【研究】カマンベールチーズに含まれる脂肪酸が血管の健康に寄与する可能性　明治と京都女子大が共同研究 [シャチ★]

1 ：シャチ ★ ：2023/06/07(水) 20:42:14.83 ID:Usrcv95X9.net

6/7(水) 20:32配信　食品新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/afc5b55a903062e21005bb0d3207b3425575b842
カマンベールチーズに含まれる脂肪酸が血管の健康に寄与する可能性が示唆された。

　明治と京都女子大学家政学部食物栄養学科栄養学第2研究室（松尾道憲教授）は、カマンベールチーズに含まれる脂肪酸がコレステロール輸送体であるABCトランスポータータンパク質を活性化し、細胞中のコレステロールの排出を促進することを確認した。

　5月14日、第77回日本栄養・食糧学会大会で発表され、カマンベールチーズに含まれる脂肪酸が血管の健康に寄与する可能性が示唆された。

　研究概要は次の通り。

　①カマンベールチーズに含まれる脂肪酸をマクロファージ様細胞に加えた結果、ABC トランスポータータンパク質を活性化し、細胞中のコレステロールの排出を促進することを確認した。

　②カマンベールチーズに含まれる脂肪酸が、免疫機能の制御に重要なマクロファージ様細胞の炎症状態を改善することを確認した。

　コレステロールは、胆汁酸合成の材料や細胞構成成分となる重要な成分である一方、マクロファージをはじめとする末梢細胞に過剰に蓄積されると、プラークの形成につながり、心筋梗塞や脳血管性認知症の原因となる動脈硬化が進行するリスクが高まる。

　同社はこれまでカビ熟成チーズ特有の健康機能研究で、カマンベールチーズの摂取が血中BDNF濃度（脳由来神経栄養因子）を上昇させることを明らかにしていた。

19 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 20:56:59.83 ID:XpvrAzo20.net

明日バカ売れだろうな

20 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 20:57:10.74 ID:Eu9d7j2D0.net

チーズ好きは長生き
牛乳好きは短命
同じ原料なのに不思議
ヨーグルト好きも長生きなんだよね

21 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 20:57:50.80 ID:f0f/+9E90.net

外側の皮の部分やろ？

22 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 20:58:31.27 ID:hiv5bYg+0.net

論より証拠。
このチーズ食べて血管の病気がなかったか。
それだけである。　
その証拠もないのにチーズが血管に良いとかは言いがかりである。
そもそもチーズは健康食でもなんでもない。消化できない人が多く日本人には合わない食べ物である。

23 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 20:58:43.03 ID:/MpYZwwh0.net

>>18
吹き付けるカビの種類じゃないか？

24 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 20:59:17.91 ID:Rbimg4LL0.net

ﾏｼﾞｮﾏ○ｺｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ?

25 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:00:18.76 ID:f4l+ZX6Q0.net

カマンベールチーズも本物はどんどん高くなっていって手が届かなくなりつつあるよなあ

俺はオーケーでQBBの、徳用キャンディーチーズカマンベール入り120g
https://www.qbb.co.jp/products/detail/view_express_entity/1712
を毎日食べてるが、あくまでカマンベール風味であって、パチモンだから
切ないわ

26 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:00:20.52 ID:+Z1c00it0.net

カリカリに焼いてハチミツかけて食べると美味いよな
しかし酒も進むから結果的にはマイナスだなw

27 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:01:31.17 ID:hiv5bYg+0.net

可能性と合うものは、全然そんなことなかった、でも間違いではない。
詐欺まがいのデタラメ商法。

28 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:01:32.77 ID:XpvrAzo20.net

雪印のなら279円で売ってるところあるが、これじゃいあかんか？

29 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:03:37.10 ID:uCElmV2h0.net

そういう脂肪酸も含まれてるかも知らんが
でもトータルとしては血管に悪いんだろどうせ

30 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:03:46.38 ID:YuKr42WZ0.net

でも排出された分、頑張って造っちゃうんだろ

31 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:04:26.91 ID:hiv5bYg+0.net

