月に残業３４２時間の従業員も　労基法違反疑い　兵庫・三田の人気洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」幹部ら書類送検 [香味焙煎★]

1 ：香味焙煎 ★：2022/01/21(金) 20:07:18.55 ID:a7SJaqrQ9.net

「小山ロール」で知られる兵庫県三田市の人気洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」について、社員１１人に月最長３４２時間に及ぶ違法な時間外労働をさせたとして、伊丹労働基準監督署は２１日、労働基準法違反の疑いで、運営会社と製造・経営部門の幹部２人を書類送検した。

書類送検容疑は２０２１年１月１６日〜２月１５日、ロールケーキなどの製造を担う「製造一課」の社員１１人に対し、労使協定（三六協定）で定めた上限を超えて、違法な時間外労働をさせた疑い。
製造部長（３６）と管理本部長（４０）の男性幹部２人で、当時、従業員の労務や勤務時間を管理する立場にあった。同労基署は２人の認否を明らかにしていない。

同労基署によると、最長で月に３４１時間５８分の時間外労働と休日労働をさせられた従業員もおり、発症前の直近１カ月の「過労死ライン」とされる月１００時間を大幅に超えていた。自己研さんの時間は含まれていないという。

同社の発表では、１８年１月と２１年１月の２回、同労基署から是正勧告を受けたとされる。同労基署の平野逸郎署長は「法違反を繰り返した上、上限をはるかに超えており、重大で悪質な事案と判断した」としている。

「パティシエ　エス　コヤマ」は、京都市出身の小山氏が２００３年に三田市で創業。フランスのチョコレート品評会で数々の受賞歴があり、１９年には「世界最高峰のチョコ職人１００人」に選出されるなど世界的に活躍している。

神戸新聞NEXT
https://news.yahoo.co.jp/articles/520f4cfcc9388ca8bce73cd24f150b21d55d4ba6

