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【たべもの】野菜、豆乳・・・。今年の鍋つゆは高価格商品が主流。秋冬へ向け各社がPR

1 :記憶たどり。 ★:2017/07/20(木) 12:51:39.91 ID:CAP_USER9.net
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170720-00010000-agrinews-bus_all

猛暑が続く中、調味料メーカーが早くも秋冬向け鍋つゆ新商品のPRに乗り出している。
今年は国産野菜だしや豆乳をたっぷり使った、400円を超える高単価商品が主流だ。
新たな食材と組み合わせたアレンジ鍋の提案や、小人数家族向けに容量を減らすなど
工夫で需要の獲得を狙う。

ミツカン(愛知県半田市)は、素材にこだわった新ブランドの鍋つゆ「ナベ ザ プレミアム」
(750グラム、486円)を、来月3日から販売する。「濃旨(こいうま)キムチ」と
「焙煎(ばいせん)ごま豆乳」の2種類。みそ、豆乳は国産を使用。従来品と比べて
みそは3倍、練りごまと豆乳は5倍と豊富に使うことで濃厚な風味を追求した。

「鍋つゆ市場は400円以上の高価格帯が伸びており、品ぞろえを強化した。
今期売り上げは前年比2桁増を狙う」と同社。また「鍋で一日分の野菜を摂(と)ろう!」と
うたい、トマト、カボチャ、ブロッコリー、カブといった鍋には珍しい野菜を用いたレシピ提案も行う。

「健康」「国産」をうたう新ブランドを立ち上げたのは、調味料メーカーのダイショー
(東京都墨田区)。来月1日発売の「ごくベジ 野菜豆乳鍋スープ」(600グラム、432円)は、
豆乳をベースにジャガイモやタマネギ、ショウガ、ニガウリ(ゴーヤー)など10種類の
国産野菜から取っただしを使用。健康意識の強い50代以上をターゲットに
「化学調味料を使わない、優しい味に仕上げた」と同社。価格は従来品よりやや高めで、
量目は2、3人向けに減らした。

味の素(東京都中央区)は、固形式つゆの素「鍋キューブ 10種の野菜だし鍋」
(72グラム、410円)を来月7日から販売開始する。コンソメ仕立てで、キャベツ、ニンジン、
タマネギなど10種類の野菜から、うま味のエキスを抽出し、こくを深めた。
「昨年、鍋つゆ市場は野菜高騰で苦戦したが、手軽な商品の需要は底堅く、中長期的には
有望な分野」(同社)と期待する。

2 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:52:20.89 ID:vDNy3/6S0.net
節約しないと生活できません

3 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:52:37.29 ID:pkVMo7fGO.net
たべみかこ

4 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:52:51.26 ID:RDW/ZlEa0.net
鍋つゆなんて家にある調味料適当に合わせりゃうまいの出来るだろ

5 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:53:30.14 ID:KM7Opqsq0.net
鍋つゆって元から高めなのにまだ高くするのか

6 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:53:31.23 ID:/A6k3GLe0.net
早いな

7 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:53:39.72 ID:cWNy1PvL0.net
はいはい、キムチキムチ

8 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:54:08.61 .net
どーせキムチ鍋が1位だろ?
次にカレー鍋とか

9 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:54:19.54 ID:qTPqGcOA0.net
お湯でいいわ、あとはポン酢があればいい

10 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:54:42.83 ID:wmWhI3WL0.net
白菜すら高くて買えない。うどん・もやし・とうふ鍋だな

11 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:54:55.31 ID:vtyIrzAC0.net
水たきで良いよw

12 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:55:26.28 ID:/zbTSp7M0.net
めんつゆ万能説

13 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:57:49.12 ID:elZcauL+0.net
外気温35度の中、今年の冬の鍋つゆのことを考える
いとあたまをかし

14 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:59:15.72 ID:O7uj4igJ0.net
去年は野菜高くて殆ど鍋食べなかったな
個人的には牛蒡とネギと豆腐に鶏皮で醤油な鍋が好き

15 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 12:59:17.50 ID:Z93iNH+a0.net
>>9
昆布出汁くらい取ろうよ。

16 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:00:45.61 ID:nk5KGx/p0.net
ドレッシングより高い鍋つゆとかいらんわ

17 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:01:27.04 ID:Fz5GltdP0.net
高価格帯と言ってもやっすいじゃねぇか

18 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:04:08.93 ID:/Gp0WdLn0.net
物凄く効いたエアコンの中 春鍋 夏鍋 出来る者は 成金 

19 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:04:33.92 ID:+xgnZweI0.net
闇鍋に下剤を入れた人おる? (´・ω・`)

20 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:11:49.62 ID:v8XZBVzx0.net
材料からの出汁が最高なんだが・・・

21 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:12:14.23 ID:76XDg+yM0.net
>>18
エアコンなしでガンガン汗かいて、風呂入ってる間に部屋をキンキンに冷やす。
エアコンつけながら鍋は素人や。

22 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:23:39.23 ID:YOSS/mlZ0.net
選択肢増えてええな
冬は鍋つゆ選ぶのが楽しみだからな
家でだしつくると同じようなのしかできないし
何より手抜きの極みに手間をかけたくないのである
ナベ ザ プレミアムってネーミングはどうかと思うが

23 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:44:14.73 ID:LkxDvRcq0.net
鍋は水炊きに限る
余計なものは一切不要
キムチとかもってのほか

ポン酢とごまだれで食す

24 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 13:56:52.03 ID:tOCS5Med0.net
鍋料理は万能の神
鍋の素とか中華料理の素とかいらないけどね

25 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 14:39:10.59 ID:5pgZ96cL0.net
鍋つゆに原材料費をかけずに売るには缶飲料と同じメソッドを採用する他にない
即ち「興味を引くだけ引いてマズイ」だね
ゆとり社員の「おもしろいんじゃね?」企画をバンバン通して不味いつゆをワンシーズンだけ売り切る戦略だ

26 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 14:53:21.77 ID:suUdkThu0.net
鍋の出汁はいつも俺が味付けするが
こういうのを買って来られるとちょっとムカつく

27 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 14:56:41.63 ID:NcuWNCFQ0.net
女31歳。生まれてこのかた、一度も生理がない。
http://www.dzsaki.ml/0720/12.html bnmh

28 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 15:22:44.65 ID:jR8kDTqs0.net
そりゃあ安く作れて高く売れるならメーカーもそっちに流れるわな。
料理が出来ない(味覚音痴)人が増えてるって事だろうね。
おいしいおいしいって言ってても、実は味自体分かってない。

29 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 16:21:59.80.net
キムチ鍋食うのは馬鹿

30 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 18:38:36.47.net
塩鍋の汁を販売してくれ
塩ちゃんこじゃなく、塩鍋

札幌一番塩ラーメンの汁みたいな汁を
札幌一番の鍋用塩ラーメンの汁は違う味だった

31 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 18:39:14.22.net
>>23
水が不味い

32 :名無しさん@1周年:2017/07/20(木) 21:07:46.51.net
やっばりキムチか。
一番最初に出してきたな。

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