【物価】牛タン高騰、モ～勘弁　円安の波、仙台名物襲う [ぐれ★]

1 ：ぐれ ★：2022/05/02(月) 07:31:15.01 ID:GnkXfT+v9.net

※2022/05/02 06:00河北新報

　急速な円安による輸入価格上昇の波が、仙台名物の牛タンにも押し寄せつつある。新型コロナウイルス禍で海外の精肉加工場の稼働率が落ち、昨夏には仕入れ値がかつての約２倍に達し、その後も高止まりが続く。地元店の多くはこの１年の間に値上げしたばかりで、当面は利幅を圧縮してでも価格を据え置く方針。関係者は「我慢の春」と歯を食いしばる。
■「ここが踏ん張りどころ」試行錯誤続く
　「うなぎや高級すしと同じ扱いになれば、多くのお客さんをがっかりさせてしまう。ここが踏ん張りどころ」。仙台市を中心に店を展開する老舗「喜助」（富谷市）の小野博康社長室長は、自らに言い聞かせる。
　同社は昨秋、大半のメニューを２割程度値上げした。コロナ禍による精肉加工場の稼働見合わせに、中国など海外での需要増、総菜をはじめとする「中食」での人気が加わり、２０２１年７月には米国産牛タンの仕入れ値がかつての２倍以上の１キロ当たり３０００円を突破。値上げで対応せざるを得なかった。

続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/kahoku/nation/kahoku-20220501khn000016

230 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:04:29 ID:GVnm2dAB0.net

>>217
俺の感覚の話になっちゃうけど「如実な」差ね
肉は素人でもそれなりに焼けるけどプロみたいな刺身作れ言われたら無理ってなる

231 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:04:30 ID:px8Kl9ZT0.net

供給を超える需要があって、高騰するのは経済原理に則しているけど。
それを無視して値上げとなると、売れ残って赤字が更に増えるような気もしなくはない

232 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:04:59 ID:lSV+TZLc0.net

国産の牛タンてどこ行ってんの？

233 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:05:03 ID:+h29XReD0.net

イタリア産の牛タン多い印象
安物なのかな

234 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:05:14 ID:VGt3yyX+0.net

>>229
国産原料で作ったら買わないよ、値段的に
値段に合わせて原料仕入れてるんだからそうなる
だから日本はデフレなの

235 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:05:14 ID:qi9/qAw/0.net

>>230
炭火焼き「せやな」

236 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:05:21 ID:DZJdmwdR0.net

狂牛病騒ぎの時にアメリカ産からオーストラリア産に
代えたら肉質が硬くて評判悪かった記憶。
それ以前は1000円位で食べられたのに一気に値上がりしたね。

237 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:05:28 ID:jrD1zQKh0.net

條社長も大変だな

238 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:07.98 ID:OIvtCOY70.net

>>226
今正直日本が昔の中国と変わらんから本来なら日本で作りまくって外に売るべきなんだよな
輸入してる場合じゃねーっての

239 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:15.36 ID:Va8ScGKb0.net

>>230
薄く切るのは無理だけど、大差ない
なまくら包丁の刺身なんて食ったことないし

240 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:18.70 ID:golalYAE0.net

>>1
名物うしたん外国産かよwww

241 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:22.12 ID:0hufXntA0.net

牛タンなんて食わなくても死なないし困らないんだが

242 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:29.38 ID:WrL8qNi30.net

牛タンはそんなに好きじゃないからどうでもいいが
数年前からハラミがやたら高くなったのは迷惑千万

243 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:33.19 ID:hGtnwt2/0.net

北海道のジンギスカンだって福岡の辛子明太子だって輸入だしな

244 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:35.20 ID:jo304tmX0.net

ジンギスカンはセーフという風潮

245 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:06:51.12 ID:prwfcS6w0.net

>>213
１頭買いしてる店でも１頭あたり１本
国産だけじゃ全く無理ゲー

246 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:07:00.71 ID:ym2a0dRP0.net

へぇ、どうしたんだろうな

247 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:07:07.58 ID:iq5fkH+Z0.net

>>1
輸入品なのに名物とかw

248 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:07:24.06 ID:CxGIfO6h0.net

>>226
もう既にそうなってるだろ、円安政策の結果も悲惨すぎる

249 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:07:29.99 ID:xa6bLq6d0.net

>>227
マイナーすぎて地元民しか知らない上に
不便すぎて気軽に行けないけど
佐賀牛では日本一安い

250 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:07:30.39 ID:5zkoqytT0.net

>>2
国産の牛タン店もあるし、仙台出張で行ったときに食ったが定食で3000円ぐらいするで

251 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:07:31.34 ID:UAn56Wdr0.net

