☆☆最強!低炭水化物・糖質制限 総合スレ36☆☆

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/15(木) 10:04:10.28 ID:OQKLtwLo.net

「飽和脂肪酸」
摂らなくても生きていける油。肉類や乳製品、椰子油に多い。
LDLを上げてしまう。酸化には強い。「日本人の食事摂取基準」では、総エネルギー摂取量の4.5％以上7.0％未満が目標。

「オメガ９」
摂らなくても生きていけるが、LDLを下げHDLを上げる、などのメリットがあり、
国としては適度に摂取するよう呼びかけている。酸化にそこそこ強い。

「オメガ６」
リノール酸は、生きていくために摂取が必要な「必須脂肪酸」だが、LDLを上昇させてしまう。
現代人は植物油などからたらふく摂取しているため、もう少し控えるべき。
そこそこ酸化しやすい。

「オメガ３」
必須脂肪酸。健康的とされているが、４種類の脂肪酸の中ではいまいち摂りにくい。
かなり酸化しやすい油。