チーズ食べたくらいで心筋梗塞が予防できるわけがない。
デタラメ商法。

32 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:05:43.65 ID:ywaVRJKE0.net

かまんべいる

33 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:05:48.31 ID:+z1uBKk00.net

切れてない明治十勝カマンはよく安売りしてるけど
そこにあえて高い切れてるタイプを入れとくのが東急ストアの錬金術

34 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:06:55.71 ID:2SVTddxW0.net

カマンベールチーズって美味くないやん

35 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:09:24.98 ID:5pdIrbk40.net

ハゲには効かないのか

36 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:10:34.06 ID:Q+VcRCFX0.net

嗚呼、スーパーからカマンベールチーズが消えてしまう

37 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:11:30.47 ID:cnMOKW8o0.net

有効成分だけ取り出したらそんなもんじゃないの？

38 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:12:06.91 ID:mHuUwUAd0.net

お高いんでしょう

39 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:12:46.03 ID:bWSf4wmV0.net

まーた御用学者でステマかよ

40 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:13:40.90 ID:sSH+i02C0.net

カマンベールに擬態した何か食べてる予感

41 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:14:37.91 ID:zfbmHu/t0.net

>>38
>お高いんでしょう
３０００円以上するｗ

42 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:14:49.04 ID:l2UJzCRR0.net

>>20
草食動物の乳だからかねぇ
一度発酵菌に醸してもらうと上手く利用できるのかな
牛の乳<<<発酵菌のうんこ

43 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:15:13.26 ID:eZMt8ut20.net

京女の教授、男なんかよ！

44 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:17:55.23 ID:XSykIIv+0.net

明治のカマンベールはまずい
雪印のカマンベールはうまい

45 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:22:34.57 ID:RtgJusiD0.net

深呼吸すると体が活性化されて長生きする

46 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:22:48.48 ID:woWmhCm80.net

外側のムニムニしてるとこが好き
ブリーでもいい

47 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:23:32.64 ID:FaF4yxYL0.net

花畑牧場とQBを買ってきた。

48 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:25:19.46 ID:ZUDne4j60.net

8Pチーズ？

49 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:27:03.25 ID:M1t9JRBR0.net

外側嫌いで切って食べてる

50 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:29:39.84 ID:udINVM/y0.net

カマンベールって本物のやつはたくあんみたいな臭いするよね

51 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:31:00.67 ID:sfJE4vXz0.net

どのくらい量を食べたらいいのよ

52 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:32:43.14 ID:m+ggIWg70.net

納豆でいいわ

53 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:33:28.55 ID:CggEdT130.net

プロセスチーズじゃ駄目なんですか？
つか久しぶりに棒状のプロセスチーズ買おうとしたら高くて買えなかった

54 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:35:08.70 ID:yqzesxBY0.net

>>1
カマンベールチーズの激値上げ痛いわぁ
去年スーパーで雪印のが298円だったのが今は378円

で、まだ値上げしそうな雰囲気だわ

55 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:35:22.57 ID:FK1jaqay0.net

発酵食品の脂肪が抗炎症作用を持つの？
ほぼチーズのみか

脂肪のある発酵食品は少ない

56 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:35:30.59 ID:3h5Mifbz0.net

高くてさ

57 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:36:34.16 ID:axdE8HDU0.net

いいのか？こういうの
明○乳業だっけ？

58 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:38:03.81 ID:hH+Oqq0i0.net

カマン・ベールじゃなくて
カ・マンベールだからな。

59 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:39:21.24 ID:lzD7Omim0.net

雪印のカマンベールチーズはしょっぱくてすぐ飽きる

60 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:40:29.11 ID:Y+H57kHh0.net

カビの部分て食べていいのかね

61 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:40:56.32 ID:RCNwMgQq0.net

かと言って量食ったら確実に高脂血症になると思うがな～

62 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:41:52.93 ID:l2UJzCRR0.net