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:08:15.35 ID:Q+GvzRtX0.net

残業で342は不可能でしょ

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:08:18.27 ID:gpj5FXx50.net

鎖自慢が始まります

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:08:30.30 ID:TUtsiuG30.net

仕事は甘くなかったな

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:08:51.15 ID:+gli1K1z0.net

160時間+342時間てこと？よく生きてたな

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:08:53.75 ID:oBpi8ePB0.net

辞めろよ

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:09:00.76 ID:px/jc6s/0.net

昔未来の巨匠とかで見たヤツは大体こんなのだよな

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:09:12.62 ID:eATv6c1f0.net

小山の歯が胡散臭いわ

あのニタリ顔がいやらしいんだわ

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:09:15.51 ID:VP2lj+/T0.net

グロテスクイタリアンに鞍替えすればへーきへーき　
https://youtu.be/KlZjTDmqTI8

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:09:18.84 ID:WBaxM7PW0.net

頭がお菓子い

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:09:27.59 ID:LRT0U5pr0.net

342時間の残業とか、よく過労死しなかったな。
マネジメントできていないから、もう会社として終わりだな。

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:09:34.67 ID:CwvjfIVs0.net

またまた大阪の近くだよ

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:27.21 ID:u+8qe7nu0.net

残業で文句を言う奴って、おかしいよな

残業が嫌なら帰ればいいだろ？
残業したいからやってるんだろ？
奴隷じゃないんだし、
別に強制労働させられてるわけじゃないだろ

それとも自分で判断できないバカなの？
経営者としても迷惑なんだけど？

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:28.29 ID:obmk4Qbi0.net

部長で36歳本部長で40歳って
物凄い出世じゃね？
うちの企業だと部長クラスは若くても50前後だよ

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:32.83 ID:RKdfgIUN0.net

涙とか汗とかがリアルに練りこまれてそう

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:39.87 ID:IAEv3os70.net

朝4時から夜9時ぐらいまで毎日働いてたらしいな
そりゃ行くわ

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:47.92 ID:6kOUNPVQ0.net

休日フルに出ても340時間て簡単には到達できんな

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:50.78 ID:7R/pqGNO0.net

内閣府にコロナ対応で378時間残業した奴がいたな

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:10:55.34 ID:zDBuxyBO0.net

>>13
よ！ブラック企業！

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:11:15.08 ID:+6uAHmak0.net

こういう会社があるから日本は生産性低いんだろな

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:11:21.12 ID:tHDkbu7C0.net

飲食はこんなのばっかりだろ

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:11:55.65 ID:T4K1haGR0.net

うちの会社はコロナ始まった辺りからずっと定時帰宅だから少しだけ羨ましい

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:00.16 ID:jrmWbKlr0.net

こういうやつらは泥棒と変わらん
刑務所にぶち込んでほしい

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:09.41 ID:qeUr2vaU0.net

奴隷が苦しむ姿が隠し味

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:12.61 ID:sjZyFt0G0.net

凄い
竣工間際の建設現場みたいだww

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:14.61 ID:pDZbgGXq0.net

>>4
パティシエとかはそうだろうね。

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:21.15 ID:UAD7uSzB0.net

３日連続の２４時間勤務を７回やるだけで達成可能だな。休日も取れる

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:23.53 ID:zDBuxyBO0.net

>>17
多分クリスマスのある12月やろな
知らんけど

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:23.63 ID:q33Xw5uF0.net

胡散臭いロール？神戸ってマジ胡散臭いよな食べ物系は

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:42.53 ID:4Y8MKVQP0.net

無理というのは嘘吐きの言葉なんです

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:44.80 ID:5Epc0esA0.net

このていたらくだと、ホントに過労死したり、機械に巻き込まれて死人で出てても隠蔽してそう。

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:48.57 ID:LFgFRzg40.net

良いか悪いか関係ないけど
その残業代はもらえたのか

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:56.67 ID:99Y+vBzR0.net

どうやったらできるんだろう。200時間超えでも時々錢湯通いで古新聞が布団代わりだったが
別にやりたかないけど

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:12:56.91 ID:K+pmeyho0.net

30日×24時間=720時間
342時間という月の半分が「残業時間」だけ
仮に月20日勤務だったとしても
20日×8時間=160時間
500/720時間が勤務時間だ
残り220時間を丸々睡眠に当てたとして一日7時間寝るだけの生活
刑務所のがマシ

