※※※　カリフォルニア米　※※※

1 ：名無しさん：2006/11/07(火) 09:26:00 ID:OccIMR4Q.net

カリフォルニア米について語りましょう！おすすめの銘柄など。

29 ：名無しさん：2006/11/10(金) 12:26:51 ID:B9DOBeIq.net

↑
確かに洗わなくていいって書いてあるけど、
です。すいません。

30 ：名無しさん：2006/11/10(金) 13:13:56 ID:Ektdznfj.net

うちも普通にといでますな。
ぬか臭さもすこーし有るし、洗わないと炊飯器の圧力弁のところが
よごれてかないません。ふつうにといでます。

渡米時は錦たべて、まあまあだな、おもってました。今はもうかがやきか玉錦ですね。
国宝ローズ一度買った事有りますが、いまいちですね。中国人は国宝がものすごくおいしいらしく、
一度日本米を食べたら、もう戻れない、と言ってました。

31 ：名無しさん：2006/11/11(土) 21:58:04 ID:uIzbOjFn.net

確かこっちでは、お米を洗うと栄養分？かなんかが落ちてしまうんで、
洗わないような注意書きがあるんじゃなかった？

32 ：名無しさん：2006/11/13(月) 08:07:25 ID:cl/RVuai.net

>だからかなり前日本が凶作で外米を輸入したときも日本政府は意図的に
>日本人の好みから外れたものばかり輸入したんだよ。タイの長粒種とか。

ほんとみたいだな。今日の新聞に出てた。

＞農林水産省は、在庫が積み上がっている政府の最低輸入義務（ミニマムアクセス）米を、
＞ガソリンの代替燃料として期待されるバイオエタノールの原料として活用する方針を固めた。

＞政府は９３年にコメ自由化を受け入れ、高関税を課す代わりに一定量の輸入義務を受け入れた。
＞現在は米国、豪州、中国、タイなどから年間約７７万トン輸入している。ただ、国産米の
＞売れ行きに影響を与えないように、主食用への販売は年約１０万トンに抑えている。

＞これに対して米国など輸出国からは、日本の農家を保護するために外国産米を主食用として
＞販売せずに燃料の原料に回すことに、反発が出る可能性もある。

33 ：名無しさん：2006/11/20(月) 16:00:38 ID:5aROI+Ff.net

他のスレでも書いたのですが、ミツワに日本の米（北海道のきらら）が売っていたので買ってみました。
炊飯器は日本で買ってきたシャープ製なんですが、こちらで炊くと全く上手く炊けず
芯があったりゴムのようになったり、水温が全く上がっていなかったのですが
きららだと完璧に炊けました。
何が違うのでしょう。

とにかく私の日本の炊飯器だと、カリフォルニア米は相性が悪いみたいです。
センサー類が上手く働かないのでしょうか。
きららの味ですが、カリフォルニア米に比べて味は薄い（カリフォルニア米は味がはっきりしていて旨みがある）
のですが、食感、艶、香りはカリフォルニア米よりずっと上でした。

おそらく日本の最高級米だとカリフォルニア米以上の味ときらら以上の香、艶なんでしょうが
アメリカでは手に入らないので仕方ありません。

34 ：名無しさん：2006/11/20(月) 20:48:25 ID:17Lg1sPC.net

>>1
銘柄も大事だが、日本製の最新炊飯器使うと、感動的に変わるぞ。
特に高圧力タイプや直火再現のお釜（５〜６万円くらいか？）がお勧め。
こっちのライスクッカーなんておもちゃ使えん。

ここんとこ大体、望（コシヒカリ）使ってる。同じブランドのササニシキも試したが、
これもまぁまぁ。金米コシヒカリよりは美味しいと思う。、
ひとめぼれも発見したが、まだ試してない。俺の住んでるとこでは、あまり選択
の余地が無いんだよなぁ。

>>33
トランス使ってる？メーカーによっては、１１５−＞１００Ｖトランス使うとセンサーに
異常が出て正常に動かない。（電圧にばらつきが出るため。日本の電気供給は
非常に優秀なんだよな。）俺は日立の１．５気圧の圧力コントロールタイプ使ってるが、
全く問題無し。甘み・粘りも出て、炊き上がりは極上だよ。

