調理技術低いと死亡増　１人暮らしの高齢者 [蚤の市★]

709 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/04/30(火) 10:56:56.76 ID:l8wVUV530.net

>>628
塩分を敵にするのは、東北の平均寿命が短いことを塩分に決めつけてしまったんだろうなあ。
「脳卒中が多いのは塩分の多い食事をしてるから！！」って。
タンパク質不足の脳出血とメタボのコルステロールの脳血栓が区別されていない。
味噌汁は飲むな！とか、漬物は食べるな！とか、当時の栄養学ってなかなかめちゃめちゃだわ。

昔の日本の食事に、肉をすこし足せば程よい食事に。あ、冷蔵庫があるから保存のための塩分は控えめでいい。
だけど、そんな食事は今はもう出来ないよな。
何時間もかけて豆を煮るとか、自分でタケノコ掘りに行くとか、山菜取ってくるとか・・・