>>55
安価なのだとヨーグルトくらいか

63 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:42:23.04 ID:l2UJzCRR0.net

>>58
知らんかった(´・ω・｀)ほへー

64 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:43:11.67 ID:UHkaQyYF0.net

日本語の読み書きすらまともに出来なくなったのか文系鮮人は？あれだなw

65 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:44:03.90 ID:3h5Mifbz0.net

カマンベール好きなんだけどさ

10g減って値上げじゃこっちも
マジで辛いのよ

安倍ちゃん助けて

66 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:45:06.41 ID:vbZ0ep2O0.net

プロセスチーズだけじゃ無くナチュラルもか、、もう食えんな

67 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:46:18.90 ID:rX80dVn90.net

偽カマンベールチーズ風しか食ってないから大丈夫

68 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:51:24.77 ID:Tbc1MZpG0.net

>>50
そうそう。フランス土産のカマンベール食ったら、
白菜の漬物みたいな味がした

69 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:51:56.52 ID:OT5h5RJ80.net

マクロファージ様！？

70 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:52:26.46 ID:KfAWihsW0.net

おそらくだが、青カビはもっといい

71 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:54:39.20 ID:O4ksWZUC0.net

初めての彼女を思い出す

72 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:54:56.64 ID:JdCILjFW0.net

定期的に大量買いしてるカマンベールチーズを明日買おうと思ってたのに・・・

73 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:55:36.53 ID:o+gSnu9g0.net

痴呆症予防にもいいて前に病院が研究ちーむが言ってた

74 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:55:59.78 ID:a+MvsaYl0.net

噛まんベールチーズより噛むベールチーズ

75 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:57:06.38 ID:pNGj447H0.net

>>1
頭悪くて意味がわからない
結局、カマンベールチーズは体にいいの？悪いの？

76 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:58:03.60 ID:HZoUxeZz0.net

心当たりーsはなんでも試してレポしろ！
できるのは心当たりーsだけだ！

77 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:58:31.60 ID:wZpXJSXx0.net

ベビーチーズじゃダメなの？

78 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 21:59:11.97 ID:HZoUxeZz0.net

血管に悪さする感染症とクスリに心当たりーsだぞ！

79 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:00:51.13 ID:zplFNMrl0.net

血管商品爆誕

80 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:01:11.74 ID:i4l5qaPy0.net

>>1
ゴミおせちも、あのチーズがカマンベールだったら、丸くおさまっていたに違いないw

81 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:01:43.90 ID:BKR5jwAF0.net

カロリーがお高いので血圧上がります

82 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:02:50.94 ID:4kjgkO9z0.net

体に良い食べ物なんて無い。馬鹿食いしないのが一番。

83 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:03:33.68 ID:HZoUxeZz0.net

なんか血圧上下する症状もあるようじゃんか

84 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:03:58.95 ID:i/DQJgxF0.net

こんな研究いまさら信じる奴おるんか？

85 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:10:26.21 ID:3h5Mifbz0.net

>>68
30年前スリーエフで買ったフランス産のカマンベールはプロセスチーズしか食っていなかった俺には衝撃だった


そんな小さな感動を憶えている
爺を馬鹿にしてもかまわない

君達が爺婆になる頃には昆虫食なのだから

86 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:14:07.91 ID:47RKTubw0.net

ブリー好きなんだけどだめ？

87 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:19:57.44 ID:SxdEOSJJ0.net

カマンベールは白カビか
拒絶感は無かったな
青カビのやつ？あれはダメだ

88 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:20:48.89 ID:hbkhmptd0.net

なんちゃってカマンベールチーズばかり

89 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:23:42.83 ID:Eu9d7j2D0.net

>>87
ブルーチーズ大好きだが
塩辛過ぎて血圧が心配になる

90 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:30:02.24 ID:s3S1pwo30.net

乳製品自体よくない

91 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:31:12.29 ID:6wE2o5kL0.net

本物だけ？
日本で作ってるなんちゃってカマンベールでもOK？

92 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:34:19.42 ID:00m+yiwG0.net

