【グルメ】 レンチンで“冷たく”仕上がる!? ニチレイの衝撃作「冷凍冷やし中華」を実食レポ [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2022/03/04(金) 02:11:40.29 ID:0Na8n76r9.net

中山秀明2022.3.1

「おい、頭を冷やせ！」。そう突っ込みたくなるような衝撃の冷凍食品がデビューしました。レンジでチンすると冷たい「冷やし中華」ができあがるというものです。開発したのは冷凍食品の最大手、ニチレイフーズ。2022年春季新商品の目玉として、この冷凍食品を打ち出したのです。

商品名はシンプルでいさぎよい「冷やし中華」。しっかり具材が付いているところもナイスです
https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/icv/pc715/18078/01.jpg

つまり、今季最大の自信作ということでしょう。これはおもしろい！ということで、ひと足先にサンプルをいただき、食べてみました。スペック、麺、タレ、具材などをチェックしながら、味のレポートをしていきます。






トレイ、具材付きでレンジでチンするだけ

商品パッケージをよく見ると、大きいほうの写真はトレイに麺と具材が盛り付けられたものだということがわかります。具材は、煮豚、錦糸卵、刻みオクラ、紅生姜。冷やし中華の野菜にはキュウリがよく用いられますが、オクラというのは興味深いところ。

こちらは以前筆者が撮影した、冷やし中華の草分けと言われる老舗「揚子江菜館」の「五色涼拌麺」。キュウリときぬさやが緑色のアクセントで、錦糸卵は富士山にかかる雲をイメージしているとか
https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/icv/pc715/18078/02.jpg

裏面には調理法がイラストとともに掲載。500Wレンジなら3分30秒、600Wなら2分50秒が目安です。トレイ付きなので器を用意する必要がなく、3分程度レンジでチンするだけで作れるというのもポイント。
これが一般的なチルドの冷やし中華の場合、鍋に湯を沸かして麺を3〜4分茹で、ざるにあけて冷水でシメて水を切り、別途用意した具材とともに器に盛り付けるのがセオリーなので、本商品はかなり効率的です。

加熱ムラを防ぐため、500Wまたは600Wでのレンチンがおすすめとのこと
https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/icv/pc715/18078/03.jpg

裏面にはスペックも載っていて、エネルギーが426kcal、炭水化物は80.6gとのこと。また、1人前あたり360gで、そのうち麺は200gだそうです。
いわゆる街中華のラーメンはおおむね1玉150g前後ですが、冷やし中華やつけ麺は1.5倍（つけ麺の場合は2倍とかそれ以上も）で提供されることが多いので、200gは一般的な量です。

具材付きで1人前426kcalというのは、なかなかヘルシーなほうだと思います
https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/icv/pc715/18078/04.jpg






マイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を活用

中身を出すと、パッケージの配置そのままの内容。タレは加熱せず、レンジでチンしている間に自然解凍させて食べる直前にかけるという工程です。そして、なによりインパクト大なのは麺の上に乗っている数個の氷。

直径数cm大の氷が約15個入っていました
https://img1.kakaku.k-img.com/images/maga/icv/pc715/18078/05.jpg

この氷はインパクトだけでなく、商品をおいしくするために欠かせない要素です。商品情報によると、マイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を生かした独自技術を採用しているのだとか。
しかも特許出願済。レンジでチンした後にも適度に氷が残ることで、冷たい状態で食べることができるというのです。
　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで
https://kakakumag.com/food/?id=18078

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:27:50.29 ID:2ARy35hf0.net

>>63
こちらは以前筆者が撮影した、冷やし中華の草分けと言われる老舗「揚子江菜館」の「五色涼拌麺」。キュウリときぬさやが緑色のアクセントで、錦糸卵は富士山にかかる雲をイメージしているとか

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:34:56.38 ID:tEUwhjnY0.net

あんまり需要は無さそうだけどこういう挑戦は好き

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:37:14.04 ID:x9G7/fMQ0.net

>>6
というかニチレイが一番安定しておいしい
雑な仕事してないから誰が食べてもハズレがあまりない
あと餃子は味の素だろ

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:40:50.21 ID:bQvUN6E60.net

具を乗っけるのが面倒くさいよ
おまけにタレまで溶かしてかけるとか
タレで作った氷にすれば一手減らせるだろ

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:41:43.76 ID:kZ1ZaeQY0.net

>>64
そもそもそのものが違うのか
おそれいりました

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:44:34.20 ID:HgWsBYYX0.net

レンジでチンする〇〇〇〇ポテト！

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 07:47:47.02 ID:AKPvy4tZ0.net

ぐいりはすごい

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 08:12:13.78 ID:0gIXKuq00.net

>>27
ばーか

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 08:44:24.02 ID:MXvIUPJh0.net

>>64
比較用の理想の盛り付けイメージ写真載せて現物の盛り付け写真を載せないのは斬新

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 09:39:39.41 ID:9RXvJend0.net

マイクロマジックのシェイクだろ

74 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 11:22:05.41 ID:+vnLm8kw0.net

>>24
ちんちんポテトは確かに振るけど冷たくはないだろ

75 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 11:54:14.74 ID:ya0pE6B20.net

>>27
病院行って来い
内科

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 13:25:09.61 ID:XryWrV2/0.net

>>41
何食って生きてんの？wwwwwww自然食品(笑)とか？

77 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 14:01:44.13 ID:/NYWbMJQ0.net

氷が融けてスープが薄まって不味いんじゃないの？
その分スープの味を濃くしてるのかな？
でもそれじゃ最初の方は味が濃すぎないか？

78 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 14:12:26.88 ID:sKV0r8le0.net

量少ないねん
外食するわ

79 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 14:22:46.24 ID:du+fmm7E0.net

