カレールー購入額(都道府県所在地)1位は鳥取、上位の特徴は　1月22日はカレーの日 [蚤の市★]

42 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/01/22(日) 14:53:50.18 ID:9zzTRSzS0.net

>>38
それは解決する調理法があるで
肉炒める→玉ねぎブッコむ→カレールーを入れていく
玉ねぎの水分が多かったらこれでトロトロのカレーが出来る
特に新たまねぎの場合、水足さずこれだけで理想のとろみになる
水分量が少なくコッテリし過ぎの場合、水かワイン足して好みのトロトロぐらいにする
通常の作り方は先に水を入れるからとろみの調整が難しくなる