>>169
ホルモン焼きってのも日本の肉屋が捨ててたものを朝鮮人があさって食べてたもの、捨てるもの→放るもの→ほうるもん→ほるもん→ホルモンとなった

252 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:08:02.38 ID:Va8ScGKb0.net

>>238
日本の高級品は海外の富裕層向けに出してるね
今後は、一般的な国産食品が海外に売られて、中流の日本人は型崩れを買う時代になる

253 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:08:04.02 ID:0auUFcsQ0.net

牛丼さえ高くて食えない

254 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:08:22.79 ID:VGt3yyX+0.net

>>243
そう言うことだよね
まぁ学生ならああいう認識で仕方ないけど

255 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:08:40.22 ID:03ESNfKp0.net

オリジンの弁当見たらモヤシまで中国産だったりしていた
大手チェーン店はバックヤードのコスト（役員とかの大卒の高給取り）のコストが嵩んで食材コストをどんどん抑えている
もう外食は地場の店で町中華以外位しか安心出来ないわ
ケンタッキー位ではまともに国産食材使っているのは

256 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:08:51.07 ID:Va8ScGKb0.net

>>248
円安政策の問題じゃない、所得がずっと増えてない
デフレ円高じゃどっちみち経済停滞するから無理

257 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:08:56.04 ID:+9Anq6500.net

>>243
詐称はジャプの特技さかいな
アヘも南カリフォルニア大学留学を騙ってたし(実際は誰でも金払えば入れる語学留学ESL)

258 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:02.07 ID:n1NolUSz0.net

>>251
特権なんてなくてジャップに虐げられてたって証拠だよなそれって

259 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:16.54 ID:v7Uc0w2q0.net

内臓類は市場での「業者」への卸価格は
20〜30円/kg。和牛､交雑､ホルスタインでも同じ価格。
サガリもタンもホルモンも何もかも一緒くたで販売。「業者」が製品に加工して
小売､飲食へ販売。

260 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:18.69 ID:D9VGSXE50.net

地産でも無いのに名物

261 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:28.43 ID:0khx6Emk0.net

>>17
豚タンブロックで買ってきて厚切りしてグリルで焼いてみ

262 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:35.74 ID:M9u4Brf40.net

給料の値上げは全然きかんなあ

263 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:45.04 ID:OIvtCOY70.net

宇治茶の生産量と出荷量と出回ってる宇治茶使用品目
似たようなものだw
まだ愛知の西尾産使ってる分マシだが

264 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:09:54.89 ID:iTApZDA50.net

仙台名物牛タン、博多名物モツ鍋

戦後、進駐軍の牛肉の残り部位を調理したのが始まりである

265 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:10:04.61 ID:Bzc3vDRK0.net

>>2
仙台の牛タンは外国産って誰でも知ってるほど有名なんだがｗ

266 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:10:29.11 ID:Va8ScGKb0.net

そもそもB級グルメなんて、名物と名産が一致してるものなんてないわ

267 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:01.09 ID:Va8ScGKb0.net

>>265
北海道産ならまだわかるけど、宮城なんて畜産のイメージないしな

268 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:01.18 ID:GVnm2dAB0.net

>>253
下手にいい牛肉使って牛丼使っても肉のクオリティ良すぎて全体のバランスを崩すってのはある
一度国産使って作ってみたけど輸入の安い肉でいいやってなった

269 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:12.79 ID:b2CNuv730.net

>>262
原材料のコスト増分をそのまま価格転嫁するだけじゃ利益は増えないからね
給料も上げられないよ
今の日本の状況

270 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:13.71 ID:rlnFQgUh0.net

輸入に頼るし国産は高いからな
日銀黒田の言ってる事は嘘

271 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:16.30 ID:D9VGSXE50.net

>>255
オリジンの店員ってそんなに良いの?

272 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:16.69 ID:VGt3yyX+0.net

>>249
もはや佐賀で買おうとしても
それなりの値段だもんなぁ
それに佐賀牛のタンなんて
普通にはあんまり流通してないような

273 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:38.47 ID:n7C7eFek0.net

>>266
知ってる味と知ってる食材を適当に組み合わせてるだけよな日本の料理って

274 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:11:42.25 ID:OIvtCOY70.net

>>252
本気でそこに気が付かないとね
日本は昔で言う中国で作らせたら安くで作れて儲かるって海外から見られてる状態になりかけてる
この現実は受け入れたくないのわかるけど

275 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:12:08.11 ID:Hz0e1dfU0.net

皮付きの牛タン実物見たら
気持ち悪くて食えなくなる人がいる位
けっこうグロい物だよな

276 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:12:28.00 ID:ipWtX6vH0.net