次に来るのは、オロナミンＣに生タマゴを撹拌して飲むやつだ。
昭和生まれのジジイが言うのだから間違いないぞ。

93 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:35:18.69 ID:qdM/YiyT0.net

切れてないやつで丸いホールのままかじるの好き

94 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:38:10.11 ID:NIkzTttz0.net

同時に摂取する塩分でトントンだったりして

95 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:42:07.90 ID:5NfkRQid0.net

旧帝大のレポートなら信憑性もあるが私大じゃな

96 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:43:29.07 ID:coNwl5jX0.net

丁寧に言うならおカマンベールチーズよ　略してオカマね

97 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:47:00.81 ID:St8+SlYW0.net

都合の良い事をとにかく探せ！

98 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 22:58:10.67 ID:FaF4yxYL0.net

カマンベールが一番安いけど？

99 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:04:03.95 ID:rF+X5FkF0.net

雪印のでいいのか

100 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:14:03.99 ID:bBIySM3c0.net

そんなにいいなら
ヨーロッパの方が健康なんじゃね？

101 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:16:12.52 ID:MoBoKyK40.net

スポンサーから研究費出てるとなるとステマだな

102 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:21:01.05 ID:AWTy+/ih0.net

可能性じゃなくて確定してから発表しろや。

103 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:22:05.77 ID:cvfwzHNV0.net

チーズ高くて変えないんですけど

104 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:24:35.26 ID:oRA4zZk+0.net

太るぞ、ロスバスタチン飲んどけ。

105 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:28:23.95 ID:Zl7s8X3i0.net

切れてるチーズがたまに安いから大量買いするが、それの燻製味は癖が強くて料理には向かないと思ってたら
トマトと一緒に食べたら美味すぎて他のチーズとは比較にならないと思った
他のチーズもやったことあるのに何故か燻製味だけおそろしく美味かった
臭さも突然消えて甘みと塩味と旨味だけがお口いっぱいに広がる

106 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:30:29.31 ID:YAyuaKpY0.net

提灯研究

107 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:32:03.71 ID:zsLzfd2h0.net

血管にチーズぶち込む訳じゃないから関係無くね？

108 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/07(水) 23:32:14.56 ID:nR9PoAwC0.net

カマンベールチーズとワインが大好きな
イタリアの死因ランキング

1. 心血管疾患: 心臓病や脳血管疾患など、心血管疾患はイタリアでも全世界でも一般的な死因です。
2. 癌: 各種の癌、特に肺癌、大腸癌、乳癌、前立腺癌などは重要な死因となっています。
3. 呼吸器疾患: 慢性閉塞性肺疾患（COPD）や肺炎などの呼吸器疾患も重要な死因です。


血管は健康ですか？

109 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 00:45:43.75 ID:M9XyV3mE0.net

ヤマザキのお家芸やろ

110 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 00:52:16.12 ID:llPGD5o/0.net

チーズの塩分はいいの？

111 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 00:52:50.90 ID:rBXgKgBI0.net

最早、日本の大学にcredibilityなし

112 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 00:54:17.96 ID:B9VMOX7/0.net

カマンベールだけなん？

113 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 01:20:20.95 ID:pGuNv7fk0.net

十勝カマンベール切れてるって、明治だったっけ？

114 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 01:36:23.23 ID:Ye/3ZKW40.net

チーズが毎年小さくなってるよなｗ

115 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 01:37:56.55 ID:6RE+IQW60.net

がんばれ四つ葉乳業

116 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 01:40:36.53 ID:GnCLUZk50.net

チーズも値上がりしたな

117 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 01:54:40.92 ID:QkmvViEi0.net

脂肪酸といってもいろいろあるんだが、どれ？

118 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 02:35:36.07 ID:L0DP2IGu0.net

カマンベールチーズにだけ含まれる脂肪酸？

119 ：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで：2023/06/08(木) 03:02:27.51 ID:g/XpCoOF0.net

おま○こって本当にカマンベールチーズの匂いするんか