◆悟りを楽しむ人の談話室◆No.40

666 ：苦は空なのだが、苦は思いどうりにならない事：2021/11/10(水) 21:58:35.30 ID:W+vIXwdi.net

>>664
> レバーの唐揚げ

(。_゜)〃ドテッ!

今じゃほとんど食べなくなったけれど若いころの自炊時代はレバニラ炒めが続いた。
安くて栄養価も高い、と思って。
ニラとレバーと
玉ねぎで作る。
切り方もザク切りで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝが一つあれば、出来る。
あとは、塩コショウぐらいでいいし。
玉ねぎを四つ割ぐらいの大きさに切って炒めると食べ買いが有って、甘味もあって、ほとんど、玉ねぎが主役のようなレバニラ炒めだった。
とにかく安くて美味いひとしなだった。
レバーはチキンレバーで、真ん中に包丁を入れ血の塊を取るのが、秘訣だった。
ニラは一束も有れば充分に足りた。コメが無い時は、パンの耳を貰ってきた、と思う。貰えたんだよなあ、パン屋さんで。

パンの耳は、油で揚げて、もし、砂糖が有ればまぶして食べると、ラスクになる、と言うか、これはラスク、と
断定すれば、それはラスク。

・・・・・遠い目(ーー;)．。ｏＯ(回想中)