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:13:09.70 ID:PVz/tlzx0.net

342÷30=11.4hr

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:13:18.67 ID:3RcxOP9t0.net

職人という体で働かせれば
5時から仕込み22時終業とかありそうな話

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:13:26.89 ID:6ob7zqlW0.net

>>13
働いたこと無い奴の言い草　まったくリアリティなしｗ

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:13:35.87 ID:s1sGfVR20.net

休みなしとして1日平均11時間か
週一休みだと13時間（22時間）になるから流石に無理だわな？
残業代だけで34万超えとか異常だろ

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:13:59.59 ID:2huMzT5/0.net

休みなしとして、毎日１２時間ぐらい残業してるってこと？
ありえなくね？てかこれもう傷害罪でいいだろ、人死んでたら殺人罪で

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:14:05.31 ID:1jxaOG2Q0.net

悪質の極み

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:14:24.62 ID:W8W3isvM0.net

>>13
追い込まれてる

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:14:32.12 ID:d9LX+RnO0.net

ここの美味しい？

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:14:34.58 ID:ovVK1VeH0.net

1日に30時間の残業とかかな？

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:03.37 ID:wFUXvZTp0.net

小山ロールのとこか！
美味しかったけど、気の毒でもう買えないな

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:21.01 ID:UOYkWqOe0.net

200時間はあるけど300時間は超えたことないな

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:23.18 ID:qeUr2vaU0.net

ひと味違うね

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:36.55 ID:CNvq+4rT0.net

このまで非道の限りを尽くしても書類送検だけで済むのか
書類送検なんて実質無罪だからな
日本の経営者が世界一お気楽って言われ続けているのも納得だわ

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:47.30 ID:s1sGfVR20.net

>>43
ジャックかよw

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:47.37 ID:g3SjAppC0.net

>>14
年寄りはついていけなくなってやめるパティーン

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:48.21 ID:3mIQ3zHx0.net

俺も月500時間以上働いた事のあるけど、残業300時間超えた辺りからマジでキツくなってくるよね

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:15:49.00 ID:BymcA/hG0.net

パティシエなんか飲食の中でも最底辺の待遇だからな
かっぱ寿司コピペみたいなのが平然と行われてるクソみたいな業界

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:14.80 ID:x3L0SF2h0.net

有名店のブランドに憧れて弟子として入社したじゃねえのか？
職人の世界甘く見てんじゃねえよ

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:25.66 ID:etxtUSvP0.net

過労死って言うか我が死。
洋菓子店かよ。

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:32.01 ID:wFUXvZTp0.net

>>33
寝なかったレベルかなぁ…

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:43.75 ID:Rseh+gB20.net

１日あたり10数時間の残業って

よく体がもったな

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:46.60 ID:LRT0U5pr0.net

社長が職人上がりだから、残業の上限規制とか意識低かったんだろう。
職人としては一流でも、経営者としての資質ないわな。死ななかっただけ運が良かった。

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:48.43 ID:6KDxdUzO0.net

>>2
休日なしなら全然可能

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:16:56.48 ID:0Ayimycq0.net

こういうので従業員の身体や心壊すので経営者や管理職を
傷害罪や未必の故意の殺人罪で逮捕して
刑務所ぶち込め

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:01.55 ID:u2Vrh9Dr0.net

>>32
満額出てもやりたくないわ
数ヶ月働いてギャラとスキル身につけたら辞めるのが正しい

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:02.72 ID:6sbC4f+i0.net

単純計算で毎日１０時間残業していることになるが、間違えでないのか。。

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:22.66 ID:3RcxOP9t0.net

まあ問題は給与体系と実賃金だろ

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:26.32 ID:5Epc0esA0.net

薄給かつ残業代不払いとかも横行してたみたいだし、決算情報も一切公表してないとか、怪しさ満点だわな。

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:30.85 ID:ONhP5xZB0.net

20代の頃、携帯系の開発現場で残業時間300時間超えたことある
そしたら同じ現場の年上の人に「まだまだだな、俺は400時間いったことあるよ」って言われた

まぁそのプジェクトマネージャーが双子疑惑でるくらい、いつも電話に出たらしいしｗ

とはいえ、あの頃ってのはもう２０年近く前で…まだこんなのあるのかよ…

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:34.98 ID:IAEv3os70.net

残業代を払わないで500時間働かせる手口

社員ごとに労働時間を定め、固定残業代を支払った上で、
所定の労働時間を超えた分を別に支払う仕組みだった。
しかし、一部の社員に超過分を払っていなかったという。

従業員のＬＩＮＥの履歴によると、従業員は昨年のクリスマス前、
午前４時頃から午後９時頃まで働くこともあった。３日しか
休みがない月や、時間外労働が２００時間を超える月もあり、
月の時間外労働が３００時間を超える人もいたという。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20211103-OYT1T50061/

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:35.65 ID:juO5R1aT0.net

発症前ってどういうこと？

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:17:46.43 ID:Wu9YxO4+0.net

そういうの、もう、殺人未遂でいいと思う。

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:03.92 ID:d9LX+RnO0.net

>>60
間違えじゃないな

通常勤務の時間より残業の方が時間長いのか・・・死ぬわ

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:10.95 ID:JhrB6DPk0.net

でもこの自己犠牲の人がいないと
困るよな
お菓子買いに行って売り切れてたら損じゃん
常に作り続けてて欲しいわ
つまらない事で勧告とかするべきじゃないよ
消費者のことも考えろや

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:16.15 ID:fwxWr62L0.net

イカれてる

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:27.71 ID:V3DIgjnJ0.net

小山ロール食べて見たけどただのロールケーキだったわ
三田の糞田舎まで行って損した

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:35.26 ID:6KDxdUzO0.net

こういうのって普通は残業管理が面倒くさいから個人事業主扱いにするんだけどな

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:47.77 ID:6isRriCU0.net

ゲーム会社に文句付けてる場合じゃないぞ

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:47.81 ID:LFgFRzg40.net

もうちょっと記事を細かく書いてほしいな
時間配分がわからないよ
読み手に想像させるなよ
プロの記者なんだろ

74 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:49.43 ID:1A8ocG7a0.net

いまネットで箱見てみたけど広くてめちゃ豪華だな
多くのケーキを作るのも掃除するのも大変そうだ

75 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:18:50.20 ID:p7YC5KAB0.net

