>>25,31

カンピロバクターとは｜感染症・予防接種ナビ http://kansensho.jp/loc/article.html?id=IF00000040&from_intermediate&ssl=on
感染経路
　食中毒集団発生で原因食品が判明した事例では、肉類が最も多く、大半は鶏肉およびその内臓肉です。一方、牛レバーの生食による例も見られます。

45 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 09:21:50.61 ID:2wIckdAC0.net

強力な電磁波を当てて一瞬で殺菌するような方法ってないのかね
細菌のDNAを破壊出来ないのかな

46 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 09:32:13.29 ID:1vuRLN7v0.net

ギレンバレーなんとかは、ココからか？

47 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 09:38:50.17 ID:qo5BJOhb0.net

>>1
最悪のパターン
調理も営業もする資格無し

免許剥奪しろ

48 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 09:42:05.42 ID:vmLMl7AM0.net

包丁は時々コンロで炙れば問題無かった

49 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 09:59:00.09 ID:W0maW6nI0.net

ギランバレーの、きっかけになる菌は、
いろいろ挙がっているけども、どうも複数あるらしいね。

50 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:03:08.50 ID:JeBwpOzL0.net

1回調理するごとに洗わないのかい？

51 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:09:20.98 ID:54OH4Wln0.net

調理器具から食器まで全て洗わずに使い回ししてるからだよ。
具材をしっかり熱処理してるならば、
それ以外がめちゃくちゃ不衛生でないと起きないと思うよ。

52 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:09:52.07 ID:CRJsOaoR0.net

ゆるして呉

53 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:11:04.09 ID:IqSgYLy50.net

生肉切ったまな板と包丁を洗わずに、できあがったもん切ったんだろうな
外食なんかそんなもんだろ。なにされてるかわからん

54 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:19:15.92 ID:oLuyucGv0.net

>>45
食品の輸出入にガンマ線照射する例があったような

55 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:19:33.36 ID:JLo6ZxjY0.net

呉って古代中国のイメージ。

56 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:20:17.34 ID:T42rt1zO0.net

>>11
それでやられたわ自分

57 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:21:05.31 ID:tgNRaKtW0.net

https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34020050/
タベログ

58 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:36:11.52 ID:3ybeU9Bp0.net

つみれ鍋で生焼け食っちゃって
ヒザガクブル痛くて腹下してインフルと近い症状になった

59 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:49:24.82 ID:rthn2myv0.net

>>1
カンピロは牛肉にも豚肉にもついてるときはついてるからな

60 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:51:49.46 ID:UESlTBt/0.net

>>1
床で叩く映像マダー

61 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:52:37.70 ID:H/MxAyBL0.net

生鶏肉切った包丁放置か
どうしようもねえな　おいｗ

62 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 10:59:32.53 ID:v9+8rZ8A0.net

尿道にも感染するらしいな

63 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 11:02:33.55 ID:IwaYD4db0.net

昔タイ旅行に行って帰国後にこの菌の食中毒を発症してしまったけど、下痢がすごかった、水を飲んだ途端に、お尻から水が流れていく感じだった。

64 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 13:26:28.30 ID:OuCBWvb90.net

鶏の胸肉を低温調理した翌日の夜熱中症気味になってゲロ吐いた
これカンピロバクターなのかな
翌朝には治った

65 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 15:23:08.12 ID:ulQRiCtf0.net

>>64
間違いないｗ
しっかり加熱せんとｗ
料理温度計買っとけ

66 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 20:35:20.06 ID:Z648WYGJ0.net

呉に行った時に入らないよう気をつけないと！とか思ったけど
行ってもどうせ海軍さんの麦酒舘に行っちゃうから関係ねぇや

67 ：名無しさん＠１周年：2019/07/05(金) 20:35:44.36 ID:Z648WYGJ0.net

昼はまた呉冷麺たべたい。