35 ：名無しさん：2006/11/20(月) 20:55:47 ID:17Lg1sPC.net

>>33
以前テレビで見たが、魚沼産コシヒカリは、輸入されてたと思う。
ＮＹとかだと手に入ると思う。

36 ：名無しさん：2006/11/21(火) 03:41:09 ID:K6LZ2XAP.net

>>34
トランス使ってるよ。それが原因かと思って電圧計って、ためしにトランス無しでもやってみたけど
変わらなかった。
日本の米だと正常に動作してるから、何かが違うんでしょう。

ちなみに「玉錦」だと比較的まともに炊けた。「玉錦」は日本の米に近いんじゃないか。

魚沼産コシヒカリはミツワで売ってる。でも本当に魚沼産かどうかわからない上に
高すぎ。２キロ２５ドルとか買う気がしない。

37 ：名無しさん：2006/11/21(火) 08:27:22 ID:gQCmSzgZ.net

>>34
いえてる。
私もナショナルの炊飯器に変えたら
同じお米でもだんちにおいしくなった。
ちなみに私は、あきたおとめ。

38 ：名無しさん：2006/11/21(火) 10:39:49 ID:MUa3jkht.net

>>5 「アメリカのものは何でも不味い。日本が一番と信じ込んでる人には何を言っても無理 」

いかに人間の潜在意識が根強いかってことだな。

39 ：名無しさん：2007/01/28(日) 23:42:16 ID:kS8hJ1VD.net

結構おいしいと思うけど

40 ：名無しさん：2007/04/16(月) 20:21:45 ID:ZAf/bsiF.net

お米っておいしいね

41 ：名無しさん：2007/05/14(月) 22:08:11 ID:0+fcYNFy.net

米命！

42 ：名無しさん：2007/05/17(木) 13:35:30 ID:7M9yii9B.net

うちは田牧胚芽米食ってるけど。
味より栄養重視というヤツはこのスレにはおらんか？

43 ：名無しさん：2007/05/17(木) 13:44:09 ID:7M9yii9B.net

カリフォルニア米といっても遺伝子的にはほぼコシヒカリやアキタコマチなんだから
味はほとんど同じ。
環境がいいから農薬使用量が少なくてすむ分、カリフォルニアの方が日本より有利。

44 ：名無しさん：2007/05/17(木) 20:41:50 ID:Wc5V+ggz.net

AOI Collegeて知ってますか？ IrvineとTorranceはどっちが住みやすい？

45 ：名無しさん：2007/05/18(金) 15:19:02 ID:Azcd8PmF.net

>>43
でもオカボだから粘りが足りないんだよね。本物とはやはり差があるよ。
最近のカリフォルニア米こしひかりは、かなりその点向上してるけど、本家にはまだ叶わない。
日本で炊く場合より、少し多めに水が必要だしね。あと少し長めに水に浸けておくのも必要か。

玉錦、望、金米こしひかり、・・・と試してきて、NISHIMOTO（サクラメント）のこしひかりに
落ち着いてる。こいつを日本で購入した高圧力・高温タイプのカマで炊いてやっと日本の
ご飯に近づいた。もっとも水の問題もあるから、場所によっては炊くときの水を考えないと
ダメかな。うちは、水の硬度１８２でいフィルター通して使ってるが。（フッ素配合無しの水道）

46 ：名無しさん：2007/05/18(金) 15:34:58 ID:vVS8CKat.net

>>42
胚芽米と普通の田牧米（ゴールデン？）とどっちが美味しい？
美味しいなら買ってみたいんだけど、何せ袋が大きいので
もし口に合わなかったらと考えるとなかなか手が出せない。
味に大差はありますか？

47 ：名無しさん：2007/05/19(土) 01:42:11 ID:zhVBi+/w.net

数万円するような高級な炊飯器でこちら（アメリカ）で買えるオススメのものありますか？

48 ：名無しさん：2007/05/22(火) 09:34:14 ID:YcjzPkKL.net

>>46
もし玄米の味をイメージして躊躇しているなら心配は無用。
普通米とほとんど変わらない味。
まずは食ってみ。

49 ：名無しさん：2007/05/22(火) 09:56:34 ID:YcjzPkKL.net

胚芽米についてはここが詳しい。

http://www.eiyo.ac.jp/haigamai/

50 ：名無しさん：2007/05/26(土) 09:30:32 ID:7LkYOz5l.net

>>46
あまり不味かったらモチ米を混ぜて炊いてみなさい。

51 ：名無しさん：2007/06/23(土) 11:51:40 ID:EhbPhMB/.net

最近渡米してきました。
こちらの炊飯器でふたが透明なのを使ってます。
なので生まれてはじめて炊いてる最中の米の様子を見ることになったのですが、
泡がぶくぶく出ていてなんか健康に悪いものが入っていないか心配になりました
（残留農薬とか？）。
お米はこれまで玉錦と田牧米ゴールドの２種を試しましたがどちらも同じでした。
水はbritaの浄水器を通したものを用いています。

