コロナ禍でオートミール市場が驚異的な伸長　「米化」以外の食べ方も訴求へ [HAIKI★]

420 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/18(月) 01:37:57 ID:m2GnWNug0.net

>>405　安い蕎麦は殆どが小麦粉、原材料で先に小麦粉と書いてるやつね
そして１０割蕎麦だとしても実は糖質量はうどんと変わりないくらいにあるよ
いわゆる褐色の蕎麦は全粒粉からの麺とする仕様になっているから、それら他の成分を含んでＧＩ値は低くなってるというのが蕎麦の優位さであるかな
精製された白い蕎麦である更科蕎麦では、殆どうどんと同じとなるね