自民党政権だと円安が進むとアホでも分かってたんだよね。
野党に入れた奴は文句言う権利はあるが…

277 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:12:34.37 ID:prwfcS6w0.net

国産牛タン…牛一頭に一本だけ
屠殺してる頭数と比較にならないほどの
国産牛タンが出回ってるのもなんとかせんと

278 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:12:52.19 ID:Va8ScGKb0.net

>>273
浜松餃子(もやし乗せただけ)
横手やきそば(目玉焼き乗せただけ)

279 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:12:55.39 ID:W4Q3YljD0.net

良いんだよ、値上げしろ。
そのぶん庶民給与も上げりゃ済む話。

さっさと値上げしろよ。

280 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:12:57.04 ID:4uXUsEM40.net

>>1

国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！

国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！

281 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:13:20.89 ID:VGt3yyX+0.net

>>273
どこの国料理と比較して
言ってるのか知りたいなw

282 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:13:47.91 ID:Va8ScGKb0.net

>>274
東南アジアの富裕層が、安いからって日本にくる時代だからね
しかも一向に改善の兆しなし

283 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:05.12 ID:9OVxMjf60.net

>>273
基本的に料理ってそうですけど何か？

(´-`).oO(フランス人は毎晩フランス料理のフルコース食ってると思ってんの？)

284 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:06.09 ID:kO9zW5b10.net

狂牛病前は、定食1200円くらいだったのに
今は2000円だもんな

285 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:23.02 ID:iYs0cxWh0.net

これもまたアベクロの国益なのでした

286 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:29.44 ID:fWRpX3QV0.net

本来捨てられる部位だったからクソ安く仕入れられたけど美味いことバレて高騰してるんだっけ

287 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:29.73 ID:JAa0jB5p0.net

え、輸入なん?

288 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:29.93 ID:5FLjiTTv0.net

まぁ大体分かってたけど
名産って言ってもそんなもんだよなぁ

有り難がる理由ない

289 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:44.47 ID:GVnm2dAB0.net

静岡おでんのかつおぶし粉かけるヤツはやってみたら美味かったのでパクってみた
実物は食べたことない

290 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:47.41 ID:l+5dPl4C0.net

>>282
富裕層が安いから？
どゆこと？

291 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:48.35 ID:ojAWOWCQ0.net

安倍さんや黒田さんが円安はプラスって言ってたぞ
甘ったれた事言ってんじゃねーぞ

292 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:48.85 ID:1CjoHRlT0.net

米国製牛タンが仙台名物とは

293 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:14:55.34 ID:rlnFQgUh0.net

だいたい外国人は食べないで捨てる舌や内蔵、クズ肉を安く輸入して
日本人に食わせてるだけ

294 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:06.40 ID:9Vx/lXhn0.net

日本海側の、水産物で有名な〇〇市のすし屋で寿司を食って、
おいしかったので「さすがわ〇〇産の天然ものですね！」と褒めたら、
大将から「外国産の養殖だよ。〇〇の天然ものなんか全部東京にいってまうわ」
とぶっちゃけられたことがありましたわ。そんな気持ちです。

295 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:20.98 ID:Va8ScGKb0.net

〇〇ラーメン、なんてのも定義曖昧すぎて意味不明
卵が入ってたら徳島ラーメンとか酷すぎじゃねw

296 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:27.75 ID:03ESNfKp0.net

>>271
店員はおばちゃんのバイトだろ
チェーン店って本社の大卒採用で役付候補けっこう雇うんだよ
その給料は大卒だからそこそこ高くなる
やるのは統括業務とか
で一度採用すれば終身雇用だからダラダラ給料は上がり続ける

297 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:46.72 ID:V8XisIdU0.net

いつも買ってた冷凍牛タンが値段変わらず150gから100gに減ってたわ
値上がりの率がぱねぇ

298 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:47.22 ID:VGt3yyX+0.net

>>275
もらったからネット見ながら
捌いたことあるわー
まぁちゃ血や内臓ないから
魚捌くよりはと思うけど

299 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:57.24 ID:Va8ScGKb0.net

>>290
失礼w
物価が安いねw
ダイソーなんてあっちから見ても異常な安さらしい

300 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:57.58 ID:23SDVWiX0.net

十数年ぶりに仙台行こうと思ったけどこんなんなら行かねーよw

301 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:15:57.66 ID:1CjoHRlT0.net

>>290
昔は日本人がタイや中国に「安い安い」って遊びに行っただろ
もう逆のことが起こってる

302 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:16:04.25 ID:+yTnQ9vp0.net

