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週刊ポスト9/22号 糖質制限ブームで糖尿病が増えていた 米ハーバード大学の衝撃データ
- 213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2017/10/08(日) 16:59:15.21 ID:DChcF+DW.net
- >>144
米国のジョスリン糖尿病センターの調査結果 >>133 によると
和食も含め
「アジア伝統の健康食( 高炭水化物・低脂肪・食物繊維たっぷり )」が
肥満防止し、インスリン抵抗性も改善(糖尿病予防)
同様に、高炭水化物の「地中海式ダイエット」も、健康・糖尿病対策で高評価
*****
「地中海式ダイエット」も、炭水化物中心の食事で
・良質な炭水化物(穀類・野菜・果物)の割合が高い
・オリーブ油を除き、油脂を制限
・肉・卵・魚を制限
食べていい食材(多い順に)
・穀類(全粒粉パスタ・パン、玄米)・野菜・果物・豆類・オリーブ油・乳製品(低脂肪)
・週2-3以下に、鶏肉・卵・魚介類・菓子類を制限 (他の肉は、月に2-3回以下)
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脂質はかけ算で太る (ただし油の種類と酸化でリスクは大違い)
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