>中華の野菜にはキュウリがよく用いられますが、オクラというのは興味深いところ。

さすがに、冷凍キュウリをレンチンで戻すのはムリだったか

80 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 14:23:59.68 ID:C1uhNiv30.net

参考価格1680円って、、？
まさか一食分じゃないよね？

81 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 14:37:11.45 ID:9X+VJpzy0.net

冷凍フルーツの解凍と同じだろ？
なにを大げさな。

82 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:32:31.96 ID:rkIQZ6XV0.net

キュウリは冷凍するとシナシナになっちゃいますからね。

83 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:34:37.75 ID:rkIQZ6XV0.net

>>80
400円ぐらいだそうな
https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/watch/00013/01714/?SS=imgview_sp&FD=1420004083

84 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:39:41.63 ID:LZ6UMJl90.net

>>76
そういうのを馬鹿にする無知な風潮って、添加物の会社が強い日本だけだよ

85 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:40:39.24 ID:GZ5jHIKd0.net

すごいなぁ
冷蔵庫いらずか

86 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:41:01.98 ID:LZ6UMJl90.net

なおその日本でも、添加物を使わず昔のままの食材だけで作った商品は
選択肢として豊富にある
いまや辺境の田舎でもネットでなんでも買えるしね

87 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:42:45.89 ID:1dIDAPOW0.net

冷凍の話ということで余計な話をすると
マカロニサラダ冷凍してみな

とてつもなくくっそマズくなるから

88 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:44:02.21 ID:rkIQZ6XV0.net

添加物の会社が強い日本www

89 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:45:00.09 ID:ZCt3vx/Y0.net

解け切らないだけの氷を乗ってけるってことだろう
マイクロ波の無駄遣い余計に電気を使うのでSDG'Sじゃないな

90 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:45:28.26 ID:jAVcWZT80.net

ネタバレは
タレは加熱しないってことか
つまり肝心のツユダレはレンジとは無関係、麺が熱くなっても水でしめてくださいと言い訳ができる
結局はその場しのぎにしかすぎないということだ

91 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:45:53.64 ID:HihbAkw10.net

スゲーこと考えるなあ。日本の冷食技術は異常過ぎ。

92 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:46:19.56 ID:BCdG8xu90.net

部分的に熱々なんだろ

93 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:48:29.69 ID:4jpoBQKT0.net

俺的には、冷凍食品は味モノとだな。

94 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:48:40.14 ID:rkIQZ6XV0.net

>>89
Non!
電子レンジで氷は溶けません。
電子レンジでは水は氷より8000倍も加熱されやすいのよ。

95 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:49:57.80 ID:QZvwe20Y0.net

>>80
amazonだと１食分で\1,680+送料\990
ぜひ試してみてね♪

96 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 15:51:40.67 ID:rkIQZ6XV0.net

電子レンジで「解凍」するときは、溶けた水が加熱されて近くの氷を溶かしているのです。

97 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 16:02:11.26 ID:2/Om4pLX0.net

こういうのが欲しかったんだよ

98 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 16:13:04.83 ID:sl/tdZVB0.net

オクラと紅生姜…？

99 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 16:33:26.15 ID:ZrRdHGzh0.net

工作員がきもわる

100 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 16:48:50.80 ID:qrhHyjLB0.net

これはマイクロマジック以来の衝撃だわ

101 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 16:56:52.49 ID:ZcFTkk3l0.net

>>41
体にあまりよくないものは大量に市場にあふれてる
まずお菓子や揚げ物系はブッチギチでヤバイ 問答無用
あとは白いパンとか肉の加工品(ハム,ソーセージetc)
気をつけてる人は外食は特段理由がないかぎりしない

102 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 17:08:36.14 ID:xlfBsBHG0.net

>>84
外国人は体弱くて大変そうだなー

103 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 17:39:33.72 ID:rkIQZ6XV0.net

■詐欺がよく使う要注意な文言
すべて治癒する！関連性のない疾病に対して
即効で治る！数日以内に
古代の治療法！または、秘伝の処方
革新的！あるいは、新たな科学
驚くべき結果！確認が困難
私の腫瘍が小さくなった！効果が証明されていない利用者の声
すぐに行動を！数に限りあり
やせる！ダイエットや運動は不要

104 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 18:01:27.85 ID:f8hTlgiv0.net

冷やし中華、7年くらい食ってない気がする。

105 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 18:02:58.25 ID:EXOTADZH0.net

なるほどなぁ、新商品なら値上げも関係ないしねぇ、ほーん

106 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 18:08:40.91 ID:1qpt6LDX0.net

最近の冷凍食品ほんとすごいな

107 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 18:10:12.03 ID:f/DooNfg0.net

そもそもレンチンって温かいもんを食べたいからなぁ

108 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 18:35:11.17 ID:Q8HQaja9O.net

指示通りの時間あたためればだいたい冷たく仕上がるから

109 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/04(金) 22:59:54.05 ID:0gIXKuq00.net

>>84
頭悪いと生きてて大変そう

110 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/05(土) 06:25:05.84 ID:KQO9RD7Y0.net

たまげたなぁ

111 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/05(土) 07:51:37.18 ID:ORazEc1n0.net

>>108
その辺の調整が結構シビアなところを氷で解決したのがポイント

112 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/08(火) 04:17:12.01 ID:HQFIgXT10.net

ACR

113 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/03/08(火) 23:10:41.68 ID:hRqQtxVR0.net

レンジのワット数を大きくすると厚い食材や氷は表面だけが早く熱くなって内部は冷たいままになる傾向がある。
それを利用したものだな。
ワット数ｘ秒数を同じにしても同じように温まる訳では無い。