こんなものですか？？

52 ：名無しさん：2007/06/23(土) 12:56:09 ID:PWJWDG7p.net

>>51
飯盒とかでコメ炊いた事無いの？

53 ：名無しさん：2007/06/24(日) 02:37:37 ID:bHWw4R2y.net

>>51
米のでんぷんが溶け出して、粘度があがるから
沸騰すると泡立つのだろう。そもそも精米から農薬は
殆ど検出されない。また、米とか大豆とか安い作物は
農薬を殆ど使わない。農家もコストを抑えようとするから。
中国産の冷凍野菜は俺も避けるがね。

54 ：名無しさん：2007/07/08(日) 11:35:03 ID:WQO9rWXO.net

ミツワでマツリ米と言う米買って炊いたら凄い美味しいよ、
良く見ると日本で売ってる金の芽米と同じ
『胚芽の部分が残ってて金色の芽の様』　

55 ：名無しさん：2007/07/15(日) 15:07:46 ID:Ov3s7wp8.net

アメリカ産のお米は、水をちょっと大目に入れるとふっくら炊ける。

56 ：名無しさん：2007/10/20(土) 22:23:04 ID:JmpM8T/N.net

年間一人100キロまで無税で個人輸入できるそうですが
オススメあればよろしくです

57 ：名無しさん：2007/10/20(土) 22:32:20 ID:iK447j6q.net

ぶっちゃけ、カリフォルニア米のほうが安心安全じゃね？
カドミウム汚染
残留農薬
産地偽装
粗悪米の混入
日本のコメより安全安心そして安価ヽ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

58 ：名無しさん：2008/05/17(土) 05:11:41 ID:U0UPxjhj.net

貴方の住んでる街で日本米値上がりしました？

59 ：名無しさん：2008/05/17(土) 08:24:09 ID:dJoJ4xr+.net

一ヶ月前にコスコで米売り切れになったらしくニュースで見た（読んだ）

60 ：名無しさん：2008/09/14(日) 09:42:29 ID:76D8dVuu.net

お米の国の
お米だもの

61 ：名無しさん：2008/09/15(月) 08:40:36 ID:sbr6lbu8.net

ダイエットにいいからです

62 ：ひﾟょん♂：2009/07/27(月) 21:55:01 ID:zYee965L.net ?2BP(1028)

最近は　>>51 みたいなのが　ホントにいるんだなｗ

63 ：名無しさん：2009/08/17(月) 02:04:45 ID:FPsHBobb.net

セイフウェイでバルク売りのオーガニック短粒米は美味しいよ。

64 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(5+0：8) 【28.2m】 電脳プリオン ◆3YKmpu7JR7Ic ：2012/10/14(日) 14:01:33.42 ID:IvpoNIsD.net ?PLT(12079)

食べたことない

65 ：名無しさん：2012/12/16(日) 13:00:28.05 ID:zgPhwKjj.net

安くてうまいよ

66 ：名無しさん：2013/02/05(火) 02:44:44.39 ID:SRi8jRFT.net

日本では全然安くないじゃん！米軍基地には知り合いおらんし。

67 ：名無しさん：2013/02/10(日) 00:12:45.46 ID:fhteewJU.net

うわー！>>63から3年間レス無かったんだ。米板に帰りまつ。

68 ：名無しさん：2015/11/28(土) 17:13:20.22 ID:g6K8yJAM.net

>>66
確かに・・・

69 ：名無しさん：2015/12/03(木) 15:02:52.63 ID:fp7f8spi.net

生産単価と輸送代が550円/5kg
輸入業者の利益込で650円/5kg
極端な低価格だと国内米が干上がって赤字在庫になるので極端な値下げはしたくないのでできれば700-800円、本音は1000円以上で売りたいスーパー

5kgから販売されてる国内米をそれほど苦しめさせないだろう
まずいカリフォルニア米に切り替えても年間7000円/人、2万円/世帯しか浮かないから
無理するなら米やじゃがいもを増加させたほうがマシ