>>83
円安ワッショイ言ってる政治家が居るしな。
帳簿上の為替差益差損の発生する企業がそれぞれあるのに
都合の良い所だけ抜き出して、
輸出する企業だけ美味しい→爆益！
ってやって資金繰り計画しちゃう。


山一證券もビックリや。

303 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:16:14.67 ID:atdBMZOY0.net

近所の在日の焼肉屋で国産牛の牛タン食わしてくれるけどくっそうめぇぞ

床に叩きつけて柔らかくしてるかもしれんけどな🤪

304 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:16:31.89 ID:vtj1nDt20.net

>>14
そうなんだよな
今まで何でもかんでも円高に任せて、外国生産のものを中抜きして提供し続けてきたのが日本のビジネス。
こんなもんはいつか市場原理によって是正されて当然だと思う。

305 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:16:34.15 ID:DZT2Kisv0.net

>>267
wikiから
仙台牛（せんだいぎゅう）は、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉である

名乗るのが厳しいんじゃない？

306 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:16:45.52 ID:MQRV9OQq0.net

>>303
ええやん！なんぼなん？

307 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:17:04.38 ID:hL83g38b0.net

仙台の牛タンって特別美味くない

308 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:17:14.80 ID:zpGBR9lu0.net

>>256
所得増えてないのに、日本人の購買力をガタ落ちさせたんだろアベノミクス円安で
バカなの？

309 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:17:50.66 ID:l+5dPl4C0.net

>>299
いや富裕層が物価が安いからって理由で旅行先決めるのか？
爆買いのことなら免税店で高品質な日本製品を買えるからだろ？

310 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:06.99 ID:jo304tmX0.net

アメリカでも韓国日本風焼肉店増えてて牛タン人気出てきてるってテレビでみたわ

311 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:08.42 ID:YWpa82Gs0.net

>>2

発祥が米軍の払下げの牛タンだし

312 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:13.67 ID:GWevuro+0.net

>>65
それは朝鮮学校のある仙台で山形に朝鮮学校はないんですけど

313 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:29.31 ID:dKDgLQXl0.net

タンはシチューのほうが向いてると思う僕なのでした

314 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:33.65 ID:ubO0D+I20.net

ねぎしお牛タンの片面しか焼かないのに何か抵抗があるわ

315 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:34.03 ID:DMZnYyP60.net

元々高いからあんまり関係ないな

316 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:42.11 ID:qpAkkwrA0.net

なんかロシアのときと同じで食わないだのますいだのいってるのホントウケるな
発想が貧乏人なんだよな

317 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:45.84 ID:OIvtCOY70.net

>>282
生産拠点を海外に移して国内の生産潰したツケが回ってきてるタイミングだし
今の円安ですすめるならば国内で作って外に出さないと本気で詰みになる
外人使って安くで作ってるとかやっててもそのうち経営も厳しくなる
というか厳しくなってきてる
物を適正価格に戻して適正給金払うのにも数年じゃ無理だし
本当に崖っぷち

318 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:18:48.63 ID:RmkMS10S0.net

>>14
そう思うよな

319 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:01.71 ID:ahAA8zGY0.net

こうなってくると仙台で牛タン食う意味ってなんなん

320 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:06.35 ID:Bzc3vDRK0.net

自国通貨の価値が下がって喜ぶバカ　→　政府、日銀

もうね知恵遅れの域だわ
コイツラの脳は３０年前で止まっているゴミｗ

321 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:17.24 ID:vtj1nDt20.net

>>308
円安でというより増税で

322 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:20.09 ID:Va8ScGKb0.net

>>308
円高デフレじゃどう足掻いたって無理だよ、経済成長してないんだから

>>309
アメリカは高いから、日本で我慢するか。
そういう国になってる。

323 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:27.10 ID:cnZwWTAd0.net

国産の牛タンなんか見たことねーわ
どこで消費されてるんだろうな

324 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:35.28 ID:f+SN26Tu0.net

牛タンゲームやろうぜ。
「ギュウ！」

325 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:37.52 ID:bARXKvJe0.net

>>248
そのうちチェーン店ごと傘下に買ってくれるよw

326 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:39.09 ID:MFpr9CVt0.net

>>303
在日の店の国産って
韓国産っていうオチはないか？

327 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:42.54 ID:atdBMZOY0.net

>>306
ガチの常連だからサービスで出してくれる
まぁ普通に喰って1万いかないくらいの店

328 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:19:43.53 ID:ciNXEqDW0.net

タンって英語でもタンって言うんだって

329 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/05/02(月) 08:20:01.24 ID:RJ8pdZZN0.net

>>324
ﾅﾊﾅﾊｰ