【日経】ラーメンの全国平均価格が過去最高に　海外ではキムチや、カレーに不可欠なスパイスも高騰 [みの★]

391 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/13(金) 13:17:33 ID:rD0a82Oy0.net

>>351
ラーメンのスープが不味い店は論外ですね。
大半はそのスープでさえ、何だよこれ？って店なんですよ。だから、客が来なくて潰れる。
チェーン店でも家月嵐の黄金の味噌ラーメンは美味いと思います。他のメニューは食べる気しないけど。ラーメンはスープだけではない全体のバランスで値段に見合うかどうか。そうすると、ほぼ全ての店が割高。見た目からしてショボい。
もやし追加してるのに少なくてプラス50円とか100円。トッピング付けた具材は味が付いてないとか全体のバランスを崩している場合がほとんどだし。煮卵にしてもラーメン全体のバランスを崩している。100%満足するものは先ずない。
自家製は自分好みと言われたらそうだと思うけど全体のバランス的に100%のものが作れる。毎回ではないけど気合い入れて作ったら見た目も豪華な美味いラーメンになりますよ。