70 ：名無しさん：2015/12/04(金) 22:57:55.75 ID:nvSbAkp1!.net

エジプトの米はジャポニカ米
http://park.geocities.jp/j_con4/0204/p047.html#page307

日本ではあまり知られていないが、エジプトでは
ジャポニカ米が栽培され、食用にされている。
ジャポニカ米は日本・朝鮮半島周辺だけだと言わ
れるが、完全にエジプトの存在が無視されている。
エジプト人だけが、インディカ米を食べるのを
やめて日本の米を食べ始めたと考えるには
無理がありすぎる。
ジャポニカ米はエジプトから持ち込まれたと
考えるのが自然だ。

最も有名なファラオ、ラムセス２世を一目見た
とき、日本のアニメの主人公だと思った。
それほどハンサムだ。そして他のファラオに
ついても全画像を集めて比較検討した。やはり
日本人だ。しかも、ほれぼれするような表情の
ファラオも多い。その中に「ネコ２世」がいた。
まさかとは思ったが、検証すると、
「ネコ２世」は「猫」の神殿を作っていた。
http://park.geocities.jp/j_con4/Z12/pl_nec.html

71 ：名無しさん：2016/09/22(木) 09:14:18.40 ID:STgEkf0dH.net

カリフォルニア州中央部の水道水は危険！
少なくとも５年以上も前から危険な水に晒（さら）されている人々
http://environmentalintegrity.org/wp-content/uploads/CA-Arsenic-Report.pdf

カリフォルニア州内の95のコミュニティに住む人々（約56,000人）は、
発ガン性物質で脳障害リスクも高まる砒素（ひそ、arsenic）を
違法レベルの高濃度で含有している水道水を供給されている。

サンウォキーンヴァリー地域 (San Joaquin Valley) をカバーしている
水道水の砒素含有量が特に深刻で、大まかに言うと Stockton 周辺から
Manteca, Modesto, Turlock, Merced, Fresno, Lemoore,
Kettleman City など、カリフォルニア中央部の住民は汚染水道水による
健康障害リスクが高まっている。

72 ：名無しさん：2016/09/22(木) 09:14:58.88 ID:STgEkf0dH.net

危険度の高そうなカウンティは
Fresno County
Inyo County
Kern County
Kings County
Madera County
Mono County
San Joaquin County
Stanislaus County
Sutter County
Tehama County
などである。

南カリフォルニアでは Bakersfield や San Bernardino

北カリフォルニアでは観光地の Monterey County をはじめ、
ワイナリーで有名な Napa や Sonoma
そして州都 Sacramento も
水質が良くないようだ。

（リスクの高いそれぞれのカウンティの全域が危険、とは必ずしも言えないが。）

73 ：名無しさん：2018/02/04(日) 18:49:06.57 ID:DHx9ei610.net

アメリカでもりょこうできるネットお得な方法ブログ
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』

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74 ：名無しさん：2018/02/11(日) 23:03:29.70 ID:1WhW+/ir0.net

林先生の西海岸訪問記、おもしろかった
https://blogs.yahoo.co.jp/tatahaha/folder/1083419.html

75 ：名無しさん：2018/02/12(月) 15:27:47.71 ID:0Q/hRatk0.net

大英博物館にあるラムセスの彫像、たしかにね
凄く美形　だけどアニメっていう譬えはちょっとねー
世の中で美しいものはアニメですか？？想像力が〜終わってる

日本人は暫くもうアニメを見ないほうがいいです
海外とかで感覚が通じなくなるから

76 ：名無しさん：2018/02/12(月) 15:29:41.27 ID:0Q/hRatk0.net

日本人外を見ないで馬鹿なことやってるから
米国人のジャパンバッシングがすっかりかねつしてるじゃん
コリアンにすっかり世論を乗っ取られてるよ

77 ：名無しさん：2018/02/12(月) 15:31:02.31 ID:0Q/hRatk0.net

何だカリフォルニア米のスレだったの？

78 ：名無しさん：2020/04/15(水) 00:04:49 ID:L3H4Nfy8H.net

コロナ前は田牧米ゴールドとか玉錦とかコシヒカリ系の中堅米を買ってたが、
コロナで地元マルカイで米が一時品薄になった時に
辛うじて見つけたオリジナル錦の15lb袋にとびついた。

20年ぶり位に食べたが十分食える。
昔は不味いと思ったもんだが、品種改良したのか
こちらの舌が貧しくなったのか？
ちなみにアメリカ人の嫁と子供は錦に替えても何の反応も示さず。
米変えたよ、と言っても、あ、そー。

ならば、安いしこれから錦に切り替えるか。
さすがに国宝ローズは怖いが。