30時間でもきついのにその10倍以上って
俺ならとっくに死んでる

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:01.92 ID:GCTBqWnB0.net

つうか電通のあの事件とか知らんのかこの経営者
どう見ても裁判沙汰になるわｗ

77 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:13.49 ID:wFUXvZTp0.net

>>52
>　自己研さんの時間は含まれていないという

ってんだからもっと闇が深い

78 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:17.87 ID:ONhP5xZB0.net

まぁ残業時間300時間超えても、手取り40万も超えなかったなぁ…その現場…
なんていうかさ…とりあえず心と体が壊れるよ
あれは20代だからなんとかなった…というわけじゃなくて、反動で風俗通いで借金増えたｗ

79 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:28.34 ID:iVTlSPIH0.net

400時間の人は知ってる。
会社の近くのホテルに泊まって、土日もほぼ仕事。
でももうそういう時代ではない。

80 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:32.58 ID:UV0peqTw0.net

この手の会社は賃金も満額払うわけねーわな。

81 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:38.40 ID:/EVP3Vtz0.net

商品開発部門は途中で人が代わるや途中で持越しするってのが難しいんだろうな

82 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:19:42.37 ID:tmOM8oxd0.net

小児科医の俺からみたら普通だな

83 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:09.58 ID:C5H329k/0.net

自民党・茂木幹事長
「中国の深?は睡眠時間4時間で新しいものを生み出している。そういう情熱も必要だ」

１２月１３日に大阪府の東大阪市で行われた車座対話で、朝日新聞が取り上げた記事には
「これまで見たことないものを生み出してほしい」
「中国の深?なんかは睡眠時間4時間で新しいものを生み出している。そういう情熱も必要だ」
などと経営者に力説している茂木幹事長の様子が書いてありました。
どうにも、茂木幹事長は睡眠時間を削って体を酷使しながら働くのが美徳だと思っているようで
発展している中国の深センを引き合いに出して日本の下町工場も同じように激務を行うべきだと強調しています。

84 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:10.40 ID:d9LX+RnO0.net

店に行ったことはないんだけど、買ってきたやつをおすそ分けしてもらったことがある
うん。普通のロールケーキだった・・・
なにが人気なの？

85 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:16.46 ID:noZkUywv0.net

https://i.imgur.com/08AT2yo.jpg

86 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:16.48 ID:8z00/83i0.net

ヒロポンないとムリゲー

87 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:21.96 ID:DDFAQ5ko0.net

職人の仕事を時間で管理できるわけないでしょ
途中で作業やめて帰ったら明日の朝最初からやり直しだぞw

88 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:22.41 ID:Muszr5eT0.net

小山ロールとか知らんわ、すまん

89 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:27.96 ID:uYGYYT2K0.net

こういうのって刑が甘すぎるんだよ
違法労働で体ぶっ壊れた奴とか死んだ奴とか居たのにいつになったら馬鹿日本人は学ぶんだよ
これで死ぬ奴いるんだからやってることは殺人未遂だよ

90 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:31.66 ID:zDBuxyBO0.net

前職がパティシエの人が職場にいたけど、クリスマス前は14連勤？とか言ってたな

91 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:39.72 ID:t99t5mot0.net

修行という名の元に低賃金労働させられるからな

92 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:20:41.96 ID:Qgz0Y+be0.net

技術をタダで学んでるという意識は無いのか
こういう職人職はサービス残業という概念じゃ無いだろ

93 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:21:02.96 ID:6KDxdUzO0.net

>>68
人増やすことも思いつかないバカ

94 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:21:06.56 ID:/jNvoUpE0.net

ム所の臭いメシをボナペティ？

95 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:21:07.62 ID:u2Vrh9Dr0.net

>>52
ブラック企業の無能経営者の言い訳
そんなことなら日本から職人いなくなった方が全然マシだ

96 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:21:11.02 ID:Z+AWUcub0.net

たかだかお菓子作るのにどうやったらこんなに残業できるか逆に疑問だわ
早番の仕込みと遅番の仕込みの準備で分けたら良いだけの話では？

97 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:21:50.31 ID:BymcA/hG0.net

>>90
かつ寝るのはバックヤードだな

98 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:21:53.81 ID:LiBDUCes0.net

見せしめに一年くらい営業停止の行政処分やれよ。

99 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:22:10.26 ID:dbc0OyBL0.net

そろそろ公務員は予算消化カラ残業の季節か

100 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/01/21(金) 20:22:28.34 ID:wFUXvZTp0.net

>>92
>>77