【外食】二郎系ラーメン「マシマシ」危機　ウクライナ侵攻の影 [シャチ★]

825 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/16(月) 00:30:21.67 ID:xI/Stflo0.net

二郎は味より量（コスパ）を圧倒的に重視してる人たちの店
美味いor不味い　なら間違いなく不味い
味に深みが無いというかそもそも油を食べてるだけというか
まーあ。スープ（ただの醤油+油+お湯）も麺も箸が進まないよね
野菜と言う名の大量のモヤシも、食べれなくはないけど好きじゃない人にとっては地獄
チャーシューは量は多いけど茹でて旨味が逃げたあとの肉って感じ
味とは別に繁盛店にした手腕は凄いと心から思う
100人に1人、200人に1人のコアなファンを掴む大切さを教えてくれる
ビジネスモデルとして論文になりそうな店だよ
「最高な味を追求」とか言ったところで儲からないと消えていくシビアな世界